當前位置:味味甜 >

關於版片的餐飲百科

懶人版片糖湯圓如何做簡單又好吃
  • 懶人版片糖湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:300輔料清水:適量片糖:100具體步驟1.片糖切成小塊備用2.糯米粉倒入盆中3.加入適量清水揉成麪糰4.麪糰搓成長條狀5.將湯圓團揪成小糰子,搓圓6.鍋中把水燒開,先下入湯圓,再紅糖,煮到湯圓浮起即可烹飪技...
  • 26580
家常版片湯怎麼做-家常版片湯的做法
  • 家常版片湯怎麼做-家常版片湯的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)西紅柿(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版片湯的做法步驟1、1。温水和麪,醒4-6小時2、2。準備食材。切葱蒜,西紅柿切滾刀小塊,家裏有啥青菜都可以切小段,我家只有西葫蘆了,我把西葫蘆切片...
  • 23741
懶人版烤饅頭片怎麼做-懶人版烤饅頭片的做法
  • 懶人版烤饅頭片怎麼做-懶人版烤饅頭片的做法

  • “懶人版烤饅頭片,家常美味,簡單快手,燒烤味道,酥脆爽口,越嚼越香,早餐小零食都是不錯的選擇,太好吃了。”食材明細主料饅頭(1個)輔料油(適量)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)椒鹽粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)懶人版烤饅頭片的做法步驟1、大饅頭切片。2、將所有的粉類...
  • 4291
烤箱版紅薯片怎麼做-烤箱版紅薯片的做法
  • 烤箱版紅薯片怎麼做-烤箱版紅薯片的做法

  • 食材明細主料紅薯(一個)鹽(適量)輔料橄欖油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱版紅薯片的做法步驟1、紅薯洗淨,切成薄片,紅薯片在清水中浸泡10分鐘,把紅薯的一些澱粉洗掉。2、清水倒掉,在紅薯片上撒些鹽,顛一顛,使薯片均勻粘上鹽。3、瀝乾水分,薯片擺在烤架上晾乾。也可以用...
  • 12354
少油版巴沙魚片怎麼做-少油版巴沙魚片的做法
  • 少油版巴沙魚片怎麼做-少油版巴沙魚片的做法

  • “現在人們的生活好了,吃的也豐富多了,缺油吃的時代過去了。現在人們油又吃的太多了,對身體帶來了負面影響。記文革時期看到一本當時出版的《大眾菜譜》,其中類似“魚一條,油兩斤,實耗二兩”的菜譜比比皆是。當時覺得這哪是什麼大眾菜譜呀,我們每月只供應三兩油,做一次這樣的“大...
  • 9911
家庭版桃片怎麼做-家庭版桃片的做法
  • 家庭版桃片怎麼做-家庭版桃片的做法

  • “營養零食。”食材明細主料核桃(100g)糯米(100g)輔料草莓醬(50g)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版桃片的做法步驟1、糯米炒好以後,磨成粉。2、核桃和草莓醬放入鍋裏炒均勻。3、玻璃盒子底部撒入糯米粉,放入炒好的核桃醬,再鋪上一層糯米粉,壓實。4、放入冰箱冷藏一小時後,切...
  • 17586
家庭版熗拌藕片怎麼做-家庭版熗拌藕片的做法
  • 家庭版熗拌藕片怎麼做-家庭版熗拌藕片的做法

  • 食材明細主料藕(適量)輔料米醋(10g)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版熗拌藕片的做法步驟1、將藕洗淨、去皮、切成片2、鍋中放入水沸騰後放入藕片,再沸騰即刻撈出放冷水中浸泡3分鐘,瀝乾水分3、放入葱絲、姜沫(少許)麻油5克、花椒油5克、雞精、米醋10、鹽拌均勻即可小竅門...
  • 31914
新版沾片子怎麼做-新版沾片子的做法
  • 新版沾片子怎麼做-新版沾片子的做法

  • “沾片子是山西的一道美食,鮮嫩的蔬菜,搭配獨特的蘸汁深受當地人的喜愛,沾片子常用的食材有長豆角、紫蘇葉、紫甘藍等,CUCU在這基礎上進行了創新,用了莧菜葉,用莧菜葉包裹長豆角,形狀像包餃子,而且營養豐富,“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換了”美食get√快去試下吧!”食材明細主料莧菜(2...
  • 3973
無油版薯片的做法 無油版薯片🥔 無油版薯片怎麼做
  • 無油版薯片的做法 無油版薯片🥔 無油版薯片怎麼做

