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關於重口味紅燒魚的餐飲百科

紅燒魚的做法 重口味紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 重口味紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “盤子小了點,魚大了點,賣相差了點”食材明細主料淡水魚(1-2斤)生粉(50g)油(300g)輔料薑絲(適量)葱粒(2-3條)蒜末(2-3粒)醃製鹹梅(2-3粒)配料生抽(50g)豆瓣醬(2-3勺)白糖(1勺)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1、在市場或超市買回來的魚洗乾淨之後給魚兩邊交叉劃口,不要劃斷(別...
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美味紅燒紅魚的做法
  • 美味紅燒紅魚的做法

  • 魚的做法有很多種,蒸,炒,燉,燜各種各樣,無論是大人還是小孩,還是孕婦或者老人都可以吃紅魚的,將紅魚浸泡起來,可以讓魚更加的入味,而且能讓湯汁更加浸透到魚的裏面,讓整個魚更加的好吃入味。如果你喜歡吃魚或者做魚的話,你可以看看下面的紅燒紅魚。美味紅燒紅魚的做法1、將魚收拾幹...
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(美味可口)紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • (美味可口)紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料油:適量鹽:適量花椒:適量醋:適量幹辣椒:適量香菜:適量生薑:適量八角:適量大蒜:適量綿白糖:適量具體步驟1.魚去內臟,魚鰓,洗乾淨控水2.魚比較大,所以切成了兩截,打斜刀,容易入味3.鍋燒熱,倒油,油熱後中火煎...
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紅燒鮑魚的做法 營養又美味的紅燒鮑魚 紅燒鮑魚怎麼做
  • 紅燒鮑魚的做法 營養又美味的紅燒鮑魚 紅燒鮑魚怎麼做

  • “鮑魚一直被視為山珍海味,因此,鮑魚的營養價值之高不言而喻。鮑魚的營養價值極為豐富,含有二十多種氨基酸,每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質、脂肪、無機鹽鈣、鐵還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、B1等。”食材明細主料鮑魚(兩個)輔料葱(適量)生抽(生抽)料酒(適量)蠔油(適量)西蘭花(兩朵)姜(...
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紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 【美味】紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料辣椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、把魚用少許鹽,料酒,薑絲,白胡椒粉醃製10分鐘。4、鍋裏倒油...
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「美味可口」紅燒魚塊如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料鹽:適量葱:適量胡椒粉:適量生抽:適量甜麪醬:適量料酒:適量白糖:適量姜:適量蒜:適量油:適量麪粉:適量具體步驟1.鯉魚一條收拾乾淨。2.切成塊3.加入葱薑蒜鹽胡椒粉料酒拌勻醃製二十分鐘4.醃製好後,拍上...
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紅燒魚的做法 紅燒魚,沒有一點點的腥味哦 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚,沒有一點點的腥味哦 紅燒魚怎麼做

  • “朋友送來了一條新釣上來的鱒魚,好大個哦,本來想做個整條紅燒,可是鍋子居然放不下,只有切斷紅燒了。一向討厭自己動手做海產品,因為腥味很大,總是做不好,不過這次居然味道很好噢,一點也沒有腥味,可能是新魚的原因吧,而且鱒魚的肉質很棒,有點像三文魚,都是紅色的肉。總之,這次的成果還...
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家常紅燒肉,甜辣口味-紅燒肉
  • 家常紅燒肉,甜辣口味-紅燒肉

  • “即使再沒有胃口,有了紅燒肉,瞬間就能吃啦!滿滿幸福感!”食材明細主料五花肉(2塊)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)冰糖(1勺)白砂糖(1勺)大蒜(3顆)幹辣椒(3只)調料手抽(1勺)料酒(2勺)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉買的時候注意皮上有沒有毛,毛多的不要!有一點的回來先處理一...
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紅燒鯽魚的做法 紅燒鯽魚---媽媽的味道 紅燒鯽魚怎麼做
  • 紅燒鯽魚的做法 紅燒鯽魚---媽媽的味道 紅燒鯽魚怎麼做

