![牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法]( "牛腩酸辣粉怎麼做-牛腩酸辣粉的做法")
- ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，素有“天下第一粉”之美名。特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”有葷素不同版本的，重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”，一般分為“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”、“牛腩苕”等，其中尤以“肥腸苕”最為出名，一般分為“酸辣...
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![牛腩酸辣粉如何做簡單又好吃]( "牛腩酸辣粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅薯圈粉：2餅牛腩及牛腩汁：300菠菜：4棵酸菜：100黃豆：50花生：50輔料蒜末：10薑末：10香菜葉：2根油辣子：3湯匙花椒粉：1/2湯匙生抽：1湯匙鹽：1/2湯匙醋：2-3湯匙清水：1000ml具體步驟1.紅薯圈粉用温水浸泡30分鐘，菠菜、香菜洗淨，香...
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![辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法]( "辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料腐乳（適量）葡萄酒（適量）辣椒幹（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣燜牛腩的做法步驟1、準備好的用料。2、牛腩切塊焯水。3、焯好的牛腩洗淨。4、加生薑，葡萄酒，水燒開，改小火燉半小時5、熱鍋冷油，煸香薑片，把腐乳加加入。6、用鏟...
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![番茄牛腩粉怎麼做-番茄牛腩粉的做法]( "番茄牛腩粉怎麼做-番茄牛腩粉的做法")
- 食材明細主料牛腩（600g）菠菜（1把）白蘿蔔（0.5個）紅薯粉絲（150g）西紅柿（3個）乾紅辣椒（2個（不愛吃辣的可不放））輔料大葱（適量）料酒（適量）薑片（適量）花椒（適量）大料（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄牛腩粉的做法步驟1、首先要先燉一鍋番茄蘿蔔燉牛腩，燉牛腩...
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![酸湯牛腩怎麼做-酸湯牛腩的做法]( "酸湯牛腩怎麼做-酸湯牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（750克）料酒（適量）姜（適量）小番茄（適量）番茄醬（一勺）娃娃菜（少許）海鮮菇（少許）輔料火鍋底料（半勺）薑黃粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酸湯牛腩的做法步驟1、準備好牛腩，清洗乾淨，切成大塊。2、涼水上鍋，加入料...
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![酸辣牛肉粉怎麼做-酸辣牛肉粉的做法]( "酸辣牛肉粉怎麼做-酸辣牛肉粉的做法")
- “酸辣爽口，簡單易操作。”食材明細主料手工粉（1袋）輔料紅燒牛肉（適量）小白菜（2顆）老乾媽牛肉醬（2勺）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）雞精（1勺）陳醋（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣牛肉粉的做法步驟1、將一袋手工粉條放入碗中，用清水沖洗乾淨。2、適量燒好的牛肉。3、取2勺老乾媽辣醬...
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![酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法]( "酸辣牛腩怎麼做-酸辣牛腩的做法")
- “酸辣爽口，油而不膩~”食材明細主料牛腩（1KG）輔料酸筍（適量）八角（適量）姜（適量）香葉（適量）小茴香（適量）草蔻（適量）砂仁（適量）花椒（適量）紅幹椒（適量）紅米辣椒（適量）酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸辣牛腩的做法步驟1、炒幹酸筍，可以放紅幹椒一起炒，用小火2、清水放入料包...
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![牛腩河粉怎麼做-牛腩河粉的做法]( "牛腩河粉怎麼做-牛腩河粉的做法")
- 食材明細主料河粉（適量）熟牛腩（適量）輔料葱花（少許）調料醬油（少許）老乾媽（少許）豬油（少許）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩河粉的做法步驟1、準備河粉，先用開水燙一下馬上倒掉水。2、熟的白切牛腩。3、調配湯:碗中放入葱花，醬油，豬油加入滾燙的開水。4、把燙過的河粉放入湯中。5、...
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![酸菜燒牛腩怎麼做-酸菜燒牛腩的做法]( "酸菜燒牛腩怎麼做-酸菜燒牛腩的做法")
- “夏日，牛腩搭配酸菜，是下飯或者就麪條的絕配哦。”食材明細主料牛腩（適量）酸菜（（泡青菜）適量）輔料八角（兩個）桂皮（一節）花椒（幾粒）葱（一節）生薑（幾片）蒜（半頭）香葉（兩片）調料紅燒醬油（10g）鹽（少許）白糖（少許）自制豆瓣醬（半勺）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸菜燒牛腩的做法步驟1、牛腩改刀切小塊。...
