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關於韭黃包怎麼做的餐飲百科

韭黃包怎麼做-韭黃包的做法
  • 韭黃包怎麼做-韭黃包的做法

  • “過年了,吃點黃韭菜討個好彩頭。今天包子裏面用了黃韭菜、胡蘿蔔、金針菇、尖椒、香腸五樣食材。韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”,俗稱“韭菜白”,為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱...
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雞蛋韭黃怎麼做-雞蛋韭黃的做法
  • 雞蛋韭黃怎麼做-雞蛋韭黃的做法

  • 食材明細主料韭黃(400g)雞蛋(2個)輔料鹽(3克)蠔油(15毫升)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋韭黃的做法步驟1、準備食材2、韭黃洗淨切碎3、雞蛋打散4、熱鍋熱油放入蛋液5、用筷子快速打散存出備用6、熱鍋熱油倒入韭黃7、翻炒均勻加入鹽8、翻炒均勻加入雞蛋9、加入蠔油翻炒均...
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韭黃煎餅怎麼做-韭黃煎餅的做法
  • 韭黃煎餅怎麼做-韭黃煎餅的做法

  • “上次做三色蛋卷時候剩下了一些韭黃,炒太少了,不知道呀怎麼處理,這不想想還在來煎餅吧”食材明細主料麪粉(100g)輔料韭黃(50g)配料油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃煎餅的做法步驟1、不多的韭黃加上少許的麪粉就可以做餅了2、韭黃洗淨切末3、切好的韭黃加入面...
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韭黃素小籠包的做法 【開封】韭黃素小籠包 韭黃素小籠包怎麼做
  • 韭黃素小籠包的做法 【開封】韭黃素小籠包 韭黃素小籠包怎麼做

  • “開封小籠包子,朋友來開封必吃的一道美味,春節了,做個素的,也是極受歡迎的”食材明細主料麪糰(適量)韭黃(適量)胡羅卜(半根)杏鮑菇(兩根)木耳(適量(水發))黃花菜(適量(水發))葱(適量)粉條(少許)蛋清(一個)園白菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭黃素小籠包的做法步驟1...
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炒韭黃怎麼做-炒韭黃的做法
  • 炒韭黃怎麼做-炒韭黃的做法

  • “素炒韭黃,味道鮮美。”食材明細主料韭黃(300克)鹽(適量)雞精(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒韭黃的做法步驟1、韭黃300克,清洗乾淨。2、切段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時,下入韭黃翻炒至軟。5、加一點點鹽,雞精調味,起鍋。...
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韭黃雞蛋怎麼做-韭黃雞蛋的做法
  • 韭黃雞蛋怎麼做-韭黃雞蛋的做法

  • “鹹鮮脆嫩,營養美味。”食材明細主料雞蛋(3個)韭黃(1把)輔料豬油(4茶匙)鹽(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃雞蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中、放少許鹽,朝一個方向打散。2、韭黃拆洗,切段;3、小米辣切成圈顆,不喜辣的可不用。4、豬油燒化,中小火、倒入雞液;5、雞液兩面凝...
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雙椒韭黃怎麼做-雙椒韭黃的做法
  • 雙椒韭黃怎麼做-雙椒韭黃的做法

  • 食材明細主料韭黃(200克)輔料青紅椒(各1個)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒韭黃的做法步驟1、所有食材準備好。2、韭黃洗淨,切成段。3、青紅椒洗淨切成絲。4、炒鍋加熱注油。5、先放青紅椒絲下鍋快速翻炒。6、大約1分半鐘左右,放入韭黃段下...
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韭黃炒蛋的做法 韭黃炒蛋 韭黃炒蛋怎麼做
  • 韭黃炒蛋的做法 韭黃炒蛋 韭黃炒蛋怎麼做

  • “韭黃炒蛋是用雞蛋、韭黃製作的一道南方地區的家常菜。此菜有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙...
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韭黃河蝦怎麼做-韭黃河蝦的做法
  • 韭黃河蝦怎麼做-韭黃河蝦的做法

  • 食材明細主料河蝦(適量)韭黃(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)花椒粒(適量)野山椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃河蝦的做法步驟1、裝備輔料,蒜,野山椒,姜,花椒2、韭黃洗淨切段備用3、活河蝦洗淨濾幹水分備用4、倒入適量菜油5、油温八成熟倒入輔料,炒香6、倒入河蝦翻...
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韭黃炒肉怎麼做-韭黃炒肉的做法
  • 韭黃炒肉怎麼做-韭黃炒肉的做法