  • “小時候的我們,一家都喜歡吃魚,媽媽也最擅長做魚,幾種簡單的調料便能煮出鮮美的魚.人在他鄉,特別會想念家,想念媽媽做的飯菜,按着媽媽説的方法,簡單幾步便能做出一道自己愛吃的紅燒鯽魚.”食材明細主料鯽魚(500克)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白醋(適量)薑絲(適量)幹辣椒(4個)葱(...
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「美味可口」紅燒魚如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:200輔料料酒:適量鹽:適量葱:適量油:適量姜:適量白糖:適量具體步驟1.紅鯉魚一條。2.剖肚。去鱗。去腮洗淨。3.油加熱。把鯉魚沾一點乾麪粉炸一下。4.炸至金黃。加入醬油。5.放入姜,葱。八角。6.倒入醋和...
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「美味可口」紅燒鯽魚如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:1條輔料醬油:適量姜:適量葱頭:適量油:適量鹽:適量蒜頭:適量具體步驟1.把魚殺好晾乾水備用,姜蒜葱頭都拍碎2.鍋燒熱後放油把配料爆香3.把魚倒下去用慢火煎4.煎至魚身兩面金黃5.再加入適量的鹽6.倒入醬油,...
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「美味可口」紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:500輔料白糖:適量油:適量料酒:適量姜:適量鹽:適量葱:適量生抽:適量具體步驟1.帶魚洗淨,切段,鍋子燒熱,倒油,放帶魚煎兩面。2.放入清水。3.放葱姜、八角。4.放入生抽、白糖、料酒,煮至湯汁基本沒有。5.出鍋裝...
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「美味可口」紅燒草魚如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒草魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚:350菜椒:150輔料油:適量鹽:適量醬油:適量姜:適量地瓜粉:適量料酒:適量蒜:適量具體步驟1.準備材料,草魚用地瓜粉、料酒和醬油提前醃好備用。2.鍋內油燒熱後加入醃好的魚煎3.翻一面煎至金黃4.煎好的魚裝起備...
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紅燒大閘蟹的做法 紅燒大閘蟹重口味的點進來 紅燒大閘蟹怎麼做
  • 紅燒大閘蟹的做法 紅燒大閘蟹重口味的點進來 紅燒大閘蟹怎麼做

  • “一直就不好清蒸這一口,所以自創紅燒第二次做了,很好吃喲”食材明細主料大閘蟹(十隻)姜(兩塊)大蒜頭(兩顆以上)郫縣豆瓣醬(一大勺)雞蛋(五顆)輔料醬油(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅燒大閘蟹的做法步驟1、清洗刷刷螃蟹表面2、分兩次,下油鍋炸…注意拆螃蟹的時候找個盆和鍋蓋...
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紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 紅燒魚~紅燒誆鏡魚 紅燒魚怎麼做

  • “魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後,兩面劃三刀2、切兩半放入料...
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重慶紅燒鵝怎麼做-重慶紅燒鵝的做法
  • 重慶紅燒鵝怎麼做-重慶紅燒鵝的做法

  • “紅燒鵝肉是中國傳統特色菜,特點是肉質細嫩而酥軟,香辣適中,口感肥而不膩,是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝(1只)輔料薑片(50g)大蒜(10顆)郫縣豆瓣(3匙)幹海椒(10個)乾花椒(10g)大葱(1只)料酒(1勺)白酒(2匙)白糖(3匙)雞精(2匙)味精(2匙)菜籽油(2勺)豬油(20g)生抽(適量)老抽(2匙)小葱(適量)中辣(口味)燒(工藝)...
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紅燒羊排的做法多樣,腥味不重,口感很嫩
  • 紅燒羊排的做法多樣,腥味不重,口感很嫩