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![牛腩粉怎麼做-牛腩粉的做法]( "牛腩粉怎麼做-牛腩粉的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）牛排骨湯（適量）米粉（適量）調料葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛腩粉的做法步驟1、牛排骨湯適量。2、米粉煮熟。3、米粉撈出放牛排骨湯裏，撒上葱花，加牛腩。4、成品圖。...
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![酸辣燜牛腩怎麼做-酸辣燜牛腩的做法]( "酸辣燜牛腩怎麼做-酸辣燜牛腩的做法")
- “老爸做的家常菜在我看來非常的不錯，因為沒有在一起生活，所以只要不會又想吃的菜都會問過再做，雖然賣相不咋地，但真的是超級下飯，不信，大家都可以試試，當然前提是，你得適合重口味。。。”食材明細主料牛腩（500）酸蘿蔔（200）酸辣椒（幾個）大蒜（幾粒）姜（一塊）八角（兩粒）草果（一粒）輔料生抽（適量）蠔油...
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![酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法]( "酸菜牛腩面怎麼做-酸菜牛腩面的做法")
- “最愛酸菜牛腩面啦，超好吃的喲。還有還有，這個酸菜是我閨蜜曉青自制，然後寄給我的喲。大讚。”食材明細主料牛腩（適量）南瓜細面（40克）酸菜（適量）輔料葱（適量）芹菜（適量）小辣椒（適量）鹽（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛腩面的做法步驟1、姜、葱、小辣椒、芹菜、酸菜，洗...
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![酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法]( "酸菜牛腩怎麼做-酸菜牛腩的做法")
- “酸菜配牛肉是我們家的最愛，百吃不厭，天冷吃牛肉，有暖胃作用。本款酸菜牛腩，酸爽開胃，營養美味。”食材明細主料牛腩（500克）酸菜（250克）輔料黃豆醬（1小勺）叉燒醬（1小勺）辣椒醬（1小勺）腐乳（1塊）姜（1小塊）蒜（5瓣）西紅柿（2個）老抽（1小勺）食物油（30克）蠔油（2小勺）料酒（1小勺）糖（1小勺）鹽（1小勺）酸鹹（口味）燜（工藝）一...
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![牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法]( "牛腩湯米粉怎麼做-牛腩湯米粉的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）米粉（適量）輔料葱花（適量）生薑（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料花生油（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛腩湯米粉的做法步驟1、米粉提前泡發備用。2、牛腩切塊冷水下鍋焯燙出血水。3、薑片，桂皮和香葉備用。4、焯燙好的牛腩洗淨備用。5、鍋中熱油放入配料...
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![牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法]( "牛腩米粉怎麼做-牛腩米粉的做法")
- “今天來一份牛腩米粉，味道超級好吃，米粉是乾的米粉，老家帶過來的！説到牛腩，牛腩有牛腩可以為人體提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，而且奇妙的是各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感極佳，與補充營養兩...
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![酸辣味的牛腩粉如何做簡單又好吃]( "酸辣味的牛腩粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料牛腩（牛腩汁）：250紅薯圈粉：2餅輔料菠菜：50酸菜：100黃豆：50花生：50蒜末：10薑末：10香菜葉：2根油辣子：3湯匙鹽：1/2湯匙醋：2-3湯匙清水：適量具體步驟紅薯圈粉用温水浸泡30分鐘。菠菜、香菜洗淨，香菜瀝乾水分後切小段備好...
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![牛腩燉酸筍的做法 夏日開胃菜-------牛腩燉酸筍 牛腩燉酸筍怎麼做]( "牛腩燉酸筍的做法 夏日開胃菜-------牛腩燉酸筍 牛腩燉酸筍怎麼做")
- “夏日到了，大家都沒有什麼胃口，每想到要做什麼菜呢，都會有點頭疼，今天想到，平常都是牛腩燉土豆啊，西紅柿啊，什麼的，今天想來點開胃的，燉酸筍，用酸筍烹製的家常菜餚，多以酸辣著稱，食之令人胃口大開，欲罷不能。”食材明細主料牛腩（1000克）酸筍（適量）輔料自釀紅酒（適量）醬油（適量）老抽（適量）香葉（適...
