![兒菜的做法 夏天爽口涼拌菜——兒菜 兒菜怎麼做]( "兒菜的做法 夏天爽口涼拌菜——兒菜 兒菜怎麼做")
- “我們這叫兒菜，其他地方或許有其他的名字吧，我不太清楚。這個菜買貴的時候要5、6元一斤，最近比較便宜，才1元一斤，我買了4個，差不多才10來元。所以這個時候，用它來做醃菜最划算了。菜市場得賣好幾十一瓶，我這才多少成本啊。我經常醃了好多瓶送給親朋好友，他們都很喜歡，可以説是：雖不...
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![涼拌兒菜怎麼做-涼拌兒菜的做法]( "涼拌兒菜怎麼做-涼拌兒菜的做法")
- “酸酸甜甜開胃菜。”食材明細主料兒菜（3顆）輔料蒜頭（2顆）調料食用油（1匙）食鹽（3小勺）蘋果醋（1匙）白糖（10g）花椒油（少許）麻油（少許）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌兒菜的做法步驟1、因為兒菜長得疙疙瘩瘩的，縫隙裏面容易藏污泥，所以先用刷子裏裏外外刷乾淨。2、將尾部老皮削掉。3、...
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![炒兒菜怎麼做好吃]( "炒兒菜怎麼做好吃")
- 兒菜的營養豐富，又具有清熱解毒、利尿除温等功效，是一種對人體健康極其有益的蔬菜。但是，有的小朋友卻不喜歡吃兒菜。世上沒有難吃的菜，只是沒有找到正確的烹飪方法。今天，我們介紹的就是關於炒兒菜怎麼做好吃的話題。一、炒兒菜怎麼做好吃1、清炒兒菜（1）兒菜頭掰下來、剝去老皮...
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![白焯兒菜怎麼做-白焯兒菜的做法]( "白焯兒菜怎麼做-白焯兒菜的做法")
- “兒菜又叫娃娃菜，鮮嫩脆口，可清炒、醃、做湯，喜歡那口鮮味的白焯最適合不過了。”食材明細主料兒菜（500g）輔料香葱頭（適量）小米辣（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料醬油（適量）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白焯兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨切粗件，生薑去皮切片。2、鍋中加適...
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![榨菜炒兒菜怎麼做-榨菜炒兒菜的做法]( "榨菜炒兒菜怎麼做-榨菜炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（500g）輔料微辣榨菜絲（80g一袋）蒜末（適量）鹽（適量）調料生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗一洗，切絲。2、用鹽搓一搓，殺殺苦味。3、再洗淨瀝乾。4、榨菜絲備好。5、鍋預熱，倒油，倒入蒜末。6、倒入兒菜絲翻炒二分鐘。7、加生抽調...
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![兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做]( "兒菜炒牛肉的做法 兒菜炒牛肉──“魚兒廚房”私房菜 兒菜炒牛肉怎麼做")
- “兒菜雖苦不澀，肉脆無渣；牛肉葷而不腥，肉實不爛；兩者搭配指數爆表。微辛脆嫩的兒菜與韌勁十足的牛肉絲相得益彰，或大快朵頤，或細嚼慢嚥。要説絕配，這倆必須算上！”食材明細主料兒菜（600g）牛肉（200g）輔料生薑（2g）蒜子（3瓣）蒜葉（1根）野山椒（3個）鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老抽（適量）植物油（適量）鹹香（...
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![拌兒菜的做法 家常快手菜，拌兒菜 拌兒菜怎麼做]( "拌兒菜的做法 家常快手菜，拌兒菜 拌兒菜怎麼做")
- “兒菜含豐富的維生素，含其他微量元素，多食兒菜防脣乾，清敗火，去油膩，是很好的保健蔬菜。做出來味道確實是非常鮮嫩美味。”食材明細主料兒菜（300g）輔料生薑（3片）松子仁（10g）調料味達美米醋（1勺）味達美原釀生抽（2勺）葱伴侶辣椒醬（1小勺）鹽（適量）芝麻香油（少許）微辣（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![兒菜稀飯怎麼做才好吃]( "兒菜稀飯怎麼做才好吃")
- 蔬菜我們每天都會吃，相信大家都相當熟悉了，我們身邊蔬菜的種類很多，有的非常常見，有的卻讓人感到十分陌生。兒菜，是一種營養價值非常高的蔬菜，屬於芥菜的一個品種。兒菜的吃法非常多，可以炒着吃、可以煮着吃，可以涼拌吃，還可以醃着吃，那麼，下面小編為大家介紹一下兒菜稀飯的做法吧。...
