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關於巧克力小貝怎麼做的餐飲百科

巧克力小貝怎麼做-巧克力小貝的做法
  • 巧克力小貝怎麼做-巧克力小貝的做法

  • 食材明細蛋糕玉米油(40g)可可粉(15g)牛奶(60g)低筋粉(35g)雞蛋(4個)糖(30g)奶油做巧克力醬的淡奶油(20g)黑巧克力(20g)淡奶油(200g)糖(20g)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)巧克力小貝的做法步驟1、玉米油40g+可可粉15g混合均勻。2、+牛奶60g攪拌至充分融合。3、+低筋粉35g攪拌至無干粉。4、...
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巧克力小雛菊怎麼做-巧克力小雛菊的做法
  • 巧克力小雛菊怎麼做-巧克力小雛菊的做法

  • “巧克力小雛菊,用於蛋糕裝飾,非常漂亮。”食材明細主料可可脂白巧克力幣(200克)水飴糖漿(60克)輔料南瓜粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力小雛菊的做法步驟1、白巧克力隔熱水融化。2、加入水飴糖漿。3、攪拌均勻,靜止一會兒,此時的巧克力團會出油,然後倒去油脂。4...
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巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法
  • 巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料巧克力(100g)黃油(100g)雞蛋(一枚)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋,拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋,放到冷凍室凍20分鐘,拿出來定型6、切片,放入烤盤,烤箱預熱18...
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巧克力小餅怎麼做-巧克力小餅的做法
  • 巧克力小餅怎麼做-巧克力小餅的做法

  • “其實這次是想挑戰低配版的馬卡龍,用低筋麪粉代替杏仁粉,哈哈哈,第一次以失敗告終......沒有細膩的表皮,沒有漂亮的裙邊,本來毫不報希望的嚐了一個,結果很好吃,自己配了點兒巧克力醬,像個小餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(35g)蛋清(39g)紅曲粉(2g)輔料糖粉(40g)白砂糖(30g)巧克力醬(10g)甜味(口...
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巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做
  • 巧克力小蛋糕的做法 古典巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • “早就想試試孟老師的這個方子了,只是家裏對蛋糕不甚感興趣,即便是6寸的蛋糕也還是分量太大。把孟老師的方子減半使用,並做成一個個的小蛋糕,吃着就很方便了。”食材明細主料蛋黃(20克)細砂糖(25克)黑巧克力(40克)黃油(35克)可可粉(10克)牛奶(1小勺)蛋白(30克)高筋粉(20克)小蘇打(1/8小勺)甜味(...
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生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做
  • 生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做

  • “巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜還有一張寫着“xxx我喜歡你”之類的話語青春時光稚嫩的單純的充滿愛意的一塊巧克力是愛是甜蜜是青春巧克力與...
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巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法
  • 巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(30g)輔料奶油(50g)黃油(50g)牛奶(30g)雞蛋(一個)配料糖(適量)腰果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾的做法步驟1、將所有的材料揉成光滑的麪糰2、分成40g一個的麪糰揉圓3、揉圓後壓成餅狀放入烤盤放進180度預熱的烤箱200度烤8-10分鐘4...
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巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做
  • 巧克力小蛋糕的做法 家常巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • “這款小蛋糕有別於濃郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又簡單的製作令人愜意。”食材明細主料黃油(100克)低粉(50克)玉米澱粉(60克)細砂糖(70克)全蛋(2個)水滴形巧克力豆(60克)巧克力幣(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小蛋糕的做法步驟1、黃油在室温軟...
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巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做
  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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巧克力小熊貝果怎麼做-巧克力小熊貝果的做法
  • 巧克力小熊貝果怎麼做-巧克力小熊貝果的做法

