微波爐烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃魚 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
薑片 ：適量
黑胡椒 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 冰鮮黃魚去鱗和內臟，洗淨擦乾水分。

2. 將蒜頭，薑片，料酒，鹽，醬油，黑胡椒，花椒粉，辣椒粉調成醃料，將醃料塗抹魚的內外，將魚連醬汁倒入保鮮袋包好醃製4小時以上。

3. 盤子鋪錫紙（沒有也可以），刷色拉油，把醃好的魚放上進微波爐，使用微波加光波檔10分鐘，取出將魚翻面繼續進微波爐烤十分鐘即可。

烹飪技巧

為了烤出來不幹，最好在烤的過程中每五分鐘拿出來在表皮刷點油。