- “新鮮貽貝(青口),鮮香味美,肥嫩多汁,是價廉物美的常見海鮮。今天去逛海鮮市場,看到貽貝,感到很親切,隨手買了幾個。想起幾年前在英國獨自一人的生活,吃的比較多的海鮮就是貽貝,又鮮又嫩,一磅能買好多個。生活有些清苦,但卻覺得充實而快樂。食物總是與記憶相隨。做一道菜,鎖住記憶,鎖住...
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- 先醒酒。紅酒經過長時間的釀造,在喝之前需要倒入玻璃容器中醒酒,讓紅酒和空氣接觸,可以更好的揮發酒精,這樣喝起來口感更佳。另外,不同的紅酒它的醒發時間是不一樣的,要根據它的釀造温度和時間來定,越是高端紅酒那麼醒發的時間越久。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這一道白葡萄酒燜貽貝是一道非常好的菜。十分的營養和健康,而且每天喝一點葡萄酒對人體是有一定好處的。並且這一道白葡萄酒燜貽貝里面的葡萄酒只是為了讓這道菜增色,並不會給人產生太大的影響的,也能夠調出...
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- 食材明細主料白菜(適量)貽貝(適量)花蛤肉(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜貽貝湯的做法步驟1、貽貝洗淨。2、鍋中放入水放入洗淨的白菜大火燒開至熟。3、加入鹽後放入花蛤肉。4、放入貽貝。5、煮至貽貝開口即可。6、成品。...
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- 1、紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別就是顏色,紅葡萄酒是紅,白葡萄酒是白色。2、從味道上的區別也是很大的,紅葡萄酒使用帶皮帶核的葡萄釀製的,但是白葡萄酒是用去皮去核的葡萄釀製的,所以白葡萄酒的口感會比較酸,但是紅葡萄酒會偏澀。...
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- “海虹是馳名中外的海產珍品,肉味鮮美,營養豐富,用白葡萄酒焗一下,口味獨特哦!”食材明細主料海虹(8個)幹葱(1個)薄荷葉(4片)黑椒碎(1克)輔料蒜(2瓣)甜椒(50克)橄欖油(15毫升)白葡萄酒(30毫升)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白葡萄酒焗海虹的做法步驟1、海虹(青口)解凍,沖洗乾淨去除足絲;2、蒜...
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- 我們現在很多人都非常的喜歡喝酒,因為喝酒可以讓我們的心情放鬆,當然,酒裏面還有很多元素是我們人體所需要的。比如説人們非常的喜歡喝紅酒,當然還有很多人喜歡喝白葡萄酒,那麼有很多人就想要問一個問題,白葡萄酒的喝法有哪些?很多人都不是很清楚這個問題的答案,那麼下面大家就...
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- 我們平時比較常見的葡萄酒都是紅色的,會讓我們一些人認為葡萄酒只有紅色的,其實葡萄酒也是有白色的。在現在的社會喝酒成為了不可避免的交談方式,那如何正確的飲用酒也就成為我們要學習的東西之一。那如何正確的飲用白葡萄酒呢?白葡萄酒如何正確的飲用1、奉酒螺絲拔起器、侍...
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- 1、紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別就是顏色,紅葡萄酒是紅,白葡萄酒是白色。2、從味道上的區別也是很大的,紅葡萄酒使用帶皮帶核的葡萄釀製的,但是白葡萄酒是用去皮去核的葡萄釀製的,所以白葡萄酒的口感會比較酸,但是紅葡萄酒會偏澀。...
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- 多肉多汁,顏色亮麗,成熟飽滿的葡萄。想要釀造優質的葡萄酒,就得選用優質的葡萄作為原材料。葡萄酒的葡萄應挑選在肥沃的土壤裏自然生長的葡萄,無人工催熟無添加劑。挑選葡萄時,要選擇顏色要鮮紅亮麗的,且葡萄的顆粒飽滿,多肉多汁,沒有蟲害及病害。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白葡萄酒燜貽貝是一道很美味的菜餚哦,看起來就很洋氣吧,還可以用白葡萄酒來燜貽貝,而且這個白葡萄酒燜貽貝做出來真的超級好吃超級美味,我吃了一次就感覺還想再吃一次,感覺真的很不錯,有很多人就會覺得這道菜是...
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- “不過是農場的一種過剩葡萄保存方法,並不難的。”食材明細主料葡萄(1斤左右)輔料糖(3茶匙)調料鹽(適量)果味(口味)榨(工藝)數天(耗時)普通(難度)葡萄酒的做法步驟1、整串的葡萄,掉下來的粒,水果店特價處理的,5塊錢,今年葡萄有點貴啊_(•̀ω•́」∠)_。。這年頭都是賣精品葡萄的,想買點便宜...
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- “超級好喝的自制葡萄汁”食材明細主料葡萄(500-1000g)輔料白糖(250g)配料鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葡萄汁and葡萄酒的做法步驟1、把葡萄洗乾淨,然後將葡萄放在大盆裏放入250g糖然後用漏勺慢慢壓,壓出汁,然後放在壓力鍋裏慢慢煮,煮15分鐘2、不停攪拌,把上邊的浮沫撇...
