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關於巧克力鬆餅蛋糕的做法的餐飲百科

巧克力鬆餅蛋糕怎麼做-巧克力鬆餅蛋糕的做法
  • 巧克力鬆餅蛋糕怎麼做-巧克力鬆餅蛋糕的做法

  • “時間過得真快,明天就是2020年元旦了。這幾天降温,讓人感覺提前進入了假期狀態,一到下午就沒精神,特別想吃甜甜的巧克力蛋糕:P正好我家裏有可拆卸更換烤盤的“現代多功能三明治機”,於是就用它的鬆餅盤做了些巧克力鬆餅蛋糕解解饞。和烤箱相比,用它做蛋糕既不用打發雞蛋,又節省...
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巧克力蛋糕的做法 電飯鍋版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 電飯鍋版巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “今天挑戰一下,用電飯鍋做一款巧克力海綿蛋糕。從色澤上看不錯,味道也很好。吃到嘴裏巧克力的味道,加上葡萄乾的香甜不是用語言就能表達了的。就請大家都來品嚐一下吧。”食材明細主料低粉(130克)輔料可可粉(30克)雞蛋(4個)葡萄乾(適量)配料白糖(110克)色拉油(45毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一...
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巧克力蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:天然酵種巧克力蛋糕(2) 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:天然酵種巧克力蛋糕(2) 巧克力蛋糕怎麼做

  • “既天然酵種巧克力蛋糕(1)之後,又根據自己的喜好,稍稍改動了方子:低粉換成了中粉;酵種用了全麥酵種;牛奶換成了水,不過用量比例比之前那個多一些——因為用了中粉吸水性比低粉強,而全麥酵種本身就比高粉酵種要幹(全麥吸水性更強);還增加了半包咖啡粉,略略減少了油的量。整體的感覺這...
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巧克力蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:天然酵種巧克力蛋糕(1) 巧克力蛋糕怎麼做
巧克力鬆餅怎麼做-巧克力鬆餅的做法
  • 巧克力鬆餅怎麼做-巧克力鬆餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)牛奶(100g)雞蛋(1個)白糖(20g)泡打粉(3g)黃油(10g)鹽(1g)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力鬆餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化備用2、低筋麪粉和泡打粉混合過篩3、雞蛋打散加入白糖、鹽和融化的黃油拌均勻4、加入牛奶攪拌均勻5、混合好...
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巧克力餅乾蛋糕怎麼做-巧克力餅乾蛋糕的做法
  • 巧克力餅乾蛋糕怎麼做-巧克力餅乾蛋糕的做法

  • “朋友聽説我家裏的烤箱不好用,特意推薦的不用烤箱的甜點。因為她不記得確切的名字,所以告訴我叫tiramisùdipandistelle,“pandistelle”是意大利的一種表面有星星圖案的巧克力餅乾,所以翻譯過來大概就是巧克力餅乾口味的提拉米蘇。”食材明細主料巧克力餅乾(700g)巧克力醬(200...
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果仁巧克力鬆餅怎麼做-果仁巧克力鬆餅的做法
  • 果仁巧克力鬆餅怎麼做-果仁巧克力鬆餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2顆)牛奶(6大勺)低粉(5勺左右)糖1大勺(適量)乾果(適量)輔料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果仁巧克力鬆餅的做法步驟1、準備好原料,核桃仁微波熟了以後切碎使用。2、雞蛋打入碗中,3、加入一大勺白糖用打蛋器打發。蛋液打好後的狀態膨鬆細膩體積翻倍,4、...
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巧克力蛋糕怎麼做-巧克力蛋糕的做法
  • 巧克力蛋糕怎麼做-巧克力蛋糕的做法

  • “先別説你不喜歡吃慕斯蛋糕,那是因為你沒做過或沒嘗試過更好吃的蛋糕,今天就來一款巧克力慕斯蛋糕,以前一直都不喜歡吃慕斯蛋糕的我,可這次做的巧克力慕斯蛋糕一試就不停口,如果你是巧克力控的話,此款蛋糕值得一試。(次配方是一個6寸的量。巧克力最好用40%的牛奶巧克力。我這個...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最簡單的蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕--最簡單的蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “這款蛋糕雖然簡單的不能再簡單了,雖然也沒有蛋的加入,可是成品卻是出乎意料地濕潤柔軟,巧克力味道濃郁。你只需把材料攪拌好,放入烤箱即可,絕對是不可錯過的一款蛋糕”食材明細主料普通麪粉或低粉(180克)可可粉(20克)輔料小蘇打(4克)鹽(2.5克)油(40克)糖(100克)香草精(1小勺)白醋(1小勺)牛奶...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕(附巧克力鏤空裝飾製作) 巧克力蛋糕怎麼做

