![鹽酒雞怎麼做-鹽酒雞的做法]( "鹽酒雞怎麼做-鹽酒雞的做法")
- “這是客家菜裏我很喜歡的一道菜，非常的香，米酒我是在萬能的某寶買的龍巖長汀的米酒。復刻出來已經有9成接近外面飯館的味道了。小學生放學回來在門口都聞到香味了，吃到停不下來，減脂吃也不會很重負擔。做法無敵簡單，喜歡的寶寶們可以試試。”食材明細主料河田雞（半隻）輔料嫩姜（2...
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![鹽焗雞的做法 沒有鹽焗雞料的鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 沒有鹽焗雞料的鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做")
- “不放鹽焗雞料，只用鹽就做出來的鹽焗雞，保留了雞的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那個呀！我不懂説了，先吃啦，要熱吃才好吃唷！各位自己試試吧！”食材明細主料土雞（一隻）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備材料2、將雞洗淨砍開兩邊，去掉雞頭雞頸子雞瓜，鹽...
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![鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做]( "鹽酥雞的做法 【台灣】鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做")
- “香味濃郁，口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉（65g）姜（6g）葱（1根）花椒粉（1/2茶匙）醬油（1茶匙）澱粉（10g）輔料白糖（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、葱、花椒粉、食鹽、澱粉、醬油、白糖、雞粉2、雞胸肉切成大小均勻的塊狀，葱姜切絲，放入少許食鹽...
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![鹽焗雞爪的做法 古法鹽焗雞爪 鹽焗雞爪怎麼做]( "鹽焗雞爪的做法 古法鹽焗雞爪 鹽焗雞爪怎麼做")
- “古法鹽焗雞爪，肉質爽，軔，清香。”食材明細主料雞爪（300克）輔料食鹽（少許）海鹽（1千克）鹽焗雞粉（小量）鹹香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽焗雞爪的做法步驟1、把雞腳搞淨。2、飛水過後剪去爪尖，抹二遍鹽和鹽焗雞粉的混合粉。3、把海鹽放入鍋內炒熱。4、把雞腳用油紙包好，鍋底留一層...
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![鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法]( "鹽酥雞怎麼做-鹽酥雞的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（340克）麪包糠（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽酥雞的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗）、麪包糠。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、放入大碗中。4、接着，加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、加適量...
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![鹽焗雞的做法 鹽焗雞(蒸) 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 鹽焗雞(蒸) 鹽焗雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（一隻(1000克)）姜（適量）葱（適量）輔料鹽焗粉（15克）薑黃粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹽焗雞的做法步驟1、準備好雞，去頭，去屁股，剪掉指甲，清洗乾淨。2、放入一個大碗中。3、準備好鹽焗雞粉。4、薑黃粉。5、鹽焗粉和薑黃粉倒入雞身上，按摩幾分鐘。6、整個雞...
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![鹽焗雞的做法 家庭版鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 家庭版鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做")
- “在超市發現有這種鹽焗雞的調料賣，就試着買了一袋，回家試試看，不錯呢，味道也很棒~”食材明細主料雞（適量）輔料鹽焗雞粉（適量）花生油（適量）香油（適量）生抽（適量）苦味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗雞的做法步驟1、所需的原料：雞半隻，香油，花生油，鹽焗雞粉一袋。2、半隻雞洗淨後放入盤內...
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![鹽酥雞的做法 ＜台菜＞鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做]( "鹽酥雞的做法 ＜台菜＞鹽酥雞 鹽酥雞怎麼做")
- “鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一，該菜氣味濃郁、口感酥脆，又具有九層塔的特殊香味，使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉（600g）輔料九層塔（一株約30g）大蒜（5粒約20g）紅薯澱粉（適量）配料台灣金蘭醬油（2大匙）台灣紅標米酒（1大匙）食鹽（1小匙）白砂糖（1/2小匙）白胡椒粉（1小匙）黑胡椒粉（1/2小匙）...
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![啤酒鹽水毛豆怎麼做-啤酒鹽水毛豆的做法]( "啤酒鹽水毛豆怎麼做-啤酒鹽水毛豆的做法")
- “毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效，主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平;毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利...