  • “減肥的話吃這種薯片,很酥脆,放涼了也不硬,主要是沒有油,不會發胖,吃貨的福星”食材明細主料土豆(一兩顆)輔料鹽(兩g)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油版薯片的做法步驟1、準備一個土豆切成薄片。2、放水裏洗掉澱粉,放點鹽做底味。3、把水分儘量擦乾,不然不會脆。4、烤紙上...
  • 17524
暖氣片版蘋果乾怎麼做-暖氣片版蘋果乾的做法
  • 暖氣片版蘋果乾怎麼做-暖氣片版蘋果乾的做法

  • “前幾天趁暖氣還沒停的時候,把家裏剩的蘋果用暖氣烤到了蘋幹,這樣可以防止蘋果爛掉可惜了,並且蘋果乾特別好吃,閒着上網的的時候嚼上幾片非常愜意。”食材明細主料蘋果(2000克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)暖氣片版蘋果乾的做法步驟1、蘋果保存的還可以,大概有一箱吧。2、...
  • 32221
家庭版水煮肉片的做法 濃郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎麼做
  • 家庭版水煮肉片的做法 濃郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料精肉切片(適量)生菜(適量)輔料葱薑絲(適量)蒜苗(適量)蒜瓣(適量)幹辣椒(適量)油潑辣椒(適量)黃豆醬(適量)配料大料(適量)花椒粒(適量)生抽(適量)老抽(適量)耗油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)精鹽(適量)黑白芝麻(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版水煮肉片的做法步驟1、精肉切片叫料酒...
  • 25726
清湯版水煮肉片怎麼做-清湯版水煮肉片的做法
  • 清湯版水煮肉片怎麼做-清湯版水煮肉片的做法

  • “一提到水煮肉片兒,大家一定想的是川味又麻又辣那種。大熱天的教大家做一道清湯版的水煮肉片裏面主要是加了新鮮的青花椒使這道菜的口味變得非常的。鮮美。”食材明細主料裏脊肉(半斤)青花椒(2兩)泡椒(2個)二荊條(二個)大葱(半根)香菜(二根)萵苣(一根)輔料雞精(半匙)蠔油(半匙)調合油(一匙)老...
  • 20214
懶人版乾果麥片怎麼做-懶人版乾果麥片的做法
  • 懶人版乾果麥片怎麼做-懶人版乾果麥片的做法

  • “春節期間大魚大肉的吃膩了,早晨睡了懶覺起來,想在家吃點清淡有營養的快捷早餐,那麼,五分鐘搞定這款懶人版乾果麥片。”食材明細主料幹麥片(小半碗)奶粉(適量(或牛奶))紅棗(3顆)黑加侖(5顆)輔料葡萄乾(適量(其他乾果))清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版乾果麥片的做法步驟1、準備...
  • 17390
小葉版溜魚片怎麼做-小葉版溜魚片的做法
  • 小葉版溜魚片怎麼做-小葉版溜魚片的做法

  • “這道菜特別適合給寶寶吃,鮮香嫩滑,營養豐富,利於吸收,尤其是牙齒還沒長全,不太會咀嚼的寶寶,特別合適。”食材明細主料巴沙魚柳(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)老抽(適量)葱(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)小葉版溜魚...
  • 16812
無油版溜魚片怎麼做-無油版溜魚片的做法
  • 無油版溜魚片怎麼做-無油版溜魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(300g)雞蛋清(1個)輔料鹽(適量)香葱(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油版溜魚片的做法步驟1、準備草魚2、刀傾斜45度把魚片成薄片3、片好魚片後用鹽清洗3次4、清洗後的魚片放入1個蛋清、少許鹽、澱粉拌勻5、鍋中加清水,調入適量鹽,水開後逐個下入...
  • 7206
火鍋底料版水煮肉片的做法 水煮肉片—火鍋底料版 火鍋底料版水煮肉片怎麼做
  • 火鍋底料版水煮肉片的做法 水煮肉片—火鍋底料版 火鍋底料版水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(約250克)大頭菜(適量)輔料麻辣牛油火鍋底料(適量)葱(適量)八角(1個)生抽(適量)鹽(少許)清水(1大碗)姜(適量)蒜(適量)醃肉料蠔油(1勺)雞蛋清(1個)澱粉(1勺)胡椒粉(適量)熟油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋底料版水煮肉片的做法步驟1、豬裏脊肉洗淨。2、切薄片。3、肉片...
  • 20774
加強版藤椒魚片怎麼做-加強版藤椒魚片的做法
  • 加強版藤椒魚片怎麼做-加強版藤椒魚片的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(500g)輔料秋葵(300g)藤椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)杭椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)加強版藤椒魚片的做法步驟1、小米辣加杭椒切段。2、葱花薑絲蒜片。3、秋葵切半。4、鮮藤椒。5、巴沙魚片加澱粉鹽料酒雞蛋清抓勻。6、做開水焯魚片。7...
  • 30398
家庭版炒麪片兒怎麼做-家庭版炒麪片兒的做法
  • 家庭版炒麪片兒怎麼做-家庭版炒麪片兒的做法

