![滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做]( "滷肉配方的做法 滷肉配方學習 滷肉配方怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（500g）輔料花椒（10g）薑片（5g）八角（5g）桂皮（6g）香葉（10g）香草（8g）大葱（10g）桂丁（2g）桂枝（6g）肉蔻（9g）白扣（8g）白酒（3g）雞精（2g）味精（2g）老抽（20g）肉豬肉（500g）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）滷肉配方的做法步驟1、涼水下肉加料酒綽水去腥。2、湯鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、葱結。...
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![滷肉捲餅的做法和配方]( "滷肉捲餅的做法和配方")
- 滷肉卷的口感比較好，大家知道滷肉捲餅的做法和配方嗎，喜歡吃滷肉捲餅的人可以多吃這款美食，這款美食非常不錯，是老少皆宜的美食，這款美食我們可以經常吃，孩子們也是比較喜歡吃這款美食的喲，大家可以看看這篇文章。一、滷肉捲餅的做法和配方材料：蔬菜,豆芽,青筍,胡蘿蔔,滷肉,韭菜,...
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![快來收藏吧-正宗滷製肉類的配料配方大揭祕]( "快來收藏吧-正宗滷製肉類的配料配方大揭祕")
- 對於無肉不歡的小編來説，除了喜歡吃豬肉、雞肉、牛肉等等烹飪的家常菜，還特別喜歡一種肉類做法，那就是肉類製作而成的滷味。滷肉主要是以肉類和各種香辛食材加工而成的，不僅風味獨特，而且色香味俱全，倍受消費者的青睞。那麼正宗滷製肉類的配料有哪些呢，今天小編就來給大家介紹正...
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![怎麼做滷菜——滷汁配方]( "怎麼做滷菜——滷汁配方")
- 滷味堪稱是最複雜又最和諧的味道，沒有人不喜歡滷味，在《舌尖上的中國》裏面，也少不了滷味的身影。滷菜作為我國主要菜的品種之一，其影響力極為深遠，地位也極為重要。而要做滷菜，就一定少不了一樣東西，那就是滷汁。滷汁可謂是滷菜的靈魂，一起來了解一下吧。怎麼做滷菜——滷汁配方...
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![最好的滷料配方必須加什麼香料]( "最好的滷料配方必須加什麼香料")
- 八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉，這幾種是做滷料最基礎的香料。滷料的配方和味道是需要根據不同的食材來進行調整的。市場上的香料有很多種，常用來做滷料的有八角，桂皮，花椒，十三香，小茴香，白專寇，丁香，生薑，甘草。為了增加滷水的鮮香味，經常會放入鮮味較濃的動物性原料進行滷製，而且...
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![滷菜的調料配方你知道嗎？]( "滷菜的調料配方你知道嗎？")
- 滷菜的味道主要在湯，而湯的味道的好壞主要取決於調料。調料的好壞直接影響湯汁的味道，所以每個想學習如何煮好滷味的小夥伴，首先要把滷味的的湯汁做好，那麼你知道湯的調料配方嗎？你只到該如何熬製滷味的湯嗎？小編收集了很多資料，讓小編來一一告訴你吧。一、滷菜的調料配方有很多...
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![好吃又營養-滷味配方怎麼自制]( "好吃又營養-滷味配方怎麼自制")
- 滷味，很多的人們都喜歡吃。這是為什麼呢，因為滷味若是做的好的話，老遠就會聞到它的味道了。在色澤上面，也是尤為的不錯。當然不止是可以在市面上面購買的，在家裏面也可以做。不同的食材，都可以進行製作，味道好吃又營養。以下就會介紹到做法，來了解一下吧！一、滷汁配製三祕訣1、香...
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![滷料配方有哪些]( "滷料配方有哪些")
- 滷料配方多種多樣，卻也都大同小異，準備八角、桂皮、草果、香葉、陳皮、小茴香、花椒、姜、丁香。放入五花肉和雞爪涼水下鍋焯水，加2勺料酒，起鍋放入五花肉、雞爪，放一些冰糖炒糖色，加入清水，放入料包、葱姜、幹辣椒，放入3勺老抽、2勺料酒，大火煮開轉小火煮40分鐘，放入4勺鹽，將食材在...
