![美味的椒麻菜花如何做簡單又好吃]( "美味的椒麻菜花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘椒麻菜花美味可口，顏色豔麗，香氣四溢，深受人們的喜愛。營養豐富，在家中製作簡單，所需要的食材簡單常見，對於年輕的美女們而言，既美容又養顏，又可以減肥，何樂而不為呢？趕緊行動起來吧，這是一道養生的好菜，也可以用來招...
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![椒麻菜花怎麼做-椒麻菜花的做法]( "椒麻菜花怎麼做-椒麻菜花的做法")
- “【椒麻菜花】選擇了紅綠尖辣椒和菜花搭配，同時用花椒和蒜粒熗鍋提味，成品菜餚即有尖辣椒的清鮮辣氣，又有花椒的椒麻味和蒜香味的搭配，所以菜餚的味道非常誘人。”食材明細主料菜花（1個）輔料尖辣椒（100克）花椒（適量）蒜（適量）調料油（20克）鹽（適量）醬油（10克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![香脆爽口椒麻菜花如何做簡單又好吃]( "香脆爽口椒麻菜花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘椒麻菜花是一道傳統的家常菜餚。這道菜清淡爽口，口味新鮮。菜花的口感爽脆，入味足，而辣椒的提味作用非常好，再加上花椒的麻，配合辣椒是辣，蒜泥混合了這兩者的衝突味道，製造出麻辣爽口但不刺激的新口感，讓人耳目一...
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![自制椒麻菜花如何做簡單又好吃]( "自制椒麻菜花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘椒麻菜花是一款色香味俱全的美食，特別是對於喜歡吃菜花的人來説，菜花中粗纖維含量非常少，鮮嫩品質，豐富營養，製作出來好看又好吃，非常美味哦。菜花加上尖辣椒又為菜花增添了一份美味，菜花在吃飯的時候多嚼幾次，更...
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![花椒和麻椒有啥區別]( "花椒和麻椒有啥區別")
- 現在很多人吃東西的口味都比較重，所以在烹飪的時候常常會用到花椒或者麻椒來作為調味品,但是外行的人並不知道花椒和麻椒這兩種的區別。接下來，我們就研究一下花椒和麻椒有啥區別。花椒和麻椒有啥區別1.顏色方面花椒其實就是紅花椒，它的顏色是呈一種偏棕的紅色。麻椒其實就...
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![花椒和麻椒有什麼區別呢？-花椒和麻椒的區別]( "花椒和麻椒有什麼區別呢？-花椒和麻椒的區別")
- 花椒和麻椒的區別是些什麼呢，大家在生活當中都要知道這些作為調料品的食材，那麼大家應該怎麼去區別它們呢，這個就是大家需要掌握的小常識了啊，不然在做菜的時候可能就會因為自己的不瞭解而導致菜品味道的不好哦！那麼就跟着小編一起往下看吧！一、花椒和麻椒的區別麻椒其實是花椒...
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![青花椒是麻椒嗎]( "青花椒是麻椒嗎")
- 不是。青花椒和麻椒是不同的食材。青花椒屬於灌木，主要分佈於中國五嶺以北、遼寧以南大多數省區。麻椒成熟以後呈深綠色，風乾後呈偏棕黃色，廣泛應用於川菜中。青花椒的香氣濃郁，麻味持久，有苦澀的感覺。麻椒的味道以麻為主，麻味要比花椒重。...
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![什麼菜放麻椒好吃-麻椒和花椒是一個東西嗎]( "什麼菜放麻椒好吃-麻椒和花椒是一個東西嗎")
- 麻椒和花椒都是我國傳統的調味品，他們經常出現在各個家庭的廚房中。麻椒和胡椒還可以用來製作香水，許多東方香調的香水都用麻椒和花椒作為基底。那麼麻椒和花椒是一個東西嗎?一起來了解一下。一、麻椒和花椒是一個東西嗎答案是麻椒和花椒完全不是一個東西，他們兩個不一樣。...
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![椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法]( "椒麻小麻花怎麼做-椒麻小麻花的做法")
- “椒麻小麻花這道菜，可以直接吃，口感生脆，也可以下水煮來吃，燙火鍋，口感更佳😊。”食材明細主料麪粉（適量）輔料小蘇打（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）十三香（適量）酵母粉（適量）麻香（口味）酥（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椒麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加入少許鹽、酵母粉、小蘇打、花椒粉、十三香，温水...
