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關於肉炒疙瘩豆的做法步驟的餐飲百科

肉炒疙瘩豆怎麼做-肉炒疙瘩豆的做法

  • 肉炒疙瘩豆怎麼做-肉炒疙瘩豆的做法

  • “芥菜的地上部分叫雪裏蕻，地下部分的根叫大頭菜，把根用鹽水醃了的，就叫水疙瘩，這水疙瘩是鹹菜的一種！水疙瘩切成絲，搭配五花肉絲和泡好的黃豆一起炒，營養豐富，還特別的下飯。”食材明細主料水疙瘩（1個）五花肉（適量）黃豆（適量）九三非轉基因葵花籽油（適量）輔料葱花（少許）薑末（少許）醬油（適量）蒜...
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炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法

  • 炒麪疙瘩怎麼做-炒麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）葱末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個雞蛋。2、加涼水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、胡蘿蔔黃瓜肉都切成小塊。5、把醒好的麪糰...
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家常炒疙瘩的做法 家常炒疙瘩（美圖版） 家常炒疙瘩怎麼做

  • 家常炒疙瘩的做法 家常炒疙瘩（美圖版） 家常炒疙瘩怎麼做

  • “沒難度卻需要耐心的家常飽肚菜品”食材明細主料面（適量）輔料火腿腸（0.5個）胡蘿蔔（0.5個）葱（1棵）蒜（3個）醬油（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒疙瘩的做法步驟1、根據家庭人口數和麪，加點鹽哦2、醒一醒後，搓條，從一端開始揪麪疙瘩，每個比黃豆大一圈吧（原諒我擺了這麼一個騷包...
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青疙瘩炒肉絲怎麼做-青疙瘩炒肉絲的做法

  • 青疙瘩炒肉絲怎麼做-青疙瘩炒肉絲的做法

  • “青疙瘩就是我們北方常吃的鹹菜疙瘩沒有醃製之前的狀態，把它切成細絲同肉絲一起炒至，是一道非常好的下飯菜。這道菜炒的時候可以適量的多方一些鹽，直接到鹹菜吃也可以。”食材明細主料青疙瘩（350g）豬肉（50g）輔料葱（5g）姜（3g）鹽（5g）花生油（20ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青疙瘩...
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炒疙瘩怎麼做-炒疙瘩的做法

  • 炒疙瘩怎麼做-炒疙瘩的做法

  • “疙瘩指麪疙瘩，和擀麪條一樣，擀厚一點，切成小指甲蓋大小的麪疙瘩，煮熟投涼，再炒食。其實和炒麪一樣，只是麪條變成了麪疙瘩。不同的是，配菜也要切成小丁，便於和麪疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風味小吃。還可用雞肉、素菜炒，風格獨特，面香味美，和炒麪的體驗大相徑庭，令人回味無窮。”食...
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醬疙瘩炒肉絲怎麼做-醬疙瘩炒肉絲的做法

  • 醬疙瘩炒肉絲怎麼做-醬疙瘩炒肉絲的做法

  • “醬疙瘩這菜我們是這樣叫的，不知道別的地方怎麼叫的，其實就是大頭菜經過醃製時間長而製成的，主要是醬油泡出來的，所以很鹹。每次做得用涼水泡好久才能去掉鹹味。我去外地吃過，那些地方特喜歡吃醬疙瘩，一到秋天，差不多每家就買很多大頭菜，用大罈子自己醃製，到第二年才能吃，早上就撈...
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雞肉炒疙瘩怎麼做-雞肉炒疙瘩的做法

  • 雞肉炒疙瘩怎麼做-雞肉炒疙瘩的做法

  • “西北小吃，風味獨特。麪疙瘩也是麪條的一種，面和的較硬，擀的也稍厚，先切成條，再改刀切成丁（小疙瘩），煮至七八成熟，撈入涼開水中投涼，然後再炒食。多用牛羊肉和雞肉，素炒亦可。配菜多以蒜薹、青紅椒、西紅柿為主。”食材明細主料麪疙瘩（500g）輔料雞脯肉（適量）青椒（1個）豆角（少許）洋葱（少許）番...
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炒燕麥疙瘩的做法 肉末香菇炒燕麥疙瘩 炒燕麥疙瘩怎麼做

