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關於小葱春筍炒蛋的餐飲百科

小葱春筍炒蛋怎麼做-小葱春筍炒蛋的做法
  • 小葱春筍炒蛋怎麼做-小葱春筍炒蛋的做法

  • “這盤菜純屬於混搭系列,用冰箱裏的食材炒出一個菜早上佐粥的,既有着小葱和土雞蛋的香味,又有着春筍的鮮味,蠻好吃”食材明細主料土雞蛋(3個)春筍(適量)小葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小葱春筍炒蛋的做法步驟1、小葱洗淨、春筍焯水後切片,雞蛋...
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春葱炒蛋怎麼做-春葱炒蛋的做法
  • 春葱炒蛋怎麼做-春葱炒蛋的做法

  • “在我們山東,有條件的,冬天不儲備大葱,直接就留在地裏,春天的時候,大葱發芽啦,又香又嫩。春葱蘸大醬,可是飯店都可以點餐的一道菜。別看大葱的氣味有的人不能接受,不過,它所含有的維生素比一般的水果蔬菜都高呢。不習慣生吃的人呀,可以炒着吃哦。”食材明細主料春葱(2棵)雞蛋(1個)食鹽...
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炒春筍怎麼做-炒春筍的做法
  • 炒春筍怎麼做-炒春筍的做法

  • “又到了春筍上市季節,喜歡它的鮮嫩爽口,錯過了又得等下一季哦。”食材明細主料鮮筍(適量)五花肉(適量)輔料大蒜葉(2根)調料蠔油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒春筍的做法步驟1、炒筍、酸菜類最好吃的方式就是用五花肉來一起炒,那個口感絕了。2、把豬油煉成這樣子就差不多...
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小葱炒雞蛋的做法 “雞蛋”小葱炒雞蛋 小葱炒雞蛋怎麼做
  • 小葱炒雞蛋的做法 “雞蛋”小葱炒雞蛋 小葱炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料小葱(兩顆)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱炒雞蛋的做法步驟1、小葱洗淨。2、切碎。3、炒鍋燒熱加油放小葱炒一下,打入雞蛋,放鹽快速翻炒均勻。4、出鍋,簡單方便的快手素菜。...
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臘腸炒春筍的做法 春季裏的快手小炒——臘腸炒春筍 臘腸炒春筍怎麼做
  • 臘腸炒春筍的做法 春季裏的快手小炒——臘腸炒春筍 臘腸炒春筍怎麼做

  • “眼看春天就要過去了,吃春筍的季節也要慢慢要過去了,乘着還有趕快做起來。。。。”食材明細主料春筍(兩棵)葱(1棵)五香粉(適量)鹽(適量)輔料臘腸(1根)蠔油(2滴)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒春筍的做法步驟1、準備好材料。2、春筍、香腸分別切片。3、鍋洗淨燒乾加入適...
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香葱鴨蛋炒萵筍怎麼做-香葱鴨蛋炒萵筍的做法
  • 香葱鴨蛋炒萵筍怎麼做-香葱鴨蛋炒萵筍的做法

  • “萵筍特有的清香,搭配鴨蛋,鹹香入味,味道也蠻不錯哦!”食材明細主料萵筍(一根)鴨蛋(兩個)輔料香葱(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱鴨蛋炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮備好。2、切成薄片備用。3、香葱切成小段備用。4、鴨蛋外殼洗淨...
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小筍炒蛋怎麼做-小筍炒蛋的做法
  • 小筍炒蛋怎麼做-小筍炒蛋的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料小筍(100g)土雞蛋(3個)輔料紅辣椒(2個)調料植物油(10g)鹽(3g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)小筍炒蛋的做法步驟1、小筍綽水撈出來過涼水,這樣可以去除筍的澀味。2、切碎的小筍乾鍋不放油炒幹水分盛出...
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春筍炒雞蛋怎麼做-春筍炒雞蛋的做法
  • 春筍炒雞蛋怎麼做-春筍炒雞蛋的做法

  • “竹筍,別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼...
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春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做
  • 春筍炒雞蛋的做法 時令菜之春筍炒雞蛋 春筍炒雞蛋怎麼做