  • “每次看到甜品店裏精緻的甜點和漂亮的裝飾就忍不住的想多看幾眼,吃貨一枚在美食麪前怎能抵擋住誘惑呢,美食減肥兩不誤,於是就自己做了低熱量高顏值的小蛋糕,口感細膩柔軟,尤其是鏤空的巧克力筒做點綴好吃又漂亮!”食材明細主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黃糊裏用))雞蛋(4個)檸檬汁(數滴)紫...
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巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 六寸巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120g)可可粉(25g)雞蛋(3個)細砂糖(120g)黃油(135g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)輔料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、雞蛋里加入細砂糖,打散攪打均勻3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小蘇打,可可粉混合均勻5、將混合均勻的面...
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巧克力肉鬆蛋糕卷怎麼做-巧克力肉鬆蛋糕卷的做法
  • 巧克力肉鬆蛋糕卷怎麼做-巧克力肉鬆蛋糕卷的做法

  • “最近入了烘焙坑是出不來了,每天都在玩麪粉雞蛋,烘焙材料也是買了一波又一波,本來想着自己烤蛋糕給孩子吃還能省錢呢,沒想到自己玩烘焙就是在燒錢啊,老公還説要換個大烤箱呢下面就分享一下本人自創的肉鬆卷吧,我這是六寸戚風蛋糕的材料做法。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料可可粉(1...
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巧克力慕斯蛋糕的做法 無筋 - 鬆軟的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做
  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 無筋 - 鬆軟的巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “用無麪筋麪粉做出的非常柔軟的巧克力蛋糕。配上帶橙子味的,70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是濃情的享受。”食材明細主料糖(100g)植物黃油(100g)蛋(2個)無麪筋麪粉(100g)無麪筋泡打粉(1茶勺)純可可粉(2勺)輔料黑巧克力(約70%可可100g)橙子(半個)蛋(1個半)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法
  • 松露巧克力月餅怎麼做-松露巧克力月餅的做法

  • “隨着月餅季的到來,時間好像一下緊張起來。所有的月餅一擁而上,有些叫人無所適從。從哪兒開始呢?常見的品種好像已經做得太多了,要不,就從非同尋常入手?松露巧克力月餅,只不過是趕上中秋的巧克力,被冠以月餅的名頭而已。不過,巧克力就是巧克力,還是小塊一點的好。即便是迷你月餅那...
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松子巧克力蛋糕怎麼做-松子巧克力蛋糕的做法
  • 松子巧克力蛋糕怎麼做-松子巧克力蛋糕的做法

  • “每款美食都有它的故事,這布朗尼也是一樣。我也看很多朋友們講過它,做過它。當然了我也是常常吃它,雖然我很胖,但我還是最愛這一口棉軟的內心,鬆脆外表的蛋糕。每次朋友們聚會,或是我要送人點心,我都最愛用這一款簡單易做的蛋糕來送朋友。朋友們都超愛它。而且它十分的百搭,好比...
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松露巧克力蛋糕怎麼做-松露巧克力蛋糕的做法
  • 松露巧克力蛋糕怎麼做-松露巧克力蛋糕的做法

  • “這是一款類似松露巧克力的蛋糕,在倫敦的CoventGarden的意式餐廳可以品嚐到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了櫻桃白蘭地的甘納許,凝固後形成的松露巧克力蛋糕。柔滑細膩、入口即化,無論誰都會被它的口感所感動。做法還十分簡單,要不要試試呢?模具:15cm*15cm規格正方形活底模...
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松露黑巧克力紙杯蛋糕怎麼做-松露黑巧克力紙杯蛋糕的做法
  • 松露黑巧克力紙杯蛋糕怎麼做-松露黑巧克力紙杯蛋糕的做法