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![滷料配方大全有哪些？]( "滷料配方大全有哪些？")
- 説到滷水，相信大家並不陌生。大多數人都非常喜歡這種食物。無論是南方還是北方，滷水都是我們生活當中不可缺少的一道美食。但是大家知道製作滷水的滷料有多少種嗎?在不同的地區，根據不同的飲食文化以及生活環境，大家對於滷料的搭配都是不一樣的，今天小編將給大家介紹一下滷料...
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![滷肉配什麼菜炒着好吃]( "滷肉配什麼菜炒着好吃")
- 辣椒，酸菜，胡蘿蔔，蒜菜，土豆，洋葱等。滷肉主要是以豬肉為原料經過滷製加工製作成的肉，口感比普通的豬肉更加香醇，可以配滷肉的菜有很多，比如胡蘿蔔，胡蘿蔔含有豐富的維生素和膳食纖維，食用價值比較豐富，胡蘿蔔的清香配上滷肉的香醇會更加美味。...
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![醬肉的配方]( "醬肉的配方")
- 除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那我們瞭解一下醬肉的配方。一、醬肉的配方1、不鏽鋼煮肉桶中放入80斤清水、再放入兩隻雞...
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![教你自制滷肉的方法哦-滷肉的做法及配料有哪些]( "教你自制滷肉的方法哦-滷肉的做法及配料有哪些")
- 滷肉應該是我們的日常生活中比較常見的一種肉製品的做法了。滷肉的味道可鹹可甜，深受全國各地老百姓的喜愛，家家户户可能都有一味屬於自己的滷肉祕方，肉類食物經過滷製後，各種香味都全部滲透到無味的肉裏，絲絲香辣可口，讓人慾罷不能，雖然現在市場上充斥着各種各樣的滷肉食品，但是...
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![這些滷料配方比較常用-滷料配方介紹]( "這些滷料配方比較常用-滷料配方介紹")
- 我們在做菜的時候會使用到的材料其實很多，尤其滷汁，對於很多的菜的烹飪都是非常重要的，大部分的肉類食物都可以在滷水當中製作出來，所以滷汁是非常重要的，接下來小編會向大家介紹一些比較常用的滷料配方。一、滷料配方一1.川式滷料當中的香味是非常濃郁的，可以有效地去除大部分...
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![調配滷水有什麼注意事項-萬能的滷水料配方有哪些]( "調配滷水有什麼注意事項-萬能的滷水料配方有哪些")
- 自古以來，滷味就是人類難以拒絕的美味之一，在製作滷味食物的時候，滷水就是整體的靈魂所在，從這個時候就不難看出來，滷料在滷味食物中的重要性了，接下來我就給大家介紹一些滷水料配方吧，相信這可以幫助大家提升滷味的靈魂!一、萬能的滷水料配方有哪些1.準備滷味料食材首先要準備...
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![滷肉配方是什麼]( "滷肉配方是什麼")
- 近兩年各種滷味盛行，深受大家的喜愛，各種東西都可以拿來醬滷，比如滷雞、滷鴨、滷肉，都是大家所熱情追捧的食物，但是外面賣的的滷味味道雖好，但價格卻對於有些人來説偏高了，不能經常享受到這樣的美味。所以本站的小編為大家總結了滷肉配方，希望可以幫助到大家。滷肉配方是什麼1.打...
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![滷羊蹄滷水配方祕方是什麼]( "滷羊蹄滷水配方祕方是什麼")
- 大蒜爆香，添加清水、香葉、桂皮、生薑等香料，小火慢熬即可。煮好的滷水可以添加羊蹄大火煮半個小時，轉小火慢煮，煮至食材軟爛即可。煮好的羊蹄晾涼後直接食用即可。滷製羊蹄的時間要足，羊蹄口感吃起來才會更加入味。滷羊蹄的火候不宜過大，以免將羊蹄煮破，影響美觀。...
