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關於玉米麪蒸野菜的做法的餐飲百科

玉米麪蒸野菜怎麼做-玉米麪蒸野菜的做法
  • 玉米麪蒸野菜怎麼做-玉米麪蒸野菜的做法

  • “野菜大量上市,不吃不快!其中一種野菜叫做“麪條菜”,因其葉片扁長而得名,包餃子、蒸包子做餡是再好不過,最簡單最好吃的還是“蒸”——裹上細玉米麪和麪粉,入鍋中蒸透,蘸上自己喜歡的調味汁,美味又健康。”食材明細主料麪條菜(500個)輔料細玉米麪(150g)麪粉(50g)配料鹽(1小勺)白糖(2小勺...
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玉米麪野菜糰子怎麼做-玉米麪野菜糰子的做法
  • 玉米麪野菜糰子怎麼做-玉米麪野菜糰子的做法

  • “這個野菜糰子是大伯子自己晾曬的,是幹馬齒筧做的菜糰子。乾菜離不開大油,所以一定要放一些豬油,五花肉才香。搭配大白菜是最好的。”食材明細主料玉米麪(適量)白麪(適量)幹馬齒莧(適量)大白菜(適量)五花肉餡(適量)肥豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)乾酵母(適量)白糖(適...
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玉米麪蒸豇豆怎麼做-玉米麪蒸豇豆的做法
  • 玉米麪蒸豇豆怎麼做-玉米麪蒸豇豆的做法

  • “豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。豇豆和玉米麪搭配營養健康,適合秋季食用!”食材明細主料豇豆(250g)輔料玉米麪(50g)麪粉(50g)鹽(1.5勺)蒜(2瓣)小葱(2顆)香油(少許)醋(少...
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玉米麪野菜蒸餃怎麼做-玉米麪野菜蒸餃的做法
  • 玉米麪野菜蒸餃怎麼做-玉米麪野菜蒸餃的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)野菜(適量)雞蛋(適量)粉絲(適量)木耳(適量)豆腐絲(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香粉(適量)蝦皮(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)玉米麪野菜蒸餃的做法步驟1、普通麪粉和玉米麪混合,2:1。2、分...
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玉米麪蒸餃怎麼做-玉米麪蒸餃的做法
  • 玉米麪蒸餃怎麼做-玉米麪蒸餃的做法

  • “玉米麪蒸餃。”食材明細主料玉米麪粉(500g)輔料水(325g)餡料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)大葱(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪蒸餃的做法步驟1、玉米粉加水和成麪糰,放一邊醒面。2、西葫蘆去皮去瓤。3、擦成絲,放入適量鹽殺出水分。4...
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玉米麪小蒸糕怎麼做-玉米麪小蒸糕的做法
  • 玉米麪小蒸糕怎麼做-玉米麪小蒸糕的做法

  • “玉米麪小蒸糕既不是蛋糕,也不是發糕,應該是二者的結合。製作過程嚴格遵照了全蛋蛋糕的做法,可是最後沒有進烤箱,而是用蒸鍋蒸熟的。所以口感上既不像發糕那樣粗糙,也沒有蛋糕的細膩,又是介於二者之間,剛剛好。”食材明細主料室温雞蛋(4個)中筋麪粉(60克)玉米麪粉(40克)輔料白砂糖(30...
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芹菜肉餡玉米麪蒸餃怎麼做-芹菜肉餡玉米麪蒸餃的做法
  • 芹菜肉餡玉米麪蒸餃怎麼做-芹菜肉餡玉米麪蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)玉米麪(50克)肉末(150克)芹菜(100克)榨菜絲(1包)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜肉餡玉米麪蒸餃的做法步驟1、食材:麪粉、玉米麪。2、肉末。3、芹菜。4、榨菜絲。5、放在案板上切碎,待用。6、將芹菜去根洗淨撈出。7...
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野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做
  • 野菜蒸餃的做法 野菜蒸餃(半發麪) 野菜蒸餃怎麼做

  • “偶爾會去郊區地裏找些野菜,有的菜市場也會有賣的,很好吃。做半發麪的蒸餃,味道不錯。”食材明細主料野菜(適量)五花肉餡(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(半勺)五香粉(一勺)姜粉(兩勺)香油(適量)酵母(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)野菜蒸餃的做法步驟1、麪粉和酵母混...
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玉米麪蒸排骨怎麼做-玉米麪蒸排骨的做法
  • 玉米麪蒸排骨怎麼做-玉米麪蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)玉米麪(100克)輔料葱(4克)蒜(5克)姜(2克)料酒(5ml)生抽(10ml)老抽(5ml)豆瓣醬(10克)鹽(5克)腐乳汁(5ml)雞精(2克)蠔油(5ml)胡椒粉(2克)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪蒸排骨的做法步驟1、將排骨洗淨。2、葱薑蒜切碎。3、將各種調料放入排骨中,並拌勻。4、蓋上保鮮膜,放...
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蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做
  • 蒸野菜的做法 野菜 蒸野菜怎麼做