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![醃兒菜怎麼做-醃兒菜的做法]( "醃兒菜怎麼做-醃兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（1215克）調料鹽（6勺）白醋（適量）白糖（2勺半）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃兒菜的做法步驟1、食材：兒菜。2、將兒菜掰開洗淨，撈出。3、放在案板上切成片。4、放入大盆裏。5、隨後，加入6勺鹽。6、翻拌翻拌。7、接着，裝入清水的大盆壓上，醃製1小時30分鐘。8、然後，將...
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![生醃兒菜怎麼做-生醃兒菜的做法]( "生醃兒菜怎麼做-生醃兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）鹽（少許）輔料辣椒麪（適量）花椒麪（適量）白糖（少許）雞精（少許）鹽（少許）麻辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）簡單（難度）生醃兒菜的做法步驟1、兒菜選嫩的買，買回來清洗乾淨控幹水分。2、改刀切成小條狀，撒少許鹽，攪拌均勻，放在一塊大紗布裏，緊緊包住，上面用一大桶水壓實，壓一整天，生醃就好...
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![香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法]( "香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法")
- “兒菜是四川家常菜，這道菜的做法掌握了，你就可以舉一反三，比如浸泡萵筍之類的青菜。香水兒菜的味道很香，微微的辣味中透着些許苦澀，非常適合油膩大餐後的調劑菜餚。”食材明細主料兒菜（1盤）幹辣椒（適量）葱（1段）姜（3片）豬油（適量）輔料花椒粒（適量）大料（1瓣）小茴香（適量）桂皮（1根）鹽（適量）苦味（口味）...
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![兒菜怎麼醃製好吃]( "兒菜怎麼醃製好吃")
- 切塊或是切片後用鹽醃製入味，放置兩天左右即可食用。食用口感清脆、菜香濃郁。兒菜醃製後食用可以保存的時間久一點，兒菜也可以搭配新鮮時炒制肉片、大蒜等各種食材。兒菜可以加入到排骨湯或是母雞湯等各類高湯中等，可以減弱湯汁的油膩感。...
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![澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做]( "澆汁兒菜的做法 【天津】澆汁兒菜 澆汁兒菜怎麼做")
- “口感脆嫩，健脾開胃的涼拌小菜！”食材明細主料 兒菜（200g）剁椒（1茶匙）蠔油（1茶匙）生抽（1茶匙）兒菜（200g）輔料食用油（1茶匙）白糖（少許）大蒜（3瓣）大葱（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老皮切開3、葱蒜切末4、切好的兒菜放入沸水中煮兩分鐘5、...
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![兒菜的其他吃法是什麼-兒菜怎樣做榨菜才好吃]( "兒菜的其他吃法是什麼-兒菜怎樣做榨菜才好吃")
- 相信各位小夥伴兒都吃過兒菜，兒菜是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜。大家平日裏比較常見的吃法是炒兒菜或者是燉兒菜吃，其實而且還有一種非常好吃的做法，就是醃製成榨菜。今天我們就給大家簡單的介紹一下兒菜怎樣做榨菜，看看有哪些小技巧需要你注意。一、兒菜怎樣做榨菜才...
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![兒菜幾月份可以吃呢-兒菜為什麼叫兒菜呢]( "兒菜幾月份可以吃呢-兒菜為什麼叫兒菜呢")
- 一説到兒菜，有的朋友吃過，有的人聽過，也有人是第一次知道兒菜這種蔬菜。今天小編就帶大家一起來了解一下兒菜為什麼叫兒菜以及兒菜幾月份可以吃呢？我一起來看看吧！一、兒菜為什麼叫兒菜兒菜也叫做超生菜，屬於芥菜的一種，它的根部非常的粗大，上面盤繞相抱着一個個碧綠的芽苞，就像許...
