![豬蹄湯凍花生豆怎麼做-豬蹄湯凍花生豆的做法]( "豬蹄湯凍花生豆怎麼做-豬蹄湯凍花生豆的做法")
- “豬蹄性平味甘鹹。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣磷鎂鐵、鉀硒維生素ADEK膳食纖維、胡蘿蔔素等成份豬蹄含有大量膠原蛋白，它在烹調過程中轉化為明膠。明膠能增強細胞生理代謝、有效的改善肌體功能和皮膚組織細胞的儲水功能使細胞得到滋潤延緩皮膚衰老。豬蹄對經常四肢...
- 30884
![濃湯豬皮凍怎麼做-濃湯豬皮凍的做法]( "濃湯豬皮凍怎麼做-濃湯豬皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（適量）輔料濃湯煲（適量）花椒（適量）雞精（適量）蒜（適量）八角（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）濃湯豬皮凍的做法步驟1、豬皮的油一定要去幹淨！！可以用勺子刮。2、1.倒入一鍋水，水量隨意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少於蓋過豬皮量的3倍就可以。2.豬皮放入，各種調料...
- 5393
![速凍湯圓需要解凍再煮嗎]( "速凍湯圓需要解凍再煮嗎")
- 不需要。因為湯圓的皮子比較軟，所以是需要冷凍的，如果把湯圓拿出來解凍，那湯圓的皮子就會又塌，放水裏煮的話裏面的餡料很容易出來，所以湯圓是可以直接拿出來煮的。並且最好是等水沸騰了以後再下湯圓煮，不然冷水也很容易破壞湯圓的皮子。...
- 26088
![冷凍湯圓要解凍才能煮嗎]( "冷凍湯圓要解凍才能煮嗎")
- 不是。冷凍湯圓不需要解凍，直接温水或下鍋煮熟即可。煮冷凍湯圓的水要足，以免湯圓互相粘連。煮冷凍湯圓的火候不宜過大，以免將湯圓煮破，影響美觀和口感。煮湯圓的過程中，也可以在鍋中添加適量的枸杞，煮出來的湯圓口感會更好。湯圓煮熟後，可以帶湯直接吃，也可以搭配其他食材一起吃...
- 16538
![鯉魚凍豆腐湯怎麼做-鯉魚凍豆腐湯的做法]( "鯉魚凍豆腐湯怎麼做-鯉魚凍豆腐湯的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）凍豆腐（1塊）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）水（一大碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鯉魚凍豆腐湯的做法步驟1、魚切塊備用！(可以用整條魚，我這是一條大魚，所以只取一部分)2、葱薑蒜備用3、鍋裏熱油，煎魚。4、煎到魚肉變，魚皮表面...
- 9045
![湯汁凍豆腐怎麼做-湯汁凍豆腐的做法]( "湯汁凍豆腐怎麼做-湯汁凍豆腐的做法")
- “如果不改變食材卻要嚐到另一番風味，凍豆腐絕對是不二選擇！”食材明細主料凍豆腐（250克）大白菜（200克）大骨高湯（500克）大骨肉（200克）輔料洋葱（1段）姜（3塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）湯汁凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐解凍，切片2、凍豆腐擰乾水備用3、洋葱和姜下鍋爆香4、鍋內下白菜...
- 30600
![羊湯皮凍怎麼做-羊湯皮凍的做法]( "羊湯皮凍怎麼做-羊湯皮凍的做法")
- “一直在天涯美食論壇玩，後來發現此網站更專業一些，更集中一些，試試發一個曾經在天涯發過的菜菜。希望以後可以在這裏學習到更多的家常菜。”食材明細主料豬皮（適量）輔料羊骨湯（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊湯皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨，煮...
- 31036
![怎麼凍湯圓]( "怎麼凍湯圓")
- 將湯圓和食品乾燥劑放進袋子密封后，放進冰箱冷凍。湯圓容易吸收水分，放入冰箱中冷凍後容易出現結塊、粘黏等現象，所以在冷凍時應密封放入乾燥劑。在煮凍湯圓時應將湯圓放入鍋中開火煮五分鐘左右，可以加入適量食鹽，會使湯圓更加香甜，外皮更加有韌性。...