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- “看過《好先生》之後決定做一道給自己最愛的人,雖然準備材料的過程還是蠻周折的,而且我也不知道原味應該是怎樣,不過做出來她愛吃就滿足了。由於是晚上11點做的(和電視劇時間差不多)做起來比較有感覺,但是照片就不是太清楚啦,大家諒解。”食材明細主料青口貝(300g)輔料淡奶油(2勺)...
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- “舌尖上的中國最大化的將某些地區物美價廉商品的影響力擴大化。貽貝是我們威海海邊最廉價的海鮮之一,一年四季都出產豐富,性價比與蔬菜和肉類總是略勝一疇,深受當地人的喜歡。海虹屬於温存、隨和、附屬性格,不管與任何食材搭配都會完美融洽的結合,而且做法也是海闊天空,但是味...
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- 食材明細主料貽貝(500g)西芹(30g)胡蘿蔔(30g)洋葱(30g)輔料蒜末(10g)黃油(30g)鹽(5g)胡椒粉(1g)白葡萄酒(100ml)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)法式貽貝的做法步驟1、凍貽貝化凍洗淨待用。2、洋葱、胡蘿蔔、西芹洗淨切丁。3、貽貝化凍洗淨備用、熱鍋加入黃油融化後,放入蒜末、洋葱、胡蘿...
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- “貽貝又叫青口,被稱為“海中雞蛋”,營養豐富又美味,來來來,做起來!”食材明細主料貽貝(500g)輔料芥末籽醬(三勺)芥辣(一管)煉乳(兩勺)芝麻(100g)迷迭香(少許)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)法式芥辣焗貽貝的做法步驟1、芝麻炒到半熟備用。2、2.清理貽貝表面,下鍋煮到開口去除足絲,個人是...
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- “貽貝絕對是法國最常見最便宜的海鮮,沒有之一,我們家門口的海邊,巖石上密密麻麻的長滿了,可是法國人基本上不會去採,他們認為那不是來自養殖海域的,是危險的,對了還有海蔘、海膽、牡蠣,我第一次看到就傻眼了,拳頭大的紫海膽,手掌大的牡蠣,不知道到底是傻呢?但是,我今天的貽貝是在早市...
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- 很多人都十分喜歡食用葡萄,葡萄香甜可口,外形嬌小可愛,實在是讓人食慾大開。葡萄美酒夜光杯,這是古詩句,人們原來不止喜歡吃葡萄這種水果,還喜歡食用葡萄釀製出來的葡萄酒。葡萄酒鮮豔入學,口感醇厚。那麼怎麼清洗葡萄呢?一、做葡萄酒怎麼洗葡萄1.加麪粉或者澱粉洗平時我們洗葡...
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- “作為一個隨心的廚子,我的做菜原則就是看心情,點子或是意願來了,誰都擋不住。也是因為隨心,對於每樣東西加多少,都是靠感覺和經驗,做的開心,吃的才高興。”食材明細主料蝦(隨便)輔料橄欖油(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)鹽(適量)白葡萄酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白葡...
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- “一般來説,紅酒配紅肉,白酒配雞魚蝦等,家裏常備紅葡萄酒和白葡萄酒各一支,做起菜來比較方便,雞翅怎麼做都好吃,做的方法也很多,就做碟白葡萄酒雞翅吧,領導太喜歡了,吃完後幾乎連手指皮都吮薄了,呵呵。”食材明細主料雞翅(12塊)熟芝麻(約1湯匙)醃料生抽(1湯匙)鹽(1/4茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)料酒...
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- “貽貝就是俗稱的青口,可以算是法國最常見的海鮮,做法很多樣,今天這道茄汁貽貝味道比較偏法國西南部靠近西班牙的地區,這裏的食物有很明顯的西班牙特色,番茄的大量使用使這道菜鹹鮮而微酸,作為前菜開胃再適合不過,搭配法式長棍,佐以白葡萄酒或是普羅旺斯的粉紅酒,在家便能品嚐到最...
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- 食材明細主料巨峯葡萄(10斤)輔料冰糖(2斤)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下,破皮的不要。洗乾淨,再把水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏,用手把它們一個個捏爛。(會過敏的一定要帶手套,不然會很癢。)再放入冰糖,我是5斤葡萄1斤冰糖,這樣酒...
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- 食材明細主料蛤(適量)白洋葱(半個)蒜末(少許)乾白葡萄酒(適量)洋香菜(少許)黑胡椒(少許)鹽(一丁點)輔料橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白葡萄酒煮蛤的做法步驟1、先把蛤洗乾淨,放一旁。熱鍋放橄欖油,轉小火把切丁的蒜和白洋葱放進炒香,炒兩分鐘。2、把蛤進鍋裏和蒜,洋葱一起...
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- “貽貝,又稱青口,淡菜。我們海邊叫海虹,是沿海人民最愛海產品之一。國人接觸西餐,總繞不過法國菜,不少人甚至將法國菜直接等同於西餐。畢竟法國菜在世界上太過聞名,如同法國時裝那樣成為法國代名詞之一。意大利人或許會不樂意,抬出意大利公主嫁給法國國王才造就法國菜的典故,但論...
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