![家鄉肉圓怎麼做-家鄉肉圓的做法]( "家鄉肉圓怎麼做-家鄉肉圓的做法")
- “家鄉的肉圓，兒子和我的最愛。有時候就想着媽媽做的肉圓，趁假期回家學一下。”食材明細主料豬肉（2000g）輔料小葱（5顆）薑末（1塊）雞蛋（3個）調料白酒（5ml）鹽（3g）糖（1g）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家鄉肉圓的做法步驟1、媽媽買的夾心肉，三分肥七分瘦。2、葱末，薑末放裏頭。3、雞蛋（我自己...
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![家鄉臘肉醃製如何做簡單又好吃]( "家鄉臘肉醃製如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時謝了，家鄉臘肉研製是一種醃製類食品，而且它的肉質非常的好吃，非常的有利人體的營養一般在冬天的時候經常能夠吃到冬天，人脈一般，非常喜歡吃這種醃製類食品。主料鹽：100g白糖：150g五花肉：10斤房縣米酒：200g輔料八角：...
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![家常家鄉碗肉如何做簡單又好吃]( "家常家鄉碗肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時少年離家，時間長了，記憶中的家鄉慢慢的模糊啦，只隱約記得放學回家，家家户户做飯的香味啦。最想念的就是家裏的家鄉碗肉。每次都做不出記憶中的味道啦。這次回家特地去學了一手，回到家裏就迫不及待的做了做，果然...
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![家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法]( "家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法")
- “家鄉肉是一道江西菜，口感色澤紅潤，豉味香辣，底油不可放過多，青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉（300克）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）蒜梗（適量）豆豉（適量）姜（適量）澱粉（適量）老抽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家鄉肉的做法步驟1、準備好...
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![家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法]( "家鄉扣肉怎麼做-家鄉扣肉的做法")
- “扣肉的做法其實不難，只是程序很是繁瑣和複雜，為了一道美味還是挺值得的哦”食材明細主料五花肉（700克）梅乾菜（適量）八角（適量）桂皮（適量）姜（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量）米椒（適量）米酒（適量）胡椒粉（適量）輔料油（500克（炸扣肉用））雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家鄉...
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![家鄉鹹湯圓怎麼做-家鄉鹹湯圓的做法]( "家鄉鹹湯圓怎麼做-家鄉鹹湯圓的做法")
- “南方冬至吃湯圓，有甜有鹹。老公家鄉是吃鹹的，昨天央視也有介紹台山鹹湯圓。近海的放海鮮多，不近海的放臘味鹹雞等，各有特色。一碗鹹湯圓，濃濃思鄉情。”食材明細糯米丸子材料糯米粉（500g）温水（420g）輔料大白菜（半顆）白蘿蔔（1根）胡蘿蔔（1根）臘腸（2根）臘肉（半根）叉燒（400g）蝦仁（適量）冬菇（20個）蝦...
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![家庭版家鄉風味鹹湯圓如何做簡單又好吃]( "家庭版家鄉風味鹹湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綾魚去骨起肉剁碎成茸、豬肉剁碎成茸、牛肉切碎。2.瑤柱蝦米熱水泡軟切碎（分開2份）、冬菇熱水煮軟撈起切碎、臘腸切碎、章魚乾熱水泡軟切粒。3.大白菜、蘿蔔洗乾淨切絲、葱切碎、馬蹄切小粒...
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![家鄉粉蒸肉怎麼做-家鄉粉蒸肉的做法]( "家鄉粉蒸肉怎麼做-家鄉粉蒸肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1塊）土豆（2個）輔料熟玉米粉（100g）配料鹽（適量）豆瓣醬（適量（紅油））植物油（適量）味精（適量）水（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家鄉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨，鍋內加水，煮至五成熟。2、超市買到的粗玉米粉炒熟備用。3、土豆去皮，洗淨，切滾刀塊。4、煮好的...
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![水圓餈的做法 【家鄉小吃水圓餈】---那份濃濃的家鄉味道 水圓餈怎麼做]( "水圓餈的做法 【家鄉小吃水圓餈】---那份濃濃的家鄉味道 水圓餈怎麼做")
- “這個東東，在我們家鄉叫做“水圓餈”。以前每逢過年等大的節日，都要殺雞殺鵝拜神和祖先。雞和鵝都用水先煮熟所以會有很多這樣的肉湯。於是家家户户都做這種水圓，利用肉湯來煮熟。而圓就是團圓的意思啦。大年三十吃水圓，大家團團圓圓。今天女兒忽然提出説想吃，我記得答應做了...