  • “一款巧克力口味,可愛小熊造型的貝果,當然,造型對貝果本身的口感影響不大,如果嫌麻煩完全可以不做造型,直接就是巧克力味的貝果,也是很不錯的。另外,做好造型後最好現吃,不然放置時間長或下次加熱時粧會花哦。”食材明細主料高筋麪粉(200克)鹽(3.5克)水(112克)細砂糖(10克)酵母(2克)可可粉...
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小兔巧克力麪包的做法 可愛的小兔巧克力麪包 小兔巧克力麪包怎麼做
  • 小兔巧克力麪包的做法 可愛的小兔巧克力麪包 小兔巧克力麪包怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(10g)高筋麪粉(150g)牛奶(100g)黃油(20g)雞蛋液(30g)蛋黃(一個)輔料巧克力(10g)可可粉(10g)蜂蜜(20g)酵母粉(2g)清水(65g)配料白糖(35g)鹽(一丁丁點)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小兔巧克力麪包的做法步驟1、麪包機加入高筋麪粉,酵母粉,蜂蜜,白糖10g,雞蛋液,清水,鹽,進行初次揉...
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巧克力小方包怎麼做-巧克力小方包的做法
  • 巧克力小方包怎麼做-巧克力小方包的做法

  • “黑巧克力怎麼吃都是愛。”食材明細酵頭牛奶(50克)乾酵母(5克)高粉(21克)主麪糰高粉(250克)低粉(80克)細砂糖(20克)鹽(5克)牛奶(76克)黃油(21克)餡料黑巧克力(54克)可可粉(10克)玉米澱粉(5克)糖(24克)蛋白(40克)表面裝飾蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力小方包的做法步驟1、餡料...
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巧克力小熊蛋糕的做法 巧克力小熊蛋糕。 巧克力小熊蛋糕怎麼做
  • 巧克力小熊蛋糕的做法 巧克力小熊蛋糕。 巧克力小熊蛋糕怎麼做

  • “這道菜。是我費盡心思想出來的。為了能體現孩子們的內心。他們過生日的開心。我覺得這個蛋糕包含着我對孩子們的關愛。所以我想加這個蛋糕,獻給大家。這個蛋糕是我自己親身做出來的。這個譜子我一筆一劃的給你們寫出來的。”食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(500g)哎呦(|00ml)輔料巧...
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巧克力小蛋糕怎麼做-巧克力小蛋糕的做法
  • 巧克力小蛋糕怎麼做-巧克力小蛋糕的做法

  • “可可香味濃郁的小蛋糕,配上巧克力甘納許,我用的是70%的黑巧克力,和鮮奶油融合成之後,味道特別的濃香,吃上它就會愛上這味道、每一口都有濃香的味道,讓人慾罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(80克)可可粉(10克)雞蛋(3個)牛奶(35克)葵花籽油(25克)白糖(70克)檸檬汁(數滴)糖珠(少許)輔料黑巧克力(15...
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巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法
  • 巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法

  • 食材明細主料起酥油(60克)糖粉(30克)全蛋(1個)低筋粉(170克)輔料黃油(70克)糖粉(30克)全蛋(1個)牛奶(15毫升)低筋粉(75克)香草粉(少許)配料鮮奶油(適量)巧克力(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)巧克力小鼠塔的做法步驟1、起酥油室温軟化,與30克糖粉混合,攪拌均勻。2、分次加入1個全蛋液攪勻...
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巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做
  • 巧克力無油小蛋糕的做法 巧克力無油小蛋糕 巧克力無油小蛋糕怎麼做

  • “前天做的布朗尼重磅越寶沒有吃到,她昨天説了早上要來我這邊,讓我給她做幾個吃一下。越寶現在算是微胖界的,她媽也就是我姐交待讓我少給她吃巧克力或是太甜的。於是我就選擇做無油還有少巧的哄哄她。無油蛋糕還是不錯的,口感偏幹香,初吃覺得不好吃,但是細品還是極具味道。”食...
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巧克力小土司怎麼做-巧克力小土司的做法
  • 巧克力小土司怎麼做-巧克力小土司的做法

  • “土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(80克)黃油(20克)雞蛋液(10克)糖(15克)酵母(3克)鹽(1/8小勺)輔料好時可可醬(50克)高筋麪粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力小土司的做法步驟1、所有的材料2、除黃油外,所有的材料加入麪粉中...
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巧克力牛奶小方的做法 巧克力(髒髒風味)牛奶小方 巧克力牛奶小方怎麼做
  • 巧克力牛奶小方的做法 巧克力(髒髒風味)牛奶小方 巧克力牛奶小方怎麼做