  • “香脆滑嫩。”食材明細主料韭黃(200g)瘦肉絲(100g)輔料紅薯粉(1勺)豆瓣醬(5g)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭黃炒肉的做法步驟1、韭黃洗淨,切成段,放入鹽碼味。2、瘦肉放入豆瓣醬抓勻。3、再放入紅薯粉抓勻,讓肉絲滑嫩。4、油熱以後,放入碼好味道的肉絲。5...
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銀魚韭黃怎麼做-銀魚韭黃的做法
  • 銀魚韭黃怎麼做-銀魚韭黃的做法

  • 食材明細主料小銀魚(適量)輔料韭黃(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)銀魚韭黃的做法步驟1、韭黃切成段。2、小銀魚炒之前用水泡軟。3、燒熱油鍋之後轉慢火放入小銀魚。4、炒的時候最好使用筷子將小銀魚分散不粘連。5、炒至小銀魚香脆為止。6、將韭黃加入一起翻炒。7...
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韭黃餡兒水煎包的做法 【北京】韭黃餡兒水煎包 韭黃餡兒水煎包怎麼做
  • 韭黃餡兒水煎包的做法 【北京】韭黃餡兒水煎包 韭黃餡兒水煎包怎麼做

  • “蒜黃兒和韭黃兒是我家經常入餡兒的蔬菜。上次做過蒜黃餡兒的餃子,身邊的朋友們看了後也紛紛嘗試起來,並專程發信息給我説味道很贊。今天我用韭黃做了水煎包。這個餡兒恐怕你在店裏是吃不到的,但好吃沒的説,想吃可以自己嘗試做一下哦!蒜黃兒和韭黃兒總是讓人傻傻分不清,其實它...
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韭黃包春捲韭黃要炒嗎
  • 韭黃包春捲韭黃要炒嗎

  • 不需要。使用韭黃包春捲時,將韭黃去除老葉,清洗乾淨切成小段,用於調製餡料即可。韭黃可以搭配肉末、雞蛋、香菇、豆乾等食材一起調製肉餡用於製作春捲。韭黃是黃化後的韭菜,質地柔軟,烹飪方式多樣,可以用於製作韭黃炒雞蛋、韭黃炒肉絲、韭黃炒豆乾等美食。...
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韭黃滑蛋怎麼做-韭黃滑蛋的做法
  • 韭黃滑蛋怎麼做-韭黃滑蛋的做法

  • 食材明細主料韭黃(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃滑蛋的做法步驟1、韭菜洗淨。2、切段。3、雞蛋打散。4、加適量生粉加水攪拌成水澱粉。5、加入蛋液。6、加入韭黃。7、加入適量鹽拌勻。8、鍋子燒熱放入蛋液。9、略定型後慢慢滑...
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韭黃炒蛋怎麼做-韭黃炒蛋的做法
  • 韭黃炒蛋怎麼做-韭黃炒蛋的做法

  • 食材明細主料韭黃(適量)雞蛋(4個)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭黃炒蛋的做法步驟1、韭黃洗好了切斷備用。2、雞蛋打散備用。3、炒鍋燒熱至六成熟,倒入玉米油,倒入雞蛋糊。4、快速炒散。5、出鍋,鍋內留底油,倒入韭黃炒。6、在倒入雞蛋一起炒。7、最後...
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韭黃培根怎麼做-韭黃培根的做法
  • 韭黃培根怎麼做-韭黃培根的做法

  • 食材明細主料韭黃(300g)培根(100g)輔料紅幹椒(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃培根的做法步驟1、將食材洗淨切段。2、炒鍋放花生油適量,下紅幹椒爆炒出香。3、放培根煸炒,下韭黃煸炒至煮,放鹽適量。4、起鍋前放白胡椒適量,裝盤。...
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韭黃蛋湯怎麼做-韭黃蛋湯的做法
  • 韭黃蛋湯怎麼做-韭黃蛋湯的做法

  • “米飯,搭配有點酸、有點辣的湯,就完美了”食材明細主料雞蛋(兩個)韭黃(適量)木耳(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)醋(少許)水澱粉(少許)芝麻油(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃蛋湯的做法步驟1、準備原料,木耳提前泡發好2、熱鍋涼油,先炒雞蛋3、雞蛋炒好後,加入清水煮開4、再加入木...
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黃金韭菜肉包的做法 【父親節快樂】——黃金韭菜肉包 黃金韭菜肉包怎麼做
  • 黃金韭菜肉包的做法 【父親節快樂】——黃金韭菜肉包 黃金韭菜肉包怎麼做