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![包菜卷兒怎麼做-包菜卷兒的做法]( "包菜卷兒怎麼做-包菜卷兒的做法")
- “這是一款製作簡單但非常營養健康的美食，專為了解決孩子不愛吃菜只愛吃肉的問題，所以這個卷裏只放了一點肉，而菜的品種比較豐富呢。沒想到的是，這個一滴油也沒有的菜很受孩子歡迎呢。”食材明細主料包菜（半顆）香菇（3片）胡蘿蔔（半根）肉沫（100克）火腿腸（半根）雞蛋（一個）鹽（適量）雞精（適量）醬油...
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![白芍兒菜怎麼做-白芍兒菜的做法]( "白芍兒菜怎麼做-白芍兒菜的做法")
- “兒菜很嫩，這樣做保持蔬菜的原汁原味”食材明細主料兒菜（適量）輔料醋（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）蒜末（適量）蠔油（適量）原味（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白芍兒菜的做法步驟1、兒菜一些。2、切成長條焯水備用。3、攥幹水分擺盤配上調好的料汁就可以開吃嘍。4、成品。...
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![炒兒菜怎麼做-炒兒菜的做法]( "炒兒菜怎麼做-炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）油（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗好。2、切片3、鍋中燒水水開放菜4、下入兒菜。5、兒菜變色就打出來。不用水開6、很漂亮的顏色7、起鍋放油下入辣椒姜蒜翻炒8、放入鹽翻炒...
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![涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法]( "涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法")
- “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可，是宴賓席上的美味佳餚。”食材明細...
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![兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做]( "兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做")
- “來美食天地也好久了，今天是第二次髮菜譜，兒菜是自家種的，從播種到收成沒打過藥，很綠色的哦！年糕也是年前村子裏做的，沒任何添加劑，蝦乾嘛也是自己買鮮活的煮熟了曬乾，臘肉也是自己醃的，總得來説所有材料還是放心滴”食材明細主料年糕（兩條）兒菜（適量）臘肉（適量）蝦乾（適量）輔料味精（適量）鹽...
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![兒菜怎麼製作酸菜-兒菜可以做酸菜嗎]( "兒菜怎麼製作酸菜-兒菜可以做酸菜嗎")
- 兒菜我國有大量的種植，是屬於芥菜類的，看上去有一點像一顆顆小小的寶塔。雖然它長得非常的可愛，可是由於它有特殊的一種清苦口味，因此很多人並不喜歡食用它。但是由於它營養價值非常的高，現在越來越多的人注重養生也開始慢慢接受兒菜了。那麼平時我們都是吃的新鮮的兒菜，很多小...
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![燴兒菜怎麼做-燴兒菜的做法]( "燴兒菜怎麼做-燴兒菜的做法")
- “翠綠清香，甘甜嫩爽。”食材明細主料兒菜（4個）輔料菜籽油（2茶匙）鹽（1/2茶匙）澱粉（1/2茶匙）枸杞（少許）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燴兒菜的做法步驟1、兒菜取子，剝去筋皮；2、切成薄片。3、水沸、放少許油、鹽，倒入兒菜；4、煮七、八分鐘，倒出瀝水。5、油熱、小火，放入鹽劃散；6、倒入兒...
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![熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做]( "熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做")
- “這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的＂兒＂出來、炒出來清香好吃！”食材明細主料兒菜（300g）輔料大蒜粒（半勺）幹辣椒（2個）乾花椒粒（適量）鹽（一勺）老薑粒（半勺）微辣（口味）炒（工藝）十...
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![兒菜怎麼做好吃-大頭菜和兒菜的區別是什麼]( "兒菜怎麼做好吃-大頭菜和兒菜的區別是什麼")
- 提起大頭菜和兒菜大家應該都不陌生，在我們的生活中可能都有吃過，吃到嘴裏面有點甜甜的感覺，那有人知道大頭菜和兒菜的區別是什麼嗎?下面就隨小編一起來了解一下。一、大頭菜和兒菜的區別是什麼大頭菜俗稱芥辣頭、芥菜疙瘩，他是芥菜的跟變種。大頭菜的根特別大像蘿蔔一樣，它可...
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![素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法]( "素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法")
- “兒菜是芥菜的一種，它的長像比較奇特，當它生長到一定的階段時，會在它的葉葉下繼續長出嫩芽，而且會不斷膨大，每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊，就像一個母親身邊圍着多個孩子一樣，人們就依據它的這種特徵把它定名為兒菜兒菜的營養價值兒菜口感脆內營養價值極...
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味味甜
