![美味的砂鍋豬肘如何做簡單又好吃]( "美味的砂鍋豬肘如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘美味的砂鍋豬肘，外觀美觀，蒸煮出來的砂鍋豬肘透亮誘紅，深受小孩子們的喜愛，而且作為一道家常菜，每到宴請親朋好友時端出一盤熱氣騰騰，香氣撲鼻的美味的砂鍋豬肘，也是一件很有面子的事情，它的美味一定有其自...
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![豬肘子高壓鍋壓多久]( "豬肘子高壓鍋壓多久")
- 二十到二十五分鐘。在普通鍋裏蒸煮豬肘子通常需要較長的時間，通過使用高壓鍋就只需要二十到二十五分鐘，在將豬肘子放入高壓鍋中燜煮之前，需要現將豬肘子先過一遍水，再放入高壓鍋，並加入適當的香料和調料，燜煮二十五分鐘後關閉高壓鍋，想吃更軟耙的，則可以多燜一會。...
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![砂鍋豬手怎麼做-砂鍋豬手的做法]( "砂鍋豬手怎麼做-砂鍋豬手的做法")
- “這道菜我們聚餐經常會做，家人朋友都喜歡吃，這樣做出來的豬手不油膩而且味道很好，做法也簡單，只要配料放入去調好味小火慢燜就行了。”食材明細主料豬手（1只）輔料料酒（適量）腐乳（2塊，或南乳）糖（適量）油（適量）鹽（適量）八角（1只）蠔油（2匙）陳醋（適量）薑片（適量）醬油（2匙）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（...
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![紅酒燴豬肘的做法 紅酒燴豬肘—自動烹飪鍋食譜 紅酒燴豬肘怎麼做]( "紅酒燴豬肘的做法 紅酒燴豬肘—自動烹飪鍋食譜 紅酒燴豬肘怎麼做")
- “十二道鋒味中謝大廚的“紅酒肘子”，不知讓多少觀眾為之傾倒，看完後您是否也有一種躍躍欲試的感覺呢！今天，我們烹飪實驗室也研製了一份簡單的做法，教您用自動烹飪鍋輕鬆品味“鋒味廚房”。”食材明細主料豬肘（1400克）西芹（30克）蘋果（半個）油（15毫升）金針花（6根）鹽（6克）紅酒（200毫升）水（800毫...
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![酸湯豬肘的做法 酸湯豬肘(一肘雙吃) 酸湯豬肘怎麼做]( "酸湯豬肘的做法 酸湯豬肘(一肘雙吃) 酸湯豬肘怎麼做")
- 食材明細主料豬肘肉（兩斤）輔料毛哥酸蘿蔔老鴨湯（一袋）泡小米辣（六個）泡野山椒（六個）檸檬（一個）鹽（適量）料酒（適量）花椒（十顆）勁霸雞汁（一勺）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸湯豬肘的做法步驟1、豬肘子淨肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血水，並用流動水沖洗乾淨，放入電子瓦煲，加入料酒和花椒2、另...
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![砂鍋燉肘子需要多長時間]( "砂鍋燉肘子需要多長時間")
- 45分鐘。使用砂鍋燉肘子時，將肘子焯水後，放入砂鍋中，添加生薑片、大葱段、食用鹽、醬油、八角、清水、幹辣椒等煮燉即可。砂鍋燉肘子的時間要足，以免影響肘子軟爛的口感。煮好的肘子可以直接吃，也可以切片後蘸着醬汁一起吃，口味會更加豐富。吃不完的肘子，可以放在冰箱冷藏。...
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![選擇豬肘前好還是後肘好-吃豬肘]( "選擇豬肘前好還是後肘好-吃豬肘")
- 我們常常吃豬肘的時候，去超市買菜的時候會猶豫到底選擇豬的前肘還是後肘。到底是豬的前肘營養成分多一點，還是後肘營養高一點呢？前肘更為筋道，還是後者呢？我們常聽説，豬身上有些部位不能吃，那麼咱們吃豬肘的時候有沒有什麼禁忌呢？一、豬肘前好還是後肘好豬肘子的做法比較多，大家知...
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![砂鍋豬仔面怎麼做-砂鍋豬仔面的做法]( "砂鍋豬仔面怎麼做-砂鍋豬仔面的做法")
- “因為天氣問題。食材炒出來冷的很快。為了孩子們一直吃暖和的食物。冬天一般採用砂鍋。這個砂鍋豬仔燜面是第一做。得到他們的好評。”食材明細主料排骨（少量）豬肉（適量）火腿腸（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）老抽（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋豬...
