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關於香蘭素的餐飲百科

其用途你知道嗎?-香蘭素是什麼
  • 其用途你知道嗎?-香蘭素是什麼

  • 説到香蘭素大家可能會很陌生,但是大家對香草奶油、奶茶等應該並不陌生,其實香蘭素就是這些食物中必不可少的食用香料,同時香蘭素還在化粧品、醫藥裏起着一定作用,但其也有弊端吞食可引起中毒,接下來介紹香蘭素是什麼,其用途你知道嗎?一、香蘭素是什麼香蘭素是人類所合成的第一種...
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西蘭花炒素肉片怎麼做-西蘭花炒素肉片的做法
  • 西蘭花炒素肉片怎麼做-西蘭花炒素肉片的做法

  • “有的親不知道素肉是什麼東東,這裏貼上一個百度百科介紹素肉的內容吧,有點簡單:素肉(vegetarianmeat)是指一種具有類似於肉的風味和組織口感的素食(vegetarianfood),通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥麪筋等)為主要原料,通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工...
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香菇荷蘭豆拌小素雞怎麼做-香菇荷蘭豆拌小素雞的做法
  • 香菇荷蘭豆拌小素雞怎麼做-香菇荷蘭豆拌小素雞的做法

  • 食材明細主料小素雞(1塊)新鮮香菇(30克)荷蘭豆(40克)輔料生抽(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇荷蘭豆拌小素雞的做法步驟1、材料:小素雞、新鮮香菇(已清洗切成片)、荷蘭豆(已摘洗乾淨)2、將小素雞拆開包裝,取出一塊放在案板上切成片,待用。3、將收拾好的荷蘭...
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素炒香菇西蘭花的做法 素菜 素炒香菇西蘭花怎麼做
  • 素炒香菇西蘭花的做法 素菜 素炒香菇西蘭花怎麼做

  • “素菜也是每天必食的蔬菜,可隨意搭配、素菜同樣鮮香。”食材明細主料西蘭花(適量)香菇(適量)元葱(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)輔料雞精(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香菇西蘭花的做法步驟1、將西蘭花(中等大小)洗淨掰成朵,香菇洗淨切...
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素炒荷蘭豆怎麼做-素炒荷蘭豆的做法
  • 素炒荷蘭豆怎麼做-素炒荷蘭豆的做法

  • “素菜顏值高的一道菜,朋友們有經常這樣吃嗎?清淡有營養的一道菜,你學會了嗎?”食材明細主料黑木耳(適量)荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生薑大蒜子(適量)葱(適量)生粉水(適量)小米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒荷蘭豆的做法步驟1、幹木耳...
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西蘭花素什錦怎麼做-西蘭花素什錦的做法
  • 西蘭花素什錦怎麼做-西蘭花素什錦的做法

  • “這是道很簡單的素什錦,我是根據苜蓿肉聯想和發展的。味道很不錯,得到挑嘴老公的大加讚揚!!!呵呵...油和熱量都很少,就算貪嘴也不怕會增肥哦!!”食材明細主料西蘭花(一朵)胡蘿蔔(一根)雞蛋(兩顆)黑木耳(適量)輔料葱(一根)配料鹽(2g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花素什錦的做法步驟1...
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荷蘭豆 素炒荷蘭豆怎麼做-素炒荷蘭豆的做法 素炒
  • 荷蘭豆 素炒荷蘭豆怎麼做-素炒荷蘭豆的做法 素炒

  • 食材明細主料荷蘭豆(200克)輔料澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆200克。2、洗淨後用水泡5分鐘。3、用水調一點澱粉備用。4、葱、姜、蒜、辣椒切成末。5、炒鍋放油,油熱以...
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素炒西蘭花怎麼做-素炒西蘭花的做法
  • 素炒西蘭花怎麼做-素炒西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(一顆)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒西蘭花的做法步驟1、先把西蘭花焯水一分鐘撈起過冷水瀝乾水分。2、切點蒜末。3、鍋裏熱油爆香蒜末。4、倒入西蘭花大火翻炒一下,加入鹽,耗油,糖翻炒均勻。5...
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素拌西蘭花怎麼做-素拌西蘭花的做法
  • 素拌西蘭花怎麼做-素拌西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素拌西蘭花的做法步驟1、把西蘭花掰成小朵然後焯水備用。2、把所有食材放在一起加入適量蠔油生抽鹽糖辣椒油。3、翻拌均勻即可。4、低脂開胃小菜一碟。...
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素拌馬蘭頭怎麼做-素拌馬蘭頭的做法
  • 素拌馬蘭頭怎麼做-素拌馬蘭頭的做法

