當前位置:味味甜 >

關於蘑雞架的餐飲百科

黃芪天麻幹蘑雞架湯如何做簡單又好吃
  • 黃芪天麻幹蘑雞架湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞架:適量輔料葱段:適量花椒粒:適量黃芪:適量天麻:適量幹黃磨:適量具體步驟1.原料:雞架剝皮去油後斬塊2.鍋內加水、葱段、花椒粒大火燒開後將雞塊放入鍋中3.將血沫撇淨,雞塊撈出控水待用4.配料:黃芪、天麻、幹黃磨...
  • 27854
蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法
  • 蜜制雞架怎麼做-蜜制雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(適量)紅辣椒(適量)輔料糖(適量)醬油(適量)孜然(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜制雞架的做法步驟1、雞架切小塊(買雞架那給切)洗乾淨(必須把雞肺去掉就是像血塊的東西:)2、把水燒開把雞架放水裏煮一下煮5分鐘撈出把水控幹3、依次把醬油...
  • 17355
紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法
  • 紅燜雞架怎麼做-紅燜雞架的做法

  • “在超市發現雞架2.1元一斤,而且是帶一點胸脯肉的,很新鮮。所以決定吃雞架,吃雞架和吃雞肉是兩種截然不同的感覺。更多的是品味道。”食材明細主料雞架(3個)輔料葱(兩根)姜(8片)香菜梗(7棵)芹菜葉(適量(沒有就不要放))十三香(5g)生抽(20g)老抽(10g)蠔油(20g)小幹辣椒(1g)冰糖(4顆)雞精(3g)腐乳汁(3勺)...
  • 16512
燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法
  • 燉雞骨架怎麼做-燉雞骨架的做法

  • “現在超市裏面有賣雞骨架、非常便宜;買來以後很方便燉湯食用。如果大家都能頓出很香的雞湯、在寒冷的季節裏面、為家人暖暖身子。何樂而不為!”食材明細主料雞骨架(一個)蘑菇(50克)蘋果(一個)小尖椒(一個)輔料大料(3粒)桂皮(一小塊)花椒粒(一勺)靈芝(一小條)枸杞(一小勺)配料生抽(適量)老抽(一...
  • 12278
拌雞架怎麼做-拌雞架的做法
  • 拌雞架怎麼做-拌雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。2...
  • 27822
燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法
  • 燻雞骨架怎麼做-燻雞骨架的做法

  • “方法很簡單,適合下酒的小菜!”食材明細主料雞骨架(4個)燉肉料包(一個)輔料糖(15克)生抽(30毫升)老抽(45毫升)鹽(5克)雞精(10克)葱白(一段)姜(3片)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燻雞骨架的做法步驟1、雞骨架要完整的不要斬,清洗乾淨。2、鍋內放水,在放入燉肉料包,葱,姜,生抽,老抽,糖,料酒(隨意),鹽,...
  • 18816
炒雞架怎麼做-炒雞架的做法
  • 炒雞架怎麼做-炒雞架的做法

  • “雞架沒什麼肉,燜出來很多人都不願意啃,就上網學習了別人的做法,自己學着做了下,味道還不錯”食材明細主料雞架(適量)輔料乾土豆片(適量)配料辣椒麪(花生)乾紅辣椒(蒜苗)葱(料酒)姜(蒜)醬油(鹽)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞架的做法步驟1、雞架用清水煮熟,撈出拆成小塊,加醬油、料...
  • 17326
椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做
  • 椒鹽雞架的做法 享見面椒鹽雞架 椒鹽雞架怎麼做

  • 食材明細主料雞架(適量)輔料食用油(適量)椒鹽(適量)小葱(適量)老抽(適量)鹽(適量)芝麻(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽雞架的做法步驟1、放料酒鹽白糖老抽澱粉椒鹽醃10分鐘入味2、起鍋燒油放入醃製好的雞架炸至金黃3、雞架炸好裝盤撒上適量的椒鹽...
  • 15963
香炸雞架怎麼做-香炸雞架的做法
  • 香炸雞架怎麼做-香炸雞架的做法

