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關於香橙磅蛋糕的家常做法的餐飲百科

香橙磅蛋糕怎麼做-香橙磅蛋糕的做法
  • 香橙磅蛋糕怎麼做-香橙磅蛋糕的做法

  • “特別喜歡橙味的蛋糕,這次買的橙子水分特足。就把它做成磅蛋糕,大家都知道,磅蛋糕最好冷藏三天,等回油了再吃,不過我家人等不及,立馬就吃了,實在是被烤蛋糕時滿屋的橙香味誘惑到了。”食材明細主料黃油(80克)綿白糖(80克)橙子(1個)低筋麪粉(100克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2克)鹽(2克)其他(口味)烘...
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香橙葡萄磅蛋糕怎麼做-香橙葡萄磅蛋糕的做法
  • 香橙葡萄磅蛋糕怎麼做-香橙葡萄磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕裏,放足了橙皮丁和葡萄乾,加上橙皮提香、橙汁增潤,無比香甜可口。搭配一杯綠茶,那是再合適不過——”食材明細主料低筋麪粉(150g)無鹽黃油(150g)細砂糖(120g)雞蛋(3個(約150g))輔料葡萄乾(100g)糖漬橙皮(100g)橙皮屑(1個量)鮮榨橙汁(半個量)配料泡打粉(1/2小勺)朗姆酒(適量)清水(適量)甜味(口...
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糖漬橙皮磅蛋糕怎麼做-糖漬橙皮磅蛋糕的做法
  • 糖漬橙皮磅蛋糕怎麼做-糖漬橙皮磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(2個(110克左右))動物性淡奶油(80克)糖漬橙皮(50克)輔料泡打粉(3克)黃油(140克)朗姆酒(8克)配料細砂糖(140克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖漬橙皮磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化後加入細砂糖打均勻。2、分次加入雞蛋打勻,讓黃油完全與雞蛋融合,不...
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椰香磅蛋糕怎麼做-椰香磅蛋糕的做法
  • 椰香磅蛋糕怎麼做-椰香磅蛋糕的做法

  • “椰香磅蛋糕,我添加了椰蓉在蛋糕裏,香甜鬆軟,但是一不小心沒有提前通知饞嘴貓不要動我的蛋糕,所以還沒完全晾涼就差不多吃光了,上圖這一塊蛋糕是從嘴邊奪回來的......”食材明細主料蛋糕預拌粉(250克)色拉油(100克)水(40克)蛋(100克)輔料椰蓉(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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橙香磅蛋糕的做法 橙香磅蛋糕,清新酸甜的果香,濕潤的蛋糕,讓你一天充滿能量。 橙香磅蛋糕怎麼做
巧克力橙色磅蛋糕怎麼做-巧克力橙色磅蛋糕的做法
  • 巧克力橙色磅蛋糕怎麼做-巧克力橙色磅蛋糕的做法

  • “金色的頂部,分裂和漂亮的表皮,我喜歡這個蛋糕的表皮,很有分量,這是故意的!不要讓這個蛋糕給你。需要一個好,長時間烤。在小旋轉烤箱裏,要用探針温度計,做這個蛋糕需要大約一個小時完成。別擔心,有深的金色的表皮在上面就表示完成了”食材明細主料通用麪粉(2杯)泡打粉(1又1/2茶匙)...
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橙香磅蛋糕怎麼做-橙香磅蛋糕的做法
  • 橙香磅蛋糕怎麼做-橙香磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕源於18世紀的歐洲,有着悠久的歷史。磅蛋糕的名字來源是因為只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為油脂含量比較高,也被叫做重油蛋糕。隨時時間的流逝,人們更傾向於清淡的口味,所以磅蛋糕的油脂配比也逐漸發生了變化。我今天做的這款磅蛋糕,加...
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百香果磅蛋糕怎麼做-百香果磅蛋糕的做法
  • 百香果磅蛋糕怎麼做-百香果磅蛋糕的做法

  • “這是假期開啟下午茶的必備甜點哦,略微酸甜的口感,給重油的磅蛋糕帶來一絲清新。”食材明細主料黃油(100g)低粉(120g)百香果(一個)雞蛋(2個)輔料糖粉(70g)泡打粉(2g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百香果磅蛋糕的做法步驟1、黃油提前軟化,加入糖粉。2、用打蛋器,攪打均勻呈蓬鬆狀態。...
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香蕉磅蛋糕怎麼做-香蕉磅蛋糕的做法
  • 香蕉磅蛋糕怎麼做-香蕉磅蛋糕的做法