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![燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做]( "燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做")
- “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。提示：為確保豬肘、豬蹄的軟爛，焯過水後就不應當再見涼水，放入足量的温水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘（若干個）豬蹄（若干個）輔料八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）葱（適量）紅燒肉醬油（適量）料酒（適量）姜（適...
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![砂鍋燉豬蹄怎麼做-砂鍋燉豬蹄的做法]( "砂鍋燉豬蹄怎麼做-砂鍋燉豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑片（適量）葱結（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）香醋（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋燉豬蹄的做法步驟1、鍋內熱油、下焯過水的豬蹄翻炒一會。2、下薑片、幹辣椒、八角炒香。3、加料酒、生抽、老抽香醋翻...
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![豬肘是前肘好還是後肘好]( "豬肘是前肘好還是後肘好")
- 各有所長，肘子是豬的腿肉，豬前肘又叫做前蹄膀，它的皮很厚、筋多、瘦肉比較多，可以帶皮烹飪，肥而不膩，適合燒、扒、醬、燜、滷、燒湯等，比較有名菜的就是東坡肘子、豬蹄湯、滷豬蹄等等，所以前肘的膠原蛋白比較多。豬後肘子因為膠原蛋白沒有前肘多，但是瘦肉和維c素和礦物質比較多，所...
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![砂鍋烀肘子需要多長時間]( "砂鍋烀肘子需要多長時間")
- 兩個小時左右。因為肘子比較大，不容易熟，焯水過後還是需要砂鍋小火慢燉2小時，這樣肘子才能軟爛。燉煮中途可用筷子插入豬肘，輕鬆插入就熟了。關火後不要直接把肘子拿出來，需要繼續在鍋裏燜上幾個小時入味，這樣出來的肘子才味道最佳。...
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![羊雜豬血砂鍋怎麼做-羊雜豬血砂鍋的做法]( "羊雜豬血砂鍋怎麼做-羊雜豬血砂鍋的做法")
- “這個菜完全是我自己想象的。去買羊肉，拿回來發現下面藏着一塊羊雜，好似腸子之類的，不知道怎麼處理，剛好有買豬血，天氣又冷，沒有火鍋吃，就想到了砂鍋。做出來味道還真的非常棒。”食材明細主料豬血（1盒）羊雜（1塊）杏鮑菇（1粒）萵筍（1段）輔料鹽（1勺）生抽（1勺）生薑（1塊）葱（1段）醬香（口味）煲（工藝）一小時...
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![砂鍋豬蹄湯怎麼做-砂鍋豬蹄湯的做法]( "砂鍋豬蹄湯怎麼做-砂鍋豬蹄湯的做法")
- “天冷就要吃砂鍋豬蹄砂鍋豬蹄是一道很家常的菜，裏面配上各種時鮮的蔬菜肉質鮮美，湯也很營養。”食材明細主料豬蹄（一根）海帶（一塊）山藥（一根）青豆（一把）紅豆（一把）幹淮山片（二片）蓮子（一把）輔料葱（適量）八角（一個）花椒（10顆）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）料酒（一匙）雞精（半匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡...
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![砂鍋豬肚怎麼做-砂鍋豬肚的做法]( "砂鍋豬肚怎麼做-砂鍋豬肚的做法")
- 食材明細主料豬肚（一個）輔料姜（適童）葱（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋豬肚的做法步驟1、豬肚一個用，白醋，地瓜粉，內外各洗一遍。2、鍋裏下油，開最小火，用手一直抓，直到燙手。3、再用清水洗淨！4、熱鍋放油，放入薑片，兩面煎微黃。5、加入味極鮮繼續翻炒，後加入柱候醬，蠔...
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![燉豬肘的做法 【一菜兩吃】燉豬肘 燉豬肘怎麼做]( "燉豬肘的做法 【一菜兩吃】燉豬肘 燉豬肘怎麼做")
- “冬天到了，吃肉也不那麼膩了，想變着花樣吃肉，又不想花太多時間的，我的這個懶法子，可以忙乎一下，吃到兩道菜哦！”食材明細主料豬肘（一個）輔料紅棗（十來個）配料薑片（適量）老抽（適量）料酒（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燉豬肘的做法步驟1、1.豬肘拔毛...