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![滷方肉怎麼做-滷方肉的做法]( "滷方肉怎麼做-滷方肉的做法")
- “方肉俗稱“方塊肉”，是按照其形狀叫的。也有的叫它為“方塊醬肉”，其實醬和滷還是有區別的，醬菜一般不留汁，最後是湯汁均勻的裹附在主料上。而滷製就是最後要用湯汁浸泡主料。不管怎麼樣，家庭製作，叫啥不重要，好吃就行。”食材明細主料五花肉（800克）輔料油（1湯匙）鹽（10克）白糖（3克）老...
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![滷水配方看得懂嗎]( "滷水配方看得懂嗎")
- 首先要按照配方中要求，準備好所有的食材。其次要理清滷水製作的三個關鍵就是香料處理方法、熬湯過程和糖色的炒制技巧。最後，要合理的保存滷水，方便下次使用，不可沾涼水。...
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![滷味配方有哪些]( "滷味配方有哪些")
- 滷味配方需要八角、羅漢果、香葉、桂皮、草果、山奈一起裝入一個香袋，鍋中放入一定的水，放入放好香料的香袋鍋中加冰糖、薑片、雞精、耗油、食鹽、料酒以及生抽適量，大火熬製20分鐘，然後放入需要滷製的菜即可。...
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![滷菜配方是什麼]( "滷菜配方是什麼")
- 滷菜的配方一般都是由很多温補的中草藥構成，常見的配料有八角、桂皮、小茴香、草果、香葉、丁香、陳皮等。八角形似八個角，其芳香的味道濃烈，多用於燒菜。而桂皮、陳皮、香葉和草果用於滷菜中可以去除腥味解膩，亦可以增香。...
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![滷肉飯配什麼菜]( "滷肉飯配什麼菜")
- 鹹菜、土豆絲、青豆玉米、西藍花、榨菜、番茄蛋花湯，小青菜等。滷肉飯的主要食材是五花肉，輔助食材有八角，葱，姜，蒜，辣椒，花椒，老抽，生抽，料酒，五香粉，胡椒粉，鹽，鵪鶉蛋，冰糖，耗油，米飯，油，香葉等食材。滷肉飯保存的時間不能過長，可以用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏保鮮。...
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![滷豬肉配米飯怎麼做-滷豬肉配米飯的做法]( "滷豬肉配米飯怎麼做-滷豬肉配米飯的做法")
- 食材明細主料紫薯米飯（適量）豬肉（適量）輔料八角（適量）姜（適量）老滷水（適量）鹽（適量）配菜玉米（適量）胡蘿蔔（適量）冬瓜（適量）秋葵（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豬肉配米飯的做法步驟1、豬肉切小塊。2、配料一：老滷水和八角，姜。3、配料一一起入鍋加適量水和鹽。4、豬肉放入滷水用高壓...
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![羊肉湯配方]( "羊肉湯配方")
- 今天為大家帶來的食譜是羊肉湯配方，很多人都喜歡吃羊肉，尤其是回民，因為民族信仰，回民是不吃豬肉的，回民吃羊肉牛肉要多一些，那麼今天這篇食譜就是回民朋友的福利啦，接下來我就為大家介紹羊肉湯怎麼做好吃呢。一、羊肉湯配方原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克...
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![醬肉料配方]( "醬肉料配方")
- 除了豬肉之外，牛肉也是我們常吃的一種肉類，而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值，在已知的生物界中，目前營養價值最高的就是牛了，但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁，總是偶爾才吃一頓的，那麼我們平時生活中醬肉料配方有那些呢。一、醬肉料配方做法用料：五花肉2000G、老抽350G、...
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![滷任何食物都好吃-5大滷味配方]( "滷任何食物都好吃-5大滷味配方")
- 滷味分為紅滷味、白滷味、黃滷味三種，其中紅滷味是川滷，紅滷味在我國最流行，其味道辛、麻、香、辣，深得許多人喜愛。滷味想做的好，關鍵在於滷汁的配方要好，許多人不知道滷汁中有哪些配方，所以做出來的滷味沒有滋味。那麼，下面就給大家推薦5大滷味配方，滷任何食物都好吃！5大滷味配方...
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味味甜