  • “老媽從市場上買菜回來,還帶回來兩把大香蕉,香蕉味道香甜,直接吃有潤腸的效果,但是如果搗爛做成蛋糕,味道也是很讚的。而且因為香蕉中含糖量較高,所以還可以減少蛋糕中的用糖量。想了一下,又翻看了幾本烘焙書,終於決定做這款香蕉磅蛋糕。説是磅蛋糕,但這個方子的黃油量並不是太多...
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橙香磅蛋糕如何做簡單又好吃
  • 橙香磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃油:100低粉:100雞蛋:2只白砂糖:100輔料糖漬橙皮:80泡打粉:1/2小匙鹽:3具體步驟1.黃油室温軟化,用電動打蛋器打勻。加白砂糖打至發白,呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉。2.拌勻後加入糖漬橙皮...
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橙皮磅蛋糕的做法 清新怡人---橙皮磅蛋糕 橙皮磅蛋糕怎麼做
  • 橙皮磅蛋糕的做法 清新怡人---橙皮磅蛋糕 橙皮磅蛋糕怎麼做

  • “橙皮中含有的橙皮甙成分能軟化血管、降脂,性味甘苦而温,可以止咳化痰。西點中常常用到橙皮碎、檸檬皮碎,這款橙皮磅蛋糕是在經典磅蛋糕的基礎上添加了新鮮的糖漬橙皮,使原本就非常美味的蛋糕在口感上又大大的提升了,給醇香厚重的磅蛋糕增加了絲絲爽氣,使味道清新怡人!”食材明...
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香草磅蛋糕怎麼做-香草磅蛋糕的做法
  • 香草磅蛋糕怎麼做-香草磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕鬆軟輕盈、有彈性又綿甜,靜靜的下午,一塊香郁的磅蛋糕加一杯淡淡的花茶,很愜意。”食材明細主料無鹽發酵黃油(120g)全蛋(102g)白砂糖(100g)低筋麪粉(120g)泡打粉(1.2g)香草莢(1/4根)輔料水(40ml)白砂糖(9g)去籽後香草莢(1/4根)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香草磅蛋糕的做法步驟1...
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百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做
  • 百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做

  • “Passionfruitpoundcake百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕,帶有些許的果子香氣包裹在小小的油紙裏簡單的扎束插一朵兒清新的野花午後同TA拜訪好友送一份小小的秋意驚喜百香果又名西番蓮熱情果擁有獨特香氣融合了多種水果味道因此而得名濃郁的酸甜香氣非常合適做成果醬或糖漿混...
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香橙蛋糕的做法 香橙蛋糕🎂 香橙蛋糕怎麼做
  • 香橙蛋糕的做法 香橙蛋糕🎂 香橙蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)橙子(三個)白糖(25克)低粉(90克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙蛋糕的做法步驟1、將橙子一個反覆清洗乾淨,將橙子皮切碎,越碎越好。如圖。2、雞蛋黃入盆裏。3、將兩個橙子榨汁倒入雞蛋黃中混合在一起。4、然後將玉米油,白糖加入到...
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經典香橙磅蛋糕怎麼做-經典香橙磅蛋糕的做法
  • 經典香橙磅蛋糕怎麼做-經典香橙磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕磅是一款非常基礎,非常簡單,非常經典的蛋糕。口感紮實,潤澤,奶香濃郁。因為黃油和糖的分量不輕,所以加入了橙皮和橙汁的香橙磅蛋糕,解膩之餘又加了幾分清新,真是非常喜歡。據説它源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油...
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香橙巧克力磅蛋糕怎麼做-香橙巧克力磅蛋糕的做法
  • 香橙巧克力磅蛋糕怎麼做-香橙巧克力磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(150克)糖粉(100克)雞蛋(2個)低粉(130克)可可粉(20克)泡打粉(3克)黑巧克力(20克)輔料橙子(1個)白砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香橙巧克力磅蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化,用刮刀壓拌成泥狀。2、篩入糖粉,用打蛋器攪打至顏色發白,體積膨脹。3、分次加入打散的...
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橙丁磅蛋糕怎麼做-橙丁磅蛋糕的做法
  • 橙丁磅蛋糕怎麼做-橙丁磅蛋糕的做法