  • “這道春筍炒雞蛋是我們家大廚強烈推薦的,嫩嫩的春筍炒一盤雞蛋,簡單有美味。竹筍一年四季都有,但是經常吃的只有冬筍和春筍。冬筍個大,適合煲湯。春筍有細的和粗的兩種,這個春筍炒雞蛋要用細細的春筍。這道菜要好吃,春筍的質量要好,一定要選擇嫩的春筍,要不然太老咬不動,一般我們...
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雞蛋香葱炒萵筍怎麼做-雞蛋香葱炒萵筍的做法
  • 雞蛋香葱炒萵筍怎麼做-雞蛋香葱炒萵筍的做法

  • “家常小炒,快捷又不失美味!”食材明細主料雞蛋(兩個)萵筍(一根)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋香葱炒萵筍的做法步驟1、備好食材:如圖,萵筍去皮洗淨切成片,香葱切碎,雞蛋備好。2、雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪勻,再加香葱攪勻(這一步忘拍...
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香葱雞蛋炒萵筍怎麼做-香葱雞蛋炒萵筍的做法
  • 香葱雞蛋炒萵筍怎麼做-香葱雞蛋炒萵筍的做法

  • “家常小炒,口感鮮香,是一道美味快手下飯菜!”食材明細主料萵筍(一根)雞蛋(兩個)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱雞蛋炒萵筍的做法步驟1、備好食材:如圖,萵筍去皮切成小條狀,香葱切成小段備用,雞蛋備好。2、雞蛋打散加入適量鹽及...
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醃菜炒小春筍怎麼做-醃菜炒小春筍的做法
  • 醃菜炒小春筍怎麼做-醃菜炒小春筍的做法

  • “小春筍,我們這兒也叫水竹筍,它的季節略晚於普通的大個子春筍。多為野生,如竹筷般粗細,是一種時令美味。”食材明細主料小春筍(300)輔料醃菜(100)姜(適量)配料油鹽(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃菜炒小春筍的做法步驟1、小春筍一把2、小春筍放入開水中...
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洋葱蘆筍炒雞蛋怎麼做-洋葱蘆筍炒雞蛋的做法
  • 洋葱蘆筍炒雞蛋怎麼做-洋葱蘆筍炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料洋葱(1塊)蘆筍(3根)紅椒(1塊)雞蛋(1個)輔料醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱蘆筍炒雞蛋的做法步驟1、將蘆筍切塊中間切開過水,玉米粒和青豆也水煮!然後洋葱切絲紅椒切絲!2、煎雞蛋,然後盛出放入碗中3、先放洋葱和紅椒,炒軟然後加入蘆筍4、最後加雞蛋,放醬油,鹽...
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小春筍豆瓣炒肉絲怎麼做-小春筍豆瓣炒肉絲的做法
  • 小春筍豆瓣炒肉絲怎麼做-小春筍豆瓣炒肉絲的做法

  • “現代人越來越追求自然味道,只有自然生長的食物,才能烹飪出它特有的味道,這小筍來自山野,不僅鮮嫩筍肉,口感脆彈。而且特別鮮美,放了點肉絲,讓筍的鮮味全部釋放了,所以烹飪時無需添加雞精。”食材明細主料小春筍(6根)豆瓣(60克)裏脊肉(90克)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(少許)清淡(口味)炒(工...
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春筍炒小鮑魚怎麼做-春筍炒小鮑魚的做法
  • 春筍炒小鮑魚怎麼做-春筍炒小鮑魚的做法

  • “舊時庭榭堂前燕,飛入尋常百姓家。”食材明細主料小鮑魚(8個)春筍(1棵)輔料青椒(1個)紅椒(1個)姜(1個)蒜(2個)黃酒(3匙)醬油(3匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍炒小鮑魚的做法步驟1、小鮑魚從殼裏挖出肉來,用牙刷刷去肉上的雜物和黑色的東西,切塊並切刀花。2、春筍剝皮,切片,用沸水焯...
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桃仁野葱炒蛋 桃仁野葱炒蛋怎麼做-桃仁野葱炒蛋的做法 抓住春天的小尾巴——
  • 桃仁野葱炒蛋 桃仁野葱炒蛋怎麼做-桃仁野葱炒蛋的做法 抓住春天的小尾巴——

