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關於三色葫蘆的餐飲百科

三色葫蘆怎麼做-三色葫蘆的做法
  • 三色葫蘆怎麼做-三色葫蘆的做法

  • “燒三色葫蘆是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一。傳統的原料用白蘿蔔,胡蘿蔔和萵筍,萵筍可用青蘿蔔代替,色澤更豔。白蘿蔔:白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從...
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西葫蘆和葫蘆瓜有什麼區別
  • 西葫蘆和葫蘆瓜有什麼區別

  • 不同科屬、不同枝蔓、不同果實形態。西葫蘆和葫蘆瓜名字雖然很是相近,長的也很類似,但西葫蘆屬於葫蘆科、南瓜屬,而葫蘆瓜屬於葫蘆科、葫蘆屬;另外西葫蘆和葫蘆瓜的枝蔓也不同,西葫蘆的枝蔓長度比較短,葫蘆瓜的枝蔓比較長,大約三四米左右;西葫蘆的果實形態是直筒型的,也有其他形狀...
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三色時蔬之蘆筍怎麼做-三色時蔬之蘆筍的做法
  • 三色時蔬之蘆筍怎麼做-三色時蔬之蘆筍的做法

  • 食材明細主料黑木耳(少許)蘆筍(適量)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色時蔬之蘆筍的做法步驟1、蘆筍切斜刀段,胡蘿蔔切半圓形片2、蘆筍和胡蘿蔔先入水煮至色豔將熟,撈出瀝乾水分3、再將木耳入水煮熟,瀝水後與蘆筍、胡蘿蔔同入油鍋快炒,加味精、...
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冰糖葫蘆的糖為什麼是紅色
  • 冰糖葫蘆的糖為什麼是紅色

  • 添加紅曲色素或是白糖熬製時間過長。1、糖葫蘆的糖熬製過程中加入紅曲色素。紅曲色素是食品類色素,安全可食用。這種糖衣色澤好看,增加食慾。2、糖葫蘆的糖衣用白糖熬製的時候,如果時間過長,糖色就會稍微變紅。但是微紅的時候並不會變苦,不會影響口感。...
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家庭版糖葫蘆-糖葫蘆
  • 家庭版糖葫蘆-糖葫蘆

  • 食材明細主料水果(適量)輔料白糖(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖葫蘆的做法步驟1、準備自己喜歡的水果清洗乾淨。2、擦汗水分。3、用竹籤串好。4、鍋中加一勺水,一勺白糖。5、小火。6、炒制香油色。7、將炒好的糖汁澆在串好的水果上。8、撒芝麻完成。...
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簡單又暖胃的西葫蘆-西葫蘆
  • 簡單又暖胃的西葫蘆-西葫蘆

  • “好久沒有喝雞蛋湯了,正好家裏還有一個西葫蘆沒吃,那就用來做西葫蘆雞蛋湯吧。”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)輔料鹽(2勺)葱末(適量)枸杞(幾顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單又暖胃的西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨切絲,放入碗中,葱切末備用。2、鍋內倒入適量油燒熱,倒入...
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葫蘆的幾種吃法-葫蘆怎麼吃
  • 葫蘆的幾種吃法-葫蘆怎麼吃

  • 葫蘆外形美觀,常常被做成小工藝品。葫蘆也可以作為一種食材用來做菜。很多人對葫蘆的做法知之甚少,因為葫蘆不是很家常的一道食材,因此葫蘆的做法更是不瞭解。今天來給大家講一下葫蘆的一些做法,讓大家瞭解葫蘆怎麼吃。其實葫蘆也很美味呢。葫蘆怎麼吃?一、葫蘆瓜炒蝦仁1、鮮...
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糖葫蘆的做法 家庭自制糖葫蘆 糖葫蘆怎麼做
  • 糖葫蘆的做法 家庭自制糖葫蘆 糖葫蘆怎麼做

  • “兒子最近喜歡上了吃糖葫蘆。在外面買了幾次,總覺得不放心,據説外面賣的糖葫蘆熬糖漿時添加洗衣粉,也不知道是真是假呀。還是自己試試吧,甭管效果如何,至少衞生安全。”食材明細主料山楂(20顆)輔料白砂糖(200克)水(100克)酸甜(口味)拔絲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖葫蘆的做法步驟1、將...
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冰糖葫蘆上面白色的是什麼
  • 冰糖葫蘆上面白色的是什麼

  • 糖霜、熟芝麻、莧菜種子。冰糖葫蘆的種類比較多,使用的食材也會不一樣。冰糖葫蘆是中國傳統的小吃,又名糖葫蘆、糖墩兒、糖球等,所處的地域不同,叫法也會不一樣。冰糖葫蘆製作的食材豐富,包括黑棗、山楂、獼猴桃、橙子、小番茄、香蕉、火龍果、草莓、蜂蜜、白糖等。...
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自制冰糖葫蘆-冰糖葫蘆
  • 自制冰糖葫蘆-冰糖葫蘆

