- “酥脆,入口即化,又可以保存,唯有蛋糕酥了;本來想做蛋糕的,可總是吃不完,冷了就不是很理想,於是就有了今天的這款蛋糕酥了……無任何的添加,奶香、橙香,入口即化,很適合寶寶食用,關鍵是可以存放多幾天。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(2湯匙)玉米澱粉(1湯匙)輔料白糖(5勺)臍橙(1個)煉乳(1勺)甜味(口...
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- “香菇燉雞、栗子燉雞都做過,如果把栗子、雞、香菇一起烹製味道想必也是不錯的。不過要是用傳統的烹製方法做個簡單的做個香菇栗子雞,感覺沒有新鮮感,也沒了做菜的興趣。其實做菜有時候需要心情,需要那個衝動的心勁,沒有了興趣做出的菜也是索然無味的。烹飪雞肉的菜,最討厭的也...
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- “吃多了白米飯、白饅頭,偶爾吃吃五穀雜糧也是一種不錯的選擇,粗糧怎樣做好吃又營養呢,今天的奶香玉米餅,裏面加了奶粉和牛奶,吃起來奶香濃郁,綿軟微甜,玉米的清香伴隨着牛奶的奶香,軟軟的口感,香甜的味道。玉米麪食品營養也豐富,膳食一定要合理搭配,才能做到營養均衡。”食材明細主...
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- “快到週末了,又是採購的日子,家裏有很多香蕉都放得超級綿軟了,我和老公也吃不完,就做成這個超級簡易快速版的香蕉蛋糕(也可以叫香蕉麪包),無需黃油,不用打發,超級簡單,但是卻超級美味的香蕉麪包,外皮酥脆,內裏鬆軟蓬鬆。下面用到的計量單位分別是:cup,茶匙(teaspoon);湯匙(tablespoon),這...
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- “準備去學校了,想清清腸胃,排排毒,減肥非難事,但也不容易,很多人都剋制不住美食的誘惑,我也是,難啊!這款湯味甜,量足夠一天三餐了,也許還有的剩!無需油鹽糖,健康又營養,香滑,冬瓜入口即化,冬瓜胡蘿蔔和山藥三者搭配很補錯,淡淡的香甜!吃着美味又瘦身的蔬菜湯,有嚼勁就可以避免老想去吃零食...
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- “零失敗,超簡單的輔食奶香小饅頭,10個月+的寶寶就可以吃,超級簡單。無需烤箱,只需要平底鍋就能搞定。”食材明細主料普通麪粉(180g)嬰兒奶粉(1勺)水(70ml)輔料雞蛋(1個)酵母(2g)糖(10g)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無水的奶香小饅頭的做法步驟1、奶粉1勺加70ml温水沖泡好,加入...
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- “覺也挺方便的,所以就分享給你們,這樣給還沒有買烤箱的家庭也提供個吃健康零食的好方法!這個小餅外脆裏嫩,非常迷你,一口一個。適合作為寶寶的手指食物,可以鍛鍊小寶寶手、眼、口三者的協調能力。不加油不加水,一個平底鍋就能搞定。奶香味十足,適合2歲以上的寶寶添加,但也要注意...
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- “我們這附近有一家烤魚店,很是出名,這邊新疆好多好吃嘴去那裏遊玩,必須點的一道美食,就是有點貴,一條不大烤魚要100塊。我沒有去吃過,家裏人跟我講,肉很香,好吃,連魚骨頭都是脆的,烤魚師傅沒有用一點油。今天我也做來試試,為了讓魚美味,我提前一天就開始碼味啦”食材明細主料鯉魚(700...
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- 今天做的這個南瓜紫薯香甜發麪餅,無水無油,奶香濃郁。南瓜紫薯中富含膳食纖維,維生素,自帶香甜味道,不用放過多的糖。將南瓜和紫薯去皮蒸熟,碾壓成泥,拌以麪粉,酵母,奶粉,揉成麪餅,包上紫薯餡,用不粘鍋小火煎熟,麪餅鬆軟香甜,大人孩子都喜歡吃。主料麪粉:300克紫薯:180克南瓜:200克酵母:3克...
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- 食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞汁(適量)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油香煎雞翅的做法步驟1、雞翅放鍋中焯水,焯出血末。2、雞翅撈出控水。3、鍋裏不放油,放雞翅。4、雞翅都放在鍋中,小火慢慢煎。5、煎制兩面金黃,微...
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- 食材明細主料雞胸(1塊)輔料玉米麥片(適量)雞蛋(1個)澱粉(30克)調料鹽(1克)黑胡椒粉(1勺)花椒粉(1勺)辣椒醬(半勺)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥無油雞排的做法步驟1、雞蛋里加入辣椒醬打散。2、玉米麥片。3、把黑胡椒粉,花椒粉,鹽澱粉混合。4、雞肉表面圖上澱粉混合物粘上雞蛋液再...
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- 食材明細1號料低筋粉(500克)無鋁泡打粉(4克)膨鬆劑(2克)2號料温水(300克)黃油(10克)色拉油(10克)鹽(8克)白糖(5克)小蘇打(3克)雞蛋(1個)十三香(5克)原味(口味)炸(工藝)一天(耗時)高級(難度)無鋁香酥油條的做法步驟1、將1號料按量稱好拌勻。2、將2號料按量稱好和勻。3、將2號料倒入1號料和成如圖所示的面...