  • 炒燕麥疙瘩的做法 肉末香菇炒燕麥疙瘩 炒燕麥疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料燕麥片（適量）小麥粉（適量）肉末（50克）新鮮香菇（3朵）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒燕麥疙瘩的做法步驟1、食材：小麥粉、燕麥片。2、新鮮香菇（已洗淨）。3、肉末。4、香葱。5、取一些燕麥片放入大碗中。6、合入一些小麥粉。7、逐步...
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玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做

  • 玉米炒疙瘩的做法 懶人吃法--玉米炒疙瘩 玉米炒疙瘩怎麼做

  • “第一次發佈菜譜，請大師們指點。今天的材料很簡單，是在女兒不住的催促下做成的。”食材明細主料面（100克）玉米（適量）輔料黃瓜（一條）配料鹽（適量）葱花（少許）雞精（少許）醬油（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米炒疙瘩的做法步驟1、1.將面加入涼白開水，一點一點加，最後成團，醒10分鐘。...
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炒麪疙瘩片的做法 梅豆火腿腸炒麪疙瘩片 炒麪疙瘩片怎麼做

  • 炒麪疙瘩片的做法 梅豆火腿腸炒麪疙瘩片 炒麪疙瘩片怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100克）梅豆（65克）火腿腸（1根）輔料辣椒醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒麪疙瘩片的做法步驟1、材料：麪粉、梅豆（已摘洗）、火腿腸（已切成片）2、在麪粉中，逐步加入一些清水和成麪糰。3、在硅膠墊上撒上一些麪粉，取麪糰搓成長條。4、切成小塊。5...
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沙茶炒疙瘩怎麼做-沙茶炒疙瘩的做法

  • 沙茶炒疙瘩怎麼做-沙茶炒疙瘩的做法

  • “前幾天去一家清真館子吃了這道炒疙瘩，味道很是不錯，疙瘩大小均勻，口感飽滿有彈性，又很入味，所以回來後趁着週末有空就在家學做了這個，味道不能模仿的太像，但是很形似了，加入了皇牌沙茶醬調味，炒疙瘩又多了一份特殊的鮮香味~”食材明細主料水（適量）中筋麪粉（適量）沙茶王（適量）蝦（適量）蒜（...
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土豆丁肉末炒疙瘩的做法 香椿胡蘿蔔土豆丁肉末炒疙瘩 土豆丁肉末炒疙瘩怎麼做

  • 土豆丁肉末炒疙瘩的做法 香椿胡蘿蔔土豆丁肉末炒疙瘩 土豆丁肉末炒疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料香椿（200克）胡蘿蔔（200克）土豆（300克）疙瘩（250克）豬肉餡（100克）輔料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）花生米（10粒）松仁（5粒）配料魚露（10克）鹽（5克）孜然（2克）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆丁肉末炒疙瘩的做法步驟1、倒入適量油，用葱薑蒜熗鍋2、倒入肉餡，翻炒，放少許鹽3、倒入切好的香...
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土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做

  • 土豆麪疙瘩的做法 酸酸的土豆麪疙瘩 土豆麪疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料土豆（一個）輔料麪粉（200克）雞蛋（一個）洋葱（50克）杏鮑菇（50克）西紅柿（50克）火腿腸（一條）配料鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆麪疙瘩的做法步驟1、新鮮土豆一個，入微波爐高火8分鐘。2、烤熟的土豆按成泥加雞蛋,麪粉。3、和成麪糰醒30分鐘。4、接下來準備蔬...
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雞蛋炒疙瘩怎麼做-雞蛋炒疙瘩的做法

  • 雞蛋炒疙瘩怎麼做-雞蛋炒疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料蒜苗（適量）配料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞蛋炒疙瘩的做法步驟1、蒜苗洗淨,切好。2、麪粉和水。3、撥入沸水鍋中，煮熟。4、油鍋燒熱，加入雞蛋、蒜苗、疙瘩、食鹽炒幾分鐘。...
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炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • 炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（400g）黑麥粉（50g）鹼面（1/4匙）輔料鹽（1/4匙）水（適量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）紅柿子椒（10g）薑末（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後，放入鹼面和鹽，慢慢加入水合成麪糰（麪糰要活的稍微硬些）蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、擀成0....
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炒疙瘩絲怎麼做-炒疙瘩絲的做法