  • “每到冬天,沿街叫賣的烤白薯、糖葫蘆,是孩子們嘴裏最美味的零食。晶瑩透亮的糖葫蘆兒,顆顆飽滿的山楂,用竹籤穿成串,裹着薄薄一層冰糖,酸甜可口。現在,從營養學的角度來看,一串好吃的糖葫蘆更是營養多多:山楂具有養顏瘦身之功效,可以説是女人的減肥片。山楂含有維生素C、胡蘿蔔素...
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糖葫蘆的做法 糖葫蘆. 糖葫蘆怎麼做
  • 糖葫蘆的做法 糖葫蘆. 糖葫蘆怎麼做

  • “冬天,路邊一個個買糖葫蘆的數不勝數,糖葫蘆,一個好聽的名子,今天就和我一起做吧!”食材明細主料山楂(200克)白糖(1勺)冰糖(1塊)輔料水(70ml)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖葫蘆的做法步驟1、把山楂去籽,串串2、把大約70毫升水和糖放入盆內開大火熬3、把冰糖熬化後開小火4、成...
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冰糖葫蘆的做法 DIY冰糖葫蘆 冰糖葫蘆怎麼做
  • 冰糖葫蘆的做法 DIY冰糖葫蘆 冰糖葫蘆怎麼做

  • “在美麗得下午自己diy一份甜品,生活就是如此簡單愜意~”食材明細主料白砂糖(200g)輔料水(100g)水果(1個)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖葫蘆的做法步驟1、準備好水果步驟都ps在圖上了2、選自己喜歡的水果3、煮白砂糖不能用鐵鍋,糖倒入中間4、粘糖5、步驟都ps在圖上了6、把...
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冰糖葫蘆的做法 【北京】冰糖葫蘆 冰糖葫蘆怎麼做
  • 冰糖葫蘆的做法 【北京】冰糖葫蘆 冰糖葫蘆怎麼做

  • “冰糖葫蘆,是冬天北方孩子們最愛的小零食。不管是在大街上,還是商店裏,那一串串的晶瑩剔透的小模樣,着實惹人喜愛。正如那首著名的“冰糖葫蘆“歌裏所唱的,“酸裏面透着甜,甜裏面透着酸,把幸福和團圓連成串。”這山楂串成串,形似葫蘆。葫蘆在中國的文化中有富餘、富足、財富一説...
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糖葫蘆怎麼做-糖葫蘆的做法
  • 糖葫蘆怎麼做-糖葫蘆的做法

  • “冰糖葫蘆是中國傳統小吃,起源於南宋,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬,北方冬天常見的小吃了。一般用山楂串成糖稀,凍硬吃起來又酸又甜還很冰。”食材明細主料山楂山(200g)獼猴桃(200g)小番茄(200g)鳳梨(200g)香蕉(200g)青提(200g)拇指黑提(200g)提子(200g)藍莓(100g)橘...
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西葫蘆三鮮餃子餡放姜葱嗎
  • 西葫蘆三鮮餃子餡放姜葱嗎

  • 放。製作西葫蘆三鮮餃子餡的時候,添加姜葱可以提升美食的味道。每個人的喜好和口味不一樣,不喜歡吃葱姜的味道,製作西葫蘆三鮮餃子餡的時候也可以不添加。西葫蘆三鮮餃子是餃子常見的口味,製作的食材包括豬肉餡、西葫蘆、蝦仁、雞蛋,做好的西葫蘆三鮮餃子可以直接吃,也可以蘸着...
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寶葫蘆的做法 粗糧細作—寶葫蘆 寶葫蘆怎麼做
  • 寶葫蘆的做法 粗糧細作—寶葫蘆 寶葫蘆怎麼做

  • “粗糧細作,營養豐富”食材明細主料玉米粉(60克)白麪粉(60克)輔料雞蛋黃(1個)棗泥餡(60克)開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寶葫蘆的做法步驟1、玉米粉、白麪粉各60克,雞蛋黃1個,棗泥餡60克。2、加開水和成柔軟的麪糰。3、20克為一劑,平均分成了十二份(我這裏做的是兩份的量)...
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燉三色(西葫蘆,小柿子,土豆)如何做簡單又好吃
  • 燉三色(西葫蘆,小柿子,土豆)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西葫蘆:一個小柿子:兩個土豆:兩個輔料葱:少許蒜:一個青色小辣椒:一把具體步驟1.這是準備好的主料。2.這是準備好的輔料。3.小柿子橫切三段,儘量不要讓水分流走。4.土豆在水裏煮一下。5.把葱和蒜末依次放進...
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西葫蘆肉末豆腐的做法 色香味的誘惑—西葫蘆肉末豆腐 西葫蘆肉末豆腐怎麼做
  • 西葫蘆肉末豆腐的做法 色香味的誘惑—西葫蘆肉末豆腐 西葫蘆肉末豆腐怎麼做

