![涼麪餅子的做法 四川小吃系列-涼麪餅子 涼麪餅子怎麼做]( "涼麪餅子的做法 四川小吃系列-涼麪餅子 涼麪餅子怎麼做")
- “説到這道菜在四川街邊那可是家喻户曉，他和天蠶土豆，春捲。成為四川街頭小吃的扛把子。製作方法非常的簡單喲！一起來看看吧。”食材明細主料涼麪（半斤）餅子（一個）海帶絲（適量）豆芽（適量）葱薑蒜末（適量）花生米（一匙）輔料菜籽油（一匙）油辣子（一匙）醋（半匙）醬油（二匙）芝麻油（半匙）花椒麪（少許）麻辣（口味...
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![茄子尖椒涼麪怎麼做-茄子尖椒涼麪的做法]( "茄子尖椒涼麪怎麼做-茄子尖椒涼麪的做法")
- “炎炎夏日，過水麪常吃，但有時面稍有區別，有時滷子不同。”食材明細主料刀切面（適量）茄子（1根）尖椒（1根）黃瓜（1根）調料玉米油（適量）十三香（適量）雞粉（適量）精鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子尖椒涼麪的做法步驟1、茄子、尖椒洗淨。2、茄子切小丁塊兒。3、尖椒...
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![包子用涼水發麪好嗎]( "包子用涼水發麪好嗎")
- 不好。包子用涼水發麪，會影響包子的口感。包子和麪發麪時，最好使用40℃左右的温水，這樣蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子和麪的過程中，添加的酵母不宜過少，以免影響麪糰發酵的效果。包子在蒸之前，需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更好。蒸好的包子可以直接吃，也可以搭配其他...
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![二和麪大餅子怎麼做-二和麪大餅子的做法]( "二和麪大餅子怎麼做-二和麪大餅子的做法")
- 食材明細主料玉米麪（100g）麪粉（100g）輔料雞蛋（1個）酵母（2g）温水（適量）白糖（40g）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二和麪大餅子的做法步驟1、100克玉米麪放入容器中。2、加100克麪粉。3、加2克酵母，加40克白糖。4、打入一個雞蛋，加適量温水調成糊狀如圖，醒發半小時。5、鍋温升高到160°...
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![涼皮面漿可以做煎餅嗎]( "涼皮面漿可以做煎餅嗎")
- 不可以。涼皮面漿是油麪團，經過洗面、沉澱製作而成。煎餅的麪漿則是有白麪、玉米麪、清水製作而成。涼皮起源於陝西關中地區傳統美食，屬於西府小吃、陝西小吃，製作的主要食材為麪粉、清水、味精、白糖、豆芽菜等。喜歡吃酸甜口的涼皮，可以添加白糖和陳醋，喜歡吃辣口的涼皮，可以...
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![涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法]( "涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法")
- “晚飯~~”食材明細主料麪粉（適量）菜豆（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）味精（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼水面菜豆包子的做法步驟1、用涼水把面和好，蓋上蓋子醒一醒。2、把菜豆摘好、洗好3、把菜豆切成細小的小圓圈，越細小越好4、把豬...
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![菜餅子的面怎麼和麪]( "菜餅子的面怎麼和麪")
- 先用温水攪拌，再用冷水和麪。在盆中準備適量的麪粉，在加入適量的温水，用筷子快速的攪拌，攪拌至麪粉成絮狀並且無干粉的狀態即可，然後在加入適量的冷水，揉成麪糰，在蓋上保鮮膜醒發半個小時即可。和麪時也可以加入適量的食用鹽，鹽可以提升麪皮的韌勁。...
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![辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做]( "辮子麪包餅的做法 辮子麪包 辮子麪包餅怎麼做")
- “這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麪包餅的做法步驟1、兩代牛奶，添加一代牛奶量的水(水也可不加)2、放入4個雞蛋，雞蛋放多會影...
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![自制涼麪-涼麪]( "自制涼麪-涼麪")
- “在炎熱的季節來一碗涼麪，對於我們來説是一種幸福。自制的涼麪保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道，很不錯很開胃哦。”食材明細主料意大利麪（1包）豆芽（1包）調料香油（適量）藤椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）味精（適量）白糖（適量）姜蒜泥（適量）油辣椒（適量）葱綠（2根）十三香（適量）雞粉（適量）五香粉（...