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![鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做")
- “要過年了，沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行，這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的，比如這道鹽焗雞，鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一，賣相極佳，風味十足，它不單單是一道美味，更有温補益智，強健身體的作用。客家鹽焗雞，在家也能做，傳統做法風味十足，年夜飯大餐備起來現在市面上賣的鹽焗...
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![鹽焗雞怎麼做-鹽焗雞的做法]( "鹽焗雞怎麼做-鹽焗雞的做法")
- “比白切雞入味，製作簡單大家快試試吧！”食材明細主料雞（半隻）輔料鹽焗粉（1包）香菜（2顆）調料生薑（1塊）土豆（2只）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鹽焗雞的做法步驟1、土雞。2、鹽焗粉。3、倒入鹽焗粉。4、用發財的小手摸均勻，加少許油，醃製二十分鐘。5、電飯鍋下面鋪一層生薑和香菜。6...
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![酒香鹽水白蝦怎麼做-酒香鹽水白蝦的做法]( "酒香鹽水白蝦怎麼做-酒香鹽水白蝦的做法")
- 食材明細主料白蝦（350G）輔料清水（大半碗）色拉油（1勺）薑絲（適量）鹽（10G）白酒（1勺）葱（3根）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香鹽水白蝦的做法步驟1、白蝦洗淨瀝乾水份備用2、鍋中加入清水、鹽、葱、姜、油，將水煮開3、倒入白蝦煮3分鐘後，再加入白酒繼續煮一分鐘4、關火加入雞精攪拌均勻...
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![鹽焗雞的做法 鹽焗雞（電飯鍋版） 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 鹽焗雞（電飯鍋版） 鹽焗雞怎麼做")
- “鹽焗雞，是久負盛名的客家菜餚，皮軟肉嫩，香濃美味，並有温補功能。首創於廣東東江一帶。鹽焗雞有三種做法，即鹽焗法、水焗法和氣焗法三種。不同的製法都各有不同特色，但仍保持其鹽焗雞的基本風味，只是能更使不同口味食客的各適其適罷了。今天做的這個是簡易的電飯鍋版，比較家常，適...
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![酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做]( "酒糟椒鹽烤肉的做法 蒸騰滿屋的醇香——酒糟椒鹽烤肉 酒糟椒鹽烤肉怎麼做")
- “我不知道有多少人會和我一樣，會把烘焙和烹飪當做減壓的一種方式。我最大的樂趣在於和家人一起逛菜場或超市，走到食品區，看着新鮮的食材，幻想出各種奇特烹飪方式，或爆炒、或蒸煮、或焙烤……我是一個不太樂於用平常方式來製作料理的人，我喜歡看着食物在各種烹調的作用下，產生各...
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![鹽焗雞的做法 美味鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 美味鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做")
- “鹽焗雞是廣東傳統美食，屬粵菜。現已成為享譽中國國內外的經典菜式。原料以雞、鹽及鹽焗粉等製作而成，口感鮮嫩、味道鹹香、顏色金黃、顏值頗高。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料小葱（3棵）薑片（4片）鹽焗粉（1袋）調料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）焗（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）鹽焗雞的做法步驟...
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![椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法]( "椒鹽雞怎麼做-椒鹽雞的做法")
- 食材明細主料雞（半個）輔料花椒（10g）沙姜粉（5g）調料鹽（2匙）油（適量）醬油（1勺）鹹香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽雞的做法步驟1、雞半隻。2、花椒，沙姜粉。3、花椒放熱鍋裏炒出香氣。4、放涼後用石舀碾碎。5、碾成碎末。6、鍋裏放入2匙鹽炒散。7、放入花椒粉和沙姜粉。8、關火，拌勻。...
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![白酒鹹鹽醃雞蛋怎麼做-白酒鹹鹽醃雞蛋的做法]( "白酒鹹鹽醃雞蛋怎麼做-白酒鹹鹽醃雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（30個）輔料高度白酒（50g）鹹鹽（200g）鹹香（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）白酒鹹鹽醃雞蛋的做法步驟1、買回來新鮮的雞蛋洗乾淨晾乾水分。2、高度白酒倒入碗中備用。3、鹹鹽倒入碗中備用。4、涼幹水分的雞蛋放白酒裏打個滾。5、然後放鹹鹽中打個滾。6、用保鮮膜包起...
