美味的白葡萄酒燜貽貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

白葡萄酒燜貽貝是一道很美味的菜餚哦，看起來就很洋氣吧，還可以用白葡萄酒來燜貽貝，而且這個白葡萄酒燜貽貝做出來真的超級好吃超級美味，我吃了一次就感覺還想再吃一次，感覺真的很不錯，有很多人就會覺得這道菜是不是很難呢，其實不是的，這個白葡萄酒燜貽貝的做法是非常的簡單的。

主料

貽貝 ：1000
白葡萄酒 ：45ml

輔料

蒜 ：適量
香菜 ：適量
生抽 ：適量
橄欖油 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 貽貝用小刀刮洗乾淨表面。鍋中倒入一小勺橄欖油，小火預熱1分鐘，炒香蒜片。

2. 倒入瀝乾水的貽貝，轉中火翻炒幾下。

3. 加入45ml白葡萄酒。

4. 蓋上蓋子中火燒開後，轉小火燜煮5分鐘。

5. 打開蓋子讓酒充分揮發，此時貽貝應該大部分都張口了，加入一茶匙生抽翻炒一下。

6. 再把黃油切小塊，放入鍋中，蓋上蓋子半分鐘，等黃油全部融化，關火撒少許香菜碎即可。