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關於迷你紫心小金瓜的家常做法的餐飲百科

迷你紫心小金瓜的做法 【廣東】迷你紫心小金瓜 迷你紫心小金瓜怎麼做

  • 迷你紫心小金瓜的做法 【廣東】迷你紫心小金瓜 迷你紫心小金瓜怎麼做

  • “其實就是蒸鍋版紫薯南瓜餅。煎的比較香，但也比較油，還是蒸的比較清爽適口。單純的糯米粉皮在蒸汽的包裹下大概會有塌陷的危險，玉米澱粉的參與，應該可以讓小金瓜保持立挺，不至於垮塌失形。沒有太多的糖，只在餅皮有一點點淡淡的甜味。單純的紫薯餡心，要的就是那原始的滋味。小金...
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迷你安心小油條怎麼做-迷你安心小油條的做法

  • 迷你安心小油條怎麼做-迷你安心小油條的做法

  • “其實自己做油條一點都不復雜，安全又衞生。”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（1個）輔料泡打粉（3g）小蘇打（2g）白糖（5g）鹽（4g）食用油（少許）水（110g）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）迷你安心小油條的做法步驟1、250克麪粉加入所有配料。2、慢慢加110克水，邊加水邊用筷子攪拌成絮狀。3、加完水...
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迷你小甜心布朗尼的做法 【迷你小甜心布朗尼】 迷你小甜心布朗尼怎麼做

  • 迷你小甜心布朗尼的做法 【迷你小甜心布朗尼】 迷你小甜心布朗尼怎麼做

  • “小小的迷你布朗尼添加果乾的可愛模樣，濕潤濃郁的口感還有那一口一個豪氣地入口我想這不僅小盆友喜歡，連像Apple這種大孩子也很愛啊”食材明細主料低粉（90克）黑巧克力（50克）可可粉（5克）無鹽黃油（65克）朗姆酒（10克）紅糖（30克）白糖（20克）泡打粉（1克）雞蛋（2個）鹽（0.5克）輔料蔓越莓幹（適量）開心果仁（...
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蜜豆迷你小南瓜怎麼做-蜜豆迷你小南瓜的做法

  • 蜜豆迷你小南瓜怎麼做-蜜豆迷你小南瓜的做法

  • “這款迷你小南瓜味道是沒得説的，但單從外形來講的話還是有點失敗，剛整好形沒有上籠蒸的小南瓜還是非常周正挺拔的，可是，蒸得時間有些過，於是，它們在鍋裏就開始了七十二變，最終變成了大夥現在看到的樣子，稍稍有點醜……雖然外貌有些不佳，但絲毫無法掩飾它的內在美，這一點從寶貝對它...
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抹茶流心迷你撻的做法 抹茶流心迷你撻，小小一個，藴含清新美味。 抹茶流心迷你撻怎麼做
迷你青瓜小籠包的做法 懶人的一口一個快樂【迷你青瓜小籠包】 迷你青瓜小籠包怎麼做

  • 迷你青瓜小籠包的做法 懶人的一口一個快樂【迷你青瓜小籠包】 迷你青瓜小籠包怎麼做

  • “【迷你青瓜小籠包】，現成的餃子皮，加點自己愛吃的餡料，上鍋一蒸，即成懶人版的小籠包。平時做多一點冰箱冷藏保存好，想吃的就走一個！每口都是小小的一個，已滿足。”食材明細主料豬腿肉（約300g）青瓜（1個）餃子皮（約250g）輔料鹽（適量）香醋（適量）蒜末（1匙）薑末（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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迷你小金瓜包怎麼做-迷你小金瓜包的做法

  • 迷你小金瓜包怎麼做-迷你小金瓜包的做法

  • “春節快到了到一些做一些好看的美食。放到餐桌上又好看、又好吃是一件多美的事啊！！！”食材明細主料自發粉（適量）小金瓜（適量）輔料紅豆餡（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷你小金瓜包的做法步驟1、所有原料2、金瓜洗淨切塊上籠蒸熟3、金瓜晾涼摻入適量的自發粉，揉成光滑的...
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南瓜迷你小餐包怎麼做-南瓜迷你小餐包的做法

  • 南瓜迷你小餐包怎麼做-南瓜迷你小餐包的做法

  • 食材明細主料高粉（200克）南瓜泥（60克）甜麪糰（100克（解凍））酵母（2克）牛奶（40克）糖（40克）鹽（2克）蛋（20克）黃油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜迷你小餐包的做法步驟1、原料放在一起揉至光滑，不需要麪筋擴展。2、分割成30克/個的劑子。3、入葡萄乾，滾圓，8個排入土司模。4、發酵至2倍...
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紫薯夾心迷你蛋糕怎麼做-紫薯夾心迷你蛋糕的做法

