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關於彩蔬小炒的餐飲百科

彩蔬小炒的做法 【彩蔬小炒】 彩蔬小炒怎麼做

  • 彩蔬小炒的做法 【彩蔬小炒】 彩蔬小炒怎麼做

  • “連着幾天的晚飯都是用涼皮湊合了，覺得有些太過單調，所以這次打算做個賞心悦目的菜來愉悦自己。這道菜做法非常簡單，切丁--焯水--入鍋翻炒--調味--OK。不過單單只是這樣的話，也讓人覺得有些單調，所以費事用黃瓜雕了幾個小東西，至於它們是像水桶還是像花籃，都無所謂啦。。。端上...
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彩蔬炒鱷魚肉的做法 【廣東】彩蔬炒鱷魚肉 彩蔬炒鱷魚肉怎麼做

  • 彩蔬炒鱷魚肉的做法 【廣東】彩蔬炒鱷魚肉 彩蔬炒鱷魚肉怎麼做

  • “家常菜中的小炒是很容易掌握的，炒菜要在5分鐘內搞定，我通常都是用中火，材料要切小顆才易熟，還有一點就是調味就要很到位，調料要少放，起鍋時才嘗一下，不夠味的話下點鹽或醬油補救；炒菜，5分鐘肯定沒問題。此菜中的鱷魚肉可換成任何一種肉類。”食材明細主料鱷魚肉（適量）紅蘿蔔（適量）甜...
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五彩炒時蔬的做法 好看也好吃——五彩炒時蔬 五彩炒時蔬怎麼做

  • 五彩炒時蔬的做法 好看也好吃——五彩炒時蔬 五彩炒時蔬怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾（適量）豆芽（適量）輔料青椒（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）鮑汁（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五彩炒時蔬的做法步驟1、青椒，胡蘿蔔，豆腐乾切細絲。鍋裏倒油，下豆腐乾煸炒到豆腐乾邊上出現小泡後盛出2、鍋裏少油，下胡蘿蔔絲煸炒到變軟3、加入豆芽，韭菜，...
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彩蔬炒肉怎麼做-彩蔬炒肉的做法

  • 彩蔬炒肉怎麼做-彩蔬炒肉的做法

  • “秋天收豌豆的季節，豌豆、玉米、胡蘿蔔切丁一起炒肉，超級好吃😋高顏值吸引不愛吃飯的小朋友，超級下飯。”食材明細主料豌豆（半斤）玉米（半根）胡蘿蔔（半根）豬肉（200g）輔料蒜末（適量）調料生粉（1匙）蠔油（2匙）醬油（2匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒肉的做法步驟1、準備的食材。2、豬...
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彩蔬炒年糕怎麼做-彩蔬炒年糕的做法

  • 彩蔬炒年糕怎麼做-彩蔬炒年糕的做法

  • “這款彩蔬炒年糕超級好吃，下飯，香！吸收雞肉汁的肉味，蔬菜的清甜，軟糯可口。”食材明細主料胡蘿蔔（1根）萵筍（150g）玉米（1根）年糕（200g）豌豆（40g）雞肉（200g）輔料蒜（少許）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒年糕的做法步驟1、準備的食材。2、年糕、胡蘿蔔、萵筍需切成...
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彩蔬炒麪怎麼做-彩蔬炒麪的做法

  • 彩蔬炒麪怎麼做-彩蔬炒麪的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜梗（適量）柿子椒（適量）紫甘藍（適量）麪條（一兩）黃瓜（適量）輔料油（適量）鹽（一小勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒麪的做法步驟1、將胡蘿蔔，柿子椒，菠菜梗，紫甘藍切碎。2、開水煮麪，煮六七成熟即可。3、撈出備用4、熱油翻炒生抽5、加入蔬菜翻炒幾下6、成品...
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彩蔬炒蝦仁怎麼做-彩蔬炒蝦仁的做法

  • 彩蔬炒蝦仁怎麼做-彩蔬炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁（適量）玉米（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蒜頭（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒蝦仁的做法步驟1、準備好材料2、玉米掰粒，胡蘿蔔、青紅椒切粒，蝦去頭去尾去蝦線切小粒後用鹽、生抽、料酒、胡...
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五彩繽紛時蔬小炒怎麼做-五彩繽紛時蔬小炒的做法

