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關於立夏飯的餐飲百科

香噴噴立夏飯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘主料糯米:300水髮香菇:3個臘肉:100豌豆:100輔料油:適量鹽:適量雞粉:適量具體步驟準備糯米洗淨,加水泡半個小時鹹肉洗淨切丁鍋中將水加至電飯煲的刻度線,再加入鹹肉蓋上蓋,設置標準煮飯進行煮飯煮好的鹹肉糯米飯很香...
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傳統立夏飯如何做簡單又好吃
  • 傳統立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米:適量豌豆:適量菜豆:適量輔料臘肉:適量筍:適量具體步驟材料洗淨,肉,筍,臘腸切片,蕎葱切段,鍋加熱,油熱後炒鹹肉,炒到發白,加入筍炒一會兒,加入豆子繼續翻炒,加少許鹽,鹹肉本身就很有味道了,鹽少放哦,電飯鍋放入淘好的...
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立夏飯如何做簡單又好吃
  • 立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:300水髮香菇:3只鹹肉:100豌豆:100輔料鹽油雞粉:適量具體步驟1.準備糯米洗淨,加水泡半個小時2.鹹肉洗淨切丁3.鍋中將水加至電飯煲的刻度線,再加入鹹肉4.蓋上蓋,設置標準煮飯進行煮飯5.煮好的鹹肉糯米飯很...
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特色立夏飯如何做簡單又好吃
  • 特色立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶豆:500糯米:200大米:100輔料肉:100具體步驟幹香菇提前泡發,糯米和大米淘好待用。小排焯水瀝乾。鹹肉香菇切絲。鍋下油倒入小排翻炒出香味再倒入筍絲,蠶豆,鹹肉,香菇翻炒2分鐘,再倒入瀝乾的糯米和大米。繼續...
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美味立夏飯如何做簡單又好吃
  • 美味立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豌豆:適量菜豆:適量鹹肉:適量筍:適量臘腸:一節輔料油鹽:適量糯米:適量白米飯:適量具體步驟材料洗淨,肉,筍,臘腸切片,蕎葱切段,鍋加熱,油熱後炒鹹肉,炒到發白,加入筍炒一會兒,加入豆子繼續翻炒,加少許鹽,鹹肉本身就很有味...
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家常立夏飯如何做簡單又好吃
  • 家常立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米:75大米:75輔料筍丁:75豌豆:75肉丁:50具體步驟首先將糯米大米混合淘洗,瀝乾水分後放在一旁備用。這個過程能讓米粒適當吸收水分,煮出來會更軟糯。春筍、鹹肉切丁,鮮豌豆備好。燒熱炒鍋,倒少許油,先煸香鹹肉...
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多樣立夏飯如何做簡單又好吃
  • 多樣立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蠶豆:500糯米:200輔料鹹肉:100幹香菇:30具體步驟幹香菇提前泡發,糯米和大米淘好待用。小排焯水瀝乾。鹹肉香菇切絲。鍋下油倒入小排翻炒出香味再倒入筍絲,蠶豆,鹹肉,香菇翻炒2分鐘,再倒入瀝乾的糯米和大米。繼...
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烏黑立夏飯如何做簡單又好吃
  • 烏黑立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料烏飯葉:適量糯米:適量輔料清水:適量具體步驟烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中這些是在杭州某菜市場買的,這些一共兩塊錢。烏飯葉買來後用清水洗淨。圖中這些是在杭州某菜市場買的,這些一共兩塊錢。將葉子浸泡...
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樸素好吃的立夏飯如何做簡單又好吃
  • 樸素好吃的立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春筍:75輔料豌豆:75具體步驟首先將糯米大米混合淘洗,瀝乾水分後放在一旁備用。這個過程能讓米粒適當吸收水分,煮出來會更軟糯。春筍、鹹肉切丁,鮮豌豆備好。燒熱炒鍋,倒少許油,先煸香鹹肉丁。接着下筍丁和豌...
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祕製立夏飯如何做簡單又好吃
  • 祕製立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.糯米洗過瀝乾2.起油鍋炒鹹肉丁,出香味後放筍丁和豌豆一起炒3.放少許料酒,炒到料大概五成熟,把洗好的糯米放進去一起炒,至米微黃,放水,口味重的可以放點鹽4.大火煮開後小火煮大概40~50分鐘....
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自制立夏飯如何做簡單又好吃
  • 自制立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制立夏飯還是非常好吃的,寧願除了有非常軟糯的糯米以外,還加上了一些竹筍,可以起到一定的清熱降火解毒的功效,尤其是在天氣炎熱的夏天更適合多吃一些竹筍,另外,糯米也是營養價值非常高的,多吃糯米有利於通...
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創意立夏飯如何做簡單又好吃
  • 創意立夏飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道創意立夏飯它裏面不是平常我們所吃的大米,而是選用的是糯米麪做出來的米飯,這樣做出來的飯味道會更加的香甜,而且口感也會更加的有強勁,也會非常的軟糯,吃起來也會更有飽腹感,可以直接當做午餐來吃,也非常的...
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立夏烏米飯怎麼做-立夏烏米飯的做法
  • 立夏烏米飯怎麼做-立夏烏米飯的做法