  • “翻出一袋放了好久的橙皮丁,本着不浪費的原則,用到了很適合這個季節的磅蛋糕裏,味道超好啊~~材料:蛋糕體:黃油125g,糖粉125g,雞蛋150g,低筋麪粉100g,玉米澱粉100g,牛奶35g,泡打粉3g,鹽一小撮,橙皮丁50g,朗姆酒10ml糖漿:細砂糖15g,水25g,檸檬汁15ml,君度力嬌酒10ml”食材明細主料黃油(125g)糖...
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香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做
  • 香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “【香橙蛋糕卷】我採用小四蛋糕卷規則,papa回到家兩口解決掉我拍照時切下的一塊蛋糕卷”食材明細主料低筋麪粉(40克)雞蛋(四個)糖(40克)油(40克)水(40克)輔料糖漬橙片(適量)糖漬橙皮(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃和十克糖打發。2、加入水和油繼續...
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西西里橙子蛋糕的做法 零失敗磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎麼做
  • 西西里橙子蛋糕的做法 零失敗磅蛋糕——西西里橙子蛋糕 西西里橙子蛋糕怎麼做

  • “西西蛋糕我做得是超級迷你版,一口一個的,買模時沒想到這個十二小蛋糕模是這麼小的。烤出來的蛋糕超級迷你版,要換一個模才行。味道確實不錯,加上鮮榨的橙汁和橙皮屑,烤出來的蛋糕很清香。”食材明細主料黃油(200G)幼砂糖(150G)低筋粉(200G)雞蛋(3個)泡打粉(1/2tsp)鹽(一小撮)鮮榨橙汁(75m...
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香蕉重磅蛋糕怎麼做-香蕉重磅蛋糕的做法
  • 香蕉重磅蛋糕怎麼做-香蕉重磅蛋糕的做法

  • “家裏香蕉太多、為了消耗香蕉做了這款蛋糕、濃濃的香蕉味和堅果味、真是太香太好吃了!”食材明細主料香蕉(2個)輔料低筋麪粉(160g)玉米油(60g)白糖(30g)泡打粉(3g)小蘇打(2g)雞蛋(2個)堅果(1把)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香蕉重磅蛋糕的做法步驟1、準備2、把香蕉打成泥3、粉類混合...
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椰香磅蛋糕的做法 【椰香磅蛋糕】超簡單的偷懶方法 椰香磅蛋糕怎麼做
  • 椰香磅蛋糕的做法 【椰香磅蛋糕】超簡單的偷懶方法 椰香磅蛋糕怎麼做

  • “方子來自BakingSchool。這款磅蛋糕最大的優點就是不用打發黃油,操作簡便,不容易失敗。把椰粉替換成可可粉、抹茶粉等原料,還能做出不同的風味。”食材明細主料淡奶油(100克)白砂糖(50克)雞蛋(1只)椰子粉(15克)低筋粉(100克)泡打粉(2克)輔料小蘇打(1克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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香橙芝士磅蛋糕怎麼做-香橙芝士磅蛋糕的做法
  • 香橙芝士磅蛋糕怎麼做-香橙芝士磅蛋糕的做法

  • “香橙芝士磅蛋糕口感較結實,橙香奶香濃郁,非常耐餓。”食材明細主料奶油奶酪(60克)黃油(60克)蛋(2個)糖(65克)低粉(150克)泡打粉(2克)橙皮碎(1個)橙汁(2大匙)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙芝士磅蛋糕的做法步驟1、備材料2、奶油奶酪與黃油放一起拌均勻3、糖分二次放奶油裏拌均勻...
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百香果磅蛋糕的做法 【蘇州】百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎麼做
  • 百香果磅蛋糕的做法 【蘇州】百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕怎麼做

  • “百香果果味酸甜,聚集了多種水果的香味。它含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因此,長期...
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香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做
  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做

  • “香蕉的香甜與磅蛋糕結合,深受家庭老人和孩子的喜愛。忙碌的週末,一杯熱牛奶,兩塊香蕉磅蛋糕,美好的一天從早餐開始!這款蛋糕的特色,口感軟綿,濕潤。磅蛋糕長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm也可)烘焙紙張的摺疊方法,見基礎原味磅蛋糕(也可塗抹黃油)方便脱模170度50-60分...
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DIY香橙磅蛋糕如何做簡單又好吃
  • DIY香橙磅蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:80g雞蛋:2個黃油:60g輔料糖漬橙皮:80g橙汁:50ml砂糖:50g具體步驟1.黃油室温軟化,加白砂糖打至發白,呈羽毛狀。2.雞蛋提前打勻,一點點加入黃油裏打勻。3.加橙汁打勻。4.篩入麪粉,拌勻。5.加入糖漬橙皮拌勻。6....
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