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關於鮮味韭菜的餐飲百科

鮮味韭菜怎麼做-鮮味韭菜的做法
  • 鮮味韭菜怎麼做-鮮味韭菜的做法

  • “韭菜是非常普通的食材,有人喜愛,也有人嫌棄。但是無論如何,韭菜確實是為日常生活添加了美味,其中“韭菜盒子”就是家喻户曉的大眾美食品牌。一般春季和冬季的韭菜最好,所以這道“鮮味韭菜”值得一試。”食材明細主料韭菜(400克)蝦皮(50克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(...
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韭菜鮮蝦餛飩的做法 #團圓飯#韭菜鮮蝦餛飩 韭菜鮮蝦餛飩怎麼做
  • 韭菜鮮蝦餛飩的做法 #團圓飯#韭菜鮮蝦餛飩 韭菜鮮蝦餛飩怎麼做

  • “團團飯,離不開餃子餛飩,韭菜鮮蝦大肉餡兒,南瓜皮兒,金燦燦,像一個個金元寶😍”食材明細主料韭菜(120g)蝦仁(120g)豬肉餡兒(250g)南瓜泥(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(一點)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)玉米油(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜鮮蝦餛飩的做法...
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韭菜鮮肉餃子的做法 豬耳朵韭菜鮮肉餃子 韭菜鮮肉餃子怎麼做
  • 韭菜鮮肉餃子的做法 豬耳朵韭菜鮮肉餃子 韭菜鮮肉餃子怎麼做

  • “河南家鄉老鄉們口中的餃子,絕不是我們所熟知意義上的餃子,我們經常會做的那種餃子造型,在我們這裏被稱為“扁食”,餃子,是專指這種被我們稱為豬耳朵形狀的餃子的。”食材明細主料麪粉(200克)鮮肉餡(300克)韭菜(200克)輔料食鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)...
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蟶肉炒韭菜的做法 鮮味無敵的海鮮小炒--蟶肉炒韭菜 蟶肉炒韭菜怎麼做
  • 蟶肉炒韭菜的做法 鮮味無敵的海鮮小炒--蟶肉炒韭菜 蟶肉炒韭菜怎麼做

  • “蟶子肉炒韭菜是一道佐酒下飯的海鮮小炒。其營養豐富味道十分鮮美,蟶子的鮮嫩、韭菜的清香融合在一起非常誘人。蟶子:蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。中醫理論認為,蟶肉味甘、鹹,性寒,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效,對產...
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辣拌韭菜的做法 春食韭菜鮮~朝鮮族風味辣拌韭菜 辣拌韭菜怎麼做
  • 辣拌韭菜的做法 春食韭菜鮮~朝鮮族風味辣拌韭菜 辣拌韭菜怎麼做

  • “朝鮮族風味辣拌韭菜,生食鮮美,別有風味,佐粥佳品。”食材明細主料韭菜(500g)輔料辣椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)魚露(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣拌韭菜的做法步驟1、辣椒粉,蒜,魚露,糖,鹽,涼白開適量,破壁機打成粘稠的料汁。2、韭菜洗淨控水後,切段或者編成韭菜結,備用。...
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韭菜炒鮮貝怎麼做-韭菜炒鮮貝的做法
  • 韭菜炒鮮貝怎麼做-韭菜炒鮮貝的做法

  • 食材明細主料韭菜(150)鮮貝(150g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鮮貝的做法步驟1、食材處理乾淨。2、韭菜切段。3、鍋燒開水。4、放鮮貝。5、燙大約1分鐘。6、撈出放韭菜裏。7、熱鍋冷油。8、油熱放食鹽。9、放所有食材。10、翻炒至韭菜...
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韭菜炒鮮蝦的做法 【浙菜】韭菜炒鮮蝦+韭菜鮮蝦雞蛋餅 韭菜炒鮮蝦怎麼做
  • 韭菜炒鮮蝦的做法 【浙菜】韭菜炒鮮蝦+韭菜鮮蝦雞蛋餅 韭菜炒鮮蝦怎麼做

  • “這菜我做了2種口味的菜,韭菜炒鮮蝦配飯吃最棒了,而那韭菜鮮蝦雞蛋餅吃的時候沾自己喜歡的蘸料來吃,好棒啊!(例如番茄醬,芝麻醬.....)”食材明細主料韭菜(適量)蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒鮮蝦的做...
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鮮蝦味韭菜盒子的做法 剩菜翻新——鮮蝦味韭菜盒子 鮮蝦味韭菜盒子怎麼做
  • 鮮蝦味韭菜盒子的做法 剩菜翻新——鮮蝦味韭菜盒子 鮮蝦味韭菜盒子怎麼做

  • “頭一天炸了一些河蝦,剩下不少,轉天再吃不脆了,一點口感也不好。扔了可惜。乾脆把剩下的炸河蝦剁碎做餡吃。一定要剁的碎碎的,避免扎嘴。用它做餡,鮮蝦味十足,是處理剩菜的好方法。”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)炸河蝦(適量)雞蛋(適量)餜子(適量)粉絲(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)姜(適量...
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三鮮韭菜盒怎麼做-三鮮韭菜盒的做法
  • 三鮮韭菜盒怎麼做-三鮮韭菜盒的做法