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![家鄉味如何做簡單又好吃-家常家鄉粽]( "家鄉味如何做簡單又好吃-家常家鄉粽")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米：適量五花肉：適量輔料香菇末：適量糖：少許生抽：適量老抽：適量黃豆醬：適量鹽：少許醬油：適量具體步驟1.糯米昨晚泡的，瀝乾水分，加醬油，鹽，香菇末拌勻2.五花肉切合適大小，加其餘調料，不加鹽了。醃15分鐘3.洗淨粽葉4....
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![家鄉五花肉如何做簡單又好吃]( "家鄉五花肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：600公克輔料具體步驟1.將五花肉整條（不用水洗），取一鍋加油將醃料A炒香後，用醃料B均勻的塗抹在肉條上，放入冰箱冷藏入味一夜，然後取出掛起，風乾至外表略皺時，再抹上醃料C，再風乾二天。2.將醃燻料放在鋁箔紙上...
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![肉圓的做法 我家肉圓不長肉 肉圓怎麼做]( "肉圓的做法 我家肉圓不長肉 肉圓怎麼做")
- “早上起來才曉得今天是元宵、、老爸從9點開始喊老媽起牀做肉圓做餃子喊道10點才把老媽給叫起來了，同時隔壁房間滴我~·也被叫起牀了，聽説老媽今天要做肉圓，吼吼我就興奮了撒，掀開被子就起了~！果然食物是俺起牀滴原始動力吶，，汗個。”食材明細主料芋頭（10個）生粉（適量）葛根粉（適量）輔...
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![炒家鄉肉怎麼做-炒家鄉肉的做法]( "炒家鄉肉怎麼做-炒家鄉肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）幹辣椒（2個）大蒜頭（適量）豆豉（適量）姜（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒家鄉肉的做法步驟1、準備好食材。2、豬肉切成薄片、青椒斜切成片、幹辣椒和大蒜頭切成末、姜切成絲。3、豬...
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![仙鄉豆腐圓怎麼做-仙鄉豆腐圓的做法]( "仙鄉豆腐圓怎麼做-仙鄉豆腐圓的做法")
- “豆腐圓是我們本地的一種特色做法，選取嫩嫩的鹽滷豆腐和上好的瘦肉剁細，加澱粉及調料和勻，做成扁圓球狀，用油煎黃，叫做豆腐圓或肉圓，食時再加水煮熟，成菜滑軟鮮嫩，與獅子頭的做法相媲美。”食材明細主料瘦肉（適量）豆腐（適量）蓮藕（適量）姜（適量）澱粉（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適...
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![家鄉回鍋肉怎麼做-家鄉回鍋肉的做法]( "家鄉回鍋肉怎麼做-家鄉回鍋肉的做法")
- “五一的時候，舅媽來北京看病，在我們家小住了一段時間。期間，舅媽每天換着法子給我們倆做好吃的，其中這道回鍋肉深得L先森青睞，每次都能吃掉一大盤。對於一丁點兒肥肉都不吃的L先森來説，這一舉動足以讓我和舅媽歎為觀止！而英明神武的舅媽發現這個祕密以後，在返回貴州前的那10多天...
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![紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做]( "紅燒肉圓的做法 【江蘇】紅燒肉圓（家鄉六大碗之六） 紅燒肉圓怎麼做")
- “糯米肉圓，這算是一道非常重要的菜。在的我們家鄉，小至生日，大至婚宴，都會有這道菜。過年更是一定少不了，主婦們會把這件事當做一件很重要的事去特意準備。小的時候，誰家宴請，大人們都會説：去誰誰家吃坨子（糯米肉圓）。説明這算是一桌宴席中重點部份了。而我還是小女孩時，我的媽媽就...
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![家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做]( "家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做")
- “第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因為做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”食材明細主料水發木耳（300g）輔料蒜末（適量）水澱粉（適量）配料油（適量）蠔油（1大勺）生抽（2大勺）白醋（1大勺）白糖（1大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘...
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![家鄉肉腐如何做簡單又好吃]( "家鄉肉腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：600雞蛋：4枚輔料鹽：適量水：適量酒：適量葱花：適量具體步驟1.肉末加點清酒和葱花鹽一起攪拌成膠狀,在深盤裏攤成厚厚的肉餅狀2.雞蛋打散加適量純淨水和鹽,淋在肉餅上,稍微攪拌,蛋液要沒過肉餅的高度,蒸熟了...
