![滑雞煲的做法 【深圳】滑雞煲 滑雞煲怎麼做]( "滑雞煲的做法 【深圳】滑雞煲 滑雞煲怎麼做")
- “滑雞煲，每次去餐館吃飯必點的一道粵菜，尤其是端出鍋時，那砂鍋裏發出來的嘰嘰響的滾燙聲，拌隨着濃濃的香味，巴不得大口大口的吃完它。今天就在家裏自己做，得到兒子的好評説特好吃，當媽的立馬小虛榮心滿足了一回。嘻嘻😜兒子喜歡吃就是我的動力。開工嘍^_^”食材明細主料乾紅葱...
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![滑雞煲怎麼做-滑雞煲的做法]( "滑雞煲怎麼做-滑雞煲的做法")
- “滑雞煲和紅燒和幹鍋多做略有不同它是採用先用澱粉醃製再炸這個雞肉吃起來又香又滑。雞肉面略放一點白酒，讓它的味道更加香濃。”食材明細主料三黃雞（半隻）青椒（一個）大葱（一根）生薑（一快）大蒜（5瓣）花椒（少許）雞蛋（3個）紅椒（一個）輔料老乾媽風味豆豉（一匙）生抽（一匙）老抽（1/3匙）玉米澱粉（一匙）料...
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![蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法]( "蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）粉絲（適量）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）蛋清（少許）紫菜（少許）生抽（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦滑粉絲煲的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、用刀背剁成泥。3、放入鹽、胡椒粉、蛋清，順時針攪拌上勁。4、放入澱粉攪拌均勻。5、西紅柿去皮切丁。6、鍋...
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![米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做]( "米酒滑炒仔雞的做法 家常風味小炒“米酒滑炒仔雞” 米酒滑炒仔雞怎麼做")
- “在製作家常小炒菜餚時可隨意，大可不必太過於拘謹和認真，只要炒出好的味道和突出自己的烹飪特色，便已達到了展示自己烹飪技藝的目的。今天炒一道普通但又具有自己風格的菜，叫做“米酒滑炒仔雞”。仔雞指的是整隻嫩雞，在炒制前需要剔骨，用整隻雞剔骨後炒出的菜肉質會很嫩，味道也...
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![家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法]( "家常鳳爪蝦煲怎麼做-家常鳳爪蝦煲的做法")
- “久違的感覺自從做開啟烘培之路開始，好久都沒有慢慢的給自己來上一鍋了方子是小紅書上看來的，正好有喜歡的雞爪和蝦再加上點蔬菜，既保了口福，而且營養也不錯啊多吃爪子增強膠原蛋白啊。”食材明細主料雞爪（600g）蝦（500g）輔料生薑（3g）大蒜（3g）葱白段（4g）毛豆（一小碗）黃瓜（一根）花椒（十幾顆）冰...
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![竹蓀蝦滑煲怎麼做-竹蓀蝦滑煲的做法]( "竹蓀蝦滑煲怎麼做-竹蓀蝦滑煲的做法")
- “在飯店吃過，自己做來試試，味道不錯，很鮮美。”食材明細主料竹蓀（30g）蝦仁（1袋）輔料葱（1段）姜（1塊）調料胡椒粉（1勺）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）竹蓀蝦滑煲的做法步驟1、蝦仁解凍。2、蝦仁解凍以後，洗乾淨。葱薑切片。3、葱姜加水，揉搓出葱姜水。4、蝦仁剁碎。5、放入碗中...
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![茄汁蝦滑煲怎麼做-茄汁蝦滑煲的做法]( "茄汁蝦滑煲怎麼做-茄汁蝦滑煲的做法")
- “兒子最近愛吃的。自制蝦滑己髮菜譜就不再重複了。”食材明細主料番茄（2個）蝦滑（適量）輔料紫菜（適量）葱花（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁蝦滑煲的做法步驟1、蝦頭炸出蝦油撈出。2、下蒜粒蕃茄塊煸炒出汁。3、加入水。4、煮幾分鐘讓湯...
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![酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法]( "酸菜滑肉煲怎麼做-酸菜滑肉煲的做法")
- 食材明細主料瘦肉（200g）酸菜（100g）番茄（1個）輔料子姜（一塊）雞蛋（1個）澱粉（2勺）胡椒粉（1匙）雞精（少許）蠔油汁（1勺）葱花（適量）料酒（2匙）鹽（適量）酸鹹（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜滑肉煲的做法步驟1、食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。2、菜切好備用。3、瘦肉切片，放雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、料酒、...