  • 食材明細主料蝦仁(300)韭菜(350g)雞蛋(2枚)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮韭菜盒的做法步驟1、準備的韭菜雞蛋蝦仁。2、韭菜切沫。3、蝦仁放耗油糖4、攪拌均勻。5、油鍋放油,加熱,把雞蛋迅速倒入鍋中攪拌,就是零星小塊了,雞蛋涼了,把韭菜和蝦仁倒在...
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三鮮韭菜卷怎麼做-三鮮韭菜卷的做法
  • 三鮮韭菜卷怎麼做-三鮮韭菜卷的做法

  • “無論歲月更替,年歲增長,最難忘還是母親的愛。一輩子的思念,一輩子忘不了的味道,一輩輩的傳承,揮不去的記憶的片段裏最多的還是那可口的飯菜。我的故鄉是魯西北平原的一個小鄉村,那裏土地肥沃,糧食作物盛產。即便是這樣,在上世紀七八十年代,農家地裏種的也是有限的幾樣菜,年年歲歲...
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韭菜花醬的做法 味鮮醇厚---韭菜花醬 韭菜花醬怎麼做
  • 韭菜花醬的做法 味鮮醇厚---韭菜花醬 韭菜花醬怎麼做

  • “説起韭菜花醬那可是老北京人的大愛,滷煮、豆腐腦少不了它的身影,舀上那麼一小勺韭香四溢,涮羊肉那更是必不可少的,用它搭配着其他佐料,滋味那叫一個鮮美!漢代張衡在《南都賦》中記載:“春卵夏筍,秋韭冬菁。”其中的“冬菁”説的就是韭菜花。韭花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化...
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春韭菜鮮水餃的做法 春韭菜鮮水餃~油條粉條雞蛋韭菜水餃 春韭菜鮮水餃怎麼做
  • 春韭菜鮮水餃的做法 春韭菜鮮水餃~油條粉條雞蛋韭菜水餃 春韭菜鮮水餃怎麼做

  • “簡單的食材,簡單的材料做出鹹鮮的韭菜水餃!這是我老家愛做的一種,也是我最愛吃的一種(韭菜,粉條,油條,雞蛋)特別鮮別有一番滋味,不信你試試吧!”食材明細主料韭菜(250克)雞蛋(兩個)油條(一根)麪粉(1000克)輔料香油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔬菜雞精(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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韭菜鮮蝦包怎麼做-韭菜鮮蝦包的做法
  • 韭菜鮮蝦包怎麼做-韭菜鮮蝦包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)韭菜(100克)鮮蝦(100克)豬肉(100克)輔料發酵粉(5克)奶粉(10克)牛奶(適量)配料白糖(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韭菜鮮蝦包的做法步驟1、準備好的原料。2、麪粉加入奶粉,白糖,發酵粉,牛奶揉光發酵。3、鮮蝦剝去殼,把蝦仁切成小丁。4、豬肉攪成肉醬。5、生薑...
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韭菜鮮肉小餛飩的做法 【魯菜】韭菜鮮肉小餛飩 韭菜鮮肉小餛飩怎麼做
  • 韭菜鮮肉小餛飩的做法 【魯菜】韭菜鮮肉小餛飩 韭菜鮮肉小餛飩怎麼做

  • “我從小就喜歡湯湯水水的飯菜,所以餛飩也是我的最愛,老公也非常的喜歡,但是我家的丫頭卻不喜歡吃,真搞不懂現在的小孩子,為什麼只喜歡吃米飯呢?”食材明細主料豬肉(400g)餛飩皮(500g)韭菜(200g)輔料食用油(適量)配料食用鹽(適量)十三香粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
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鮮香韭菜花怎麼做-鮮香韭菜花的做法
  • 鮮香韭菜花怎麼做-鮮香韭菜花的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香韭菜花的做法步驟1、韭菜切小段;2、熱鍋熱油,加入雞蛋翻炒;3、加入蝦皮炒香;4、加入少量水煮開;5、加入韭菜段煨煮,起鍋前加入鹽和白胡椒。小竅門1.一定要先加入水將雞蛋蝦皮的...
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春食韭菜鮮韭菜合子的做法 春食韭菜鮮~韭菜合子 春食韭菜鮮韭菜合子怎麼做
  • 春食韭菜鮮韭菜合子的做法 春食韭菜鮮~韭菜合子 春食韭菜鮮韭菜合子怎麼做

