白葡萄酒是什麼葡萄做的

大家在各種應酬場合，總避免不了要喝酒。知道一些葡萄酒的知識，有主要在飯局上不那麼小白。遇上有品位相投的客户，會在後續的合作上有很大的助力。那麼今天跟隨小編一起來了解一些關於白葡萄酒的知識，主要介紹白葡萄酒是什麼葡萄做的展開。

一、白葡萄酒是什麼葡萄做的

白葡萄酒既可以用白葡萄品種量子，也可以用紅葡萄品種，量子常見的白葡萄品種包括長相思、霞多麗、雷司令、白蘇維翁和白詩南等。此外，瓊瑤漿，灰皮諾等部分葡萄品種，雖然表皮呈粉紅色，但他們釀成的酒屬於白葡萄酒，因此被歸入白葡萄品種行列。

二、白葡萄酒的保質期

高品質的霞多麗葡萄酒10年左右成熟期。高品質的霞多麗葡萄酒，一般較昂貴，所以陳年便有了新的價值和必要性。陳年可以讓它們的口感更復雜、豐富又不失細膩勁道，類似紅葡萄酒的陳年效果。

優質的雷司令葡萄酒10年左右成熟期。德國萊茵產區、莫塞爾產區的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當的陳年可以豐富酒的香氣，餘味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜。

高品質甜白葡萄酒20年左右成熟期。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒裏的酸和甜更加清晰明快，不至於讓人甜得膩心，酸得倒牙。高檔甜白葡萄酒的陳年能力強，二十幾年不在話下，很多上個世紀50年代的Chteau d’Yquem在拍賣會上屢創天價就是很好的證明。

三、食用白葡萄酒注意事項

1.因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。

2.加冰塊飲用也是不正確的。因為加冰之後葡萄在葡萄酒中兑入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也酒被稀釋，不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。3。白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳。

通過以上小編的介紹，你知道白葡萄酒是什麼葡萄做的嗎？和白葡萄酒是應該注意什麼嗎。希望小編以上的介紹能夠幫助大家。最後小編還是要告訴大家，白葡萄酒細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。美酒雖好，但不要貪杯哦。