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關於蛋汁的餐飲百科

培根蛋汁法棍土司的做法 培根蛋汁法棍土司-週末懶人Brunch 培根蛋汁法棍土司怎麼做
培根蛋汁意麪如何做簡單又好吃
  • 培根蛋汁意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意麪:一人份輔料大蒜:兩瓣培根:少許橄欖油:少許鹽:適量乾燥歐芹:適量怕瑪森乳酪:少許全蛋:一個生蛋黃:一個牛奶:少許具體步驟1.大蒜切碎,培根切成小片備用,鍋子中加入水,少許橄欖油,兩小勺鹽,等水開後加入意麪。一個...
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家常蛋汁培根面如何做簡單又好吃
  • 家常蛋汁培根面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料意大利螺絲面:一人量培根:若干雞蛋黃:一個輔料大蒜:適量淡奶油:適量黑胡椒碎:少許胡蘿蔔:適量,不喜歡可不加,我就是為了個營養均衡蘑菇:四五個,不喜歡可不加~雞精:少許鹽:少許,可用生抽之類代替。。看個人喜好吧具體...
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黑椒蛋汁麪包的做法 黑椒蛋汁麪包 黑椒蛋汁麪包怎麼做
  • 黑椒蛋汁麪包的做法 黑椒蛋汁麪包 黑椒蛋汁麪包怎麼做

  • “麪包?包子?喜歡那個,選擇猶豫不決?不如自己動手做一個適合自己的麪包料理“黑椒蛋汁麪包”味道香醇口感一級棒值得你試試”食材明細主料高粉(187g)細砂糖(10g)鹽(4g)全脂奶粉(5g)酵母(3g)水(123g)黃油(12g)輔料香腸(1個)洋葱(半個)西芹(2根)黑胡椒粉(少許)鹽(4g)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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培根蛋汁意麪的做法 經典意大利餐—培根蛋汁意麪 Spaghetti à la carbonara 培根蛋汁意麪怎麼做
誘人的蛋汁焗飯如何做簡單又好吃
  • 誘人的蛋汁焗飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米:一碗輔料奶酪:適量雞蛋:1個鹽:適量糖:適量具體步驟1.將剩米飯搗碎2.將雞蛋攪拌3.將米飯雞蛋放在一起進行攪拌,加入適量的鹽和糖4.將奶酪切絲(由於我的奶酪不多,可以多放點)5.將奶酪放在弄好的米飯上邊6.包...
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薑汁皮蛋怎麼做-薑汁皮蛋的做法
  • 薑汁皮蛋怎麼做-薑汁皮蛋的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)小米辣(適量)香菜(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁皮蛋的做法步驟1、薑末,蒜末炒香小米辣。2、薑末,蒜末,小米辣,香菜放入碗中。3、加入所有調料調成汁。4、三個皮蛋...
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澆汁煎蛋的做法 超簡單——澆汁煎蛋 澆汁煎蛋怎麼做
  • 澆汁煎蛋的做法 超簡單——澆汁煎蛋 澆汁煎蛋怎麼做

  • “這是一道人人都能上手又下飯的菜相當的簡單快捷~”食材明細主料雞蛋(4個)輔料葱花(適量)配料番茄醬(兩大勺)老抽((或醬油)適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁煎蛋的做法步驟1、加稍多一些油2、下蛋煎3、翻面4、放兩大勺番茄醬5、加半碗水放老抽或醬油適量...
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茄汁炸蛋的做法 動物人蔘---茄汁炸蛋 茄汁炸蛋怎麼做
  • 茄汁炸蛋的做法 動物人蔘---茄汁炸蛋 茄汁炸蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結...
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肉汁滷蛋的做法 【常德】肉汁滷蛋 肉汁滷蛋怎麼做
  • 肉汁滷蛋的做法 【常德】肉汁滷蛋 肉汁滷蛋怎麼做