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![家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法]( "家常版煲仔飯怎麼做-家常版煲仔飯的做法")
- “這次做的煲仔飯屬於家庭簡易版的，沒有那麼多講究，做法簡單，但是味道還是不錯的。”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）小油菜（2顆）雞蛋（1顆）臘肉（適量）輔料煲仔飯醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版煲仔飯的做法步驟1、砂鍋裏少加點油把底擦一下，大米洗淨放入砂鍋，加適量...
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![家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法]( "家常雞公煲怎麼做-家常雞公煲的做法")
- “老公一直很喜歡吃雞公煲，央着我在家自己做，畢竟飯店的東西實在是太高油高鹽高熱量了。自己試了一次，這次做的比第一次要好吃很多，在別人的菜譜裏也稍稍改動了一點點，我覺得更適合自己的口味。希望能給大家帶來新的啟發，希望你們會喜歡！”食材明細主料雞肉（200g）土豆（150g）洋葱（100g...
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![木耳滑雞煲仔飯怎麼做-木耳滑雞煲仔飯的做法]( "木耳滑雞煲仔飯怎麼做-木耳滑雞煲仔飯的做法")
- “秋木耳含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮，而且操作簡單，快捷。”食材明細主料大米（1碗）秋木耳（20克）...
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![家常素煲怎麼做-家常素煲的做法]( "家常素煲怎麼做-家常素煲的做法")
- 食材明細主料圓素雞（350克）新鮮香菇（90克）娃娃菜（200克）綠豆芽（100克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常素煲的做法步驟1、食材：圓素雞、新鮮香菇（已清洗）、娃娃菜（已清洗）、綠豆芽（已清洗）、蒜（已拍）。2、將娃娃菜放在案板上...
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![家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做]( "家常糟滷雞爪的做法 家常糟滷雞爪，製作簡單，Q彈嫩滑 家常糟滷雞爪怎麼做")
- “喜歡美食原本的味道，非常簡單的夏季美食，料理小白也能輕鬆搞定，炎炎夏日的晚上，邊喝啤酒、邊啃雞爪、連續劇看看，不要太愜意哦。雞爪還含有豐富鈣質和膠原蛋白，平時多吃的話可以軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（20個）生薑（4片）輔料料酒（60毫升）調料糟滷（1000ml）鹹鮮（口...
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![香菇滑雞煲仔飯怎麼做-香菇滑雞煲仔飯的做法]( "香菇滑雞煲仔飯怎麼做-香菇滑雞煲仔飯的做法")
- “這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯，超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難，只要掌握煮飯的火候，正確煮米飯的方法，以及一點小小的訣竅，在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的煲仔飯！煮好了一鍋完美的煲仔飯，吃之前記得加豉油。煲仔飯豉油是用生抽、醬油、糖等調料...
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![啫啫雞腿煲的做法 啫啫雞腿煲--家常下飯菜 啫啫雞腿煲怎麼做]( "啫啫雞腿煲的做法 啫啫雞腿煲--家常下飯菜 啫啫雞腿煲怎麼做")
- “啫啫雞對廣東人來説十分熟悉，大眾喜聞樂見，很多粵菜館，都少不了它，這個菜有很多佐料，放在燒熱的鍋底這麼一煮，説不出有多香，肚子餓了，恨不得來兩大碗白飯，開工享用，大塊朵頤。”食材明細主料雞腿（4枚）輔料紅葱頭（3粒）生薑（約16片）蒜頭（8粒）洋葱（1/2個）香菜（2棵）辣椒（1只）水發冬菇（6朵）紅椒（1/2條）浸...
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![家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法]( "家常滑嫩炒豬血怎麼做-家常滑嫩炒豬血的做法")
- “豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料葱花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫米厚的厚片3、鍋內加適量清水，燒至微微冒泡，下豬血。4、...
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![滑溜裏脊的家常做法]( "滑溜裏脊的家常做法")
- 裏脊肉是我們可以多吃的美食，也是調理身體比較好的菜品呢。對於我們來説，它可以和其他食物搭配起來吃。那麼，大家知道滑溜裏脊的家常做法，下面我們一起來看看裏脊肉的具體介紹吧，讓我們學會更多裏脊肉的做法，瞭解做裏脊肉的技巧。一、滑溜裏脊的家常做法做法一用料：豬裏脊、黃瓜...
