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關於可可奶糖怎麼做的餐飲百科

可可奶糖怎麼做-可可奶糖的做法
  • 可可奶糖怎麼做-可可奶糖的做法

  • 食材明細主料奶粉(200克)花生碎(250克)可可粉(30克)輔料棉花糖(260克)黃油(85克)奶香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可奶糖的做法步驟1、奶粉.可可粉,黃油,棉花糖,花生備齊2、棉花糖黃油加熱融化後,加入所有原料攪拌,關火3、倒入模具涼後切塊...
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紅糖可可戚風怎麼做-紅糖可可戚風的做法
  • 紅糖可可戚風怎麼做-紅糖可可戚風的做法

  • “現在做戚風蛋糕,塌陷的問題已經解決了,但是還有其他的小問題,繼續努力一一克服。”食材明細主料雞蛋(四個)低筋粉(65克)可可粉(15克)紅糖(70克)色拉油(50克)水(50克)輔料檸檬汁(3滴左右)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖可可戚風的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃。蛋黃中加入20克紅砂糖...
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可可花生牛軋糖的做法 可可花生牛軋糖-棉花糖版 可可花生牛軋糖怎麼做
  • 可可花生牛軋糖的做法 可可花生牛軋糖-棉花糖版 可可花生牛軋糖怎麼做

  • “今年過年又做了不少牛軋糖,分開做了好幾種口味的,為了省事兒都是用棉花糖做原料了,效果真的不錯~材料:棉花糖240g,奶粉120g,可可粉40g,黃油47g,花生240g”食材明細主料棉花糖(240g)奶粉(120g)花生(240g)輔料可可粉(40g)黃油(47g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可可花生牛軋糖的做法步...
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可可花生牛軋糖怎麼做-可可花生牛軋糖的做法
  • 可可花生牛軋糖怎麼做-可可花生牛軋糖的做法

  • 食材明細主料花生仁(250g)奶粉(120g)可可粉(40g)棉花糖(200g)黃油(60g)葡萄乾(60g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可花生牛軋糖的做法步驟1、首先就所需材料稱量好2、將60克黃油放進微波爐融化取出放入200克棉花糖3、再次放入微波爐內高火一分鐘,取出攪拌一下,再放入微波爐內直...
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可可紅糖餅乾怎麼做-可可紅糖餅乾的做法
  • 可可紅糖餅乾怎麼做-可可紅糖餅乾的做法

  • “為了消滅家裏的可可粉,在網上搜了這款餅乾配方,可能可可粉太多了,有點苦味。不過味道還是不錯。不喜歡苦味的同鞋一定要減少可可粉的用量。”食材明細主料低粉(120克)可可粉(12克)鹽(1克)黃油(60克)紅糖(50克)雞蛋(1個)泡打粉(2.5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可紅糖餅乾的做...
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可可焦糖戚風捲怎麼做-可可焦糖戚風捲的做法
  • 可可焦糖戚風捲怎麼做-可可焦糖戚風捲的做法

  • “上次做了原味的蛋糕卷後,發現卷蛋糕並沒有那麼難,所以這次又做了可可的戚風蛋糕卷,還是很容易捲成功,而且超鬆軟~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)牛奶(20ml)玉米油(20g)可可粉(10g)輔料白醋(2g)白砂糖(30g)香草精(1g)焦糖(10g)藍莓果醬(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可焦糖戚...
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可可蛋白糖怎麼做-可可蛋白糖的做法
  • 可可蛋白糖怎麼做-可可蛋白糖的做法

  • “寶貝帶到幼兒園與小朋友一起分享,沒想到,真沒想到這個太受小朋友們的歡迎了,大家都搶着要,寶貝回家嚷着還要再做。”食材明細主料蛋白(86克)糖(86克)米醋(3滴)輔料可可粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可蛋白糖的做法步驟1、蛋白加入米醋打發至魚眼泡,加入1/3的糖繼續打...
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可可奶茶怎麼做-可可奶茶的做法
  • 可可奶茶怎麼做-可可奶茶的做法

  • “可可奶茶,奶香濃郁,帶着可可的味道,品一口,香氣悠長。在陽光明媚的午後,給自己和家人倒上一杯,談天説地,或靜靜聆聽大自然的聲音,欣賞自然之美。”食材明細主料牛奶(100g)可可粉(2g)輔料方糖(4塊)涼開水(300g)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可奶茶的做法步驟1、原料:可可粉、牛奶和...
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可可粗糖餅乾怎麼做-可可粗糖餅乾的做法
  • 可可粗糖餅乾怎麼做-可可粗糖餅乾的做法