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- “做法簡單,非常受孩子們的歡迎。”食材明細主料純奶(250ml)香蕉(一個)蛋撻皮(13個)輔料雞蛋(一個)蛋黃(兩個)調料奶粉(10g)低粉(5克)白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉無奶油蛋撻的做法步驟1、香蕉切小塊。2、盆中倒入250ml純奶。3、加入一個整雞蛋,兩個雞蛋黃,放入10克奶粉...
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- 食材明細主料純牛奶(半升)雞蛋(2個)輔料黃油(30克)配料白糖(10克)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)無油奶香蒸蛋的做法步驟1、取一碗,把雞蛋打散,摻點水,攪勻。2、牛奶加白糖,使其溶化,倒入碗中,和雞蛋混合均勻。3、鍋燒熱,加入黃油,溶化,倒入碗中。4、把備好的材料放入鍋中蒸成固體,美味...
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- 食材明細主料低級麪粉(100克)肉鬆(10克)雞蛋(1枚)食鹽(1克)牛奶(40克)輔料泡打粉(2克)烤盤(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)無糖無油肉鬆香葱司康的做法步驟1、1個雞蛋打入碗中攪散(預留10%刷蛋液)。2、按照先液體後粉類的原則,加入牛奶後再加人肉鬆、香葱、低筋麪粉、泡打粉,攪拌均...
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- “低卡,減肥,無油無糖,小零食”食材明細主料燕麥片(120克)輔料香蕉(3根(大點的香蕉兩根即可))果味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油無糖香蕉燕麥餅的做法步驟1、我用的是即食的燕麥片,燕麥用攪拌機打成粉。2、香蕉打成泥,和燕麥粉混合,攪拌,再加一點燕麥片。3、按扁,上烤箱,180度上下火...
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- “適合全家人的早餐,奶香濃郁,健康營養。”食材明細主料南瓜(250g)麪粉(80g)輔料雞蛋(1)調料低卡糖粉(2g)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香無油南瓜鬆餅的做法步驟1、準備好食材。2、將南瓜去皮洗淨,切成小塊,加入牛奶用榨汁機打成糊狀。3、雞蛋打成雞蛋液,倒入打好的南瓜糊中,加...
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- “蒐羅了一大堆關於香蕉鬆餅的方子,選出一個液體和麪粉用量最少的。大多數方子對於香蕉的分量都比較模糊,1根,2根,天知道這一兩根有多重。有那麼一個方子括弧註明香蕉帶皮重70克,這麼少,大概是皇帝蕉吧?另有一個方子2根香蕉,帶皮150克,這香蕉好像也不怎麼大。而市售普通香蕉,好像1...
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- 食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)咖喱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油也能煎香肉的做法步驟1、肉切條加鹽,生抽,料酒,辣椒粉,咖喱粉,調味鮮拌勻醃製入味。2、取不粘鍋燒熱,3、不用放油也能將肉煎香的。4、放進醃製好的肉...
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- “今天去超市看到了新進來了大土豆,好大,兒子強烈要求買上回家烤薯片吃,於是挑了兩個勻稱一些的,滿足了兒子的小饞蟲,呵呵。”食材明細主料土豆(一個)輔料鹽(1小勺)雞粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆無油薯片的做法步驟1、土豆洗淨地,去皮2、切薄片3、在...
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- “一下子就被這無油無糖吸引。然而仔細一看卻很不滿意,方中一點點橙肉,實在太少太少。不僅對於消耗橙子是杯水車薪,而且嚴重懷疑那麼一點點橙子肉,能給蛋糕添加多少橙香?那麼一點點橙子味,還不夠加熱時揮發的。還是自顧自為着自己的目的,做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加...
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- 食材明細主料普通麪粉(90g)香蕉(1根)雞蛋(1只)牛奶(160ml)輔料白砂糖(15至20g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版香蕉鬆餅的做法步驟1、準備好食材.2、香蕉切片搗碎.3、加入牛奶,攪勻.4、加入過篩的麪粉.5、攪拌均勻.6、另取一碗分兩次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打發...
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- “香脆。”食材明細主料糖粉(70g)輔料蛋清(30g)速溶咖啡(2g)核桃(105g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油香酥核桃脆的做法步驟1、準備好食材,核桃用擀麪杖碾碎。2、蛋清加20g糖粉攪拌均勻,加入速溶咖啡攪拌均勻,碗放入熱水裏,加糖粉25g,攪拌均勻。最後加入剩下的糖粉攪拌,加入碎核...
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- “用自發粉做發酵麪糊的香橙華夫,把油和奶換成連汁兒帶肉的橙子泥,只為儘可能多地消耗橙子,橙子的酸甜似乎並不影響麪糊的漲發,發酵麪糊製作的橙子華夫特別柔軟而有嚼勁。”食材明細主料橙子泥(120克)饅頭自發粉(100克)白糖(25克)橙皮屑(半個)雞蛋(25克)果味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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- “此法所制紅油絕無辣味,五香味濃郁與否全憑個人喜好。多用於熱菜,火鍋。牛油與菜油的比例至多為1:4,若多為涼拌則需減少牛油用量。牛油可以增加紅油的厚重感,紅糖和冰糖則起到提色和提味的作用顏色是絕對的正點請參考圖片無PS無相機特效”食材明細主料黃菜籽油(適量)牛油(適量)...
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