  • “我唯一的優點就是為了吃,自己動手創造……”食材明細主料雞骨架(500G)輔料蠔油(1勺)料酒(3勺)醬油(2勺)白糖(1/2勺)辣椒粉(2勺)芝麻(1勺)孜然(1勺)鹽(1勺)澱粉(200G)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炸雞架的做法步驟1、雞骨架洗淨,用涼水泡1-2小時,除去血水2、加入所有調料,不包括澱粉3、抓...
  • 9662
辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法
  • 辣炒雞架怎麼做-辣炒雞架的做法

  • “小賽帶來的這道辣炒雞架,有稍微改良過哦,韓式甜辣醬代替白糖,烹飪出來的雞架顏色更加紅潤鮮香,微辣鮮香帶點兒微甜,每一絲雞肉都浸滿味道,米飯殺手無疑了。”食材明細主料雞架(750克)輔料幹辣椒(3個)大料(2個)葱(4段)姜(3片)油(30毫升)調料韓式辣醬(80克)孜然粉(10克)生抽(20毫升)老抽(8毫升)鹽(1~...
  • 17530
油炸雞骨架怎麼做-油炸雞骨架的做法
  • 油炸雞骨架怎麼做-油炸雞骨架的做法

  • 食材明細主料雞骨架(460克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(3勺)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油炸雞骨架的做法步驟1、食材:雞骨架、薑片2、將雞骨架洗淨。3、放在案板上剁成塊。4、放入盤中。5、隨後,擱入薑片。6、接着,加適量的料酒。7、...
  • 21441
乾煸架豆鮮蘑的做法 一道燒烤口味的菜-------乾煸架豆鮮蘑 乾煸架豆鮮蘑怎麼做
  • 乾煸架豆鮮蘑的做法 一道燒烤口味的菜-------乾煸架豆鮮蘑 乾煸架豆鮮蘑怎麼做

  • “在我們這個地區去吃燒烤經常會吃到這樣兩道菜:烤豆角,烤蘑菇。而這裏説的豆角就是我們這的架豆,也是豆角的一種,只是較細長,而肉較厚,粒很小的。蘑菇就是我們這的鮮蘑,又叫做平菇的。是一種很普通的養殖菌類。今天我把這兩樣食材用炸的方式來代替烤的方式的,做出的效果一點也不...
  • 26119
雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做
  • 雞架燉豆腐的做法 雞架燉土豆紅蘿蔔蘑菇豆腐 雞架燉豆腐怎麼做

  • “物美價廉的雞架冬天燉上蘑菇土豆真是美味”食材明細主料雞架(一個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)蘑菇(一朵)豆腐(一塊)西紅柿(一個)輔料醬油(適量)白糖(2勺)姜(2塊)蒜(3顆)紅幹辣椒(3個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞架燉豆腐的做法步驟1、雞架切塊2、鍋裏燒水準備焯水3、焯水後撈出備...
  • 16072
炸雞架加盟店-開個炸雞架店怎麼樣
  • 炸雞架加盟店-開個炸雞架店怎麼樣

  • 餐飲提問:開個炸雞架店怎麼樣,炸雞架加盟店CHEN.578回答:炸雞骨架憑藉自己獨特的美味聲名遠揚,逐漸躋身於高人氣的創業項目,受到創業者的青睞,從而炸雞架加盟店也是贏得了許多加盟商的青睞,品牌從產品原材料挑選到店鋪整理都能提供一條龍成熟的打包服務,讓加盟商安心賺錢放心創業...
  • 14476
雞骨架燉土豆鮮蘑如何做簡單又好吃
  • 雞骨架燉土豆鮮蘑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞骨架:2個輔料鹽:適量大料:1個土豆:3個花椒:適量鮮蘑:適量油:適量姜:適量具體步驟1.雞骨架先用清水洗淨,將其內臟去除,剁成小塊備用2.鮮蘑去根,洗淨備用3.鍋內放入適量清水,煮開後,放入鮮蘑,將其焯一下,去除異味4....
  • 9879
香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做
  • 香炸雞架的做法 香炸雞架..脆脆的 香炸雞架怎麼做