  • “這款餅乾賣相一般,但是味道不錯,特別是外面裹着的一層粗砂糖,咬一口咀嚼起來有點沙沙的口感,自己特別喜歡。”食材明細主料低粉(95g)可可粉(5g)黃油(70g)糖分(30g)輔料香草精(1.25ml)鹽(1g)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可粗糖餅乾的做法步驟1、低粉、可可粉過篩倒入盆...
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可可糖霜西餅怎麼做-可可糖霜西餅的做法
  • 可可糖霜西餅怎麼做-可可糖霜西餅的做法

  • “把孟老師的抹茶糖霜西餅改成了可可版。因為家裏沒有抹茶粉,抹茶味的東西也不受歡迎。最後出來的成果,感覺呆呆笨笨的。還是抹茶版的好看”食材明細主料糖粉(35克)黃油(35克)低筋粉(50克)蛋白(32克)玉米澱粉(5克)泡打粉(1/2小勺)可可粉(1.5小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可...
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可可奶凍怎麼做-可可奶凍的做法
  • 可可奶凍怎麼做-可可奶凍的做法

  • 食材明細主料可可粉(30g)牛奶(100ml)吉利丁粉(40g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可奶凍的做法步驟1、可可粉用100ml的熱水沖泡後倒入吉利丁粉攪拌均勻。2、晾涼後倒入杯中。3、如圖傾斜放置。4、覆上保鮮膜放冰箱冷藏1小時。5、牛奶小火加熱至邊緣冒出細...
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可可牛軋糖怎麼做-可可牛軋糖的做法
  • 可可牛軋糖怎麼做-可可牛軋糖的做法

  • “大雪兆豐年,看着外面紛紛揚揚的大雪,一年又快要過完了,還有不長時間又要過年了,趁着現在趕快學會牛軋糖,這個牛軋糖不用烤,不用蒸,用一口鍋和學廚的KT牛軋糖模具輕鬆搞定,送親朋好友,喜慶又好吃。今天做一款可可牛軋糖,,用了KT糖紙粉粉噠好可愛,孩子們的最愛,簡簡單單10分鐘就搞定一...
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可可酸奶怎麼做-可可酸奶的做法
  • 可可酸奶怎麼做-可可酸奶的做法

  • 食材明細主料酸奶(150-200ml(一盒))可可粉(一點點)輔料葡萄乾(少量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)可可酸奶的做法步驟1、準備酸奶一盒2、可可粉儘量選天然純的(區別鹼化的)3、葡萄乾4、放入少量可可粉,攪拌!5、攪拌均勻放入葡萄乾,完成!...
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可可砂糖餅乾怎麼做-可可砂糖餅乾的做法
  • 可可砂糖餅乾怎麼做-可可砂糖餅乾的做法

  • “用砂糖來搭配略帶苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴裏更提升了餅乾的脆感。”食材明細主料麪粉(150克)可可粉(15克)輔料白糖(50克)砂糖(30克)蘇打粉(5克)玉米油(30克)雞蛋(40克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)可可砂糖餅乾的做法步驟1、雞蛋與白糖混和打勻。2、加入麪粉、蘇打粉...
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熱可可棉花糖怎麼做-熱可可棉花糖的做法
  • 熱可可棉花糖怎麼做-熱可可棉花糖的做法

  • “1秒就可以讓一杯飲料變得浪漫起來~”食材明細主料熱可可(適量)輔料棉花糖(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱可可棉花糖的做法步驟1、1.棉花糖按扁.2、2.用蔬菜模具刻出花型。3、3.放入熱可可中~...
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紅糖可可麻薯怎麼做-紅糖可可麻薯的做法
  • 紅糖可可麻薯怎麼做-紅糖可可麻薯的做法

  • “用麻薯麪包預拌粉做的小小的麻薯,熊孩子表示很愛吃,表示能不能換個口味做;熊孩子的要求,為孃的只有答應着,默默的去做;這次把黃油換成了橄欖油,搭配了可可粉紅糖,效果和黃油的一樣好吃;”食材明細主料麻薯預拌粉(250克)雞蛋(1個)可可粉(10克)紅糖(40克)輔料橄欖油(30毫升)牛奶(110克)鹽(1克)甜...
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可愛奶牛棉花糖怎麼做-可愛奶牛棉花糖的做法
  • 可愛奶牛棉花糖怎麼做-可愛奶牛棉花糖的做法