  • “在湖南常德,新春走親訪友,主人家都會送上一份“篩茶”(蛋茶)。剛開始我以為是茶水,第一年去公婆家,只見公婆煮了一大鍋的茶葉蛋,我還很好奇,後來説是春節給客人們享用的。這蛋茶也是五花八門很多種,我跟着娃爸走親戚的時候吃到了有香辣的滷菜,茶香蛋,蛋酒釀。我地瓜娘説只要其意...
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麻汁雞蛋的做法 簡單的美味---麻汁雞蛋 麻汁雞蛋怎麼做
  • 麻汁雞蛋的做法 簡單的美味---麻汁雞蛋 麻汁雞蛋怎麼做

  • “麻汁雞蛋是在濟南吃過的一道小菜,當時上桌時雞蛋是用手隨意掰開後淋上麻汁的,樣子不是很好看,可是味道很是贊,簡單的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得學習。今天介紹這道麻汁雞蛋的做法。你是懶人?那也沒關係,懶人也可以做的很好。此菜若要好看,擺盤須講究些,但再怎麼講究,吃時仍...
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澆汁雞蛋怎麼做-澆汁雞蛋的做法
  • 澆汁雞蛋怎麼做-澆汁雞蛋的做法

  • “簡單方便”食材明細主料雞蛋(5個)輔料醬油(適量)十三香(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)胡蘿蔔絲(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟剝皮切開備用2、勾芡3、澆汁...
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菜汁燉蛋怎麼做-菜汁燉蛋的做法
  • 菜汁燉蛋怎麼做-菜汁燉蛋的做法

  • “蒸蛋羹是我家小朋友每天的早餐必需品,但是每天總吃一模一樣的原味燉蛋,小傢伙似乎不太樂意。於是總是變着法子做給他吃。這款燉蛋配上花朵胡蘿蔔,顯得很小清新,味道也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(1枚)青菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜汁燉蛋...
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蠔汁煎蛋的做法 【天津】蠔汁煎蛋 蠔汁煎蛋怎麼做
  • 蠔汁煎蛋的做法 【天津】蠔汁煎蛋 蠔汁煎蛋怎麼做

  • “簡單的食材,簡單的做法一樣做出好味道。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料生菜(幾片)白芝麻(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(小半勺)醋(少許)白糖(一小勺)澱粉(一勺)油(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔汁煎蛋的做法步驟1、準備三個雞蛋2、用蠔油,生抽,糖,醋,鹽,澱粉,水調成碗欠。3、把雞蛋依次煎...
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薑汁調蛋怎麼做-薑汁調蛋的做法
  • 薑汁調蛋怎麼做-薑汁調蛋的做法

  • “大暑至,一闕美味度浮生“何以銷煩暑,端居一院中。眼前無長物,窗下有清風。”對於文人來説,能“曬開石頭”的大暑天,心靜即可自然涼;但對於吃貨來説,必須要經由口腹之慾來愉快度過苦夏。“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之説。姜在夏...
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薑汁松花蛋的做法 【北京】薑汁松花蛋 薑汁松花蛋怎麼做
  • 薑汁松花蛋的做法 【北京】薑汁松花蛋 薑汁松花蛋怎麼做

  • 食材明細主料松花蛋(四個)姜(一小塊)輔料生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑汁松花蛋的做法步驟1、將松花蛋切成四瓣,放入盤中,切時刀上抹點油,以免沾刀2、姜切沫放入碗中備用3、將碗中加入雞精,鹽,生抽,老抽,香油,加入適量水攪勻4、將調好...
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薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做
  • 薑汁皮蛋的做法 【川菜】--薑汁皮蛋 薑汁皮蛋怎麼做

  • “皮蛋也稱松花蛋,較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進食慾,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商,保護大腦的功能。”食材明細主料皮蛋(3枚)輔料姜(適...
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青汁蛋糕怎麼做-青汁蛋糕的做法
  • 青汁蛋糕怎麼做-青汁蛋糕的做法

  • “青汁蛋糕,甜而不膩,營養美味。愛吃甜食的妹子,有青汁,還怕胖嗎?”食材明細主料麪粉(150g)青汁(8g)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青汁蛋糕的做法步驟1、將青汁和白糖倒入盤中加水攪拌2、往青汁液中倒入麪粉攪勻3、往麪粉糊加入兩個蛋黃,攪勻4、...
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茄汁蛋飯的做法 茄汁蛋飯~~~ 茄汁蛋飯怎麼做
  • 茄汁蛋飯的做法 茄汁蛋飯~~~ 茄汁蛋飯怎麼做