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![家鄉菜肉沫怎麼做-家鄉菜肉沫的做法]( "家鄉菜肉沫怎麼做-家鄉菜肉沫的做法")
- 食材明細主料家鄉菜（200克）瘦肉（100克）輔料姜葱蒜（適量）澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家鄉菜肉沫的做法步驟1、茄子幹,豆角幹,蘿蔔乾用水泡發。2、茄子幹是一整個曬乾的,泡發之後切碎,所有菜乾瀝乾水份備用。3、姜葱蒜洗淨切好...
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![家鄉小炒肉怎麼做-家鄉小炒肉的做法]( "家鄉小炒肉怎麼做-家鄉小炒肉的做法")
- “lg的姐姐給了2條幹魷魚，可是lg不愛吃魷魚，説魷魚高膽固醇，有時候我買鮮魷吃，他還説我呢。但咱可不能浪費食材，就配個肉炒了這個家鄉小炒肉，懷念一下家鄉的味道。”食材明細主料鹹豬肉（1塊）蒜苗（1小把）幹魷魚（1條）胡蘿蔔（1根）輔料葱（2根）姜（2-3片）配料蠔油（2大匙）糖（1茶匙）雞湯（半碗）油（1.5大匙）蒜...
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![魚圓的做法 江南水鄉魚圓 魚圓怎麼做]( "魚圓的做法 江南水鄉魚圓 魚圓怎麼做")
- “魚圓表面光滑，肉質細膩，是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾（二個）輔料鹽（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）魚圓的做法步驟1、去魚磷，洗淨魚尾；取二片魚肉；把魚肉泡在水中；把魚肉的血水浸泡乾淨（這樣才能做出雪白的魚圓）；去除魚皮。2、用破壁機將魚浸泡幹...
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![家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法]( "家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法")
- “暑假回了家裏一趟，帶了一些家鄉竹筍回來，有剛從竹地裏切回來的新鮮竹筍，也有各種曬乾的竹筍。從小我就特別愛吃竹筍，是吃不膩的那種喜歡。所以，竹筍的做法也從小就學了好多。”食材明細主料竹筍尖（250克）腩肉（500克）輔料蒜頭（1只）薑片（兩片）鹽（適量）南乳（1塊）生抽（適量）白糖（1小勺子）鹹鮮（口...
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![家鄉名菜四星望月的做法 團團圓圓----大菜：家鄉名菜四星望月 家鄉名菜四星望月怎麼做]( "家鄉名菜四星望月的做法 團團圓圓----大菜：家鄉名菜四星望月 家鄉名菜四星望月怎麼做")
- “粉蒸籠牀是興國縣的客家家常名菜，每逢家人朋友聚在一起都會做這道菜。可以粉魚、粉肉、粉雞鴨，還可以粉毛芋、番薯、土豆等等；用竹編圓籠盛料，包含“閤家團園、吉慶有餘”的寓義。籠蓋一揭，熱氣騰騰，香、辣、鮮味撲鼻而來，令人口舌生津，食慾大開。關於這道名菜可有一番典故，大家...
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![家鄉走油肉怎麼做-家鄉走油肉的做法]( "家鄉走油肉怎麼做-家鄉走油肉的做法")
- “此肉為我家過年必備菜，以前只知道吃，這次跟在我爸旁邊把做法一一記錄下來，並和大家一起分享一下！注：由於走油肉最好吃的部分就是皮，所以每次我爸爸做肉總會多弄些肉皮來一起做了吃，大家也可以試一下！”食材明細主料五花肉（適量）京葱（適量）八角（適量）香菜（適量）糖（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適...
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![家鄉紅燒肉的做法 家鄉紅燒肉 家鄉紅燒肉怎麼做]( "家鄉紅燒肉的做法 家鄉紅燒肉 家鄉紅燒肉怎麼做")
- “這也是好多人會做的家常菜,大家做法大同小異,各自精采.看了各位做的各式紅燒肉,還真有點心癢庠的小時,媽媽常做這道小菜,我也看在眼裏.平時,工作忙,很少做.,今天趁假日,外面天也很熱,就留在家裏做一道我小時的紅燒肉.同大家一起分享.”食材明細主料五花腩（500克）輔料葱（一...
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味味甜