  • “可愛的牛奶棉花糖萌萌噠!”食材明細主料柱形棉花糖(適量)杏仁片(適量)白巧克力(適量)牛奶巧克力(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可愛奶牛棉花糖的做法步驟1、準備好材料;2、棉花糖用牙籤固定,將杏仁片插進棉花糖裏(杏仁片選細長型);3、牛奶巧克力和白巧克力隔水融化;4、把棉...
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可可酸奶的做法 自制可可酸奶 可可酸奶怎麼做
  • 可可酸奶的做法 自制可可酸奶 可可酸奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(250ml)可可粉(10g)輔料酸奶(100ml)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可酸奶的做法步驟1、牛奶倒入麪包機中。2、放入酸奶。3、可可粉過篩。4、篩入可可粉。5、攪拌均勻。6、啟動酸奶程序。7、成品圖。...
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棉花糖熱可可怎麼做-棉花糖熱可可的做法
  • 棉花糖熱可可怎麼做-棉花糖熱可可的做法

  • “網上看到的,看起來很美味的樣子,拔草拔草”食材明細主料牛奶(250克)棉花糖(若干)輔料黑巧克力(40克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖熱可可的做法步驟1、黑巧克力用芝士刨子,刨成碎末2、牛奶倒入鍋中,中小火加熱,加熱到邊緣開始冒小泡,將巧克力碎片倒進去,把火調到最小,攪拌...
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花生可可牛軋糖的做法 花生可可牛軋糖-淡奶油版 花生可可牛軋糖怎麼做
  • 花生可可牛軋糖的做法 花生可可牛軋糖-淡奶油版 花生可可牛軋糖怎麼做

  • “最近非常流行做牛軋糖,我也就湊湊熱鬧。本來打算做簡單的棉花糖版的,結果超市裏竟然沒有找到純白色的棉花糖,只好回家做了相對麻煩些的淡奶油版的了。。。材料:花生75g,淡奶油200g,水飴100g,細砂糖45g,鹽1g,黃油3g,可可粉5g,牛奶30g”食材明細主料花生(75g)淡奶油(200g)水飴(100g)細砂糖...
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軟糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做
  • 軟糖可可慕斯蛋糕的做法 QQ糖可可慕斯蛋糕 軟糖可可慕斯蛋糕怎麼做

  • “這款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,製作也挺方便,味道也是棒棒噠~”食材明細主料6寸海綿蛋糕(1個)QQ糖(90克)淡奶油(180克)輔料開水(80克)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟糖可可慕斯蛋糕的做法步驟1、QQ糖和剛剛燒熱的開水混合,用勺子不停攪拌至QQ糖融化,確保要完全...
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自制可可奶-可可奶
  • 自制可可奶-可可奶

  • “在陽光明媚的午後來一杯誘人的可可奶,伴着濃郁的可可奶香,配上兩塊餅乾,那是最愜意不過的事了。一起來學做一杯簡單又美味的可可牛奶吧!”食材明細主料牛奶(200ml)輔料可可粉(4g)配料糖(4g)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制可可奶的做法步驟1、準備好材料2、200ml牛奶用微...
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可可糖豆的做法 減糖減糖——可可糖豆 可可糖豆怎麼做
  • 可可糖豆的做法 減糖減糖——可可糖豆 可可糖豆怎麼做

  • “蛋白糖找了很多方子,居然一大半方子裏糖都是蛋清的兩倍的量,不習慣吃這樣甜的,也不敢給剛開始換牙的小朋友吃,自己有摸索了一個,甜中略帶丁點兒苦的,覺得還不錯,一起分享一下。”食材明細主料蛋清(95g)細砂糖(50g)玉米澱粉(5g)可可粉(5g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
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苦蕎可可焦糖奶茶的做法 驅趕冬日的寒風,一杯暖心的苦蕎可可焦糖奶茶足矣! 苦蕎可可焦糖奶茶怎麼做
焦糖可可奶酪如何做簡單又好吃
  • 焦糖可可奶酪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮奶:350動物性鮮奶油(液狀):250可可粉:三大匙黑糖粉(或砂糖):二大匙吉利丁粉(魚膠粉):10冷開水(溶解吉利丁粉用):50輔料白砂糖(焦糖層用):40水(焦糖層用):35具體步驟1.焦糖層處理-用鍋子放入糖,加水5g,瓦斯爐開...
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