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關於瑤柱蝦仁蒸絲瓜的最正宗做法的餐飲百科

瑤柱蝦仁蒸絲瓜怎麼做-瑤柱蝦仁蒸絲瓜的做法
  • 瑤柱蝦仁蒸絲瓜怎麼做-瑤柱蝦仁蒸絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)蝦仁(適量)瑤柱(適量)粉絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦仁蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜切塊,粉絲蝦仁熱水泡發。2、瑤柱加半碗水上鍋蒸15分鐘,蒸出的水留用。3、盤內粉絲鋪底,碼上絲瓜,撒上瑤柱蝦仁,將蒸瑤柱和泡蝦仁的水加適量鹽...
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冬瓜蝦米瑤柱湯怎麼做-冬瓜蝦米瑤柱湯的做法
  • 冬瓜蝦米瑤柱湯怎麼做-冬瓜蝦米瑤柱湯的做法

  • “我是百分百廣東人,據我個人認識的粵菜是以最簡單的材料帶出食物本身的鮮味,我們家煮菜是從不放雞精或者味精之類的調味品的.我媽説它們都是化學品不健康,但如果在外面吃十有八九都放這些東西了,所以廣東人喜歡回家吃住家飯.炎炎夏日來個清淡點的湯最適合不過了,這冬瓜...
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蝦仁瑤柱燒麥怎麼做-蝦仁瑤柱燒麥的做法
  • 蝦仁瑤柱燒麥怎麼做-蝦仁瑤柱燒麥的做法

  • “想吃燒麥,家裏有剩的雲吞皮,做起來~”食材明細主料青蝦仁(8只)幹瑤柱(8顆)小墨魚乾(一個)糯米(適量)雲吞皮(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)調料料酒(一點點)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁瑤柱燒麥的做法步驟1、糯米提前泡一晚上蒸...
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絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法
  • 絲瓜瑤柱怎麼做-絲瓜瑤柱的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)瑤柱(8粒)輔料枸杞(適量)調料色拉油(2勺)料酒(1勺)白糖(2茶匙)鹽(2茶匙)味精(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜瑤柱的做法步驟1、絲瓜洗淨、去皮後,切滾刀塊。2、凍瑤柱提前解凍,洗淨後加入一勺料酒醃製10分鐘。3、熱鍋裏倒入油加熱,放入絲瓜後加入少量水,繼...
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瑤柱蒸冬瓜怎麼做-瑤柱蒸冬瓜的做法
  • 瑤柱蒸冬瓜怎麼做-瑤柱蒸冬瓜的做法

  • 食材明細主料瑤柱(適量)輔料冬瓜(適量)澱粉(適量)青紅椒(適量)配料姜(適量)葱(適量)高湯精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱先用水泡發2小時。2、泡好後加姜,葱,高湯精蒸15分鐘備用。3、冬瓜切成梅花塊,中間用勺子挖出個洞。4、挖好的冬瓜5、把蒸...
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瑤柱絲瓜湯怎麼做-瑤柱絲瓜湯的做法
  • 瑤柱絲瓜湯怎麼做-瑤柱絲瓜湯的做法

  • “煲湯,在廣東家家户户都有絕活,且根據各家的口味、身體狀況、季節,煲適合自家的湯。老火湯、濃湯、滾湯。最簡單的是是滾菜湯,非常簡單,卻很好吃,也健康(因為少油、少鹽、不上火)。又是絲瓜季節,今天就來一個簡單的絲瓜滾燙。”食材明細主料絲瓜(500克)瑤柱(50克)輔料鹽(2克)油(1ml)生薑(1...
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節瓜瑤柱蝦米粉絲煲怎麼做-節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法
  • 節瓜瑤柱蝦米粉絲煲怎麼做-節瓜瑤柱蝦米粉絲煲的做法

  • “這個菜雖然較為清淡,瑤柱蝦米粉絲搭配節瓜,很鮮甜的口味,我女兒很喜歡吃。節瓜又叫毛瓜,是南方特有的蔬菜。節瓜瑤柱蝦米粉絲煲,算得上廣東的家常菜,非常貼胃,加上惹味的蝦米和瑤柱(乾貝),整個菜馬上變得美味可口,其湯汁拌飯吃非常好,是一道老少咸宜清淡的家常菜。節瓜肉質柔滑、清...
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瑤柱雞蛋絲瓜湯怎麼做-瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法
  • 瑤柱雞蛋絲瓜湯怎麼做-瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)瑤柱(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱雞蛋絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去皮切片。2、瑤柱泡發。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、放入瑤柱。5、加入適量開水。6、放入絲瓜。7、煮熟調味即可。8、開動...
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鮮味瑤柱蒸冬瓜怎麼做-鮮味瑤柱蒸冬瓜的做法
  • 鮮味瑤柱蒸冬瓜怎麼做-鮮味瑤柱蒸冬瓜的做法