- 9773
![白菜凍豆腐湯怎麼做-白菜凍豆腐湯的做法]( "白菜凍豆腐湯怎麼做-白菜凍豆腐湯的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）凍豆腐（半塊）輔料豬肉（1塊）調料花椒粉（少許）葱（少許）生抽（少許）雞精（少許）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜凍豆腐湯的做法步驟1、白菜洗淨切片。2、凍豆腐化開。3、油開下入肉片炒香。4、放入葱花、花椒粉、少許生抽炸香加水。5、放入凍豆腐塊，加鹽、...
- 27436
![鮮香凍豆腐湯怎麼做-鮮香凍豆腐湯的做法]( "鮮香凍豆腐湯怎麼做-鮮香凍豆腐湯的做法")
- “冰箱有幾塊凍豆腐，燉菜吃了一些，今天換個吃法，來做一款鮮香味美的蝦味凍豆腐湯。挑選含有紅油的蝦頭，處理乾淨後做湯還是很鮮美的,讓豆腐充分吸足了蝦殼的營養，湯汁鮮美，味道濃郁。”食材明細主料凍豆腐（1塊）蝦頭（60g）輔料番茄醬（適量）黃豆辣醬（適量）姜粉（適量）花椒粉（適量）葱（適量）蒜（適量）...
- 23455
![泥鰍凍豆腐湯怎麼做-泥鰍凍豆腐湯的做法]( "泥鰍凍豆腐湯怎麼做-泥鰍凍豆腐湯的做法")
- “在美食天下申請的#免費試用#Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔食鍋收到啦！鍋子外面是晴空藍色的琺琅釉質，內裏是白色琺琅，單單是看着就讓人心情美美的。鑄鐵琺琅鍋是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附着一層琺琅層，兼備鑄鐵鍋的實用和琺琅的美觀。Harthsun琺琅鑄鐵單柄輔導鍋很重哦！總重量...
- 17622
![凍湯圓怎麼炸]( "凍湯圓怎麼炸")
- 用雞蛋、麪包糠裹住後，放油裏面炸。湯圓，也叫做湯糰，是一種民間小吃代表，也是傳統節日元宵節的特色食物之一。湯圓可以煮着吃，也可以炸着吃。炸湯圓的做法是解凍後，放到雞蛋液裏面滾一圈，再用麪包糠裹住，用牙籤扎幾個孔，等到油五成熱之後放進去炸到湯圓浮起即可。...
- 27126
![凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做-五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉]( "凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做-五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉")
- 食材明細主料五花肉（適量）凍豆腐（適量）輔料泡發木耳（適量）泡髮香菇（一朵）薑片（適量）高湯（適量（或清水））鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片，凍豆腐切塊，木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸，放五花肉和香菇下去再次煮沸。＜這個煮沸很快了＞3、接着放木...
- 28284
![怎麼煮凍湯圓]( "怎麼煮凍湯圓")
- 1、往鍋里加入適量的涼水，加熱到沸騰。2、把凍湯圓倒入鍋裏，用勺子的背面慢慢攪動湯圓，這樣可以避免湯圓粘鍋。3、湯圓下鍋之後，把火力調小，或者往鍋里加入冷水，煮5分鐘左右，看到湯圓外表光滑，浮在水上面，這時候的湯圓就説明已經煮熟了。...
- 21514
![凍豆腐南瓜湯怎麼做-凍豆腐南瓜湯的做法]( "凍豆腐南瓜湯怎麼做-凍豆腐南瓜湯的做法")
- “想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節，各種湯成了不可缺少的美味。午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營養豐富的湯代替部分正餐，確可減肥。因為湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽脹感，從而反射性地興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，降低食慾，減少攝食量。若每週堅持四至八次以湯代飯，大...
- 27581
![蘑菇凍豆腐湯怎麼做-蘑菇凍豆腐湯的做法]( "蘑菇凍豆腐湯怎麼做-蘑菇凍豆腐湯的做法")
- 食材明細主料蘑菇（適量）凍豆腐（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇凍豆腐湯的做法步驟1、蘑菇洗淨撕塊，凍豆腐切塊。2、鍋裏入水燒開，扔蘑菇煮開。3、再放凍豆腐一起煮開，放鹽，香油即可。...
- 20536
![菠菜凍豆腐湯怎麼做-菠菜凍豆腐湯的做法]( "菠菜凍豆腐湯怎麼做-菠菜凍豆腐湯的做法")
- 食材明細主料菠菜（1把）凍豆腐（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）姜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜凍豆腐湯的做法步驟1、菠菜洗淨。2、入沸水中汆燙。3、撈出過涼水。4、切段備用。5、凍豆腐適量。6、鍋里加少許油，爆香葱姜。7、加一大碗水。8、燒開後下凍豆腐。9、...