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![燙麪玉米餅子怎麼做-燙麪玉米餅子的做法]( "燙麪玉米餅子怎麼做-燙麪玉米餅子的做法")
- “改革開放以前，玉米餅子是主食，那時的玉米餅子咬一口直掉白渣，但如果先把玉米麪燙一下就再做成餅子，吃起來就順口多了，如果再配上蒸的小鹹魚，或是大葱蘸麪醬，那是最對味了，不過説實在的那時確實也沒現在這麼多好吃的，菜也不象現在這麼豐富，也只有這幾樣簡單的菜了，不過也許是吃習慣...
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![發麪格子餅怎麼做-發麪格子餅的做法]( "發麪格子餅怎麼做-發麪格子餅的做法")
- “發麪格子餅，口感鹹香焦脆，非常好吃。”食材明細主料麪粉（500克）雞蛋（1個）水（適量）輔料鹽（5克）小茴香粉（3克）酵母（5克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪格子餅的做法步驟1、麪粉，鹽，小茴香粉混合攪拌。2、加雞蛋。3、酵母融化在水中，和麪，發酵。4、麪糰發酵完成。5、麪糰擀成大片，切...
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![涼拌酸辣臊子面怎麼做-涼拌酸辣臊子面的做法]( "涼拌酸辣臊子面怎麼做-涼拌酸辣臊子面的做法")
- “這幾天除了感覺悶熱還是悶熱那，就學了這道臊子面來開胃，只不過把人家這道麪食從頭到尾改了個遍，臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麪湯油光紅潤，味鮮...
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![玉米麪柿子餅怎麼做-玉米麪柿子餅的做法]( "玉米麪柿子餅怎麼做-玉米麪柿子餅的做法")
- “自從體檢出血脂高，我就對高油高糖高熱量儘量的避而遠之，但美食還是要繼續的，不然活着多沒意思，呵呵。現下是街頭柿子熱賣的季節，配上玉米麪烙餅，不加任何的佐料，是最為純樸自然的美啊。這個配比的餅吃起來不是那麼的軟，但乾爽香甜。適合當零食磨牙解饞。”食材明細主料柿子泥（13...
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![餅子夾涼麪的做法 你吃過麼——餅子夾涼麪 餅子夾涼麪怎麼做]( "餅子夾涼麪的做法 你吃過麼——餅子夾涼麪 餅子夾涼麪怎麼做")
- “在這裏看到過很多次肉夾饃，可是偏偏沒見過餅子夾涼麪，餅子夾涼麪是我們這兒很多人都喜歡的小吃，只是我不喜歡吃涼麪就另説了，我哥哥可喜歡吃餅子夾涼麪了，遇見了總是會買的，其實也就那麼回事兒，無非就是晾好涼麪放餅子裏吃，我昨天沒能買到兩面，就用普通的麪條代替涼麪了，我哥還是...
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![玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法]( "玉米麪菜餅子怎麼做-玉米麪菜餅子的做法")
- “我們本地叫菜餅子，也有叫菜餑餑的。菠菜梗單獨炒了蛋，這是葉子，這個時候的當地菠菜要長種子了，梗子很高。”食材明細主料細玉米麪（500g）麪粉（150g）菠菜（適量）豬肉（300g）輔料蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）雞蛋（一個）葱（適量）香油（適量）甜麪醬（一勺）鹽（一小勺）糖（一小勺）雞精（一小勺）熟油（20g）料酒（適量）...
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![燙麪餅子怎麼做-燙麪餅子的做法]( "燙麪餅子怎麼做-燙麪餅子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料開水（適量）調料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪餅子的做法步驟1、取適量麪粉加入開水攪拌成絮狀，晾涼一點後加入花生油揉成麪糰，醒三十分鐘左右，中間可多揉幾次。2、醒好後的麪糰放入案板上繼續揉勻。3、搓條改刀同等大小的劑子抹油...
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![棒子麪豆渣餅怎麼做-棒子麪豆渣餅的做法]( "棒子麪豆渣餅怎麼做-棒子麪豆渣餅的做法")
- “我們天津管玉米麪叫棒子麪，豆渣是做完豆漿剩下的，不能扔掉，很健康的，再加上芹菜葉做成餅，絕對的健康食品。”食材明細主料棒子麪（適量(玉米麪)）豆渣（適量）芹菜葉（適量）麪粉（適量）輔料乾酵母（適量）其他（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）棒子麪豆渣餅的做法步驟1、芹菜葉切碎。2、玉米麪，豆...
