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關於醬淋魚的餐飲百科

醬淋魚膠塞肉的做法 醬淋魚膠塞肉,讓美麗變得如此簡單! 醬淋魚膠塞肉怎麼做
  • 醬淋魚膠塞肉的做法 醬淋魚膠塞肉,讓美麗變得如此簡單! 醬淋魚膠塞肉怎麼做

  • “醬淋魚膠塞肉,超級美味,大愛,做法多樣,口感爽滑、富有膠原蛋白,讓美麗變得如此簡單!”食材明細主料豬肉(250g)魚膠(50g)輔料醬油(1勺)香菇(5朵)葱(2根)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋魚膠塞肉的做法步驟1、取花膠若干2、放入鍋中3、水煮開3分鐘4、放入冷水中浸泡5、浸泡6小時6、...
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草莓醬冰淇淋的做法 草莓醬冰淇 草莓醬冰淇淋怎麼做
  • 草莓醬冰淇淋的做法 草莓醬冰淇 草莓醬冰淇淋怎麼做

  • “絲絲的美味,在炎熱的夏季,很是享受呢!用冰激凌機做出來的冰激凌,口感非常細膩順滑,一點冰碴都沒有呢!”食材明細主料牛奶(105ml)淡奶油(150ml)輔料草莓醬(220克)配料白糖(75克)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓醬冰淇淋的做法步驟1、將冰淇淋桶裝進塑料袋內(以防凍灼),放進零下18...
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杏醬冰淇淋怎麼做-杏醬冰淇淋的做法
  • 杏醬冰淇淋怎麼做-杏醬冰淇淋的做法

  • “黃杏可治風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。但黃杏肉味酸、性熱,有小毒,過食傷人,加工後的黃杏毒性基本沒有。每年黃杏成熟的季節我都會買一些做黃杏醬,配冰淇淋、塗麪包片都可以。”食材明細主料黃杏(500g)輔料冰淇淋(1盒)糖(100g)蜂蜜(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏...
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番茄醬汁淋龍利魚怎麼做-番茄醬汁淋龍利魚的做法
  • 番茄醬汁淋龍利魚怎麼做-番茄醬汁淋龍利魚的做法

  • 食材明細主料冷凍龍利魚(一條)罐頭番茄醤(半罐)輔料欠粉(50g)雞蛋(1個)鹽(少許)糊辣粉(少許)姜粒(少許)葱粒(少許)蒜粒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄醬汁淋龍利魚的做法步驟1、先將冷凍的龍利魚解凍後用料理用紙吸乾水份2、葱薑蒜切沫,欠粉、番茄醤備用,雞蛋打液3、龍利魚切塊...
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醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法
  • 醬淋白菜怎麼做-醬淋白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料蝦仁(適量)鮮貝(適量)肉丁(刪除)葱薑絲(適量)配料料酒(適量)糖(刪除)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒粉(刪除)植物油(適量)蛋清(適量)沙茶醬(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋白菜的做法步驟1、白菜洗淨切段2、肉切丁3、蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用4、鍋燒水,白...
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草莓醬冰淇淋怎麼做-草莓醬冰淇淋的做法
  • 草莓醬冰淇淋怎麼做-草莓醬冰淇淋的做法

  • “口感細膩、柔滑、清涼的冰淇淋很多女孩子都應該非常喜歡,草莓口味是我非常喜歡的。如果在沒有新鮮草莓的季節,借用草莓醬也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。因為草莓醬裏含有糖,在製作時可以適當減少糖的用量。”食材明細主料蛋黃(兩個)淡奶油(150ml)牛奶(200ml)丘比草莓醬適量(適...
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醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法
  • 醬淋白切鴨翅怎麼做-醬淋白切鴨翅的做法

  • 食材明細主料鴨中翅(8只)輔料姜(4片)葱(2棵)花椒(30粒)蒜(3瓣)剁椒(1勺)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(3勺)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋白切鴨翅的做法步驟1、鴨中翅8只清洗乾淨。2、冷水放入鍋中,加薑片、葱段、花椒,煮沸上蓋轉小火煮18分鐘。3、蒜切末、剁椒一勺剁碎。4、煮好的鴨中...
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藍莓果醬冰淇淋怎麼做-藍莓果醬冰淇淋的做法
  • 藍莓果醬冰淇淋怎麼做-藍莓果醬冰淇淋的做法

  • “夏天到了,各種冰品、冷飲最受歡迎也是最最暢銷了;哈哈:作為吃貨的我們也不能遜色,在家悄悄地行動起來了。看看家裏已開的一袋藍莓果醬還剩下大半,想着來做次“藍莓果醬冰淇淋“消耗最快了;也許是醬料不夠多,做出來的顏色不如想象的漂亮,不過味道確實不錯了,關鍵是自己做的,更放心...
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果醬酸奶冰淇淋怎麼做-果醬酸奶冰淇淋的做法
  • 果醬酸奶冰淇淋怎麼做-果醬酸奶冰淇淋的做法