  • “春天的韭菜很是鮮美,現在吃正是應季佳品。韭菜合子充分體現出韭菜的鮮美😄😄😄每次在食堂吃都會意猶未盡。自己在家做,餡料更豐富,纖維更多,美美噠,可勁造😅😅😅”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(四個)木耳(適量)輔料鹽(適量)姜(一小塊)蠔油(適量)五香粉(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹鮮...
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韭菜鮮肉餛飩的做法 平常幸福味道——韭菜鮮肉餛飩 韭菜鮮肉餛飩怎麼做
  • 韭菜鮮肉餛飩的做法 平常幸福味道——韭菜鮮肉餛飩 韭菜鮮肉餛飩怎麼做

  • “7月23日帶寶貝回老家途中遭遇交通事故,我們乘坐的大巴車翻車了。所幸寶貝只是受了一些驚嚇,而我呢,也只是傷到了兩個肘部,住了半個月院,再加上這半個多月的休整,大體已經痊癒了。今天,趕緊上來冒個泡,怕再不閃身,就被大夥給遺忘於某個角落了哈!在這個壓力巨大、人心浮躁的世界裏,...
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韭菜鮮魚丸怎麼做-韭菜鮮魚丸的做法
  • 韭菜鮮魚丸怎麼做-韭菜鮮魚丸的做法

  • “韭菜,又名起陽草,有健胃、提神、温暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強(男子陰莖異常脖起不倒數小時)、遺精,夢遺、噎隔、反胃,下痢、腹痛,婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症,醫藥常常用於補陰虛,精關...
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韭菜鮮肉餃怎麼做-韭菜鮮肉餃的做法
  • 韭菜鮮肉餃怎麼做-韭菜鮮肉餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)韭菜(300g)餃子皮(250g)姜(5g)蒜(3瓣)輔料生抽(2湯匙)料酒(1湯匙)蠔油(1湯匙)雞粉(1/4茶匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜鮮肉餃的做法步驟1、材料準備好2、豬肉洗淨,切拇指大小,姜蒜、韭菜切碎3、將豬肉倒入破壁機容器內4、啟動絞肉程序5、程序結束後關...
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韭菜炒鮮蘑怎麼做-韭菜炒鮮蘑的做法
  • 韭菜炒鮮蘑怎麼做-韭菜炒鮮蘑的做法

  • “此菜味美鮮香,營養豐富蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果適用人羣:免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病...
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韭菜鮮蝦餅怎麼做-韭菜鮮蝦餅的做法
  • 韭菜鮮蝦餅怎麼做-韭菜鮮蝦餅的做法

  • “蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。”食材明細主料蝦(15只)韭菜(60克)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(2勺)麪粉(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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鮮蝦炒韭菜怎麼做-鮮蝦炒韭菜的做法
  • 鮮蝦炒韭菜怎麼做-鮮蝦炒韭菜的做法

  • “近日,買了一支九江雙蒸酒版,花了一塊錢,用來做了鮮蝦炒韭菜。”食材明細主料韭菜(一把)鮮蝦(200g)花甲(100g)輔料姜米(15g)蒜片(15g)調料米酒(少許)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量(我用金砂糖))炒好加上去的炸花生(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒韭菜的做法步驟1、將鮮蝦剝殼。2、花甲...
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韭菜炒鮮蝦怎麼做-韭菜炒鮮蝦的做法
  • 韭菜炒鮮蝦怎麼做-韭菜炒鮮蝦的做法

  • “鮮蝦不去殼,但是要去蝦線和蝦胃。這樣處理後的鮮蝦頭,只有蝦肉和蝦黃。蝦黃所含的蝦青素有抗衰老的作用,可以養血固精,抗衰老。所以,我炒鮮蝦的時候,都不扔掉蝦頭,而是處理乾淨,連帶蝦頭一起炒,這樣的蝦青素就不會浪費掉了。”食材明細主料鮮蝦(4個)頭刀韭菜(150g)輔料食用油(半匙)調...
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鮮蘑炒韭菜的做法 下飯菜 鮮蘑炒韭菜 鮮蘑炒韭菜怎麼做
  • 鮮蘑炒韭菜的做法 下飯菜 鮮蘑炒韭菜 鮮蘑炒韭菜怎麼做

  • 食材明細主料鮮蘑(適量)韭菜(適量)輔料油(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)十三香(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蘑炒韭菜的做法步驟1、成品!2、鮮蘑適量,手撕小條。3、鍋裏熱水,焯軟撈出,過冷水,攥出多餘水分。4、鍋裏適量油,紅辣椒姜爆鍋。5、韭菜適...
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三鮮韭菜盒 三鮮韭菜盒怎麼做-三鮮韭菜盒的做法 花樣麪食
  • 三鮮韭菜盒 三鮮韭菜盒怎麼做-三鮮韭菜盒的做法 花樣麪食

  • 食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(2枚)麪糰(適量)輔料扇貝丁(適量)麟蝦(適量)蠔油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮韭菜盒的做法步驟1、鍋中加油,攤雞蛋,加入扇貝丁和麟蝦。2、韭菜洗淨,切沫。3、放入耗油。4、攪拌均勻。5、麪糰擀成麪皮。6、裝餡。7、收邊,防止汁。8、鍋中刷油,放油...
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