  • “我家孩子喜歡吃牛奶小方,於是,我願意換着不同原料,給他做各種口味的牛奶小方,今天做的是巧克力(髒髒風味)牛奶小方。原料和步驟都很簡單,是一款適合新手做的小甜點。”食材明細主料牛奶(250ml)輔料可可粉(20g)食用澱粉(40g)白糖(20g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力牛奶小方的...
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巧克力豆小蛋糕的做法 迷你巧克力豆小蛋糕 巧克力豆小蛋糕怎麼做
  • 巧克力豆小蛋糕的做法 迷你巧克力豆小蛋糕 巧克力豆小蛋糕怎麼做

  • “家裏有小寶寶,所有東西都喜歡小小的。因此特意敗了這個24連摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕給她吃!今天晚飯後我做了這款蛋糕,全程陪着我一起做,説了句:小蛋糕好小好可愛哦!媽媽我喜歡你!”食材明細主料低筋粉(50克)雞蛋(115克(3個小個))輔料白糖(50克)白醋(適...
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巧克力貝果怎麼做-巧克力貝果的做法
  • 巧克力貝果怎麼做-巧克力貝果的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(440g)細砂糖(80g)可可粉(10g)輔料純淨水(250ml)鹽(6g)耐高糖酵母(5g)黃油(14g)巧克力豆(100g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力貝果的做法步驟1、準備好食材:高筋麪粉440g、細砂糖80g、可可粉10g、純淨水250ml、鹽6g、耐高糖酵母5g、黃油14g、巧克力豆100g。2...
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蔓越莓白巧克力貝果怎麼做-蔓越莓白巧克力貝果的做法
  • 蔓越莓白巧克力貝果怎麼做-蔓越莓白巧克力貝果的做法

  • “方子來自《藤田千秋的鹹貝果和甜貝果》,做法稍有調整。此方法僅需要一次發酵哦~非常快捷。蔓越莓和白巧的組合實在是太美妙了,快來試試吧。”食材明細主料高筋麪粉(200克)乾酵母(3克)砂糖(10克)鹽(3克)水(125克)輔料黃油(5克)蔓越莓(50克)白巧克力(25克)糖水用水(1L)糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝...
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巧克力豆小餅怎麼做-巧克力豆小餅的做法
  • 巧克力豆小餅怎麼做-巧克力豆小餅的做法

  • “別看外表其貌不揚,其實口感超讚呢~~製作過程很簡單,就是冷藏有點費時。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(210克)細砂糖(40克)鹽(3克)黃油(100克)牛奶(65克)雞蛋(一個)巧克力豆(80克)輔料泡打粉(5克)蛋黃(一個)水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆小餅的做法步驟1、黃油切...
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貝殼巧克力的做法 貝殼手工巧克力套組 貝殼巧克力怎麼做
  • 貝殼巧克力的做法 貝殼手工巧克力套組 貝殼巧克力怎麼做

  • “喜歡吃巧克力嗎?喜歡就快來學習這款貝殼巧克力套組的製作方法吧。聖誕節快到了,快來給心愛的人親手製作一份浪漫的巧克力,雖然比較麻煩,但製作的過程很開心哦。看到好看又好吃的巧克力從自己的手中被製作完成,會不會有種幸福感和成就感呢”食材明細主料白巧克力(100g)黑巧克力...
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巧克力小蛋糕的做法 Double巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做
  • 巧克力小蛋糕的做法 Double巧克力小蛋糕 巧克力小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(55g)中雞蛋(2個)砂糖(35g)黃油(25g)可可粉(10g)巧克力顆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小蛋糕的做法步驟1、準備好各種材料。2、黃油隔熱水座溶。3、可可粉和低筋麪粉混合。4、雞蛋加糖,底下座一盤温水,高速打發。5、打發至提起打蛋器麪糊不會往...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--長帝貝貝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎麼做
  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷--長帝貝貝CRWF32AM烤箱 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • “長帝貝貝CRWF32AM,容量32L,正適合家庭用量。獨立控温,上下4個發熱管。智能多功能烤箱、可預約時間、麪包/蛋糕、發酵/解凍、餅乾/蛋撻、烤肉/紅薯、上烤/轉叉.....海量的雲食譜,最重要的還有風機和燈光。(PS:一般小烤箱都沒有)。聽到這些是不是特想擁有?5月初已經震撼上市,據説...
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