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![青花椒和麻椒—樣嗎]( "青花椒和麻椒—樣嗎")
- 一道菜，在加了青花椒或麻椒後，菜的味道更正，更提神，吃起來更爽，但時至今日，許多人仍搞不清楚兩者的區別，那麼今天我們來看下，青花椒和麻椒—樣嗎?現在我們來看看。一、青花椒和麻椒—樣嗎首先麻椒的顏色是深綠色的，如果被風乾了，那麼它的顏色則是棕黃色的，為味道上來説，麻椒的名字就...
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![花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做]( "花椒鹽芝麻醬花捲的做法 簡單家庭麪食——花椒鹽芝麻醬花捲 花椒鹽芝麻醬花捲怎麼做")
- “北方人的飲食口味講求濃郁，而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此，我最喜歡吃的北京麪食，一是芝麻燒餅，二是芝麻醬花捲兒，都是鹹味兒的，味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過，那是芝麻醬里加了花椒鹽製作的花捲兒，吃起來更香！當然了，假如您不喜歡花椒那股味道，那就另...
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![椒麻腰花的做法 辣翻頭--椒麻腰花 椒麻腰花怎麼做]( "椒麻腰花的做法 辣翻頭--椒麻腰花 椒麻腰花怎麼做")
- “濃烈與清新兼顧，不加任何掩飾，小米椒直奔主題，辣味在口腔中就開始綻放，直愣愣地就辣翻了頭。”食材明細主料豬腰（1副）輔料小米椒（適量）香葱（適量）配料香醋（適量）六月鮮醬油（適量）料酒（適量）香油（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒麻腰花的做...
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![麻椒黃花魚怎麼做-麻椒黃花魚的做法]( "麻椒黃花魚怎麼做-麻椒黃花魚的做法")
- “黃花魚本來就比較清甜，在這個基礎上放些麻椒。麻辣麻辣得來又有一股清甜，味道還是挺獨特的。成品因為碟子小，所以把尾巴折斷了”食材明細主料黃花魚（一條）輔料生粉（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）料酒（少許）麻辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻椒黃花魚的做法步驟1、...
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![麻椒能代替花椒炒菜嗎]( "麻椒能代替花椒炒菜嗎")
- 不能。麻椒和花椒雖然名字相似，但是味道卻不同，炒出來菜的口感更是不一樣。麻椒是綠色或者棕黃色的，它的味道和口感是比較衝的，香酥酥的，偏向於麻辣口感，是製作火鍋底料不可缺少的材料，而花椒是紅色或者紫色的，它的味道比較淡，能夠使得炒出來的菜充滿香味。...
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![香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做]( "香葱芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香葱芝麻椒鹽花捲 香葱芝麻椒鹽花捲怎麼做")
- 食材明細主料小麥麪粉（適量）酵母（適量）輔料白糖（適量）色拉油（適量）葱花（適量）辣椒油（適量）白芝麻（適量）温水（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）香葱芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用温水化開、然後倒入麪粉裏。2、揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，放入温暖處發酵，約一個多小時。3、面里布滿小...
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![椒鹽小麻花怎麼做-椒鹽小麻花的做法]( "椒鹽小麻花怎麼做-椒鹽小麻花的做法")
- “我爸喜歡吃麻花，還喜歡吃椒鹽的陳麻花，吃起來有滋有味的，咬一口非常酥脆，為了老人的健康就自己給他做了這個椒鹽小麻花，今天過去就過他拿過去！”食材明細主料麪粉（300g）輔料小蘇打（1g）泡打粉（1g）食用油（30g）雞蛋（1個）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椒鹽小麻花的做法步驟1、準備好所...
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![花椒和麻椒是一種嗎]( "花椒和麻椒是一種嗎")
- 不是。花椒和麻椒外表顏色、用途、口感均不一樣。花椒的生長過程中呈青色，成熟以後會變成暗紅色，顏色比較重，裏面的籽呈黑色。麻椒生長過程中呈青色，成熟以後呈棕黃色，顏色比較淺，裏面的籽也稱黑色。花椒常用於當做調味品，麻椒在川菜當中比較常見。...