  • “春已去,夏日長,每到立夏節氣,江浙一帶都會做一道時令美味——烏米飯,也稱立夏飯。俗話“吃完烏米飯,蚊蟲不叮咬”,作為傳統的風俗習慣,立夏這碗飄香的烏米飯,對於江浙人而言,或許已是多年形成的味覺記憶,沒有這一味香甜軟糯的烏米飯,似乎立夏就不完整了。”食材明細主料烏飯葉(適量...
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為什麼要吃立夏飯-立夏飯是什麼
  • 為什麼要吃立夏飯-立夏飯是什麼

  • 立夏飯,也被叫做燒夏夏飯或者五色飯,是舊事兒童在立夏這一天燒的飯,是一種民間習俗,最早流行於浙江杭州地區。立夏飯不僅味道不錯,也有着豐富的文化含義,接下來就讓小編給你們科普一下什麼是立夏飯,以及為什麼要吃立夏飯吧!一、立夏飯是什麼立夏飯在以前是指在立夏的前一天,孩子...
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立夏都吃哪些食物-立夏吃糯米飯寓意什麼
  • 立夏都吃哪些食物-立夏吃糯米飯寓意什麼

  • 瞭解中國習俗的小夥伴應該都知道立夏這個節氣,很多地區都有吃糯米飯的這個習俗,其他人乍一看並不瞭解為什麼立夏這一天要吃糯米飯,如果你對於這個話題感興趣的話,不妨就看看今天的介紹,小編會為你詳細講解立夏吃糯米飯寓意着什麼。一、立夏吃糯米飯寓意什麼立夏吃蠶豆糯米飯的...
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立夏為什麼吃立夏飯
  • 立夏為什麼吃立夏飯

  • 在我國南方一帶,自古以來都流傳着吃立夏飯的習俗,關於吃立夏飯的原因,民間有許多各種各樣的説法,眾説紛紜。但是,絕大多數人對於吃立夏飯這個習俗還是不怎麼了解,今天小編就給大家介紹一下立夏為什麼要吃立夏飯以及吃立夏飯的講究。立夏為什麼吃立夏飯立夏飯在民間認為,兒童吃後...
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今日立夏吃啥飯
  • 今日立夏吃啥飯

  • 天氣越來越熱,轉眼酷暑的夏天就要到來了,五一過後馬上就要進入二十四節氣中的立夏了!,立夏的悄然而至,正在向我們傳遞夏天來臨的信號。此後,氣温將會有比較明顯的升高,雷雨天氣也會有所加劇。那麼,立夏這一天,各地有什麼習俗,應該吃什麼麼?今天咱們就來看看“今日立夏吃啥飯”吧!今日...
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哪裏人立夏吃彩豆飯
  • 哪裏人立夏吃彩豆飯

