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關於溶巖蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

溶巖蛋糕怎麼做-溶巖蛋糕的做法
  • 溶巖蛋糕怎麼做-溶巖蛋糕的做法

  • “看了一聲電影,受了刺激,做了一個蛋糕,安撫自己。”食材明細主料低粉(13克)雞蛋(1個)輔料牛奶(8克)植物油(8克)糖粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溶巖蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入過篩的低粉,牛奶,三分之一糖粉和植物油攪拌均勻2、蛋白打發3、蛋黃糊加入到蛋白中...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(烤箱做蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
  • 巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(烤箱做蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做

  • “超簡單的巧克力熔巖蛋糕做法,100%成功!!嘗試一次,你就會愛上它~”食材明細主料低筋麪粉(30g)黑巧克力(140g)黃油(110g)輔料細砂糖(40g)雞蛋(2個)朗姆酒(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力熔巖蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、黃油切小塊,加入黑巧克力3、隔熱水攪拌至完全融化(...
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戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
  • 戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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熔巖蛋糕的做法 抹茶巧克力熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 抹茶巧克力熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做

  • “巧克力熔巖蛋糕也稱為"巧克力心太軟",是著名西式甜點之一。割開蛋糕裏面的巧克力會流出。在美國很多餐廳都有這樣的甜點,但實在甜死人。這次我做的版本減少甜味另外加入點新設計,希望大家喜歡。”食材明細主料黑巧克力(180克)黃油(76克)中筋麪粉(73克)糖粉(18克)雞蛋(3個)蛋黃(3個)...
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熔巖夾心蛋糕怎麼做-熔巖夾心蛋糕的做法
  • 熔巖夾心蛋糕怎麼做-熔巖夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(85g)玉米澱粉(5g)蛋黃(3個)可可粉(10g)細砂糖(35g(加入蛋黃))水(60g)色拉油(40g)輔料細砂糖(30g(加入蛋白))蛋白(4個)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熔巖夾心蛋糕的做法步驟1、水加35克細砂糖加色拉油,攪拌至糖融化2、加入過篩的低粉、玉米澱粉,攪拌至光滑無顆粒3、加...
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紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕怎麼做-紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕的做法
  • 紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕怎麼做-紅絲絨瑪德琳巧心巖溶蛋糕的做法

  • “瑪德琳的酥脆外殼的口感非常吸引人,閨蜜們總會忍不住消滅一個又一個。瑪德琳的檸檬皮有種獨特的清香,今天我做的這款脱離了檸檬皮,用紅絲絨的外殼搭配巧克力幹納許的夾心,一款蛋糕和巧克力同時享用的小甜品紅絲絨巖溶巧心蛋糕,口感就變得非常的豐富了酥脆的外殼,柔軟的內里加...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(巖漿蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
  • 巧克力熔巖蛋糕的做法 巧克力熔巖蛋糕(巖漿蛋糕) 巧克力熔巖蛋糕怎麼做

  • “這款巧克力熔巖蛋糕,非常甜美。特別是切開蛋糕瞬間,濃香的巧克力緩緩溢出,給人特別的驚喜。做法也不難,只要有最簡單的原材料:黑巧克力,黃油,低筋麪粉,雞蛋即可。在週末的早上,現烤一個美味異常的巧克力熔巖蛋糕,配上同樣香濃的奶茶,讓人慾罷不能呢。”食材明細主料黑巧克力(100克)...
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玫瑰熔巖蛋糕怎麼做-玫瑰熔巖蛋糕的做法
  • 玫瑰熔巖蛋糕怎麼做-玫瑰熔巖蛋糕的做法

  • “玫瑰代表浪漫,代表愛情。這款熔巖蛋糕,我用了玫瑰的外形,挖開蛋糕時流淌出香甜的巧克力液,就像愛情那麼甜蜜。。。這款蛋糕做法其實蠻簡單,但要想真正做好還是有難度的,主要還是在最後烘烤時温度和時間的掌控上。材料:主料:黑巧克力86g,黃油80g,低筋麪粉30g輔料:細砂糖12g,雞蛋50g,...
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美味的溶巖蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的溶巖蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘溶巖蛋糕這是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,而且這個美食做出來的效果特別的好看。這道美食是屬於烘焙美食,所以耗費的時間有一點點的長,但是經過等待的都會有很好的美味,所以這道美食你不能錯過,上下水時...
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巖漿巧克力蛋糕的做法 Chocolate Fondant 巖漿巧克力蛋糕 巖漿巧克力蛋糕怎麼做
  • 巖漿巧克力蛋糕的做法 Chocolate Fondant 巖漿巧克力蛋糕 巖漿巧克力蛋糕怎麼做

  • “ChocolateFondant是我個人最愛的甜品之一,每次當我一勺下去看到巧克力軟心如巖漿一樣從蛋糕中心流出來,那種温暖甜蜜的感覺讓我覺得很是幸福。它的做法其實非常簡單,我會一步一步掩飾給你們看。”食材明細主料黑巧克力(150g)無鹽黃油(150g)雞蛋(四個(中號))輔料可可粉(適量)無鹽黃油...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 奇妙的巧克力熔巖蛋糕 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
  • 巧克力熔巖蛋糕的做法 奇妙的巧克力熔巖蛋糕 巧克力熔巖蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料巧克力(50克)黃油(50克)低粉(15克)細糖(20克)雞蛋(1個)輔料糖粉(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力熔巖蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入20克細糖2、打至細糖完全融入蛋液裏3、篩入15克低粉4、拌勻備用5、50克巧克力倒入碗裏,隔水加熱至融化6、加入軟化的50克黃油攪...
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雙重熔巖蛋糕怎麼做-雙重熔巖蛋糕的做法
  • 雙重熔巖蛋糕怎麼做-雙重熔巖蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(40g)白巧克力(84g)雞蛋(2個)純淨水(1勺)玉米油(60g)輔料鹽(1匙)白砂糖(20g)粉紅色色素粉(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙重熔巖蛋糕的做法步驟1、先把烤碗塗勻一層玉米油2、隔水融化白巧克力混合玉米油攪勻冷卻備用3、大盆裏打入雞蛋加糖和鹽4、把蛋液打...
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芝士溶巖土司卷怎麼做-芝士溶巖土司卷的做法
  • 芝士溶巖土司卷怎麼做-芝士溶巖土司卷的做法