  • “接到約稿通知,問我有沒有用冬瓜為食材的食譜。剛好買有一塊冬瓜,原本想做“晶瑩冬瓜葡萄”的。後來改變主意,還是做了今天這款“鮮味瑤柱蒸冬瓜”。因為,冬瓜的清甜配以鮮味的瑤柱,可以不用加其他的調料也非常的美味!即可以做成家常菜也可以用來做家庭宴客菜!”食材明細主料冬...
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瑤柱冬瓜絲粥怎麼做-瑤柱冬瓜絲粥的做法
  • 瑤柱冬瓜絲粥怎麼做-瑤柱冬瓜絲粥的做法

  • “夏天來了,太熱的時候不想吃飯就喝粥唄,這粥不錯喔,鮮甜可口。”食材明細主料粳米(50克)冬瓜(100克)瑤柱(80克)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱冬瓜絲粥的做法步驟1、瑤柱用温水泡軟,撕成絲狀;2、粳米洗淨,浸泡半小時;3、生薑去皮切絲,葱洗淨切花;4、...
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瑤柱蝦米肉絲粥怎麼做-瑤柱蝦米肉絲粥的做法
  • 瑤柱蝦米肉絲粥怎麼做-瑤柱蝦米肉絲粥的做法

  • 食材明細主料珍珠米(1杯)蝦米(適量)瑤柱(適量)肉絲(適量)輔料薑絲(少許)油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米肉絲粥的做法步驟1、瑤柱,蝦米提前泡最少兩小時。2、鴿子肉絲。3、珍珠米洗淨用少許油拌下。4、把肉絲和泡好的瑤柱,蝦米放入高壓鍋中。5、加適...
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瑤柱蒸節瓜怎麼做-瑤柱蒸節瓜的做法
  • 瑤柱蒸節瓜怎麼做-瑤柱蒸節瓜的做法

  • 食材明細主料瑤柱(適量)節瓜(適量)輔料蒜(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸節瓜的做法步驟1、小節瓜一個,瑤柱提前3小時泡發。2、節瓜去皮洗淨,切成條狀,發好的瑤柱用黃酒浸泡20分鐘,姜,蒜切末。3、黃酒泡好的瑤柱用手撕成...
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鮮蝦瑤柱蒸冬瓜怎麼做-鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法
  • 鮮蝦瑤柱蒸冬瓜怎麼做-鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做法

  • “冬瓜綿軟、青蝦鮮甜,包含着大海味道的瑤柱,提鮮提味三者融合,每一種味道都有充分的體現,又相輔相成,層次感分明每次咀嚼都有不同的口感,鮮的直掉眉毛。”食材明細主料冬瓜(適量)瑤柱(20克)青蝦(4只)輔料蠔油(適量)糖(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦瑤柱蒸冬瓜的做...
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冬瓜蒸瑤柱怎麼做-冬瓜蒸瑤柱的做法
  • 冬瓜蒸瑤柱怎麼做-冬瓜蒸瑤柱的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瑤柱(適量)輔料蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蒸瑤柱的做法步驟1、冬瓜去皮切成各種自己喜歡的形狀,在中間挖個浸泡好的瑤柱大小的窩,放入瑤柱2、上鍋蒸十分鐘3、蒸熟後,用浸泡瑤柱的水和蠔油燒汁澆上即可4、澆汁後如用冬瓜皮刻成葉子,紅蘿...
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瑤柱蝦米燴冬瓜怎麼做-瑤柱蝦米燴冬瓜的做法
  • 瑤柱蝦米燴冬瓜怎麼做-瑤柱蝦米燴冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(700克)瑤柱(適量)蝦米(適量)豬肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)調料茶油(適量)鹽(少許)香菇素蠔油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米燴冬瓜的做法步驟1、準備:冬瓜,去皮。2、瑤柱,蝦米提前泡軟,豬肉,姜,蒜。3、冬瓜切小方塊。4、瑤柱捏碎。5、豬肉切薄片...
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瑤柱節瓜粉絲煲怎麼做-瑤柱節瓜粉絲煲的做法
  • 瑤柱節瓜粉絲煲怎麼做-瑤柱節瓜粉絲煲的做法

  • “春夏之交,節瓜上市,配合粉絲、瑤柱和火腿一起煲,爽口味美,是初夏一道清淡可口的家常菜。蟲草花呈美麗的金黃色,其性質平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎...
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瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做
  • 瑤柱燴絲瓜的做法 夏季清熱解毒之寶《瑤柱燴絲瓜》 瑤柱燴絲瓜怎麼做

  • “美食,不但要講求“精與細”,更要講求“養與疏”。養乃“養生”,疏乃通經絡“疏臟腑”,只有這樣,才不枉美食為人們帶來的好處。假如,光顧的胡吃海塞,美美嘴,那就離死不遠了,呵呵!所以説,吃,要撿好的吃,對人身體有益的吃。飲食要科學,營養要均衡,搭配要合理,這才是養生之道,胡吃,那就會提早...
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瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法
  • 瑤柱蒸雞怎麼做-瑤柱蒸雞的做法

