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關於巧克力奶油霜的餐飲百科

巧克力奶油霜怎麼做-巧克力奶油霜的做法

  • 巧克力奶油霜怎麼做-巧克力奶油霜的做法

  • “基礎奶油霜的變化，用來搭配巧克力口味的點心。有了基礎奶油霜，巧克力口味的製作就非常簡單了。把君之的分量減了一半，就這麼些，也得用上好一陣子了。往日，為着少少許的用量，是決計不肯做的。”食材明細主料基礎奶油霜（100克）黑巧克力（40克）牛奶（10克）輔料白蘭地（5克）甜味（口味）拌（工藝）半...
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巧克力豆奶油蛋糕的做法 彩色巧克力豆奶油蛋糕 巧克力豆奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力豆奶油蛋糕的做法 彩色巧克力豆奶油蛋糕 巧克力豆奶油蛋糕怎麼做

  • “前幾天外婆生日時候做的，由於時間緊迫所以就隨便裝飾了。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）白糖（60g）檸檬汁（幾滴）輔料奶油（300g）彩色巧克力豆（適量）桔子（3個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆奶油蛋糕的做法步驟1、蛋白加糖、檸檬汁打發好2、蛋黃加30g糖拌勻後，倒入麪粉拌至...
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巧克力奶油麪包怎麼做-巧克力奶油麪包的做法

  • 巧克力奶油麪包怎麼做-巧克力奶油麪包的做法

  • “昨晚做了黑森林後，還多了一些奶油和黑巧克力，奶油是最難保存了，為了不浪費，我把剩餘材料混合一起，做了這款巧克力奶油包，用奶油和麪的，發酵的時候滿屋都是奶香味啊。。。”食材明細主料高筋粉（100克）輔料淡奶油（100ml）黃油（20克）糖（30克）巧克力（適量）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
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巧克力奶油夾心派的做法 迷你巧克力奶油夾心派 巧克力奶油夾心派怎麼做

  • 巧克力奶油夾心派的做法 迷你巧克力奶油夾心派 巧克力奶油夾心派怎麼做

  • “每次同學聚會、家人聚餐、特殊節日我都會來美食淘幾道色香味俱全的美味菜，今天我這個初丁也來試試上載菜譜，也算是為美食同仁們一個小謝禮！！！因為週末同學聚會需要一款聊天談心時的小點心，所以製作了這款迷你巧克力奶油夾心派，得到姐妹們的肯定，因為是提前製作出來的，所以有充分...
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淡奶油巧克力戚風的做法 淡奶油巧克力戚風——烤立方 淡奶油巧克力戚風怎麼做

  • 淡奶油巧克力戚風的做法 淡奶油巧克力戚風——烤立方 淡奶油巧克力戚風怎麼做

  • “烤立方拿到手，先想到了淡奶油，淡奶油總是用的很慢，消耗淡奶油成了每個烘焙愛好者的大難題，我用淡奶油做了這款巧克力戚風，不回縮，口感奶油巧克力味道濃郁，是孩子非常喜歡吃的一款小點心，自從做好，寶寶的眼睛就離不開放蛋糕的盒子，吃完一個非要在手裏拿一個才放心，怕姐姐都給吃完”...
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奶油巧克力熱飲怎麼做-奶油巧克力熱飲的做法

  • 奶油巧克力熱飲怎麼做-奶油巧克力熱飲的做法

  • 食材明細主料牛奶巧克力（15克）黑巧克力（15克）純牛奶（120ML）鮮奶油（3020ML）輔料無鹽黃油（5克）可可粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油巧克力熱飲的做法步驟1、鍋中倒入牛奶，煮至沸騰時立即離火，加入兩種巧克力攪拌至溶化。2、再加入30ML鮮奶油、無鹽黃油，攪拌均勻，至黃油溶化...
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巧克力淡奶油怎麼做-巧克力淡奶油的做法

  • 巧克力淡奶油怎麼做-巧克力淡奶油的做法

  • 食材明細主料法芙娜巧克力（100g）淡奶油（500g）輔料細砂糖（30g）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）巧克力淡奶油的做法步驟1、巧克力切碎放入淡奶油裏2、淡奶油加細砂糖用厚底鍋加熱到大滾3、將煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力攪拌至均勻4、待冷卻後把巧克力淡奶油放入冰箱...
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白巧克力奶油霜如何做簡單又好吃