  • 五彩繽紛時蔬小炒怎麼做-五彩繽紛時蔬小炒的做法

  • 食材明細主料甜玉米（1個）豌豆粒（1小把）胡蘿蔔（半個）牛肉腸（1根）洋葱（1/4個）輔料白砂糖（適量）生薑（1小塊）香葱（半棵）小米辣（1個（孩子太小可以不放））花生油（適量）食鹽（1小勺）味精（半勺）白胡椒粉（少許）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）五彩繽紛時蔬小炒的做法步驟1、甜玉米煮熟、放涼、刨粒，胡蘿蔔去皮切成丁，洋葱切...
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彩蔬炒雞丁怎麼做-彩蔬炒雞丁的做法

  • 彩蔬炒雞丁怎麼做-彩蔬炒雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿（1只）胡蘿蔔（適量）西藍花梗（適量）輔料澱粉（適量）葱白（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒雞丁的做法步驟1、雞腿去骨。2、切成丁。3、放在碗中，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。4、西藍花梗削去外皮清洗。5、西...
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西蘭花彩蔬小炒的做法 心藍手製私房菜【西蘭花彩蔬小炒】——享受範偉式的幸福 西蘭花彩蔬小炒怎麼做
彩蔬肉末炒怎麼做-彩蔬肉末炒的做法

  • 彩蔬肉末炒怎麼做-彩蔬肉末炒的做法

  • 食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蒜薹（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬肉末炒的做法步驟1、材料如圖。2、瘦肉。3、胡蘿蔔切絲。4、土豆切絲泡水防氧化。5、蒜薹切段。6、瘦肉剁碎。7、鍋子燒熱放入肉末。8、肉末變色後放入胡蘿蔔絲。9、放入...
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火腿炒彩蔬怎麼做-火腿炒彩蔬的做法

  • 火腿炒彩蔬怎麼做-火腿炒彩蔬的做法

  • “小朋友都喜歡火腿，喜歡吃粒粒五彩繽紛的美食，用火腿炒菜蔬，顏色繽紛，營養豐富均衡，香甜美味，炫彩顏色，讓萌娃要多加一碗米飯。”食材明細主料火腿（100克）土豆（100克）胡蘿蔔（100克）玉米（100克）真姬菇（100克）輔料花生油（4ml）鹽（3克）醬油（3ml）香葱（10克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）火腿炒彩蔬...
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彩蔬炒四丁怎麼做-彩蔬炒四丁的做法

  • 彩蔬炒四丁怎麼做-彩蔬炒四丁的做法

  • 食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）西藍花莖（適量）杏鮑菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）八角（一個）水澱粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬炒四丁的做法步驟1、準備食材+胡蘿蔔，杏鮑菇，西藍花莖洗淨後都切成小丁。2、土豆去皮洗淨切成小丁，放在清水裏浸泡一會兒除去澱粉...
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西蘭花彩蔬小炒怎麼做-西蘭花彩蔬小炒的做法

  • 西蘭花彩蔬小炒怎麼做-西蘭花彩蔬小炒的做法

  • “色彩鮮豔、營養豐富的素小炒，一看就有食慾。如果叫閨女形容，她準會説：“嗯，五顏六色、五彩繽紛。”這是她慣用的詞語，只要顏色多，她就用這倆詞，真拿她沒辦法。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。西蘭...
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素炒彩蔬怎麼做-素炒彩蔬的做法

  • 素炒彩蔬怎麼做-素炒彩蔬的做法

  • “素炒彩蔬以素菜為主，不同蔬菜、營養不同、早餐快炒、快捷方便、好吃看得見。”食材明細主料杏鮑菇（1個）元葱（半個）荷蘭豆（1把）胡蘿蔔（1根）薑末（適量）蒜未（適量）小紅椒（1個）輔料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒彩蔬的做法步驟1、將蔬菜洗淨，先切...
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彩蔬炒飯怎麼做-彩蔬炒飯的做法

  • 彩蔬炒飯怎麼做-彩蔬炒飯的做法

  • “剩了點米飯，不想熱了吃就做點炒飯吧，配料多準備些，營養就全面些~”食材明細主料隔夜米飯（適量）輔料黃瓜（適量）洋葱（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）配料橄欖油（適量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬炒飯的做法步驟1、橄欖油倒入米飯充分地拌勻。2、洋葱，香菇，胡...
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彩蔬炒雞肝怎麼做-彩蔬炒雞肝的做法