  • 食材明細主料蔓越莓果醬(40克)酸奶(200克)奶油(200克)糖(60克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)果醬酸奶冰淇淋的做法步驟1、朗姆酒浸泡過的蔓越莓幹入料理加打碎2、酌情加勺朗姆酒或礦泉水3、備好其他材料,稱量奶油4、酸奶加入到奶油中(奶油不用打發)5、加入打好的蔓越莓6、加糖...
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油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法
  • 油淋鯽魚怎麼做-油淋鯽魚的做法

  • “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單,美味,好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)小葱(3根)姜(二片)二荊條(一個)小米辣(3個)洋葱(1/3個)榨菜(半根)豆腐乾(半個)輔料生抽(二匙)老乾媽豆豉(半匙)醋(少許)鹽(少許)料酒(半匙)白糖(少許)芝麻油(一匙)魚香(口味)拌(...
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醬淋玉子豆腐的做法 【醬淋玉子豆腐】=簡單美味不膩口 醬淋玉子豆腐怎麼做
  • 醬淋玉子豆腐的做法 【醬淋玉子豆腐】=簡單美味不膩口 醬淋玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐(2條)輔料肉碎(適量)蒜(2瓣)葱花(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬淋玉子豆腐的做法步驟1、肉碎中加入胡椒粉,鹽,生抽拌勻。2、玉子豆腐切1.5cm的厚度。3、葱切葱花,蒜舂成幼末。4、拿好夠...
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醬淋魚片怎麼做-醬淋魚片的做法
  • 醬淋魚片怎麼做-醬淋魚片的做法

  • 食材明細主料鯉魚(1條)輔料姜(6片)葱(2棵)小米辣(4個)剁椒(1勺)料酒(3勺)調料生抽(3勺)鹽(2克)雞精(2克)澱粉(3克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬淋魚片的做法步驟1、鯉魚一條600克,用黑魚或是鱸魚代替也不錯2、取一個小碗,放薑絲、葱段、料酒揉擠幾下3、鯉魚刀工處理,將魚頭和魚骨取出,魚骨...
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味淋鮑魚怎麼做-味淋鮑魚的做法
  • 味淋鮑魚怎麼做-味淋鮑魚的做法

  • “刺身是日料逃不開的命題或許不少人對生食還難以接受但你絕對可以試試刺身船上最特殊的一個——味淋鮑魚有別於其他晶瑩剔透的魚生味淋鮑魚就像顆“黑珍珠”點綴其間也由於事先燜煮過這接受程度應該好上不少”食材明細主料閩正凍煮鮑魚(6只)輔料檸檬(1小塊)清酒(100克)調料日...
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草莓果醬冰淇淋怎麼做-草莓果醬冰淇淋的做法
  • 草莓果醬冰淇淋怎麼做-草莓果醬冰淇淋的做法

  • “夏天:五顏六色各種棒冰、冰淇凌應該最受歡迎了,特別是今年持續酷熱,市場上各家冷飲櫃枱的銷售額更是“嗖嗖的”往上竄了;不過對於我們這些愛好美食的媽媽們來説,想賺我們的錢就沒那麼容易咯;因為我們會自己在家DIY,且材料新鮮、環境衞生,關鍵是0添加劑,吃的放心了~~~”食材明細...
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醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法
  • 醬淋白切雞怎麼做-醬淋白切雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料姜(6片)葱(2棵)紅花椒(20粒)香葉(5片)香菜(1棵)鹽(1克)雞精(1克)生抽(2勺)香辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬淋白切雞的做法步驟1、三黃雞半隻,清洗乾淨。2、準備輔料,薑片、紅花椒、葱結、香葉。3、將輔料放入鍋中加入適量清水燒開。4、放入三黃雞小...
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荷蘭醬汁淋蘆筍怎麼做-荷蘭醬汁淋蘆筍的做法
  • 荷蘭醬汁淋蘆筍怎麼做-荷蘭醬汁淋蘆筍的做法

  • “荷蘭醬汁,類似於蛋黃醬,雖然高油高熱,但因為加了檸檬汁的緣故,不僅增加了果香,而且變得清爽有味兒。醬汁不必太多,稍微蘸蘸,就能提升蘆筍的口味兒,所以也不用擔心熱量超標。除了淋蘆筍,淋在其他白灼或生食的蔬菜上也很不錯。”食材明細主料蘆筍(適量)紅胡椒(適量)輔料蛋黃(2個)水(2大勺...
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肉醬淋菜心怎麼做-肉醬淋菜心的做法
  • 肉醬淋菜心怎麼做-肉醬淋菜心的做法

