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關於金湯竹燕的做法的餐飲百科

金湯竹燕怎麼做-金湯竹燕的做法
  • 金湯竹燕怎麼做-金湯竹燕的做法

  • “第一次做,也沒有吃過,所以沒法參考別人做的口味。這湯微甜有鹹蛋黃香味還有淡淡花生醬跟椰漿的香味,口味依自制喜歡進行調整。”食材明細主料南瓜(適量)燕麥(125克)竹燕窩(少許)輔料鹹蛋黃(1個)澱粉水(適量)花生醬(少許)冰糖(少許)椰漿(2~3湯勺)鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金...
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竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做
  • 竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做

  • “☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水,然後放入肉塊,和鹽巴蓋上鍋蓋燜煮片刻3、然後加入鹽巴和胡椒...
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竹燕窩的做法有哪些-竹燕窩是什麼
  • 竹燕窩的做法有哪些-竹燕窩是什麼

  • 無論是古代還是現代,燕窩都是眾所周知的好東西,提起燕窩的好處,更是無人不知無人不曉。大家都知道燕窩,那麼,朋友們知道竹燕窩嗎?聽起來比較冷門,因為很少有人提及,難道竹燕窩是燕子在竹子上邊搭的窩?也是燕窩的一種嗎?其實並不是!竹燕窩其實是非常稀缺,極為珍貴的菌類美食,下面讓...
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金針菇蒸腐竹怎麼做-金針菇蒸腐竹的做法
  • 金針菇蒸腐竹怎麼做-金針菇蒸腐竹的做法

  • “簡單爽口,蒜香濃郁,就連湯汁都很鮮美!”食材明細主料金針菇(200克)鮮腐竹(200克)輔料大蒜(5瓣)生抽(2茶匙)剁椒(1茶匙)白糖(1/3茶匙)食鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇蒸腐竹的做法步驟1、主要食材:鮮腐竹、金針菇、大蒜、剁椒、生抽2、大蒜剁成末、鮮腐竹切成大段。3、...
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金線蓮竹蓀王鴿湯怎麼做-金線蓮竹蓀王鴿湯的做法
  • 金線蓮竹蓀王鴿湯怎麼做-金線蓮竹蓀王鴿湯的做法

  • “降温了,燉個鴿子湯來吃。”食材明細主料大王鴿(1只)輔料竹蓀(適量)金線蓮(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金線蓮竹蓀王鴿湯的做法步驟1、取大王鴿,處理乾淨。2、斬塊,冷水下鍋焯水。3、竹蓀洗淨,分成小塊。4、金線蓮洗淨。5、竹蓀撰幹水分和金線蓮放一起。6、...
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金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法
  • 金湯火腿素燕窩怎麼做-金湯火腿素燕窩的做法

  • “早在去年的時候就很幸運的被選中荷美爾的試用,得到消息的我好巧不巧正在超市裏面挑選荷美爾的火腿切片,簡直是幸運啊!於是整個假期都在構思着怎麼樣能把這種西式的食材做出來中式宴客菜餚的風格~簡單構思好幾道菜,都算是挖空心思想出來的熱菜,涼拌什麼的感覺就有點不算認真...
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金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法
  • 金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法

  • “燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7釐米,深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種:1、白...
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肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法
  • 肉燕腐竹炒萵筍怎麼做-肉燕腐竹炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)腐竹(40克)肉燕(85克)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉燕腐竹炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮清洗切片)、腐竹(已泡發)、肉燕2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的腐竹和肉燕翻炒一下。4、接着,加適量的清水...
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燕麥湯怎麼做-燕麥湯的做法
  • 燕麥湯怎麼做-燕麥湯的做法

  • 食材明細主料燕麥(100克)西紅柿(一個)葱(一根)小白菜(三根)胡麻油(少量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(少量)胡椒粉(少量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥湯的做法步驟1、燕麥淘着洗乾淨(多過幾遍水,感覺裏面燕麥皮,碎片挺多滴,所有時間充足的話,可以提前泡半小時)2、洗乾淨的菜剁碎!(...
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金鈎竹蓀冬瓜湯的做法 【金鈎竹蓀冬瓜湯】 金鈎竹蓀冬瓜湯怎麼做
  • 金鈎竹蓀冬瓜湯的做法 【金鈎竹蓀冬瓜湯】 金鈎竹蓀冬瓜湯怎麼做

