可可咖啡豆餅乾怎麼做-可可咖啡豆餅乾的做法

“這是一款很有意思的小餅乾，無論形狀還是色澤，都像極了咖啡豆，可謂貌如其名。儘管它沒有乳酪蛋糕的驚豔，沒有提拉米蘇的奢華，沒有可頌的魅惑；但那份酥鬆的口感，淡淡的可可味，如細雨打在窗户，又如微風拂過柳枝，輕撥你的味覺神經。午後時光的休閒零食，大概如此。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可咖啡豆餅乾的做法步驟

• 1、低筋麪粉和可可粉混合過篩備用。

• 2、黃油軟化，加入糖粉後用手動打蛋器攪拌勻。

• 3、再加入蛋液攪至黃油顏色變淺。

• 4、然後倒入混合好的低筋麪粉和可可粉。

• 5、攪拌成麪糰。

• 6、將麪糰按大約每4g分一小團，搓長圓，然後用牙籤按壓一下，出咖啡豆外形。

• 7、將麪糰放在墊有油紙的烤盤上。

• 8、放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤20分鐘即可。

小竅門

1.攪拌麪團時間不要過長，否則會起筋導致影響口感。
2.本文中的烘烤温度僅作參考，實際根據自家烤箱的温差進行調節。