  • 食材明細主料馬蘭頭(300g)輔料胡蘿蔔(小半根)香乾(3塊)調料食鹽(適量)雞精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)素拌馬蘭頭的做法步驟1、食材,新鮮洗淨的馬蘭頭。2、胡蘿蔔切碎丁,香乾也切碎粒。3、起鍋燒水放點鹽和油,下入馬蘭頭燙熟。4、撈出晾涼。5、切碎。6、把食材全...
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素炒芥蘭怎麼做-素炒芥蘭的做法
  • 素炒芥蘭怎麼做-素炒芥蘭的做法

  • “新春佳節家人團聚,免不了吃吃喝喝,大魚大肉吃膩了,來道小清新,簡單又快手,無論是家常菜還是宴客菜,都是不錯的選擇,2元炒一盤,脆嫩爽口,解毒還補鈣。”食材明細主料芥藍(1把)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)大蒜(3瓣)毛葱(少許)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒芥蘭...
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素腸炒西蘭花怎麼做-素腸炒西蘭花的做法
  • 素腸炒西蘭花怎麼做-素腸炒西蘭花的做法

  • “素腸炒西蘭花,家常菜快手菜,營養好吃。”食材明細主料素腸(2根)西蘭花(1個)輔料胡蘿蔔(1根)小葱(1棵)調料油(少許)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素腸炒西蘭花的做法步驟1、素腸2根,西蘭花1個,胡蘿蔔1根,小葱1棵。2、西蘭花掰洗乾淨,焯水1分鐘,快速過涼。3、...
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西蘭花素炒怎麼做-西蘭花素炒的做法
  • 西蘭花素炒怎麼做-西蘭花素炒的做法

  • 食材明細主料西藍花(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花素炒的做法步驟1、原料沒有拍胡蘿蔔。2、西藍花切小朵,胡蘿蔔切片洗淨備用。3、熱鍋冷油。4、倒入西藍花胡蘿蔔煸炒。5、倒入木耳繼續煸炒。6、倒入鵪...
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荷蘭豆茭白炒素香腸怎麼做-荷蘭豆茭白炒素香腸的做法
  • 荷蘭豆茭白炒素香腸怎麼做-荷蘭豆茭白炒素香腸的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(70克)茭白(一根)素香腸(一根)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆茭白炒素香腸的做法步驟1、材料:荷蘭豆、茭白2、素香腸3、將荷蘭豆摘洗乾淨。4、撈出待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切成片,待用。7、將素香腸放...
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西蘭花炒小素雞怎麼做-西蘭花炒小素雞的做法
  • 西蘭花炒小素雞怎麼做-西蘭花炒小素雞的做法

  • “小素雞也是豆質品的一種,口感相當勁道,比普通的香乾更有嚼頭,用它和西蘭花來搭配,不僅可以增加蛋白,而且也是不錯的家常素菜!”食材明細主料小素雞(220克)西蘭花(125克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、西蘭...
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素炒西蘭花的做法 冬日混搭:素炒西蘭花 素炒西蘭花怎麼做
  • 素炒西蘭花的做法 冬日混搭:素炒西蘭花 素炒西蘭花怎麼做

  • “臨近年關,免不了朋友同事團年,大魚大肉都吃膩了,來個簡單的的炒西蘭花,再配上胡蘿蔔,看看,蔬菜混搭也很出採哦~”食材明細主料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒西蘭花的做法步驟1、西蘭花切成小塊,胡蘿蔔去...
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菠蘿素炒西蘭花怎麼做-菠蘿素炒西蘭花的做法
  • 菠蘿素炒西蘭花怎麼做-菠蘿素炒西蘭花的做法