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![椒麻腰花怎麼做-椒麻腰花的做法]( "椒麻腰花怎麼做-椒麻腰花的做法")
- “買了兩個豬腰，讓店家老闆代勞去了腰騷，並直接花刀了，因為上一次自己拿回家切也沒有切好。想要自己練習是對的，可方法不對等於白搭，讓店家代勞主要是想看看究竟如何下刀。呵呵，看是看明白了，不知道自己操作會怎麼樣呢，下次再試吧。這個菜用青辣椒和青花椒還加了花椒油，味道很棒的...
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![椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法]( "椒鹽芝麻麻花怎麼做-椒鹽芝麻麻花的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（2個）白芝麻（20克）輔料豬油（40克）椒鹽（5克）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料：低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。3、擱入白芝麻、豬油、椒鹽，打入雞蛋。4、隨後，和成麪糰...
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![做麻婆豆腐用花椒還是用麻椒]( "做麻婆豆腐用花椒還是用麻椒")
- 麻椒。用麻椒製作出來的麻婆豆腐吃起來的口感更好，製作麻婆豆腐的時候需要勾芡，勾芡的時候芡汁的製作只需要將澱粉跟水以1：5的比例混合均勻就可以了，澆汁的時候需要分三次進行一定不要一次性就加完，不然會導致做出來的麻婆豆腐湯汁比較稀吃起來口感不好。...
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![麻椒和花椒是一種嗎]( "麻椒和花椒是一種嗎")
- 天氣漸漸涼爽，又到了約火鍋的時候。説到火鍋，就會想到微辣、麻辣、酸湯、鴛鴦鍋等等火鍋湯底，大部分朋友吃火鍋都喜歡吃辣的，這就會經常聽到麻椒和花椒這兩種調味品。那麼，麻椒和花椒是一種嗎？一、麻椒和花椒是一種嗎不是。花椒在中國分佈廣泛，主要產於陝西、甘肅、四川等地區，喜...
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![花椒和麻椒哪個貴]( "花椒和麻椒哪個貴")
- 四川、重慶等地都喜歡吃麻麻辣辣的口味，而這種麻就來自於花椒或者麻椒。市場上的花椒和麻椒都比較常見，那麼花椒和麻椒哪個貴？如何區別着兩種椒呢？今天一起來學習瞭解一下吧。一、花椒和麻椒哪個貴其實花椒和麻椒在價格上還是有區別的。相對來説麻椒的價格會比花椒的價格貴。...
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![麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法]( "麻辣花椒雞怎麼做-麻辣花椒雞的做法")
- “花椒雞在辣椒，醬料的襯托下呈暗紅色，翠綠的花椒隱藏其中，夾一塊雞肉嚐嚐，肉質鮮嫩，麻婆豆腐的辣味與花椒的麻味，以及雞肉的香味融為一體，這是一道舌尖上的享受的菜餚。”食材明細主料雞肉（適量）南瓜（適量）青筍（適量）輔料三生川麻婆豆腐醬（適量）三生川幹辣椒（適量）鮮花椒（適量）大葱（適量）姜（適...
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![椒麻肘花怎麼做-椒麻肘花的做法]( "椒麻肘花怎麼做-椒麻肘花的做法")
- “這個菜是根據椒麻雞片改制的主要就是原料由雞胸肉換成了肘子，因為這幾天肘子才買5塊多錢，所以買了一隻，就試試這個做法，還不錯，家裏也沒有配菜點綴裝飾，看着有些平淡但主要還是吃着好吃就行”食材明細主料肘子（一隻）肉（300克）輔料花椒（30粒）香葱（50克）配料鹽（適量）味精（（或雞粉）適量）醬油（（生...
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![花椒油麻還是麻油麻]( "花椒油麻還是麻油麻")
- 麻油。花椒是一種固體裏面的成分以麻為主的調味品，所以提煉出的麻油味道比較重。而花椒油的味道則以香味厚重為主，比麻油要香一些，適合做水煮魚這樣的特色菜。而麻油可以放在麻辣燙裏面增加麻和辣的口感。綜合兩種植物油的特點都可以製作成麻辣鮮香的菜系。...
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味味甜