  • “竹蓀是名貴的食用菌,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。冬瓜具有清熱化痰,除煩止渴。有利水消痰、清熱解毒的功...
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竹燕櫻桃露怎麼做-竹燕櫻桃露的做法
  • 竹燕櫻桃露怎麼做-竹燕櫻桃露的做法

  • “竹燕窩很少聽吧,可以度娘普及下。桃膠在我們這叫櫻桃所以起名竹燕櫻桃露”食材明細主料竹燕窩(35克)桃膠(150克)松針米(40克)輔料冰糖(40克)玉米澱粉(10克)蝴蝶(2個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹燕櫻桃露的做法步驟1、原料。桃膠提前在冰箱中冰發24小時,中途換1次水。10克定粉...
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金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做
  • 金湯素燕的做法 金湯素燕—集鮮美、香醇、嫩滑於一鍋 金湯素燕怎麼做

  • “金湯素燕—經過先蒸後煮兩道工序,先蒸是為了把白蘿蔔做出燕窩的口感,(故稱為素燕),通過再煮,把骨湯的鮮美、南瓜的香醇、素燕的嫩滑融為一體。具有顏色豔麗、口感爽滑、味道鮮美、營養豐富的特點。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料老南瓜(100克)高湯(1碗)葱(少許)姜(少許)綠豆澱粉(3大...
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金瓜燕麥綠豆粥怎麼做-金瓜燕麥綠豆粥的做法
  • 金瓜燕麥綠豆粥怎麼做-金瓜燕麥綠豆粥的做法

  • “天氣熱了,煮粥喜歡加點綠豆,清涼又解暑,加了燕麥,口感更滑潤。”食材明細主料金瓜(適量)即食燕麥(適量)綠豆(適量)輔料冰糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金瓜燕麥綠豆粥的做法步驟1、金瓜洗淨切大塊。2、即食燕麥適量。3、綠豆適量。4、綠豆洗淨,倒入電壓力鍋。5、燕麥片...
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金桔燕麥粥怎麼做-金桔燕麥粥的做法
  • 金桔燕麥粥怎麼做-金桔燕麥粥的做法

  • 食材明細主料燕麥片(60克)金桔(60克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金桔燕麥粥的做法步驟1、食材:燕麥片、金桔、白糖2、將金桔放在案板上切開。3、在鍋中加入一些清水。4、下入切好的金桔煮開。5、接着,下入燕麥片翻勻煮開。6、然後,加適量的白糖。7、調味攪勻,...
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黃金燕麥粥怎麼做-黃金燕麥粥的做法
  • 黃金燕麥粥怎麼做-黃金燕麥粥的做法

  • “秋天是南瓜最滋潤的時候,煮粥是最合適不過了”食材明細主料小米(適量)玉米(適量)南瓜(適量)熟麥片(適量)輔料白糖(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金燕麥粥的做法步驟1、南瓜去皮切塊2、把南瓜,玉米,小米都放入鍋內,加適量水,開始煮3、煮至南瓜有裂縫時用勺子或筷子將南瓜擠...
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金湯養生竹笙怎麼做-金湯養生竹笙的做法
  • 金湯養生竹笙怎麼做-金湯養生竹笙的做法

  • “【金湯養生竹笙】所用的食材:竹笙、蟲草花、金針菇和蘆筍。竹笙又名竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,做這道菜就採用雪白色的圓柱狀菌柄。...
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竹蓀金針菇胡蘿蔔湯怎麼做-竹蓀金針菇胡蘿蔔湯的做法
  • 竹蓀金針菇胡蘿蔔湯怎麼做-竹蓀金針菇胡蘿蔔湯的做法

  • “快手懶人餐,冬天喝點暖暖的湯,整個人都舒服了,這道菜味道鮮美,最重要的是燒的過程中完全不用管他,就把食材洗洗,往水裏一丟,讓它自己煮去吧!而且營養又美味哦!快來拿下它。”食材明細主料竹蓀(2根)胡蘿蔔(1根)金針菇(一包)輔料鹽(適量)麻油(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀金針...
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花膠黃金玉竹湯怎麼做-花膠黃金玉竹湯的做法
  • 花膠黃金玉竹湯怎麼做-花膠黃金玉竹湯的做法