  • “這個菜學名叫啥還真不知道,家鄉話是“洋提子闊””食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(1勺)雞精(1勺)麻辣鮮(1勺)香油(1勺)味極鮮(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸野菜的做法步驟1、荒地裏找的野菜裏面夾帶了一點薺菜,現在薺菜有點老了只要葉子。2、摘葉子留用,淘...
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玉米麪蒸圓白菜怎麼做-玉米麪蒸圓白菜的做法
  • 玉米麪蒸圓白菜怎麼做-玉米麪蒸圓白菜的做法

  • “圓白菜,又稱捲心菜、洋白菜,學名甘藍,是南北方常吃的一種蔬菜。圓白菜的做法很多,熗炒、涼拌、做餡,真是隨心所欲。時間短,切幾刀圓白菜,入炒鍋中扒拉幾下就成菜。其脆嫩的口感略帶微甜,受到很多人的喜歡。這是因為圓白菜的水分含量高,約90%。圓白菜不起眼,以致我們都忽略了它豐...
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玉米麪蒸卷怎麼做-玉米麪蒸卷的做法
  • 玉米麪蒸卷怎麼做-玉米麪蒸卷的做法

  • “電蒸鍋版玉米麪蒸卷,吃點粗糧有益健康!今天做飯兩個灶台都用上了,分別熬魚炒菜,為了節省時間統籌兼顧,我用了電蒸鍋來操作主食,完美出爐!😊”食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪蒸卷的做法步驟1、普通麪粉加玉米麪,比例是3...
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玉米麪蒸豇豆的做法 【夏日健脾私房菜】玉米麪蒸豇豆 玉米麪蒸豇豆怎麼做
  • 玉米麪蒸豇豆的做法 【夏日健脾私房菜】玉米麪蒸豇豆 玉米麪蒸豇豆怎麼做

  • “天氣熱,炒熱菜實在是吃不下。真的是不知道吃什麼好了,豇豆最近吃的很多,無非就是用芝麻醬拌上吃。可是,單吃菜肚子總愛餓,於是琢磨着把主食一起做出來,又方便又好吃。尤其是蒸熟後的面放涼後吃更香。在蒸麪上澆上蒜泡的醋汁更是下飯啊!玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用,非...
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玉米麪蒸茼蒿怎麼做-玉米麪蒸茼蒿的做法
  • 玉米麪蒸茼蒿怎麼做-玉米麪蒸茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(200克)玉米麪(50克)輔料蒜蓉(適量)食鹽(半勺)辣椒油(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)玉米麪蒸茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、切成段。3、撒上玉米麪。4、攪拌均勻上鍋蒸10分鐘。5、準備蒜蓉。6、將蒸好的茼蒿裝入盤中加入食鹽。7、加入生抽...
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玉米麪韭菜肉餡蒸餃怎麼做-玉米麪韭菜肉餡蒸餃的做法
  • 玉米麪韭菜肉餡蒸餃怎麼做-玉米麪韭菜肉餡蒸餃的做法

  • “粗糧這樣做,營養又豐富,讓你的早餐不重樣,簡單易學。”食材明細主料麪粉(500克)玉米麪(150克)輔料開水(適量)肉餡(適量)韭菜(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞精(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪韭菜肉餡蒸餃的做法步驟1、成品圖。2、面...
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蒸玉米麪卷子怎麼做-蒸玉米麪卷子的做法
  • 蒸玉米麪卷子怎麼做-蒸玉米麪卷子的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸玉米麪卷子的做法步驟1、普通麪粉,玉米麪混合,普通麪粉多於玉米麪。2、分次加入温水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、再用手活成光滑麪糰。5、揉勻分成若干個劑子。6、團成圓餅。7、取一個...
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玉米麪酸菜糰子的做法 “ 蒸菜 ”玉米麪酸菜糰子 玉米麪酸菜糰子怎麼做
  • 玉米麪酸菜糰子的做法 “ 蒸菜 ”玉米麪酸菜糰子 玉米麪酸菜糰子怎麼做

  • “玉米麪酸菜糰子,東北特色美食,粗糧細做,營養美味,快手早餐,蒸出來的美味,好吃不上火,趁熱吃非常好吃,口感很不錯!玉米麪的營養與功效:玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等,具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也...
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玉米麪燙麪蒸餃怎麼做-玉米麪燙麪蒸餃的做法
  • 玉米麪燙麪蒸餃怎麼做-玉米麪燙麪蒸餃的做法