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![鹽水雞怎麼做-鹽水雞的做法]( "鹽水雞怎麼做-鹽水雞的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜（適量）洋葱（適量）葱（適量）調料鹽（適量）檸檬汁（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽水雞的做法步驟1、鍋裏倒入適量鹽，加入八角，香葉，桂皮小火翻炒。2、炒至微黃晾涼備用。3、雞清洗乾淨後加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的鹽抹勻。4、...
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![鹽焗雞的做法 鹽焗雞---電飯煲版 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 鹽焗雞---電飯煲版 鹽焗雞怎麼做")
- “早就想做這道菜了鹽焗粉也買來好多天了今天小試下吧(*^__^*)ps：我買的是2斤多重的小母雞一包鹽焗粉全部用完鹹度剛剛好”食材明細主料母雞（一隻）輔料洋葱（一個）葱姜（適量）配料鹽焗粉（30g）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹽焗雞的做法步驟1、將雞洗淨瀝乾水分準備葱姜和洋葱鹽...
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![鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做]( "鹽酥雞的做法 鹽酥雞--家常版 鹽酥雞怎麼做")
- “簡單方便，外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉（250g）輔料雞蛋（1個）澱粉（30ml）麪包糠（適量（半碗））蒜末（適量）鹽（10ml）生抽（5ml）白胡椒粉（少許）薑末（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽酥雞的做法步驟1、雞胸肉洗淨切成大小差不多的塊狀，然後加入食鹽、生抽、蒜末薑末、白胡椒粉拌勻，靜置10分鐘2...
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![鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 鹽焗雞的家常做法 鹽焗雞怎麼做")
- “鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬於粵菜系-客家菜。我一直比較喜歡吃鹽焗雞，由於自己不會做，海鹽也不好買，經常都是去外面的滷菜攤攤上去買。這次，在淘寶上買了些海鹽回來，參考了多種做法之後總算做出了自己喜歡的鹽焗雞。”食材明細...
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![鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法]( "鹽蒸雞怎麼做-鹽蒸雞的做法")
- “客家特色菜，操作簡便，不用什麼調料，用鹽即可，味道鮮美純香。好久沒吃這道菜了。”食材明細主料土雞（1只）輔料鹽（15克）姜（50克）葱（50克）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽蒸雞的做法步驟1、雞去淨毛、肚內。2、淡淡的內外抹勻一過鹽，過10分鐘後再抹一遍。3、把葱姜塞入雞裏面。4、...
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![鹽焗雞翅的做法 古法鹽焗雞翅 鹽焗雞翅怎麼做]( "鹽焗雞翅的做法 古法鹽焗雞翅 鹽焗雞翅怎麼做")
- “鹽焗系列，是客家人的智慧之作，古時沒有冰箱，客家人想到了適當增加食物的鹹度和減少食物的水份，不但可以延長保存期而且使食物更有嚼勁，更加美味，傑作啊。”食材明細主料雞中翅（300克）輔料鹽（200克）鹽焗雞粉（1包）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹽焗雞翅的做法步驟1、把雞翅中搞...
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![鹽水雞肝的做法 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝怎麼做]( "鹽水雞肝的做法 夏日裏的下酒菜-【鹽水雞肝】 鹽水雞肝怎麼做")
- “夏天不愛吃大魚大肉的來點下酒的小菜喝點啤酒合適愜意。今天就來上一道及其快手簡單的滷味【鹽水雞肝】，用同樣的方法還可以滷其他的任何東西，什麼毛豆、豬肝、雞爪，都可以。”食材明細主料雞肝（400g）輔料桂皮（一小段）八角（兩個）香葉（4片）草寇（2個）豆蔻（2個）白芷（1個）花椒（十幾粒）小茴香（十...
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![鹽烤酒燒的烏頰魚怎麼做-鹽烤酒燒的烏頰魚的做法]( "鹽烤酒燒的烏頰魚怎麼做-鹽烤酒燒的烏頰魚的做法")
- “距離上次做《穿鹽大衣的柚香鱸魚》有段時間了。突然看到漂亮的烏頰魚，便又想吃鹽烤全魚了。鹽烤，是類似叫花雞一樣，將魚整個地放在鹽層裏烤。其實是味道非常清淡，保留了原汁原味魚的鮮美的做法。還是那句話，不敢説鹽烤的方法比我們清蒸做出來的更好吃，但是絕對絕對不相上下。...
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味味甜