  • 彩蔬炒雞肝怎麼做-彩蔬炒雞肝的做法

  • “雞肝：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有...
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給孩子一份色彩繽紛的早餐 彩蔬小披薩怎麼做-彩蔬小披薩的做法 【彩蔬小披薩】－－－
彩蔬炒牛柳怎麼做-彩蔬炒牛柳的做法

  • 彩蔬炒牛柳怎麼做-彩蔬炒牛柳的做法

  • “彩色蔬菜的維生素和微量元素都很豐富，炒制後口感爽脆。牛柳含有豐富的蛋白質和氨基酸，猛火快炒後嫩滑無渣，牛柳和彩蔬搭配在一起不僅色彩鮮豔，而且營養價值很高，非常適合長身體的孩子們食用。”食材明細主料牛柳（250g）洋葱（一個）辣椒（一個）紅蘿蔔（半根）蒜頭（三瓣）輔料食油（適量）鹽（適量）白...
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素炒彩蔬絲的做法 (捲餅菜)素炒彩蔬絲 素炒彩蔬絲怎麼做

  • 素炒彩蔬絲的做法 (捲餅菜)素炒彩蔬絲 素炒彩蔬絲怎麼做

  • “素炒彩蔬絲卷自制春餅、春餅薄如蟬翼、素炒彩蔬絲清脆爽鮮香，捲餅吃起來餅薄而筋、菜香渾然味道香。”食材明細主料士豆（1個）尖椒（適量）黃彩椒（適量）紅彩椒（適量）自制春餅（適量）輔料料酒（適）鹽（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒彩蔬絲的做法步驟1、將土豆擦...
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彩蔬蛋炒飯怎麼做-彩蔬蛋炒飯的做法

  • 彩蔬蛋炒飯怎麼做-彩蔬蛋炒飯的做法

  • “米飯是我們的主食，我們總是變着花樣來吃，今天做個彩蔬蛋炒飯，多彩的飯飯，更有營養。”食材明細主料剩米飯（一碗）雞蛋（兩個）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）無澱粉火腿（適量）速凍毛豆（適量）速凍玉米粒（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩蔬蛋炒飯的做法步驟1、剩...
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彩蔬炒雞丁的做法 小朋友愛彩色----彩蔬炒雞丁 彩蔬炒雞丁怎麼做

  • 彩蔬炒雞丁的做法 小朋友愛彩色----彩蔬炒雞丁 彩蔬炒雞丁怎麼做

  • “雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬...
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五彩蔬菜小炒怎麼做-五彩蔬菜小炒的做法

  • 五彩蔬菜小炒怎麼做-五彩蔬菜小炒的做法

  • “百合可滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。特別是對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，除了燉湯煲粥外，也可用來炒制。自動炒菜機的大火快炒可以保持蔬菜的爽脆口感，減少營養成分的流失。”食材明細主料紅蘿蔔（50克）黑木耳（20克）荷蘭豆（70克）鮮百合（100...
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西紅柿彩蔬小炒怎麼做-西紅柿彩蔬小炒的做法

  • 西紅柿彩蔬小炒怎麼做-西紅柿彩蔬小炒的做法

  • “綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃，彩色蔬菜聚集了。”食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（1個）玉米（半根）芥菜（適量）薑片（2片）輔料豬油（適量）食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿彩蔬小炒的做法步驟1、原料如圖（芥菜漏拍）。2、剝好玉米粒（用了半根）。3、切薑片，雞蛋...
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彩蔬炒肉片怎麼做-彩蔬炒肉片的做法

  • 彩蔬炒肉片怎麼做-彩蔬炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉（60克）小黃瓜（半根）香菇（2朵）口蘑（2個）紅椒（1/4個）黃椒（1/4個）胡蘿蔔（1小節）鮮蓮子（20克）輔料蒜（1瓣）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）彩蔬炒肉片的做法步驟1、準備好所需材料；2、蘑菇洗淨切片；3、蓮子掰開去芯；胡蘿蔔去皮切小片；黃瓜切小片；4、...
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