  • 白巧克力奶油霜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白巧克力：80無鹽黃油（軟化）：100糖粉：50牛奶：20輔料煉乳：20水飴：15朗姆酒：8香草精：少許檸檬汁：10具體步驟1.將軟化的黃油加糖粉打發。2.加入所有輔料，攪打均勻。再加2大勺牛奶攪打均勻後，就是基礎的奶油霜了。3.將白...
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糖霜巧克力餅乾的做法 天鵝糖霜巧克力餅乾 糖霜巧克力餅乾怎麼做

  • 糖霜巧克力餅乾的做法 天鵝糖霜巧克力餅乾 糖霜巧克力餅乾怎麼做

  • “偶然的機會，在網站看到這個餅乾，是外國人做的，頓時就被驚豔了，腫麼可以這麼漂亮~~潔白高雅的天鵝，嫵媚的低着頭。於是就不怕死活的躍躍欲試，我這人就是喜歡新鮮感，有啥想做的就睡不着覺··HOHO~~於是就開始準備材料，這裏要用的色素是凝膠色素，不是液體的食用色素，於是就淘了兩盒...
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巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做

  • 巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做

  • “方子參照賣咖啡的小蛋糕，這款餅乾據説是PH大師的方子，大師的方子果然不一樣，做法簡單，味道香醇，特別是曲線，特別迷人，一眼就相中了。”食材明細主料中粉（121克）可可粉（20克）糖粉（50克）黃油（130克）輔料蛋白（1.5大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室...
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完美教程 巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程怎麼做-巧克力味英式奶油奶酪霜完美教程的做法 「巧克力味」英式奶油奶酪霜
巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “賣相還是不錯的！看着挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯（一個）草莓（5至6個）鮮奶油（150ML）白巧克力（70克）手指餅乾（一袋）巧克力裝飾花（8片）配料糖粉（70克）檸檬...
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巧克力奶油蛋糕怎麼做-巧克力奶油蛋糕的做法

  • 巧克力奶油蛋糕怎麼做-巧克力奶油蛋糕的做法

  • “前年某個時間做的，一直在草稿箱裏呆着。”食材明細主料大雞蛋（4個）温水（70g）法芙娜可可粉（20g）低粉（50g）玉米油（40g）細砂糖（55g）輔料淡奶油（100g）細砂糖（8g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、可可粉用温水拌至無顆粒。2、蛋白蛋黃分開（裝蛋白的盆無水無油）。...
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巧克力奶油方塊的做法 冬日加點能量——巧克力奶油方塊 巧克力奶油方塊怎麼做

  • 巧克力奶油方塊的做法 冬日加點能量——巧克力奶油方塊 巧克力奶油方塊怎麼做

  • “本來想着好好做一個裱花來着，無奈打好的奶油在我的手温下一個軟趴趴的，一點精神都沒有，只好又在上面撒了一點可可粉，本來想掩蓋一些倒下的奶油戰士，弄巧成拙反而增加了一些香味，還有一些解膩！！不錯！！”食材明細主料巧克力塊（100克）低粉（70克）雞蛋（5只）可可粉（10克）白糖（80克）色拉油（50克）淡奶...
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奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • 奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • “其實是想做三層的慕斯，巧克力口味依次加重，但是因為慕斯圈不夠高，又放了兩層蛋糕胚，所以就只能做兩層，最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚（兩片）奶油奶酪慕斯奶油奶酪（300g）鮮奶油（200g）白砂糖（30g）牛奶（60g）吉利丁粉（10g）奶油奶酪巧克力慕斯奶油奶酪慕斯液（200g）黑巧克力...
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巧克力奶霜如何做簡單又好吃

  • 巧克力奶霜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料明膠片：20公克蛋黃：2個細砂糖：80公克鮮奶：350公克巧克力粉：15公克動物性鮮奶油：300公克輔料具體步驟1.將明膠片用冰水泡軟備用。2.將蛋黃打散，加入細砂糖60公克，再打至砂糖全部融化備用。3.鮮奶加熱，放入細砂糖60...
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巧克力奶油怎麼做-巧克力奶油的做法