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![砂鍋豬蹄的做法 【河南】砂鍋豬蹄 砂鍋豬蹄怎麼做]( "砂鍋豬蹄的做法 【河南】砂鍋豬蹄 砂鍋豬蹄怎麼做")
- “在我們這裏有很多的砂鍋菜式，品種繁多到無論什麼食材都可以在砂鍋裏看到，只是主題食材有一個，其他食材隨意搭配。今天我做的這個砂鍋豬蹄，也是砂鍋菜式之一，主要食材是主題，其他的都是輔料。因加了有老有小，所以我做的味道稍微清淡些，也沒有放辣椒之類的，這樣老少咸宜，如果喜歡辣...
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![砂鍋毛豆豬肉怎麼做-砂鍋毛豆豬肉的做法]( "砂鍋毛豆豬肉怎麼做-砂鍋毛豆豬肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）毛豆米（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋毛豆豬肉的做法步驟1、食材:洗淨的毛豆米、豬肉切塊。2、豬肉冷水下鍋，撇去浮沫。3、撈岀瀝乾水。4、放入肥肉煸岀油，再放入薑片煸香。5、放入豬肉炒香...
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![肘子用砂鍋燉好還是高壓鍋]( "肘子用砂鍋燉好還是高壓鍋")
- 砂鍋。砂鍋燉肘子花費的時間更久，但是燉出來的肘子更加軟糯，這是因為砂鍋的導熱性更好，可以留住熱氣，燉出來的湯會更加濃稠，還可以燉出膠。燉肘子的時候，不要把鍋蓋全部都蓋上，等水沸騰之後，轉為小火慢燉，鍋蓋漏一個縫，這樣燉出來的肘子又香又爛。...
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![砂鍋豬蹄煲怎麼做-砂鍋豬蹄煲的做法]( "砂鍋豬蹄煲怎麼做-砂鍋豬蹄煲的做法")
- “豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，美容養顏，抗衰老。這款砂鍋豬蹄煲非常軟糯，還不油膩，非常下飯。”食材明細主料豬蹄（半隻）輔料生薑（5片）葱（1根）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）酒糟（適量）調料鹽（適量）生抽（1勺）李錦記紅燒汁（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）冰糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋...
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![高壓鍋燉豬肘子時間]( "高壓鍋燉豬肘子時間")
- 燉30分鐘。在購買豬肘子時要注意：1、看顏色，在買豬肘子時發現肘子的顏色很白，就不要購買，可能不太新鮮。2、用手摸一下豬肘子的表面，看粘不粘手和肉有沒有彈性。要是發現肘子有些粘手而且還沒有彈性，就不要購買了，可能不太新鮮了。...
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![豬肺砂鍋煲怎麼做-豬肺砂鍋煲的做法]( "豬肺砂鍋煲怎麼做-豬肺砂鍋煲的做法")
- 食材明細主料豬肺（一個）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）姜（適量）桔子皮（一個）啤酒（一罐）幹辣椒（適量）蒜苗（適量）輔料火鍋底料（一勺半）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬肺砂鍋煲的做法步驟1、準備好一個豬肺，清洗乾淨血水，切成大片，提...
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![麻辣砂鍋豬蹄怎麼做-麻辣砂鍋豬蹄的做法]( "麻辣砂鍋豬蹄怎麼做-麻辣砂鍋豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（2個）輔料啤酒（500ml）水（250ml）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）香葉（適量）醬油（1勺）蠔油（1勺）八角（適量）大葱（適量）姜（適量）冰糖（10g）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣砂鍋豬蹄的做法步驟1、豬蹄斬塊飛水，飛去血水2、鍋中倒入適量油，放入冰糖炒出糖色3、放入豬蹄翻炒均勻4...
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![滷豬肘怎麼做-滷豬肘的做法]( "滷豬肘怎麼做-滷豬肘的做法")
- “簡單但好吃，愛吃肉的朋友首選。”食材明細主料豬肘（1個）輔料薄荷葉（適量）調料香葉（2片）料酒（10ml）桂皮（1小片）八角（2個）薑片（4片）六月鮮青12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油（40ml）原味（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬肘的做法步驟1、準備的食材如上，豬肘提前焯洗乾淨。2、把事先焯洗乾淨的豬肘放入...
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![砂鍋豬肺怎麼做-砂鍋豬肺的做法]( "砂鍋豬肺怎麼做-砂鍋豬肺的做法")
- 食材明細主料豬肺（適量）水煮魚佐料（適量）蒜梗（適量）紅辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）冰糖（2粒）輔料料酒（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）中辣（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋豬肺的做法步驟1、洗乾淨了的豬肺和準備好水煮魚料。2、配菜切好。3、起鍋燒油，小火下水煮魚的...
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味味甜