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![涼水活的面能烙餅嗎]( "涼水活的面能烙餅嗎")
- 能。準備麪粉和涼開水，慢慢倒入涼開水，用筷子攪成團，不能用手，並在面的表面抹一層花生油，用保鮮膜封好，常温放置1小時，再用手搓揉成團，這樣做出的餅色澤較白，非常有勁道，吃起來有韌性而且爽口，也不容易破碎。冷水面還適合做水餃、麪條、春捲皮、珍珠湯等。...
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![栗子發麪餅怎麼做-栗子發麪餅的做法]( "栗子發麪餅怎麼做-栗子發麪餅的做法")
- “晚餐不知道吃什麼好，還是做些家常餅子吧。烙餅不好消化，死麪餅吃起來又有點硬，所以我還是喜歡做發麪餅，單純的發麪餅當然不好吃了，所以要包餡，買些現成的餡，面一發好，直接包進去，做發麪餅也是很簡單的！天氣這麼熱，不想開烤箱，也不想開火，所以直接用輕食機烤熟即可，感覺不到什麼高温，幾...
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![發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做]( "發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做")
- “今天做的這種油餅子在我們當地有叫做油條滾子，也有的叫油吧啦子，都是很可愛以的名字吧。其實前兩天就一起想吃這個了，只是天氣太熱就懶的做的，今天出去的時候看到別人家在吃是饞的不行了回來就決定晚餐吃油餅子了。。。。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（3克）輔料香葱丁（適量）配料...
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![茄子肉丁涼麪怎麼做-茄子肉丁涼麪的做法]( "茄子肉丁涼麪怎麼做-茄子肉丁涼麪的做法")
- “茄子肉丁涼拌麪條”食材明細主料豬肉丁（半碗）花生（半碗）黃瓜（一根）圓茄子（半個）輔料蒜泥（適量）芝麻醬（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子肉丁涼麪的做法步驟1、把茄子切成小丁2、豬肉切成小丁3、花生提前拿温水泡半個小時把紅色泡...
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![涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法]( "涼水面白菜肉包子怎麼做-涼水面白菜肉包子的做法")
- “剛剛網購的蒸鍋，迫不及待的用上了，蒸鍋處女作--涼水面白菜肉包子包子k歌：我很醜，可是我很美味...”食材明細主料大白菜（1/4顆）五花肉（適量）麪粉（3小碗）輔料大葱（適量）生薑（適量）配料花生油（適量）麪醬（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼水面白菜肉包子的做法步驟1、3小碗麪粉放入盆...
- 20407
![柿子糯米麪餅怎麼做-柿子糯米麪餅的做法]( "柿子糯米麪餅怎麼做-柿子糯米麪餅的做法")
- “美食總是充滿着誘惑，偶然在好朋友空間看到這款粘糯的柿子餅，真是垂涎欲滴，幸好家裏有早就買好的柿子，甜的不要不要的，還沒吃完，立即動手解饞，做法也是超簡單，跟着大海一起做吧，相信好多人都沒試過用柿子烙餅，我也試第一次做，風味獨特，秋天的時令水果，千萬別錯過吃它的大好時機。”食...
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![玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法]( "玉米麪餅子怎麼做-玉米麪餅子的做法")
- “不用揉麪，不加一滴水，快速省時，甜香好吃，粗糧細作。”食材明細主料玉米麪（200g）普通麪粉（200g）雞蛋（2個）酸奶（100ml）輔料白糖（1勺）酵母（1勺）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪餅子的做法步驟1、玉米麪200克，普通麪粉200克，雞蛋2個，酸奶一盒100ml，酵母1勺，白糖1勺。2、攪拌。3、可以手...
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![玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法]( "玉米麪大餅子怎麼做-玉米麪大餅子的做法")
- “在東北的時候吃鐵鍋燉總有大餅子，也沒覺得多愛吃，離開東北了怎麼這麼想念大餅子呢…那就自己動手做起來。”食材明細主料玉米麪（200g）麪粉（100g）輔料泡打粉（1勺）酵母（1勺）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米麪大餅子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下，攪拌成面絮。2、...
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味味甜