  • “這座城的春天總是這麼短暫,不知不覺就已到了立夏時節,好在還有食物可以幫我們留住春的小尾巴~:)在基地挖了一小捆野葱,炒來吃,只放很少的調料,要的就是這份簡單自然,不爭不惱。我觀察了下,野葱和一般小葱的區別就是,前者更細長,根莖部分像韭菜一樣細長,而非小葱圓鼓鼓的,大概野外的...
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葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法
  • 葱油燜春筍怎麼做-葱油燜春筍的做法

  • “筍味甘,性微寒,具有高蛋白,低脂肪,低澱粉,多粗纖維素等特點,常食用有吸附脂肪,促進腸蠕動,幫助消化,防止便祕的功能,對預防腸癌及單純性肥胖有一定的益處,是很好的減肥菜品。”食材明細主料春筍(適量)輔料豬肉(適量)配料小葱(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿...
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芥菜春筍炒蛋怎麼做-芥菜春筍炒蛋的做法
  • 芥菜春筍炒蛋怎麼做-芥菜春筍炒蛋的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)春筍(適量)鴨蛋(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜春筍炒蛋的做法步驟1、芥菜焯水後擠去水分切細,蒜切末。2、春筍剝殼焯水後切絲。3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒碎盛出...
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春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法
  • 春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法

  • “都説韭菜是冬甜春香。隨着立夏的到來,韭菜最好吃的季節也要過去了。趁這週末有時間,舞抓緊去市場買了一包韭菜回來,和春筍搭配,做一道美味健康的春末菜。”食材明細主料春韭(100g)春筍(300g)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春韭炒春筍的做法步驟1、韭菜切好,...
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小炒春筍怎麼做-小炒春筍的做法
  • 小炒春筍怎麼做-小炒春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒春筍的做法步驟1、備春筍和辣椒。2、切段。3、先將辣椒炒香。4、放進春筍,翻炒翻炒。5、加鹽炒入味。6、再放進姜,淋上生抽炒勻。7、再淋上蠔油,放點...
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春筍蒸蛋的做法 春筍蒸蛋(懶人版) 春筍蒸蛋怎麼做
  • 春筍蒸蛋的做法 春筍蒸蛋(懶人版) 春筍蒸蛋怎麼做

  • “如果你像我一樣,一個人的日子總愛偷懶和簡單,那麼也可以像我用電飯煲。下面煮飯,上面一碗簡單的春筍蒸蛋,就搞定一餐了。這種蒸蛋,也叫隔水蒸蛋羹。最好是將蛋液用篩子篩入筍末中,但我嫌麻煩,就直接這麼做了,雖不細膩,但味道還是不錯滴。”食材明細主料春筍尖(一個)土雞蛋(一個)輔料...
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春葱蛤肉炒雞蛋怎麼做-春葱蛤肉炒雞蛋的做法
  • 春葱蛤肉炒雞蛋怎麼做-春葱蛤肉炒雞蛋的做法

  • “都説“春天吃葱,一身輕鬆”,順應節氣,在這個季節的飯菜中適當調味些嫩葱,不僅能夠開胃促消化,而且還具有殺菌的作用,預防感冒和傳染病,提高人體的免疫能力。大葱炒雞蛋,是一道很經典的土菜,在過去吃不飽的年代裏,這道簡單的大葱炒雞蛋就代表着那個時代的“高、大、上”,味道簡單,確...
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雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法
  • 雞蛋韭菜炒春筍怎麼做-雞蛋韭菜炒春筍的做法

  • “三月,又到吃春筍的季節了。吃春筍,不只為了嚐鮮,還因為其豐富的營養成份和脆嫩鮮美的味道讓人難以割捨。”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(1把)春筍(1根)輔料油(適量)水(少許)調料鹽(少許)生抽(10克)蠔油(10克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋韭菜炒春筍的做法步驟1、食材大合影:雞蛋、春...
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炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做
  • 炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做

  • “春筍:時令美食。味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍(一隻)輔料臘肉...
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鹹菜春筍炒鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍炒鴨蛋的做法
  • 鹹菜春筍炒鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料春筍(2株)鹹菜(95克)鴨蛋(2只)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材:春筍、鹹菜(已清洗切碎)、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打散。5、將春筍剝殼洗淨、撈出。6、放在案板上切成片。7、接...
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