  • 紫薯夾心迷你蛋糕怎麼做-紫薯夾心迷你蛋糕的做法

  • 食材明細主料紫薯自發粉（150g）雞蛋（2個）黃油（40g）糖（適量）牛奶（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯夾心迷你蛋糕的做法步驟1、材料全家福2、紫薯自發粉和雞蛋白糖適量牛奶倒入盆內拌勻3、烤盤鋪錫紙4、倒入紫薯糊5、晃勻6、放入烤箱200度15分鐘7、烤好取出8、從烤盤取下9...
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紫薯迷你粽的做法 粗糧美食——紫薯迷你粽 紫薯迷你粽怎麼做

  • 紫薯迷你粽的做法 粗糧美食——紫薯迷你粽 紫薯迷你粽怎麼做

  • “端午佳節來臨，現在的粽子也在一步步顛覆傳統，不再是以前甜的或鹹的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受歡迎，所以今年會開發一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，將粗糧注入傳統美食，營養又健康！媽媽不能吃糯米，所以做這個粽子給她很適合！”食材明細主料小西米（適量）紫薯...
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水果迷你南瓜小丸子怎麼做-水果迷你南瓜小丸子的做法

  • 水果迷你南瓜小丸子怎麼做-水果迷你南瓜小丸子的做法

  • 食材明細主料水磨粉（500g）酒釀（少許）紅富士蘋果（1-2個）輔料降雪兒南瓜汁（320ml）白糖（少許）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果迷你南瓜小丸子的做法步驟1、超市買的水磨粉，倒入乾淨的小盆內，加入加温的南瓜汁，雙手不停的攪拌揉捏2、直至水磨粉成固定體，再搓成細長條，平底盤內倒入些許...
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迷你南瓜怎麼做-迷你南瓜的做法

  • 迷你南瓜怎麼做-迷你南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜（澄粉少量）糯米粉（適量）輔料鐵棍山藥（白糖）奶酪（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）迷你南瓜的做法步驟1、分別將南瓜和鐵棍山藥按壓成泥。2、南瓜，鐵棍山藥洗淨，切塊，上鍋蒸熟。去皮。3、南瓜泥，糯米粉，澄粉拌勻，揉成麪糰。4、山藥泥，奶酪，白糖一起，再搓成一個個小團...
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迷你小南瓜怎麼做-迷你小南瓜的做法

  • 迷你小南瓜怎麼做-迷你小南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜（400克）紫薯/豆沙（250克）提子乾（30棵）白沙糖（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你小南瓜的做法步驟1、材料:紫薯，南瓜，提子乾，糯米粉，白沙糖。2、南瓜，紫薯洗淨，去瓤去皮，切塊。3、入煲隔水蒸10—15分鐘。4、紫薯用勺子碾成泥，加入適量砂糖，攪拌均勻。5...
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心形迷你小饅頭怎麼做-心形迷你小饅頭的做法

  • 心形迷你小饅頭怎麼做-心形迷你小饅頭的做法

  • “用胡蘿蔔汁做出的鬆軟小饅頭，順利讓寶寶不知不覺地把不喜歡的蔬菜給吃掉~最主要的是自己做的無添加，健康又營養！吃起來沒有任何胡蘿蔔的味道，再加上奶粉的香甜，香而不膩剛剛好，咬一口鬆軟美味，給寶寶吃也不怕噎着哦。”食材明細主料胡蘿蔔汁（60g）麪粉（100g）奶粉（15g）輔料酵母（1g）奶香（...
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香煎迷你小南瓜怎麼做-香煎迷你小南瓜的做法

  • 香煎迷你小南瓜怎麼做-香煎迷你小南瓜的做法

  • “南瓜營養豐富，可代主食，有自然的清香，可以炒、燉、煎，都很美味。今天用迷你小南瓜，做一個簡單的香煎南瓜，加適量的黑胡椒碎，真的很好吃。”食材明細主料小南瓜（1個）輔料黑胡椒（適量）精鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎迷你小南瓜的做法步驟1、準備所需食材2、切去南瓜...
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迷你南瓜小餅怎麼做-迷你南瓜小餅的做法

  • 迷你南瓜小餅怎麼做-迷你南瓜小餅的做法

  • 食材明細主料南瓜泥（50克）黃油（60克）糖粉（60克）玉米澱粉（30克）低筋麪粉（120克）輔料鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）迷你南瓜小餅的做法步驟1、黃油室温軟化後加入鹽，分次加入糖粉用電動打蛋器打勻至糖與黃油完全混合2、每次打完後都要用橡皮刮刀把盆邊的黃油刮到盆中攪打...
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紫薯迷你小麪包怎麼做-紫薯迷你小麪包的做法