  • “現代人工作壓力大,熬夜、飲食不均衡,易導致腎氣不足,產生易疲勞,容易掉髮等情況,宜適時補充腎氣提高身體細胞的活力。”食材明細主料湯料包(一份)肉類(400克)輔料鹽(適量)水(2.5L)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠黃金玉竹湯的做法步驟1、準備材料包一份2、按照圖片步驟將排骨...
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酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法
  • 酸菜炒金竹筍怎麼做-酸菜炒金竹筍的做法

  • “現在正是金竹筍最新鮮的時候,一定要吃一頓金竹筍才不會浪費這好時光😁。”食材明細主料金竹筍(1000g)酸菜(500g)豬肉(300g)輔料姜(適量)蒜頭(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒金竹筍的做法步驟1、備好食材,因為筍很吸油,所以將今天買的豬肉肥的部分都...
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黃金香燕鮁怎麼做-黃金香燕鮁的做法
  • 黃金香燕鮁怎麼做-黃金香燕鮁的做法

  • 食材明細主料鮁魚(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)魚香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金香燕鮁的做法步驟1、清洗,除去鮁魚的內臟。2、將葱切段3、薑切片4、加入味精、鹽、花椒、八角、料酒等,倒入水中均勻攪拌好,放一邊...
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蘋果棗子金燕耳怎麼做-蘋果棗子金燕耳的做法
  • 蘋果棗子金燕耳怎麼做-蘋果棗子金燕耳的做法

  • “免洗免泡二十分鐘就能搞定的美容養顏羹,超方便。疫情宅家必吃的潤肺小甜點,健康又美味,還能提高人體免疫力噢!今天來分享一款超快捷的小甜品,放了棗子、蘋果和金燕耳銀耳,20分鐘搞定。小朋友連喝三碗,香甜爽滑超級好喝!”食材明細主料蘋果(1個)棗子(10顆)銀耳(6g)水(600ml)輔料枸杞(少許...
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竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法
  • 竹筍湯怎麼做-竹筍湯的做法

  • 食材明細主料竹筍(一隻)黑木耳(幾片)肉片(半碗)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)澱粉(少許)酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筍湯的做法步驟1、準備材料2、在肉片內放酒,澱粉,鹽味精攪勻放至5分鐘,鍋內油加熱,放入肉片炒3、加適量的水,燒開4、放入竹筍,燒開5、放入黑木耳,加適量的鹽,蓋...
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竹燕窩乾貝羹怎麼做-竹燕窩乾貝羹的做法
  • 竹燕窩乾貝羹怎麼做-竹燕窩乾貝羹的做法

  • “故事總是發生在仲秋季節,浩瀚的蜀南竹海鳥叫蟬鳴,生物種羣十分活躍,晝夜温差和空氣濕度發生着很大變化。一種小蜜蜂似的小昆蟲,成羣地生長在特殊的嫩竹上,它們以竹瀝汁為食。其殘渣在晝夜温差交替反覆發酵後,一種形像珊瑚、狀似鹿角、膠體半透明的特種珍菌就生長岀來。這便是...
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鮮奶燉金絲燕窩的做法 鮮奶燉泰國金絲燕窩 鮮奶燉金絲燕窩怎麼做
  • 鮮奶燉金絲燕窩的做法 鮮奶燉泰國金絲燕窩 鮮奶燉金絲燕窩怎麼做

  • “介紹一下製作美味又滋補的鮮奶燉泰國金絲燕窩,我們選用的是高級的泰國金絲燕窩碎,燕窩和鮮奶搭配營養豐富具有美容養顏的功效,特別適合在晚上睡覺前享用。吃完後燕窩膠原和氨基酸營養物質經過一個晚上的完全吸收養顏功效特別好。”食材明細主料金絲燕窩碎(10克)冰糖(5克)鮮奶(1...
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金湯燕園怎麼做-金湯燕園的做法
  • 金湯燕園怎麼做-金湯燕園的做法

  • “這道菜色澤亮麗,味道鮮美,看上去很漂亮,年夜飯可以做這道菜,每次都做金湯肥牛,今年換個花樣吧!”食材明細主料白蘿蔔(80克)肉餡(100克)南瓜(100克)雞蛋(1個)枸杞(適量)海米(15克)玉米粉(10克)輔料蠔油(1湯匙)胡椒粉(3克)五香粉(3克)澱粉(適量)黃油(10克)大葱(8克)生薑(5克)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(...
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