  • “週六做豆腐奶昔,剩下的大半盒嫩豆腐,繼續折騰着。這道西葫蘆肉末豆腐,做法相當簡單,擺出盤來效果相當驚豔最重要的是,味道鮮美好吃,下飯哦~”食材明細主料嫩豆腐(200g)牛肉末(50g)雞蛋(2個)西葫蘆(1/2根)胡蘿蔔(1/2根)洋葱(1/2個)輔料蒸魚豆豉(1勺)水澱粉(3勺)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分...
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西葫蘆湯的做法 (角瓜)西葫蘆湯 西葫蘆湯怎麼做
  • 西葫蘆湯的做法 (角瓜)西葫蘆湯 西葫蘆湯怎麼做

  • “西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。”食材明細主料角瓜(適量)輔料香菜(適量)土豆(適量)調料鹽(適量)味素(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿...
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煮葫蘆多久-什麼是葫蘆
  • 煮葫蘆多久-什麼是葫蘆

  • 有很多人會問為什麼要煮葫蘆,要煮多久,其實葫蘆經過煮過以後可以更好的放置和收藏,煮熟的葫蘆可以起到很好的定型作用,也可以殺菌和消毒,當然了,煮葫蘆的時間不宜過長,一般十分鐘即可,時間久了會使葫蘆的表皮破裂,影響後續的製作,所以煮葫蘆的時間最好控制在十分鐘左右。一、什麼是...
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葫蘆膜膜的做法 安徽特色--葫蘆膜膜 葫蘆膜膜怎麼做
  • 葫蘆膜膜的做法 安徽特色--葫蘆膜膜 葫蘆膜膜怎麼做

  • 食材明細主料葫蘆(1個)麪粉(適量)輔料鹽(少許)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葫蘆膜膜的做法步驟1、這種葫蘆和單葫蘆都行,忘記拍照了下載的2、葫蘆切粗條先放鹽醃製幾分鐘,再放入麪粉和雞蛋調料攪拌均勻3、下鍋煎,火不要太大,慢火煎至熟透4、成品好了,賣相不好味道很贊小...
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西葫蘆三文魚蛋餅怎麼做-西葫蘆三文魚蛋餅的做法
  • 西葫蘆三文魚蛋餅怎麼做-西葫蘆三文魚蛋餅的做法

  • “迷你可愛的蛋餅,伴着西葫蘆的清甜和三文魚的鮮香,很好吃哦。一款簡單有顏值還好吃的輔食,寶寶是天生的美食家,花點心思翻翻花樣,讓他們眼前一亮,可以提高吃飯興趣哦。”食材明細主料西葫蘆(半根)胡蘿蔔(25克)蛋黃(1個)三文魚(30克)輔料油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆...
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炒西葫蘆的做法 西葫蘆 炒西葫蘆怎麼做
  • 炒西葫蘆的做法 西葫蘆 炒西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)紅蘿蔔(適量)輔料大蒜頭(適量)配料鹽糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒西葫蘆的做法步驟1、將西葫蘆胡蘿蔔洗淨2、西葫蘆縱向一分四,去瓤3、胡蘿蔔西葫蘆切成不規則片4、熱鍋冷油依次下蒜片胡蘿蔔炒香5、倒入西葫蘆快速翻炒放入少量鹽糖西葫蘆...
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(韓國鄉色) 西葫蘆煎怎麼做-西葫蘆煎的做法 西葫蘆煎
  • (韓國鄉色) 西葫蘆煎怎麼做-西葫蘆煎的做法 西葫蘆煎

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2-3個)麪粉(80-100g)輔料食鹽(適量)白胡椒粉(少許)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆煎的做法步驟1、我選的西葫蘆比較大後來我又加了個雞蛋正常2只雞蛋足以。2、西葫蘆切片,放入保鮮袋裏,隨即倒入麪粉,拉緊袋口,搖晃西葫蘆兩面均勻粘上面粉...
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冰糖葫蘆的做法 【冰糖葫蘆】 冰糖葫蘆怎麼做
  • 冰糖葫蘆的做法 【冰糖葫蘆】 冰糖葫蘆怎麼做

  • “回想起小時候,跟在爸爸屁股後面幫忙貼對聯,但只要老遠聽見“賣糖球咯~”的吆喝聲,整條街道的小朋友都會歡呼着跑過去,圍繞着插滿了糖葫蘆草架子,巴巴的眼饞那一串串紅彤彤的糖葫蘆冰糖葫蘆應該在每個人的童年都出現過,小時候一直都叫它糖球,不知道你們那裏叫啥呢?有的地方還會...
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