  • 杭州地區。彩豆飯是指在蒸米飯的時候加入各種顏色的食材,豌豆、胡蘿蔔、火腿腸等等,將食材切成丁放在裏面,顏色鮮豔。的南方地區在立夏的時候會燒製豌豆飯,裏面的配料主要是豌豆,也可以加入其他的蔬菜。立夏的時候除了彩豆飯還有立夏蛋、立夏茶。立夏蛋是雞蛋或者鹹鴨蛋,雞蛋做...
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立夏為什麼要吃“五樣米飯”呢-立夏吃的五樣米飯是什麼做的
  • 立夏為什麼要吃“五樣米飯”呢-立夏吃的五樣米飯是什麼做的

  • 米是五穀之首,在我們日常生活中,米飯是我們亞洲人最常食用的穀物。其實除了我們日常吃的普通烹飪的米飯,在立夏,還有一種米飯叫做“五樣米飯”,那麼立夏吃的五樣米飯是什麼做的?立夏為什麼要吃五樣米飯呢?吃五樣米飯又是哪裏的習俗?一、立夏吃的五樣米飯是什麼做的舊時立夏節,寧波...
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立夏為什麼吃立夏粥
  • 立夏為什麼吃立夏粥

  • 習俗。立夏粥是一種傳統的漢族小吃,它屬於立夏具有代表性的食物之一。熬立夏粥的習俗是從清朝初期開始在湖南部分地區興起的。立夏粥在這些年的演變過程中,不再僅僅是喝粥,還增加了其他小吃、涼菜等菜品。在立夏的時候,有一些地區也會吃鴨蛋或者雞蛋。...
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立夏餅怎麼做-立夏餅的做法
  • 立夏餅怎麼做-立夏餅的做法

  • “今日立夏,據説吃了立夏餅就能不疰夏、不瘦夏。立夏餅的來源:相傳在古時候,有一個白龍作害人間,這個時候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子,就在立夏當天變身為黑蛟龍,與白龍經過了一場非常激烈的戰鬥之後,終於最終將白龍打敗了,從此以後,黑蛟化成了一座巨壩,便是現在我們見到的烏蛟壩...
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立夏後吃米飯炒什麼菜
  • 立夏後吃米飯炒什麼菜

  • 搭配清炒藕帶、涼拌苦菊、涼拌黃瓜、炒雞蛋等。立夏後藕帶在南方市場比較常見,它也是南方一帶的特色美食,清脆爽口,可以清炒,也可以搭配泡椒醃製,味道酸爽。要注意藕帶清洗,需要衝刷乾淨內外層,保持其良好的口感,搭配葱薑蒜,爆炒出鍋即可。...
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立夏吃烏飯還是糯米飯
  • 立夏吃烏飯還是糯米飯

  • 都吃。立夏的時候需要吃烏飯,烏飯就是糯米飯。立夏是每年的5月5日或6日,是古代的時候劃分夏季開始的日子。立夏的時候有很多習俗,如吃立夏飯,立夏蛋,海螄、麪筋、白筍、薺菜、立夏豆等等。除了吃之外,立夏還有很多的活動如迎夏,鬥蛋,嘗新等等。...
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立夏還吃什麼-立夏吃五彩飯是什麼意思
  • 立夏還吃什麼-立夏吃五彩飯是什麼意思

  • 説起立夏,大家腦海裏肯定浮現出了炎熱夏天的畫面,大家在立夏這天肯定也過過許多的習俗,常見的習俗有吃雞蛋,吃立夏飯,説起立夏飯,也就是五彩飯,大家肯定也非常熟悉,各地的五彩飯也是各種各樣,五花八門,但是立夏吃五彩飯是什麼意思大家是否有了解過呢?今天就來了解一下吧!一、立夏吃五...
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立夏羹怎麼做-立夏羹的做法
  • 立夏羹怎麼做-立夏羹的做法

  • “春去夏來,綠意盎然,吃完了“立夏羹”,願大家如這立夏般陽光意氣風發,恣意昂揚!5月5號立夏,當然要煮上一份具有地方特色的立夏羹啦!”食材明細主料土豆(三個)毛芋(五個)幹香菇(一大把)木耳(少量)肉末(一勺)輔料番薯粉(適量)糯米粉(一大勺)麪條(一小把)葱(兩根)香菜(一根)調料油(少量)雞精(一勺)鹽(適量)料...
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