  • “自己做的就是比外邊買的雞架好吃多了,如果不喜歡吃甜,可以不放糖....雞架掛漿炸着吃比較好吃,因為雞架上肉比較少.如果不掛漿就把肉都給炸沒了...因為今天有聚會,做飯的時候有點急,照片照的可能不是太好...”食材明細主料雞架(2個)輔料香酥炸粉(1袋)糖(1匙)澱粉(2湯匙)麪粉(2湯...
  • 18306
紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法
  • 紅燒雞架怎麼做-紅燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醋(1匙)糖(2匙)老抽(3匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞架的做法步驟1、將葱薑蒜切末,調汁:一匙醋、兩匙糖、三匙老抽,少量的水攪勻2、將雞架洗淨,煮熟撈出3、鍋內倒入食用油加熱,倒入葱薑蒜炒香,倒入雞架翻炒,倒入調好的汁,翻...
  • 18789
雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法
  • 雞架白菜怎麼做-雞架白菜的做法

  • “小時候最愛吃的,媽媽做的超級美味😋,感覺比肉肉都好吃。昨晚做來吃,寶寶像我小時候一樣,超級喜歡😍,骨頭啃的很開心,不停地説骨頭🦴真好吃”食材明細主料雞架(300g)白菜(300g)輔料葱(一段)鹽(半勺)味極鮮(1勺)醋(1勺)油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞架白菜的做法步驟1、雞架洗...
  • 8151
雞架冬瓜蘑菇湯怎麼做-雞架冬瓜蘑菇湯的做法
  • 雞架冬瓜蘑菇湯怎麼做-雞架冬瓜蘑菇湯的做法

  • “雞架冬瓜蘑菇湯-----這是一道美容清火的靚湯。雞湯營養豐富,增加身體的抵抗能力,也是女士美容養顏的理想補品冬瓜,清熱解火,清腸排毒。減肥之佳品。蘑菇,菌類的一種,營養更不必多説了,大家都知道了。”食材明細主料雞架(一個)冬瓜(一斤)蘑菇(10朵)輔料葱(適量)姜(適量)配料白酒(少許)鹽(少...
  • 25639
雞柳燒架豆怎麼做-雞柳燒架豆的做法
  • 雞柳燒架豆怎麼做-雞柳燒架豆的做法

  • “把雞胸肉切成粗條即為“雞柳”;架豆就是菜市場在冬天賣的一種較長的豆角,有的叫架豆、還有的叫架豆王。這種架豆比較適合於切粒或切段烹製。這道【雞柳燒架豆】加了適量的橄欖菜調味,味道很好。”食材明細主料架豆(500克)輔料橄欖菜(適量)葱姜(適量)調料油(適量)鹽(6克)蠔油(15克)鹹鮮...
  • 8364
燒雞架怎麼做-燒雞架的做法
  • 燒雞架怎麼做-燒雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
  • 15027
燻雞架怎麼做-燻雞架的做法
  • 燻雞架怎麼做-燻雞架的做法

  • “春水煮茗,楊柳抽芽,徐徐春風,一個充滿希望的季節。手上一杯春茶,桌上一盤雞架,窗外一簾清風,靜觀花開,抬頭賞明月,低頭嚼雞架,妙哉!妙哉!”食材明細主料雞架(三個)輔料葱(一顆)糖(30g)茶葉(適量)料包(一袋)姜(適量)鹽(適量)食用油(少許)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞架的做法步驟1...
  • 30586
生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法
  • 生烤雞架怎麼做-生烤雞架的做法

  • 食材明細主料雞架(1個)輔料蠔油(2勺)味精(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)孜然面(適量)老抽(1勺)白糖(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生烤雞架的做法步驟1、雞架從中間剁開,但別弄斷,把內臟挖出去,切掉鳳尾(如果喜歡吃的隨意哈~)洗淨。用鹽,老抽,耗油,味精反覆按摩雞架~大約十多分鐘,使其入味後,放...
  • 5195
孜然炒雞架怎麼做-孜然炒雞架的做法
  • 孜然炒雞架怎麼做-孜然炒雞架的做法

  • “因為減肥期間給自己解解饞來吧大家也試試又簡單又解饞還不長肉”食材明細主料雞架(一個)輔料生抽(適量糖)糖(一勺)料酒(適量)葱花(一小盤)雞精(適量)孜然(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然炒雞架的做法步驟1、準備雞架一個洗淨去內臟剁小塊2、涼水下鍋放料酒少許薑片焯水3、焯水撈...
  • 22187
炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做
  • 炒雞骨架的做法 炒雞骨架~~源於烤雞骨架 炒雞骨架怎麼做

  • “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
  • 27227
專題