  • 食材明細主料芝士片(4塊)雞蛋(1個)吐司(1個)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝士溶巖土司卷的做法步驟1、步驟見最後一張長圖上2、步驟見最後一張長圖上3、步驟見最後一張長圖上4、步驟見最後一張長圖上5、步驟見最後一張長圖上6、步驟見最後一張長圖上7、在這裏步驟...
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美味溶巖蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味溶巖蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘許多人喜歡製作甜點,接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配雞蛋巧克力和牛奶和不同的配料製作而成。甜點之中的雞蛋和牛奶的營養物質比較多,巧克力香甜美味,許多糕點都用這種材料,溶巖蛋糕口感多層,巧克力的顏...
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香甜的溶巖蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的溶巖蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘溶巖蛋糕是一種很甜很美的甜點,他在製作的時候需要很小心翼翼,稍有不慎做出來的都會破,但是我家裏人都很喜歡吃,這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。快準備好材料跟着我一起來學習...
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熔巖蛋糕的做法 愛在心口——熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 愛在心口——熔巖蛋糕 熔巖蛋糕怎麼做

  • “熔巖蛋糕又名心太軟,低調的外表下包裹着香濃的巧克力,一切開“心”就會流露出來,卻是一款已經完全熟透的蛋糕哦”食材明細主料低筋麪粉(30g)黃油(80g)黑巧克力(86g)細砂糖(12g)咖啡粉(3g)香草精(3滴)朗姆酒(3滴)雞蛋(1個)開水(25g)鹽(1g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熔巖蛋糕的做法步驟...
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最簡單的蛋黃溶豆做法-蛋黃溶豆
  • 最簡單的蛋黃溶豆做法-蛋黃溶豆

  • “溶豆是最適合新手媽媽的首選,簡單易操作。”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料嬰兒奶粉(兩勺)檸檬汁(三滴)糖粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)最簡單的蛋黃溶豆的做法步驟1、首先把蛋黃加入三滴檸檬汁,加入適量糖粉,打發到蓬鬆狀2、篩入兩勺嬰兒奶粉(做給寶寶吃的)3、翻拌均勻4...
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熔巖蛋糕的做法 【大同星座菜譜】腹黑熔巖蛋糕-天蠍座 熔巖蛋糕怎麼做
  • 熔巖蛋糕的做法 【大同星座菜譜】腹黑熔巖蛋糕-天蠍座 熔巖蛋糕怎麼做

  • “綿密可口的巧克力蛋糕,還有甜美的草莓搭配,當蛋糕切開那一刻,醇厚的巧克力巖漿頃刻流出天蠍的腹黑,你懂嗎?”食材明細主料雞蛋(兩枚)巧克力(70g)低筋麪粉(40g)輔料黃油(50g)白砂糖(30g)朗姆酒(5ml)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、將巧克力和黃油放入隔水碗中,放入...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法
  • 熔巖蛋糕怎麼做-熔巖蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(125g)黑巧克力(150g)輔料雞蛋(3個)白糖(65g)低筋麪粉(65g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熔巖蛋糕的做法步驟1、把黃油和巧克力放在容器中隔水融化。2、這是融化好的如圖。3、3個雞蛋加65克白糖。4、打撒不要打發如圖。5、把雞蛋液倒入巧克力液中。6、攪拌均勻...
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巧克力巖漿蛋糕怎麼做-巧克力巖漿蛋糕的做法
  • 巧克力巖漿蛋糕怎麼做-巧克力巖漿蛋糕的做法

  • “這個巧克力巖漿蛋糕是LG叫做的,因為他和小寶貝一樣,是個巧克力的吃貨。可惜裏面的巧克力陷料還沒來得及凝固,我就把蛋糕糊整好了。於是做出來的作品沒有賣相,不過味道真的很好哦。哎呀,都是我動作太快了呀,哈哈。。。。。。這個蛋糕製作過程比較煩瑣,最後把打發蛋白加到奶糊的...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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巧克力熔巖蛋糕的做法 七夕情人節最具代表的暖心蛋糕——巧克力熔巖蛋糕 巧克力熔巖蛋糕怎麼做
聖誕熔巖蛋糕怎麼做-聖誕熔巖蛋糕的做法
  • 聖誕熔巖蛋糕怎麼做-聖誕熔巖蛋糕的做法

  • “明天就是聖誕節了,小朋友老是問我要怎麼過聖誕節。可是聖誕節不是我們的節日啊,小朋友説那我也要過,我問他們那你們想怎麼過。小朋友想了想回答説我也要學人家在牀頭掛襪子收禮物,小朋友媽媽沒有啥送你的但是媽媽可以用媽媽勤勞的雙手為你們做一款與眾不同的蛋糕給你們吃,不...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法
  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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