  • “有時候,剩飯是不可避免的,直接食之無味,而棄之又可惜。其實,這種情況下,何不讓剩飯來個華麗麗的轉身呢!蛋炒飯?YES,這個是剩飯最簡單的改造之路了!可是,蛋炒飯吃起來真的有點膩哦!沒關係啦,我們可以添加酸甜可口的番茄醬啊,然後做成可愛的飯糰啦~~~”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)輔...
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茄汁炸蛋怎麼做-茄汁炸蛋的做法
  • 茄汁炸蛋怎麼做-茄汁炸蛋的做法

  • “別再拿番茄和雞蛋做番茄炒蛋了!試試這個神仙做法,炸蛋裹滿了醬汁,口口爆汁。跟米飯搭配簡直一絕了!”食材明細主料雞蛋(4個)番茄(3個)輔料香菜(3根)大蒜(5個)小葱(2根)調料東古勁抽(兩勺)東古蠔油(1勺)東古紅燒醬油(半勺)東古番茄沙司(1勺)白糖(1勺)麪粉(1勺)鹽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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橙汁蒸蛋怎麼做-橙汁蒸蛋的做法
  • 橙汁蒸蛋怎麼做-橙汁蒸蛋的做法

  • “這幾天過年,魚肉吃多了生痰,做個橙汁蒸蛋,化痰又開胃,很不錯哦”食材明細主料橙子(3只)雞蛋(3個)輔料白糖(1茶匙)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁蒸蛋的做法步驟1、準備食材2、橙子切掉上蓋,挖出橙肉3、橙汁里加白糖4、雞蛋加橙汁打散5、蛋液倒入橙子8分滿,蓋上蓋子蒸6、成品...
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椰汁蛋糕怎麼做-椰汁蛋糕的做法
  • 椰汁蛋糕怎麼做-椰汁蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(大約100克)雞蛋(5個)輔料椰子粉(適量)配料白砂糖(適量)食用鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰汁蛋糕的做法步驟1、將材料準備好2、蛋黃與蛋清分離開來,蛋黃加5勺白砂糖攪拌勻3、椰子粉與麪粉混勻,倒進攪拌好的蛋黃,再攪拌4、攪拌好就成這樣5、加一勺半的糖...
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醬汁浸蛋怎麼做-醬汁浸蛋的做法
  • 醬汁浸蛋怎麼做-醬汁浸蛋的做法

  • “今天立夏,有習俗説立夏吃蛋,身強體壯。今天就和大家分享一款將醬汁調好放入煮熟的雞蛋浸泡入味,口感非常棒。”食材明細主料土雞蛋(4個)輔料蒜末(少許)薑末(少許)紅葱頭(少許)小米辣(少許)香菜(少許)調料香醋(適量)金蘭醬油(適量)老抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬汁浸蛋的做法...
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醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法
  • 醋汁皮蛋怎麼做-醋汁皮蛋的做法

  • “清淡美味,下酒菜!”食材明細主料皮蛋(2個)輔料青椒(8個)調料醋(2勺)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋汁皮蛋的做法步驟1、青椒放入熱鍋中乾煸。2、皮蛋去掉皮洗淨。3、把皮蛋切成塊放入盤中。4、乾煸軟的青椒撈出。5、把青椒切碎放入鹽碼味。6、把青椒碎放在皮蛋上。7...
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青汁蛋卷怎麼做-青汁蛋卷的做法
  • 青汁蛋卷怎麼做-青汁蛋卷的做法

  • “雞下蛋,嫩苗做青汁,健康兩家養,你我同行,青汁蛋卷,做給你最愛的人吃。”食材明細主料雞蛋(200g)青汁(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)葱(適量)火腿(適量)鹽(適量)油(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青汁蛋卷的做法步驟1、準備好一系列食材2、將雞蛋打到碗裏,並倒入大麥若葉青汁粉,攪拌...
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