  • “瑤柱配雞鮮美無比,真乃人間美味。”食材明細主料雞肉(500克)瑤柱(12只)輔料鹽(適量)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸雞的做法步驟1、雞斬塊,飛過水。2、把姜切塊,瑤柱壓碎。3、把雞肉、姜、瑤柱放入大盆裏,加生抽、白糖、鹽、生粉、胡椒粉攪拌醃製。4、香菇墊盤底...
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瑤柱蝦米冬瓜湯怎麼做-瑤柱蝦米冬瓜湯的做法
  • 瑤柱蝦米冬瓜湯怎麼做-瑤柱蝦米冬瓜湯的做法

  • “現在雖然過了中秋,不過,廣東的天氣還是很熱。這天氣,滋潤的湯水自然少不了,冬瓜湯就是很好的選擇。本來想做個冬瓜盅,不過,這個菜在家裏做太不划算了,要蒸好幾個小時才能熟,於是,藉助冬瓜盅的材料,煮個湯,也非常的好吃。”食材明細主料冬瓜(750克)瑤柱(50克)蝦米(50克)瘦肉(150克)輔料冬菇...
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冬瓜瑤柱蒸蝦米怎麼做-冬瓜瑤柱蒸蝦米的做法
  • 冬瓜瑤柱蒸蝦米怎麼做-冬瓜瑤柱蒸蝦米的做法

  • “冬瓜是減肥利尿的好菜!紅燒冬瓜、冬瓜湯、冬瓜肉片……我嚐盡各種冬瓜做法。我貪吃的嘴總是支使大腦去做一些新奇的菜式,可以説每一道菜都是靈感之作,意外的結局,不過總是化險為夷,成功做出一道好吃的菜。”食材明細主料冬瓜(500克)幹瑤柱(20克)蝦仁(10克)輔料葱(10克)鹽(適量)味粉(適...
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瑤柱蒜蓉蒸絲瓜怎麼做-瑤柱蒜蓉蒸絲瓜的做法
  • 瑤柱蒜蓉蒸絲瓜怎麼做-瑤柱蒜蓉蒸絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)瑤柱(適量)輔料蒜蓉(適量)生抽(適量)枸杞(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切段碼好。2、瑤柱泡發。3、大蒜切碎。4、先蒸好絲瓜,大火七分鐘即可。5、另起鍋放入瑤柱絲。6、放入蒜蓉爆香。7、關火放入生...
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瑤柱肉餅蒸冬瓜怎麼做-瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法
  • 瑤柱肉餅蒸冬瓜怎麼做-瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)瑤柱(適量)冬菇粉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱肉餅蒸冬瓜的做法步驟1、瑤柱泡軟2、小白冬瓜和瘦肉3、肉剁碎4、加入雞蛋生抽生粉鹽糖冬菇粉油拌勻5、冬瓜切片碼盤6、灑上洋葱絲和...
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瑤柱蝦米粉絲煲怎麼做-瑤柱蝦米粉絲煲的做法
  • 瑤柱蝦米粉絲煲怎麼做-瑤柱蝦米粉絲煲的做法

  • “粉絲鮮味十足且筋道爽滑,營養健康超好吃。”食材明細主料粉絲(2把)瑤柱(15克)蝦米(適量)輔料鹽(3克)油(適量)水(適量)老抽(3克)生抽(15克)蠔油(15克)老乾媽(15克)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)蒜香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米粉絲煲的做法步驟1、先將瑤柱和蝦米洗淨用水浸泡。2、姜蒜切末備...
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雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做
  • 雞絲瑤柱粥的做法 雞絲瑤柱粥 雞絲瑤柱粥怎麼做

  • “這個粥我家LG和孩子最喜歡吃的。尤其我家寶貝兒很少吃肉類的。所以我喜歡用雞塊熬成湯來煮粥。那樣粥就比較有營養成份。寶寶也吃的香”食材明細主料大米(一碗)輔料雞肉(適量)瑤柱(適量)配料姜(適量)鹽或雞精粉(適量)葱段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞絲瑤柱粥的做法步...
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瑤柱蝦仁大餛飩怎麼做-瑤柱蝦仁大餛飩的做法
  • 瑤柱蝦仁大餛飩怎麼做-瑤柱蝦仁大餛飩的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(1個)蝦仁(10枚)瑤柱(15粒)葱(3根)香菇(3個)餛飩皮(5元)輔料麻油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱蝦仁大餛飩的做法步驟1、蝦仁洗乾淨2、瑤柱泡軟3、香菇、葱洗乾淨備用4、所有主料切碎和一起,放入輔料,口味根據自己需要調好...
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