  • “【愛你並不難開口】這是我在父親節送給PAPA的禮物因為忙碌,所以現在才把禮物放上來跟大家一起分享分享PAPA一直説我只會做饅頭,掰開裏面沒有餡,他想嘗試我做的包子那我就獻醜了。。。。。。爸爸,我愛你!祝您爸爸節快樂!”食材明細主料南瓜(20)麪粉(250)酵母(3)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料...
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韭黃香菇肉包怎麼做-韭黃香菇肉包的做法
  • 韭黃香菇肉包怎麼做-韭黃香菇肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(400g)幹香菇(適量)水(適量)韭黃(500g)酵母粉(少許)輔料生粉(2勺)生抽(1勺)豬油(1勺)薑蓉(少許)鹽(適量)包子餃子餡調料(2勺)老抽(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭黃香菇肉包的做法步驟1、酵母粉用適量温水調勻調開。2、調好的酵母水倒入盆內,邊倒邊用筷子攪拌...
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韭黃蝦怎麼做-韭黃蝦的做法
  • 韭黃蝦怎麼做-韭黃蝦的做法

  • “韭黃炒雞蛋是經久不衰的家常菜,加上蝦,提鮮增加顏值。”食材明細主料蝦(13只)雞蛋(4粒)韭黃(一小把)輔料鹽(一小匙)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭黃蝦的做法步驟1、新鮮海蝦洗一下。2、剝去外殼,留着蝦尾。3、刨開蝦背,挑出蝦線。4、再洗一下,瀝乾水分。5、韭黃洗淨,瀝乾水分。...
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牛肉韭黃煎包的做法 對抗寒冷的高熱量——牛肉韭黃煎包 牛肉韭黃煎包怎麼做
  • 牛肉韭黃煎包的做法 對抗寒冷的高熱量——牛肉韭黃煎包 牛肉韭黃煎包怎麼做

  • “西安今天的天空超級陰沉。大風降温。每當這樣不見陽光的日子,便覺得分外寒冷!這時候我們需要一些高熱量的食物來補充更多的熱量,用以抗拒這種超級寒冷!是時候來一盤牛肉韭黃煎包啦!包底酥脆,表皮鬆軟,內餡香氣四溢,好吃得不得了喲!”食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)韭黃(適量)乾粉條...
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大肉韭黃包子怎麼做-大肉韭黃包子的做法
  • 大肉韭黃包子怎麼做-大肉韭黃包子的做法

  • “韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾,今天為大家推薦一款大肉韭黃包子。”食材明細主料大肉(250克)麪粉(500克)韭黃(150克)輔料姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)味精(...
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韭黃肉絲的做法 韭黃肉絲(簡版) 韭黃肉絲怎麼做
  • 韭黃肉絲的做法 韭黃肉絲(簡版) 韭黃肉絲怎麼做

  • “簡版韭黃肉絲,簡單易操作,實用日常上班族。”食材明細主料韭黃(300g*)精瘦肉(200g)輔料味極鮮醬油(1勺)豆粉(2勺(芡粉))薑末(3g)花椒麪(1g適量)鹽(3g適量)雞精(1g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭黃肉絲的做法步驟1、韭黃洗淨,切1寸長,瘦肉切絲,姜切薑末,備用。2、肉絲、豆粉、薑末、蒜片、...
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荷包蛋鴨血韭黃湯怎麼做-荷包蛋鴨血韭黃湯的做法
  • 荷包蛋鴨血韭黃湯怎麼做-荷包蛋鴨血韭黃湯的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)輔料韭黃(少許)雞蛋(2個)鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋鴨血韭黃湯的做法步驟1、準備以上食材2、鍋裏放入油,敲兩個雞蛋煎熟盛出,煎荷包蛋一定油要多,鍋要熱。鍋裏放入少許油,把姜放入煸香,再倒入適量的水,放入鴨血3、煮沸後...
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韭黃炒黃豆腐怎麼做-韭黃炒黃豆腐的做法
  • 韭黃炒黃豆腐怎麼做-韭黃炒黃豆腐的做法

  • “宣威倘塘鎮是烏蒙山南段的一個小鎮,以出產黃豆腐聞名。就像宣威火腿、天津烤鴨一樣,倘塘黃豆腐把地名和特產連在一起稱呼。而這裏突出的是一個“黃”字,我們素常見到的大多是白豆腐,這種豆腐卻是黃色,方方兩寸。看之,嬌嫩欲滴,食慾大增;食之,滋嫩可口,滿口留香。做成後的黃豆腐,因...
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