  • “現在人們都講究養生,喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃,很多人都在飯店點餐吃,自己會製作的很少,其實掌握了要領,製作起來並不難,我這款蒸餃是加了白麪的,粗糧細作,口感更好,更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹,沒有這種菜,可以用其他蔬菜代替,喜歡的就收藏吧:”食材明...
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玉米麪白菜豬肉蒸餃怎麼做-玉米麪白菜豬肉蒸餃的做法
  • 玉米麪白菜豬肉蒸餃怎麼做-玉米麪白菜豬肉蒸餃的做法

  • 食材明細主料細玉米麪(約80克)麪粉(約150克)沸水(適量)涼水(適量)輔料大白菜(適量)豬肉餡(適量)葱(適量)十三香(少許)蠔油(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)熟油(3大勺)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪白菜豬肉蒸餃的做法步驟1、細玉米麪加沸水,燙至沒有乾粉,稍放涼。2、加入麪粉。3、揉成光...
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玉米麪酸菜蒸包怎麼做-玉米麪酸菜蒸包的做法
  • 玉米麪酸菜蒸包怎麼做-玉米麪酸菜蒸包的做法

  • “酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份,富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質,由於酸菜採用的是既乾淨又衞生的儲存方法,所以含有大量的可食用營養成分,浸製的過程能產生天然的植物酵素,有保持胃腸道正常生理功能之功效。”食材明細主料玉米麪(500g)白麪(300g)酸...
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玉米麪蒸餃的做法 碟中花—玉米麪蒸餃 玉米麪蒸餃怎麼做
  • 玉米麪蒸餃的做法 碟中花—玉米麪蒸餃 玉米麪蒸餃怎麼做

  • “平時包餃子的時候,偶爾也會買現成的餃子皮,但一般都是自己擀。在擀這個餃子皮之前,我看見家裏還剩下一點點的玉米麪,一下心血來潮,把它加進了麪粉裏。而且還加了胡蘿蔔汁來調顏色。結果先包好的餃子煮熟以後,色彩還是挺漂亮的。所以後來剩下的幾個皮,我就把它做成了花朵。覺得...
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薺菜蒸玉米麪疙瘩怎麼做-薺菜蒸玉米麪疙瘩的做法
  • 薺菜蒸玉米麪疙瘩怎麼做-薺菜蒸玉米麪疙瘩的做法

  • “想吃玉米麪了,所以從超市買了點玉米麪回來。到家發現門把手上掛着一袋薺菜,老友送來的。我笑了,這真是心有靈犀,正好用蒸玉米麪疙瘩。這是小時候奶奶媽媽經常做的,現在我也來做這個菜,尋找過去的味道。”食材明細主料薺菜(適量)玉米麪(適量)五香粉(適量)海米(適量)輔料鹽(適量)原味(口味...
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黑米麪野菜包怎麼做-黑米麪野菜包的做法
  • 黑米麪野菜包怎麼做-黑米麪野菜包的做法

  • 食材明細主料麪粉(約300克)黑米麪(約150克)酵母(3克)清水(適量)輔料刺兒菜(適量)豬油渣(適量)葱末(適量)生抽(適量)十三香(少許)鹽(適量)熟豆油(2大匙)薑末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪野菜包的做法步驟1、稱取麪粉2杯、黑米麪1杯、酵母3克。2、拌勻。3、加水和成柔軟的麪糰,放温...
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野米玉米蔬菜粥怎麼做-野米玉米蔬菜粥的做法
  • 野米玉米蔬菜粥怎麼做-野米玉米蔬菜粥的做法

  • “野米與稻米是兩種不同的東西,野米只是一種草的種子,外殼不用打磨,呈灰黑顏色,含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之為“米”中之王。”食材明細主料野米(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)花生(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口...
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玉米麪野菜雞蛋蒸餃怎麼做-玉米麪野菜雞蛋蒸餃的做法
  • 玉米麪野菜雞蛋蒸餃怎麼做-玉米麪野菜雞蛋蒸餃的做法

  • “過年少不了大魚大肉,在生活富裕,營養過剩的今天,適當多吃些粗糧,更有益健康,保持一顆平常心,不胡吃海塞,規律生活,才是最重要的!”食材明細主料普通麪粉(適量)玉米麪(適量)野菜(適量)雞蛋(兩個)鱗蝦(少許)粉絲(適量)輔料葱(適量)雞精(適量)香油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)薑末(適量)清...
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