  • “想吃就做,沒有那麼麻煩。”食材明細主料面片兒(500g)輔料綠豆芽(150g)包菜(半個(蓮花白))胡蘿蔔(1個)洋葱(1個)尖椒(2個)裏脊肉(200g)蒜苗(3根)葱(2根)調料鹽(適量)孜然粉(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)耗油(適量)雞精(適量)澱粉(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家庭版炒麪片...
  • 12888
空氣炸鍋版孜然薯片的做法 孜然薯片(空氣炸鍋版) 空氣炸鍋版孜然薯片怎麼做
  • 空氣炸鍋版孜然薯片的做法 孜然薯片(空氣炸鍋版) 空氣炸鍋版孜然薯片怎麼做

  • “好多人喜歡吃薯片,不過我不怎麼愛吃,總覺得吃完嘴巴太乾,可能調料太多了。去年我用烤箱烤過土豆片,因為切的片厚了點,烤出來是外焦裏糯的,味道還行。今天用空氣炸鍋試試,用擦絲器擦的薄片,用的東北烤冷麪的調料。沒想到,真好吃,一邊拍照一邊吃,一下就吃完了,我覺得比賣的好吃多了。...
  • 6775
餃子皮版酥脆片怎麼做-餃子皮版酥脆片的做法
  • 餃子皮版酥脆片怎麼做-餃子皮版酥脆片的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料油(適量)五香粉(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮版酥脆片的做法步驟1、餃子皮適量。2、隨意切成塊狀。3、熟芝麻和五香粉。4、鍋中倒油,適量多一些。5、油色放餃子皮。6、用漏勺輕輕攪動。讓其受熱均勻。7、微微泛黃即可撈...
  • 15782
烤箱版香脆薯片怎麼做-烤箱版香脆薯片的做法
  • 烤箱版香脆薯片怎麼做-烤箱版香脆薯片的做法

  • “薯片是大家都喜歡的小零食,香脆的口感讓人真是吃不夠。油炸出來的薯片好吃是好吃但比較油容易上火,而且每次都薰寶寶一身油煙味兒,感覺不太好。所以這次花了點心思琢磨了一下,用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片,撒些椒鹽蘸點番茄醬味道很是不錯。”食材明細主料土豆(250g)輔料辣椒粉...
  • 18298
微波爐版蝦片的做法 健康無油微波爐版蝦片(自制小零食) 微波爐版蝦片怎麼做
  • 微波爐版蝦片的做法 健康無油微波爐版蝦片(自制小零食) 微波爐版蝦片怎麼做

  • “印尼人愛吃蝦片真是愛到一定境界了!不管早飯午飯晚飯,不管你走到哪個角落,永遠能看到各式各樣的蝦片,各種口味各種顏色應有盡有!還經常拿來當零食吃,咬一口嘎嘣脆,非常鮮!蝦片可油炸可沙炒,今天我介紹的是健康無油版的微波爐烤,非常健康~”食材明細主料蝦片(適量)輔料黃瓜(適量)番茄(...
  • 29226
切片面包版披薩怎麼做-切片面包版披薩的做法
  • 切片面包版披薩怎麼做-切片面包版披薩的做法

  • “家庭自制版披薩,可以放自己喜歡的食材。我是做給小孩子吃,所以加了一些茴子白。”食材明細主料切片面包(2片)番茄醬(3小袋)玉米粒(少量)洋葱(小半片)白菜葉(半片)小番茄(1個)青椒(兩小塊)蝦(10只)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料料酒(1小勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)切片面包版披薩的做法步驟...
  • 27204
懶人版燴麪片怎麼做-懶人版燴麪片的做法
  • 懶人版燴麪片怎麼做-懶人版燴麪片的做法

  • “四種主料,四種調味料,缺一不可。濃稠的湯汁使每一片面片都掛上了一層蛋花和蕃茄汁,再配上香菜葉,香甜開胃。最簡單的配料,最簡單的做法,最適合像我一樣喜歡自己做但又怕有難度的菜鳥煮婦。”食材明細主料麪粉(300g)西紅柿(2個)雞蛋(2個)香菜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹽(適...
  • 29412
家庭版大辣片的做法 如何製作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎麼做
  • 家庭版大辣片的做法 如何製作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎麼做

  • 食材明細主料油豆皮(適量)輔料辣椒粉(適量)孜然(適量)白芝麻(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版大辣片的做法步驟1、油豆皮泡軟控幹水分。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出控油。4、容器中放入一勺粗辣椒粉,一勺細辣椒粉,一勺...
  • 16672
專題