  • “菠蘿與西蘭花搭配味道清香,酸甜可口,解膩開胃,菠蘿減肥的祕密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,都是不錯的選擇,不想長肉肉的朋友們不妨試試。”食材明細主料西蘭花(適量)菠蘿(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜...
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素燒西蘭花怎麼做-素燒西蘭花的做法
  • 素燒西蘭花怎麼做-素燒西蘭花的做法

  • “低卡路里的美味來襲,你,準備好了嗎?”食材明細主料西蘭花(280g)輔料胡蘿蔔(50g)木耳(35g)紅椒(25g)清淡(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)素燒西蘭花的做法步驟1、紅椒,胡蘿蔔洗淨切片,大蒜拍好,葱姜切段(片)。2、西蘭花切小朵,入沸水焯4分鐘。3、焯好後撈出放到涼水裏。4、木耳泡發後也焯2...
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素炒香乾荷蘭豆怎麼做-素炒香乾荷蘭豆的做法
  • 素炒香乾荷蘭豆怎麼做-素炒香乾荷蘭豆的做法

  • “做一道簡單的全素菜。香乾,甜麪醬都是鹹的,所以不用放鹽。”食材明細主料香乾(適量)荷蘭豆(適量)輔料姜(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒香乾荷蘭豆的做法步驟1、主要原料。2、香乾切片,放油鍋裏煸炒,盛出備用。3、荷蘭豆切段備用。4、燒熱...
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西蘭花炒素雞怎麼做-西蘭花炒素雞的做法
  • 西蘭花炒素雞怎麼做-西蘭花炒素雞的做法

  • 食材明細主料西蘭花(145克)素雞(125克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒素雞的做法步驟1、材料:西蘭花、素雞2、將西蘭花掰成小朵清洗清洗,撈出待用。3、將素雞放在案板上切成小塊,待用。4、隨後,將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷...
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正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做
  • 正宗蘭州素涼麪的做法 正宗蘭州素涼麪(麪館版) 正宗蘭州素涼麪怎麼做

  • “蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衞生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有芝麻醬、芥末、蒜汁、辣椒油、醋等,蘭州涼麪直截了當的...
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素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法
  • 素燉肉夜香蘭湯怎麼做-素燉肉夜香蘭湯的做法

  • “素食隨手做~夜香蘭的清香和素燉肉的爽滑做成一個美味的香花湯。”食材明細主料素燉肉(1包)夜香蘭花(300克)輔料花生油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素燉肉夜香蘭湯的做法步驟1、準備食材:素燉肉、紅蘿蔔絲、夜香蘭花;2、將1包素燉肉剪開、倒出、放在碟上備用...
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荷蘭豆素什錦怎麼做-荷蘭豆素什錦的做法
  • 荷蘭豆素什錦怎麼做-荷蘭豆素什錦的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(60克)麪筋(145克)新鮮香菇(9朵)花生米(60克)黑木耳(適量)黃花菜(適量)輔料冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷蘭豆素什錦的做法步驟1、食材:荷蘭豆、麪筋2、新鮮香菇(已洗淨)3、花生米(已煮熟)4、黑木耳(已泡發)5、黃花菜(已泡發清洗)6、冰糖7、將...
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荷蘭豆雜炒素菜怎麼做-荷蘭豆雜炒素菜的做法
  • 荷蘭豆雜炒素菜怎麼做-荷蘭豆雜炒素菜的做法

  • “大魚大肉的吃多了,來點健康素食給腸胃減負。”食材明細主料荷蘭豆(適量)木耳(適量)金針菜(適量)香菇(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料味精(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆雜炒素菜的做法步驟1、香菇、木耳、金針菜泡發,荷蘭豆摘除筋並洗淨,胡蘿蔔切片。2、鍋燒開水下荷...
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西蘭花素餡水餃怎麼做-西蘭花素餡水餃的做法
  • 西蘭花素餡水餃怎麼做-西蘭花素餡水餃的做法

  • 食材明細主料西蘭花(半個)胡蘿蔔(半個)泡發木耳(20克)雞蛋(2枚)麪粉(500克)清水(260克)輔料食用油(4勺)食鹽(半勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西蘭花素餡水餃的做法步驟1、西蘭花洗淨剪小朵下鍋燒水加入1勺香油焯燙(這樣,可使西蘭花顏色青綠)。2、焯水後的西蘭花切碎。...
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