  • “微微的苦後伴着淺淺的甜,入口後醇厚的餘香在口齒間徘徊遣散,這才是松露巧克力蛋糕真正令人心動的原因!”食材明細主料黑巧克力(50克)黃油(60克)低筋粉(60克)可可粉(10克)細砂糖(35克)朗姆酒(30ml)牛奶(30ml)泡打粉(1.25ml)輔料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松露黑巧克力紙杯蛋...
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巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 【烘焙】巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “小寶,喜歡吃蛋糕;各種口味的蛋糕,只要喜歡,都嘗試着做;”食材明細主料麪粉(50克)色拉油(20克)白糖(35+20克)巧克力醬(25克)雞蛋(3個)輔料白醋(1滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕的做法步驟1、準備好各種食材,稱量好;2、準備倆無水無油的盆,蛋清分離,一定要分離徹底,否則會影響...
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巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做
  • 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷的做法 巧克力蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(3個)玉米澱粉(8克)蛋清(3個)白糖(70克)可可粉(5克)檸檬汁(2毫升)牛奶(30克)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)鹽(1/8小勺)淡奶油(125毫升)巧克力醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20克白糖用電動打蛋器攪打至糖融化,蛋液變濃稠,加入牛奶、...
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巧克力糕餅的做法 巧克力糕餅 | Brownies | 布朗尼 巧克力糕餅怎麼做
  • 巧克力糕餅的做法 巧克力糕餅 | Brownies | 布朗尼 巧克力糕餅怎麼做

  • “濃郁的巧克力味道,柔軟可口,是招待朋友的最佳甜品。一杯清茶,一塊蛋糕,一口濃香。能與咖啡店的巧克力蛋糕一爭高低。”食材明細主料黃油(240克)白糖(2杯)雞蛋(4個)香草精(2茶匙)可可粉(2/3杯)白麪粉(1杯)鹽(1/2茶匙)發酵粉(1/2茶匙)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力糕...
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巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 FLUFF巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “今天玩了3個新的小技能:1棉花糖巧克力淡奶做淋面,2見識一下抹面神器,3棉花糖做巧克力戚風。”食材明細主料蛋清(60克)玉米油(30克)牛奶(35克)可可粉(10克)低筋麪粉(40克)蛋白(90克)棉花糖(50克)甘那許黑巧克力幣(300克)淡奶油(150克)淋面棉花糖(40克)淡奶油(15克)牛奶巧克力(15克)輔料費列羅巧克力...
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巧克力蛋糕的做法 至尊無敵巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 至尊無敵巧克力蛋糕 巧克力蛋糕怎麼做

  • “對巧克力沒有抵抗力,況且做起來這麼簡單。方子量為8寸,做6寸所有材料減半。最終液體偏稀,無論固底還是活底模,都請墊油紙!!!墊油紙!!!配方分享自網絡。”食材明細主料雞蛋(4個)砂糖(150克)水(15克)無鹽黃油(125克)低粉(70克)可可粉(45克)全脂牛奶(500克)輔料食鹽(2克)檸檬汁(3克)甜味(口味)烤(工藝)一小...
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巧克力煉奶鬆餅怎麼做-巧克力煉奶鬆餅的做法
  • 巧克力煉奶鬆餅怎麼做-巧克力煉奶鬆餅的做法

  • “pancake,大概是最簡單省事的小點了。就用這煉奶來做個pancake吧。巧克力煉奶,是不是應該在麪粉裏配點可可粉?忘了還是懶了,都無所謂,就試試這單純的巧克力煉奶,也不加糖能造成什麼效果吧。淡淡的巧克力色,淡淡的巧克力味,淡淡的甜。。。。。”食材明細主料低筋粉(100克)無鋁泡打...
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巧克力布朗尼蛋糕的做法 松露巧克力布朗尼蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做
  • 巧克力布朗尼蛋糕的做法 松露巧克力布朗尼蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過鬆露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕,會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看”食材明細主料黑巧克力(100克)雞蛋(75克)全脂牛奶(75克)黃油(75克)細砂糖(60克)高筋麪粉(10克)輔料可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)...
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巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做
  • 巧克力蛋糕的做法 巧克力蛋糕—失敗版 巧克力蛋糕怎麼做

  • “這款巧克力蛋糕已經做很長時間了,因為剛學烘焙,就做了一個失敗的蛋糕,因為失敗就一直沒發,其實做美食不管是成功還是失敗,都是記錄自己成長的過程。”食材明細主料中粉(85g)玉米澱粉(25g)雞蛋(4個)輔料白糖(50g)黃油(25g)可可粉(30g)酸奶(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)巧克力蛋...
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