  • 紫薯迷你小麪包怎麼做-紫薯迷你小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（225克）純牛奶（150克）紫薯泥（80克）酵母粉（2克）輔料鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯迷你小麪包的做法步驟1、食材稱好備用。2、酵母粉用額外的温水（10克）融化倒入麪粉中，加入鹽，倒入牛奶。3、和成麪糰蓋上保鮮膜放置温暖處。4、發酵至兩倍大。5、面...
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迷你安心油條怎麼做-迷你安心油條的做法

  • 迷你安心油條怎麼做-迷你安心油條的做法

  • “南宋時期，因為當時對奸臣秦檜的民憤，所以把油條叫作油炸檜。油條外層酥脆，裏面柔軟，和米粥豆漿搭配如今早已成了國民早餐。由於油條是高温重油食品，所以不太放心外面買的，怕油不新鮮，怕有含鋁添加劑，其實在家做油條也很簡單，還是自己做的最放心啦😄”食材明細主料高筋麪粉（250克）...
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迷你南瓜吐司的做法 盛夏金瓜——迷你南瓜吐司 迷你南瓜吐司怎麼做

  • 迷你南瓜吐司的做法 盛夏金瓜——迷你南瓜吐司 迷你南瓜吐司怎麼做

  • “炎熱的盛夏吃南瓜可以清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。一口一個的迷你南瓜吐司更是受歡迎，”食材明細主料南瓜泥（適量）高筋麪粉（適量）雞蛋（適量）牛奶（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）酵母（適量）黃油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）迷你南瓜吐司的做法步驟1、將除黃油外其他材料揉成光...
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迷你南瓜餅的做法 逗寶寶開心的----迷你南瓜餅 迷你南瓜餅怎麼做

  • 迷你南瓜餅的做法 逗寶寶開心的----迷你南瓜餅 迷你南瓜餅怎麼做

  • “這是做給我家小寶貝的，結果寶貝還沒吃，就沒有了”食材明細主料老南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料糖（適量）芝麻（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）迷你南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊，入沸水鍋中蒸至軟爛2、南瓜入料理機中加適量的白糖攪拌一下3、取出加入糯米粉，揉成光...
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迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做

  • 迷你黃金薯餅的做法 【迷你黃金薯餅】 迷你黃金薯餅怎麼做

  • “連着兩天吃土豆，得換着花樣才不會膩~~以前做過薯餅，不過都是煎或者油炸的多，最近天熱也不想吃太油膩的東西，就換個方法，烤着吃，表面刷了一層雞蛋液，金黃金黃的，還挺漂亮。雖然沒有油炸的那麼香，不過烤出來也是外脆內軟。直接吃就很好吃了，沾上番茄醬或者美乃滋味道更香濃哈。一袋...
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南瓜迷你小饅頭怎麼做-南瓜迷你小饅頭的做法

  • 南瓜迷你小饅頭怎麼做-南瓜迷你小饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜（適量）麪粉（200g）輔料酵母（2g）白糖（10g）温水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜迷你小饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟加白糖。2、壓成泥。3、加麪粉。4、加酵母和適量水。5、和成麪糰醒發制兩倍大。6、醒發好的麪糰搓長切段。7、做成饅頭形狀放入...
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迷你金錢包的做法 【mini金錢包】 迷你金錢包怎麼做

  • 迷你金錢包的做法 【mini金錢包】 迷你金錢包怎麼做

  • “麪包的方子是自己改的，因為家裏有好多紅薯，所以揉麪的時候加了些薯泥進去。不知道是不是加了紅薯泥的原因，成品麪包上色更加漂亮，金黃金黃的，而且又保濕又香甜。餡料用的還是紅薯蔓越莓，簡單快手百吃不厭！我覺得我這個包，絕對是良心出品！一個個比掌心還小的小麪包，都是皮辣麼薄餡...
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迷你筍瓜小煎餅的做法 想象出來的美味-----迷你筍瓜小煎餅 迷你筍瓜小煎餅怎麼做
可愛的迷你小南瓜 糯米迷你小南瓜怎麼做-糯米迷你小南瓜的做法 糯米

  • 可愛的迷你小南瓜 糯米迷你小南瓜怎麼做-糯米迷你小南瓜的做法 糯米

  • “今天做的可愛的糯米小南瓜，冰箱冷凍的麪糰沒有用完，想起來就做幾個，以前都是上癮啊，做的多，又費時間，吃不了也是都送出去了，糯米做的食品容易變質，實在吃不了，可以凍起來，化開略微蒸一下，這次用的白豆沙餡料，餡料也是冷凍的，提前化開，炒一下就可以用了。喜歡吃糯米做的食品，很Q的啊！”...
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