  • 巧克力奶油怎麼做-巧克力奶油的做法

  • “不喜歡吃純的淡奶油餡兒，喜歡巧克力奶油的口感，在網上看到PH的方子，試了一下，味道很棒，所以寫了方子分享給大家😄😄”食材明細主料黑巧克力（100g）鮮奶油（500g）輔料砂糖（30g）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力奶油的做法步驟1、將要用的材料秤取好，備用2、巧克力切碎，放入料...
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巧克力奶油卷怎麼做-巧克力奶油卷的做法

  • 巧克力奶油卷怎麼做-巧克力奶油卷的做法

  • “秋天漸漸來了，天氣慢慢涼了，一杯熱可可，搭配一塊巧克力奶油卷，下午茶的美好選擇～”食材明細主料蛋黃（3個）砂糖（35g）油（15g）牛奶（25g）可可粉（10g）蛋糕粉（25g）輔料蛋白（3個）塔塔粉（1g）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油卷的做法步驟1、準備好所有材料後，蛋黃，砂糖，油和牛奶，攪拌...
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巧克力奶油蛋糕的做法 【巧克力奶油蛋糕】 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 【巧克力奶油蛋糕】 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “有奶油味的蛋糕，加了巧克力在裏面味道更是香濃。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（1個）淡奶油（250克）巧克力（適量）輔料白糖（35克）蜜棗（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、6寸的戚風蛋糕分成兩塊，蜜棗切開。2、淡奶油加糖隔冰水打發，裝進裱花袋裏。3、取...
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怎麼做巧克力奶油

  • 怎麼做巧克力奶油

  • 很多的妹子都是妥妥的吃貨一枚，一般吃貨都愛巧克力、奶油等等一切食物；更別提是美味可口的巧克力奶油了，那麼，怎麼做巧克力奶油呢？接下來小編為大家詳細介紹一下怎樣做出美味巧克力奶油的方法，一起來了解一下吧！一、怎麼做巧克力奶油巧克力鮮奶油的祕密是温度-在你開始將它打發...
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巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶油蛋糕的做法 黑白系巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “黑白配，最簡單幹淨的兩種顏色，沒有太多色驚喜，但卻是永遠的絕配。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）輔料可可粉（5克）色拉油（40克）水（40克）細砂糖（120克）淡奶油（130克）黑巧克力（50克）車釐子（若干）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力奶油蛋糕的做法步驟1、製作蛋黃糊：蛋黃加入細砂糖打...
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奶油巧克力蛋糕怎麼做-奶油巧克力蛋糕的做法

  • 奶油巧克力蛋糕怎麼做-奶油巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細巧克力蛋黃液材料雞蛋黃（2個）巧克力（30克）水（80毫升）可可粉（40克）低筋麪粉（40克）色拉油（（或玉米油）30毫升）鹽（1/8勺）白蘭地（一勺）白糖（50克）打發蛋白材料雞蛋清（4個）細砂糖（30克）打發奶油材料淡奶油（200毫升）細砂糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油巧克力蛋糕的做法步驟1、做巧...
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巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做

  • 巧克力焦糖奶油蛋糕的做法 巧克力焦糖奶油千層蛋糕 巧克力焦糖奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料餅用低粉（90g）可可粉（8g）白砂糖（30g）雞蛋（90g）牛奶（270g）黃油（15g）輔料焦糖淡奶油用水（30ml）淡奶油（120g）白砂糖（120g）打發淡奶油（240g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力焦糖奶油蛋糕的做法步驟1、低粉、可可粉、白砂糖、雞蛋、牛奶、融化的黃油混合均勻，過篩。2、熱鍋，小...
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巧克力奶油怎麼做

  • 巧克力奶油怎麼做

  • 很多人都喜歡吃奶油，香香甜甜的，小孩子們特別鍾愛奶油。不僅僅因為奶油好吃，而且奶油還有一定的營養物質。特別是奶油蛋糕，大家都愛吃。不過，對於巧克力奶油怎麼做呢，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。巧克力奶油怎麼做材料：基礎奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20...
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奶油巧克力馬芬的做法 【奶油巧克力馬芬】--媽媽的味道 奶油巧克力馬芬怎麼做

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