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![牛腩蘿蔔粉怎麼做-牛腩蘿蔔粉的做法]( "牛腩蘿蔔粉怎麼做-牛腩蘿蔔粉的做法")
- “自制無添加劑，營養健康。”食材明細主料牛腩（750G）米粉（酌情根據自己家情況）輔料白蘿蔔（500G）配料料酒（250ML）八角（3粒）桂皮（少許）陳皮（少許）羅漢果（半個）生薑片（少許）小葱（一小把）香菜（少許）醬油（適量）蠔油（少許）食用油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩蘿蔔粉的做法步驟1、牛腩按平時食...
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![香辣牛腩怎麼做-香辣牛腩的做法]( "香辣牛腩怎麼做-香辣牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）青辣椒（各適量）冰糖（適量）火鍋底料（適量）大蒜頭（適量）蒜薹（適量）紅辣椒（適量）輔料料酒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香辣牛腩的做法步驟1、準備好牛腩，切成小塊。2、加薑片、料酒焯水三分鐘。3、過涼水，...
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![麻辣牛腩怎麼做-麻辣牛腩的做法]( "麻辣牛腩怎麼做-麻辣牛腩的做法")
- “麻辣入味，可做面，粉的滷料。”食材明細主料牛腩（適量）輔料鹽（適量）香葉（適量）八角（2個）葱段（適量）玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）麻辣牛油火鍋底料（適量）雞精（適量）生抽（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨血水。2、切成指...
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![牛肉酸辣粉怎麼做-牛肉酸辣粉的做法]( "牛肉酸辣粉怎麼做-牛肉酸辣粉的做法")
- “夏天很熱想吃點爽口的，來個重口味的酸辣粉吧！味道超讚啊！”食材明細主料紅薯粉（300g）青紅椒（一個）香菜（適量）醬牛肉（適量）蒜末（適量）輔料醋（兩勺）油辣子（兩勺）生抽（一勺）糖（半勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉酸辣粉的做法步驟1、紅薯粉浸泡30分鐘後，煮熟，時間要長點，慢煮2、煮好的紅薯...
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![酸辣牛肉粉湯怎麼做-酸辣牛肉粉湯的做法]( "酸辣牛肉粉湯怎麼做-酸辣牛肉粉湯的做法")
- “第一次上載，廢話不説。先教大家吧。”食材明細主料牛肉（適量）青菜（適量）番茄（適量）輔料葱（適量）辣椒（適量）涼粉（適量）海帶絲（適量）配料辣椒麪（適量）十三香（適量）酸辣（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣牛肉粉湯的做法步驟1、葱和辣椒切絲，牛肉可以切片也可以切小塊。青菜不要切太小，海帶絲洗...
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![醋香酸辣牛腩的做法 夏天開胃湯汁---醋香酸辣牛腩 醋香酸辣牛腩怎麼做]( "醋香酸辣牛腩的做法 夏天開胃湯汁---醋香酸辣牛腩 醋香酸辣牛腩怎麼做")
- “牛腩基本介紹：牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊，這只是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主（又稱條肉），是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外...
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![酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法]( "酸菜牛腩細米粉怎麼做-酸菜牛腩細米粉的做法")
- “酸爽可口，湯汁香濃，很美味。”食材明細主料細米粉（1個）熟牛腩（適量）酸菜（適量）輔料生菜（適量）鹽（少許）牛腩湯汁（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛腩細米粉的做法步驟1、米粉。2、生菜。3、熟牛腩，酸辣粉。4、鍋中加適量的水，加少許燜牛腩的湯汁。5、水開後放米粉煮3分鐘。6...
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![酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法]( "酸菜燉牛腩怎麼做-酸菜燉牛腩的做法")
- “一道酸辣的家常下飯菜，入味美味，鹹酸適中。”食材明細主料牛腩（400克）西紅柿（3個）酸菜（150克）大蒜苗（幾根）輔料鹽（一小勺）辣椒油（一勺）胡椒粉（一勺）酸辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜燉牛腩的做法步驟1、牛腩切塊，入鍋煮幾分鐘撈出洗乾淨備用。2、牛腩入鍋大火燉。3、放入酸菜，大火燉...
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味味甜