  • “簡單的製作不代表口味的單一,伴隨着葱香、蒜香以及肉香和營養的胡蘿蔔菜心搭配的美味,讓你快速享受美食,又吃出營養與健康。”食材明細主料菜心(適量)輔料肉沫(適量)蒜沫(適量)葱沫(適量)胡蘿蔔沫(適量)配料豆瓣醬(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬淋菜心的做法步驟1...
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藍莓醬淋面年糕怎麼做-藍莓醬淋面年糕的做法
  • 藍莓醬淋面年糕怎麼做-藍莓醬淋面年糕的做法

  • “每逢過年都做一個年糕。吃年糕年粘高啊。美好的願望和祝福。這款年糕二個亮點:1.吃法新穎用藍莓醬淋面好吃又漂亮,不用沾糖。2,做法也很簡單面包機就搞定了。你會煮飯就會做年糕。小白易上手的甜品來試下吧。”食材明細主料糯米(200g)輔料藍莓醬(適量)橘子皮(適量)糖(一勺)椰蓉(適...
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李子果醬冰淇淋怎麼做-李子果醬冰淇淋的做法
  • 李子果醬冰淇淋怎麼做-李子果醬冰淇淋的做法

  • “這幾天重慶真是熱啊,最高温度已到40幾度了,根本就不想出門,出去有被烤焦成小黑人的風險,還是在家吹着空調安逸點,胃口也不好,只想吃些冰涼的東西,就想着做些雪糕,冰淇淋的,家裏正好有前段時間做的李子果醬,想着能不能把果醬也一起消耗掉,就做了這款李子果醬冰淇淋,做好的冰淇淋口感...
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醬淋紅衫魚怎麼做-醬淋紅衫魚的做法
  • 醬淋紅衫魚怎麼做-醬淋紅衫魚的做法

  • 食材明細主料紅衫魚(兩條)輔料薑絲(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料蠔油(一勺)醬油(兩勺)澱粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬淋紅衫魚的做法步驟1、紅衫魚去肚裏的雜物,刮一下魚鱗,清洗乾淨,用一勺鹽醃製一會。2、薑絲蒜頭葱段都準備好。3、熱鍋下油先煎紅衫魚。4、煎至兩面微黃...
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葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法
  • 葱油淋魚片怎麼做-葱油淋魚片的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)輔料姜(1塊)葱(2棵)蛋清(1個)蒸魚豉油(2勺)鹽(2茶匙)香油(1勺)胡椒粉(1茶匙)澱粉(1湯匙)料酒(2勺)雞粉(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱油淋魚片的做法步驟1、草魚一條㓲成片。我在市場買魚時就讓賣魚的給㓲好了。2、加入適量鹽、料酒、雞粉...
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乳酪果醬冰淇淋怎麼做-乳酪果醬冰淇淋的做法
  • 乳酪果醬冰淇淋怎麼做-乳酪果醬冰淇淋的做法

  • “奶油奶酪,英文名為Creamcheese,是一種未成熟的全脂奶酪,色澤潔白,質地細膩,口感微酸,非常適合用來製作奶酪蛋糕。”食材明細主料果醬(100g)奶油奶酪(150g)輔料酸奶(450ml)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪果醬冰淇淋的做法步驟1、準備食材2、將所有食材置入料理機內,選擇奶...
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醬淋茄子怎麼做-醬淋茄子的做法
  • 醬淋茄子怎麼做-醬淋茄子的做法

  • “夏季天氣較熱,令人食慾減退,用南方長茄子做一道淋醬茄子(當然每頓不可能只做一道菜品),異同於熱菜,既涼爽又美味。”食材明細主料茄子(5個)輔料生菜(2片)青椒(半個)小紅椒(3個)蒜末(適量)調料辣醬(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)醬淋茄子的做法步驟1、買了5個南方細長茄子,洗淨...
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榨菜淋魚的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋魚 榨菜淋魚怎麼做
  • 榨菜淋魚的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋魚 榨菜淋魚怎麼做

  • “年夜飯每家每户的餐桌上都少不了魚,今天這個【榨菜淋魚】中的魚,先掛糊後再炸更能鎖住魚的水分,讓魚肉吃起來更是外酥裏嫩。榨菜有種特殊的鹹鮮味,脆嫩爽口。切碎後加一茶勺白糖翻炒更能激發出榨菜的鮮香,味道噴香撲鼻,滿屋飄香。”食材明細主料鯽魚(400G)榨菜(100G)輔料小米椒(1...
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藍莓醬冰淇淋怎麼做-藍莓醬冰淇淋的做法
  • 藍莓醬冰淇淋怎麼做-藍莓醬冰淇淋的做法

  • “山藥的功效:1、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之説。2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛...
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