- 16522
![番茄凍湯怎麼做-番茄凍湯的做法]( "番茄凍湯怎麼做-番茄凍湯的做法")
- “一直總想為平凡普遍的西班牙凍湯改頭換面，這次在西班牙番茄凍湯的基礎上，點綴以羅勒香油，然後鮮嫩的蝦肉會讓整體變得更加的豐富，而點睛的羅勒奶油更是為清爽的凍湯多出一種香味，奶油的口感更讓單薄的凍湯豐滿起來。”食材明細主料蝦（150克）番茄（1公斤）麪包（10克）輔料甜紅椒（100克）...
- 22243
![魚湯凍怎麼做-魚湯凍的做法]( "魚湯凍怎麼做-魚湯凍的做法")
- “到了冬天老家人都喜歡燒一鍋魚湯，然後分成若干小碗凍成魚湯凍慢慢吃，即下飯又下酒，在我看來還能滋養皮膚呢，呵呵。剛好今天弟弟帶回來一條10多斤重的胖頭魚，真是燒魚湯東的絕好材料啊。”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）微...
- 32121
![怎樣煮凍湯圓]( "怎樣煮凍湯圓")
- 可以先把水燒沸，然後再把湯圓放進沸水裏，等水再次燒開沸起來之後，慢慢攪拌湯圓，不要再蓋鍋蓋了，一直攪拌，防止湯圓粘鍋。等到湯圓表面變得更光滑，並且漂浮在水面上之後，就可以關火撈出了，撈湯圓的時候一定要小心，避免弄破湯圓，影響口感。...
- 24650
![銀耳湯冷凍再解凍能吃嗎]( "銀耳湯冷凍再解凍能吃嗎")
- 不能。銀耳湯冷凍後口感會變差。喝不完的銀耳湯，可以放在冰箱冷藏存放，但存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。銀耳湯是常見的甜品小吃，製作的主要食材為銀耳，輔料包括冰糖、枸杞等。銀耳湯的種類比較多，包括銀耳枸杞湯、銀耳肉絲湯、銀耳桂圓湯、銀耳紅棗湯、冰糖銀耳湯等。...
- 5305
![蒸速凍湯圓要提前解凍嗎]( "蒸速凍湯圓要提前解凍嗎")
- 需要。速凍湯圓不解凍直接蒸會延長蒸湯圓的時間，等到化凍差不多的時候就可以上鍋蒸了，一定要等水開之後再放進鍋中蒸，這樣蒸出來的湯圓才會更加的飽滿。湯圓放進鍋中的時候要用盤子盛放。蒸湯圓水開後蒸10分鐘左右的時間就可以出鍋了。...
- 17962
![凍豆腐蝦仁湯怎麼做-凍豆腐蝦仁湯的做法]( "凍豆腐蝦仁湯怎麼做-凍豆腐蝦仁湯的做法")
- 食材明細主料凍豆腐（適量）太湖小白蝦（適量）黃豆（適量）輔料鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐蝦仁湯的做法步驟1、買來的南豆腐整塊放進冰箱裏面凍傷一晚上，早上拿出來自然解凍或是放在水裏面；小白蝦買來是生的話先用水，加料酒，鹽，味精煮一下2、凍豆腐切成1...
- 12091
![凍豆腐白菜湯怎麼做-凍豆腐白菜湯的做法]( "凍豆腐白菜湯怎麼做-凍豆腐白菜湯的做法")
- “味道清淡，老少皆宜，減肥養身。”食材明細主料白菜（適量）凍豆腐（適量）輔料牛奶（少量）鹽（適量）雞精（適量（也可不放））香油（少量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）凍豆腐白菜湯的做法步驟1、凍豆腐切塊。2、白菜切片。3、將凍豆腐，白菜放入水中，蓋好燉十分鐘。4、放入適量牛奶，鹽，雞精，香...
- 20973
![什錦凍豆腐湯怎麼做-什錦凍豆腐湯的做法]( "什錦凍豆腐湯怎麼做-什錦凍豆腐湯的做法")
- “凍豆腐由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不...
- 6978
味味甜