  • 羊排,西餐上的常客,在中國人的巧妙手中,羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳餚,一道紅燒羊排足夠讓喜愛羊排的人吃完牽腸掛肚,魂不守舍,愛就一個字,美味心裏知。那麼紅燒羊排有做法嗎?有多少做法呢?做完後的羊排腥味重不重?往下看,你就知道。羊排指的是羊肉肋條的肉,此部分的肉肥瘦皆有...
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紅燒帶魚的做法 南昌傳統風味紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做
  • 紅燒帶魚的做法 南昌傳統風味紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(450克)輔料姜(1大塊)蒜(2瓣)葱白(4根)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)甜糯米酒(2大勺)配料老抽(1大勺)醋(1小勺)白糖(1/2小勺)鹽(1小勺)雞精(1/2小勺)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪去背部的魚刺和魚鰭,切成約一寸長的段,用鹽醃製1...
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紅燒鮁魚的做法 #媽媽的味道#紅燒鮁魚 紅燒鮁魚怎麼做
  • 紅燒鮁魚的做法 #媽媽的味道#紅燒鮁魚 紅燒鮁魚怎麼做

  • 食材明細主料鮁魚(2條)姜(3大片)葱(1段)澱粉(適量)生抽(1勺)老抽(2勺)料酒(1勺)白醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鮁魚的做法步驟1、鮁魚兩條,清理乾淨2、清理乾淨的鮁魚去頭去尾,切塊,加胡椒粉、料酒、薑絲,抓勻,醃製二十分鐘3、醃好的魚塊表面沾一層...
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馬口魚的做法 兩吃馬口魚——(酥炸+紅燒) 馬口魚怎麼做
  • 馬口魚的做法 兩吃馬口魚——(酥炸+紅燒) 馬口魚怎麼做

  • 食材明細主料馬口魚(適量)輔料葱(適量)醋(適量)椒鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)醬豆腐(適量)花椒(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)馬口魚的做法步驟1、看看原料吧2、馬口魚洗淨在魚身上拉口子,便於入味,也把魚刺拉斷。3、一半馬口魚放盆裏,加入料酒,葱姜,花椒醃製...
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紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法
  • 紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法

  • 食材明細主料左口魚尾(適量)輔料薑絲(適量)大蒜(適量)配料辣椒醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒左口魚尾的做法步驟1、首先把整條魚切開一半,魚尾裝入盤子,用少許與胡椒粉醃片刻。2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。3、煎好一邊翻轉煎另一邊,同時放入適量薑絲與大蒜。4、稍...
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「美味可口」紅燒鯉魚	如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」紅燒鯉魚 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:2條輔料蒜:適量白砂糖:適量大料:適量葱:適量香菜:適量油:適量鹽:適量姜:適量醋:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.鯉魚洗乾淨,多放一些葱、姜、大蒜2.燒熱鍋,放油加入薑片煸炒3.將魚放入煎一下,放入葱、大蒜4....
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重口味蛋炒飯的做法 重口味的蛋炒飯 重口味蛋炒飯怎麼做
  • 重口味蛋炒飯的做法 重口味的蛋炒飯 重口味蛋炒飯怎麼做

  • “本人口味重啊,大蒜切大片,炒飯加辣椒麪,吃的才叫爽,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料剩米飯(適量)雞蛋(適量)輔料蝦皮(適量)蒜(適量)配料辣椒麪(適量)生抽(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)重口味蛋炒飯的做法步驟1、剩米飯一碗。2、兩個雞蛋打散。3、蒜切片。4、油鍋爆香蝦皮...
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紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法
  • 紅燒偏口魚怎麼做-紅燒偏口魚的做法

  • “過年親戚給買的偏口魚,做紅燒魚。”食材明細主料偏口魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)大料(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒偏口魚的做法步驟1、主要原料。2、偏口魚收拾乾淨,切塊備用。3、將偏口魚塊沾乾麪粉備用。4、燒熱油,放偏口...
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紅燒魚的做法 美味紅燒魚 紅燒魚怎麼做
  • 紅燒魚的做法 美味紅燒魚 紅燒魚怎麼做

  • “紅燒菜可以稱得上是下飯的神菜,紅燒魚更是美味營養又可口。廢話不多説,看菜譜吧!”食材明細主料鯽魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅米椒(適量)泡椒(適量)老抽(1勺)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)料酒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹽(適量)食用油(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚的做法步驟1...
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