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![滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法]( "滑雞啫啫煲怎麼做-滑雞啫啫煲的做法")
- “煲仔菜是廣東的特色菜，重點是需要一個封閉的容器，就是我們説的砂鍋，利用食材本來的一點點水分通過加熱產生的蒸汽就可以讓它們熟，這樣做不僅保持了食材本來就有的鮮味，而且肉質更嫩滑。使得食物的口感和風味更加香醇、持久，由於砂鍋保温時間長，所以上菜時通常是保持沸騰的狀態...
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![胡椒啫啫滑雞煲怎麼做-胡椒啫啫滑雞煲的做法]( "胡椒啫啫滑雞煲怎麼做-胡椒啫啫滑雞煲的做法")
- “啫啫滑雞煲屬於粵菜系。第一次做這道菜，感覺很適合這個季節吃。一般用仔雞比較好也可以用雞腿。”食材明細主料雞腿（750克）綠辣椒（70克）洋葱（50克）胡蘿蔔（50克）輔料生抽（1湯匙）白糖（10克）老抽（1湯匙）柱候醬（20克）生薑（6克）黑胡椒粒（12克）黃酒（50克）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡椒啫啫...
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![香菇滑雞煲仔飯的做法 【廣東】香菇滑雞煲仔飯 香菇滑雞煲仔飯怎麼做]( "香菇滑雞煲仔飯的做法 【廣東】香菇滑雞煲仔飯 香菇滑雞煲仔飯怎麼做")
- “煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟...
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![啫啫滑雞煲怎麼做-啫啫滑雞煲的做法]( "啫啫滑雞煲怎麼做-啫啫滑雞煲的做法")
- “啫啫滑雞煲是廣東菜中比較有名的煲仔菜。因上席時還“啫啫”作響，故名為啫啫雞。此菜鹹鮮，相當下飯，是我家上餐館必點的菜餚之一。此菜重要的調味料是柱候醬。柱候醬是用豆醬、醬油、食糖、蒜肉、食油等原料精製而成，色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，是別有風味的調味佳品，適...
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![家常奇味雞煲怎麼做-家常奇味雞煲的做法]( "家常奇味雞煲怎麼做-家常奇味雞煲的做法")
- “雞煲很是能體現深圳菜的某種特點，開蓋的那一瞬間，濃香四溢，令人食慾大振，欲罷不能。尤其是在降温的陰冷天氣裏，圍着一鍋熱氣騰騰的雞煲，吃個酣暢淋漓，全身温暖的感覺簡直無法描述。”食材明細主料三黃雞（1只）土豆（適量）生菜（適量）香菜（適量）大蒜（適量）柱候醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）桂皮（適...
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![酸菜滑雞煲怎麼做-酸菜滑雞煲的做法]( "酸菜滑雞煲怎麼做-酸菜滑雞煲的做法")
- “㊙️酸菜滑雞煲，酸爽開胃，低脂不長胖❗❗”食材明細主料雞胸肉（1塊）酸菜（適量）輔料葱（適量）玉米澱粉（1勺）食用油（適量）姜（適量）蒜（適量）調料欣和味達美臻品料酒（1勺）欣和味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮12克輕鹽昆布醬油（2勺）鹽（少許）胡椒粉（少許）酸鹹（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）酸菜滑雞煲的做法步驟1...
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![番茄蝦滑煲怎麼做-番茄蝦滑煲的做法]( "番茄蝦滑煲怎麼做-番茄蝦滑煲的做法")
- “新鮮的蝦上市，好吃的蝦滑湯做起來。蝦的N種吃法之一。”食材明細主料蝦（400g）番茄（2個）娃娃菜（1顆）輔料小葱（2根）雞蛋清（1個）調料醬油（1勺）鹽（1勺）白胡椒（1勺）澱粉（1勺）料酒（1勺）酸鹹（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高級（難度）番茄蝦滑煲的做法步驟1、鮮蝦洗淨。2、扒成蝦仁。3、蝦仁對半切開。4、扒出蝦...
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![電飯煲版香菇滑雞飯怎麼做-電飯煲版香菇滑雞飯的做法]( "電飯煲版香菇滑雞飯怎麼做-電飯煲版香菇滑雞飯的做法")
- “有時候特別趕時間來不及在廚房忙做飯，就做這麼一個菜就夠了，有肉肉還有飯，下邊還有鍋巴，孩子還是挺喜歡吃的”食材明細主料大米（100g）雞肉（400g）香菇（100g）輔料鹽（5g）姜（3g）澱粉（5g）生抽（5ml）煲仔飯醬汁（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）電飯煲版香菇滑雞飯的做法步驟1、雞肉洗淨斬塊...
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味味甜