  • 炒疙瘩絲怎麼做-炒疙瘩絲的做法

  • 食材明細主料鹽疙瘩（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（少許）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒疙瘩絲的做法步驟1、鹽疙瘩一個2、擦絲3、清水沖洗一遍，再換清水浸泡去一下鹹度4、輔料切好備5、炒鍋內加少許清水開火6、中小火放入五花肉7、水分...
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土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法

  • 土豆肉丁麪疙瘩怎麼做-土豆肉丁麪疙瘩的做法

  • “民族吃法：）”食材明細主料麪疙瘩（適量）輔料土豆（適量）牛肉（適量）酥油（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆肉丁麪疙瘩的做法步驟1、準備好麪疙瘩（一般市場都有賣，買不到的話可以自己在家中和麪，等面發好後擀成一釐米的厚度再切成丁）將土豆、牛肉（能買到犛牛肉最好）切成丁，拍幾...
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炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做

  • 炒疙瘩的做法 老北京傳統小吃“炒疙瘩” 炒疙瘩怎麼做

  • “老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食，深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據説，馬先生經常在晚上演出後到“恩源居”點上一盤炒疙瘩，然後和老闆邊聊邊吃，很是欣賞和喜歡這一口，每次都吃得津...
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鹽水方腿肉梅豆炒麪疙瘩怎麼做-鹽水方腿肉梅豆炒麪疙瘩的做法

  • 鹽水方腿肉梅豆炒麪疙瘩怎麼做-鹽水方腿肉梅豆炒麪疙瘩的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）鹽水方腿肉（適量）梅豆（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹽水方腿肉梅豆炒麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉2、梅豆（已摘洗）3、鹽水方腿肉4、在麪粉中加適量的水和成麪糰。5、蓋上，醒一下。6、切取適量的鹽水方腿肉切成小塊，待用。7、在...
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炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • 炒疙瘩的做法 老北京風味小吃——炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做

  • “老北京的炒疙瘩據説已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些，刀切後輔以薄面，或用篩子搖圓，或用手在案板上來回搓圓均可；如果不用刀，可將麪糰搓成細長條，用手直接揪出小塊，然後在板上揉圓。疙瘩不能太大，以一釐米以內為好。製作時，配料可葷可素，可...
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薺菜炒土豆疙瘩怎麼做-薺菜炒土豆疙瘩的做法

  • 薺菜炒土豆疙瘩怎麼做-薺菜炒土豆疙瘩的做法

  • “薺菜炒年糕是非常經典的一道主食，年糕是糯米做的，升糖指數比較高，今天換成了土豆，一樣超級好吃，關鍵低卡，你也可以試試。”食材明細主料薺菜（100克）土豆（200克）輔料木薯粉（50克）調料橄欖油（10毫升）六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（5毫升）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜炒土豆疙瘩的...
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素炒疙瘩怎麼做-素炒疙瘩的做法

  • 素炒疙瘩怎麼做-素炒疙瘩的做法

  • “好吃好看，營養又豐富的素炒疙瘩。這是我在天天飲食上學來的美味主食，我在菜上稍微變動了一下，又加了雞蛋，營養更豐富了。傳統的炒疙瘩都是用的全面粉，我這裏跟着學習添加了玉米麪，技能輕鬆腸胃，同時吃的更健康”食材明細主料白麪（240g）玉米麪（60g）輔料番茄醬（適量）鹽（1小勺）胡椒粉（1小...
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芥菜疙瘩黃豆肉皮的做法 蒸三樣【芥菜疙瘩黃豆肉皮】 芥菜疙瘩黃豆肉皮怎麼做
肉絲黃瓜疙瘩湯的做法 肉絲疙瘩湯，黃瓜疙瘩湯 肉絲黃瓜疙瘩湯怎麼做

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  • 食材明細主料麪粉（適量）豬裏脊（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）葱（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒（適量）香油（適量）黃酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲黃瓜疙瘩湯的做法步驟1、早晨起晚了，食材做得粗糙，大家多包涵。豬裏脊，黃酒、老抽、香油。2、麪粉慢慢放水，用筷子攪拌。3、黃瓜...
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疙瘩湯的做法 疙瘩湯怎麼做最好喝？五珍粉疙瘩湯，多加這一步，疙瘩粒粒分明，簡單又養胃！ 疙瘩湯怎麼做

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