![茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法]( "茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法")
- “帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。同時鴨肉性寒涼，可以除...
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![家常炒野鴨脯如何做簡單又好吃]( "家常炒野鴨脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料野鴨：2000冬筍：150辣椒(紅尖)：15輔料白砂糖：5小葱：10鹽：10姜：2豬油（煉製）：100大蒜（白皮）：50澱粉(蠶豆)：10料酒：25醬油：25具體步驟1.將野鴨毛拔去毛，剖腹去內臟洗淨，取下鴨脯肉，切成1釐米寬、2釐米長的片，用醬油、濕澱粉漿好；2....
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![家常潮汕鴨脯如何做簡單又好吃]( "家常潮汕鴨脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:40分鐘主料鴨脯：1只輔料蒜頭：1個醬油：適量辣椒：2個葱：4根具體步驟1.鴨脯蒸一下，因為我的鴨脯是冰凍的。如果是新鮮的就不用蒸，直接切塊。2.葱，辣椒，蒜頭，切好備用。注意葱白分開3.葱白跟蒜頭爆香，然後放入鴨脯，爆炒一下加入適量...
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![爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做]( "爆炒鴨脯的做法 香辣可口---爆炒鴨脯 爆炒鴨脯怎麼做")
- “鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉，肉質細膩、富有彈性、久吃不膩，用爆炒的方式來做，更香醇，更下飯。”食材明細主料鴨脯肉（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒鴨脯的做法步驟1、主料：鴨脯肉。2、鴨脯肉斜片成片狀，青椒切成。3、配料：青椒、胡蘿蔔。4、...
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![薰魚的家常做法圖解]( "薰魚的家常做法圖解")
- 薰魚是杭州一代的傳統美食，用來下酒吃是極為舒服的一件事，久而久之薰魚也慢慢在全國流傳開來，不麻不辣，突出一個香脆，入口酥脆之後便是魚肉綿軟彈口，一上桌就成了大家爭相品嚐的佳餚，對薰魚感興趣的朋友不妨學着做來吃吃。主料草魚：1條薰魚料汁：一包輔料生薑：適量小葱：適量幹辣椒：適...
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![家常薰魚怎麼做-家常薰魚的做法]( "家常薰魚怎麼做-家常薰魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（一條）輔料姜（適量）葱（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）玉米油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常薰魚的做法步驟1、鰱魚洗淨。2、切小塊。3、這個是做料汁用的調料。4、葱、姜、花椒、老抽、生抽、...
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![煙燻鴨子怎麼做-煙燻鴨子的做法]( "煙燻鴨子怎麼做-煙燻鴨子的做法")
- “煙燻鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。”食材明細主料鴨子（1只）輔料鹽（適量）薑片（適量）葱段（適量）調料五香粉（適...
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![家常版薰魚-薰魚]( "家常版薰魚-薰魚")
- “薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明細主料鰱魚尾（500克）輔料葱姜（適量）紅燒醬油（15克）白糖（3克）蠔油（15克）胡椒粉（2克）白酒（5毫升）配料米...
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![家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做]( "家常薰魚的做法 只能吃河魚-----家常薰魚 家常薰魚怎麼做")
- “自從日本地震後，受日本核泄漏危機的影響，菜場內海魚都賣不掉，大家只能買河魚吃呢。其實我不喜歡吃河魚，也沒辦法。今買一段草魚，也就做做薰魚吧。那天才能吃上海魚哦。。。。真急死人啦。”食材明細主料草魚（一段）輔料蒜頭（適量）姜（適量）配料料酒（適量）五香粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）白糖...
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![爆炒鴨脯肉怎麼做-爆炒鴨脯肉的做法]( "爆炒鴨脯肉怎麼做-爆炒鴨脯肉的做法")
- “婆婆養的番鴨，大的一隻有近十斤，小的也有五六斤，每次燉湯都是湯喝光了還剩好多肉沒人吃，只能倒掉，太可惜了！現在都提前把鴨胸肉片下來，加點地瓜粉，爆得焦香，農家土鴨就是香！！”食材明細主料鴨脯肉（200克）雞縱菇（少許）芹菜（少許）輔料生薑（一大塊）蠔油（少許）生抽（少許）糖（少許）料酒（少許）蒜頭（少許）鹹...
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![香煎鴨脯肉怎麼做-香煎鴨脯肉的做法]( "香煎鴨脯肉怎麼做-香煎鴨脯肉的做法")
- “鴨肉的營養豐富，蛋白質含量比其它畜肉高得多。研究表明：鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值；因其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益。鴨子吃的食物多為：水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃...
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![青椒鴨脯肉怎麼做-青椒鴨脯肉的做法]( "青椒鴨脯肉怎麼做-青椒鴨脯肉的做法")
- “鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉，肉質細膩、富有彈性、久吃不膩，用爆炒的方式來做，更香醇，更下飯。我的微信公眾號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料鴨脯肉（250g）青椒（2個）輔料鹽（半勺）五香粉（半勺）黑胡椒粉（...
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![煙燻鴨脯肉紅酒梨怎麼做-煙燻鴨脯肉紅酒梨的做法]( "煙燻鴨脯肉紅酒梨怎麼做-煙燻鴨脯肉紅酒梨的做法")
- “一直都很想多做幾次西餐的嘗試，這道“煙燻鴨脯肉紅酒梨”也是我很早以前就想做了，但總是沒買到主料--鴨胸脯肉，那天終於在超市中發現了煙燻鴨脯肉，毫不猶豫買了它，趁着這假期的休息時間長，正好來學做這大餐。這道菜的主食我選用了甜玉米，也可以用土豆或意粉做主食；沙拉我則挑選...
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![家常菜脯煎蛋怎麼做-家常菜脯煎蛋的做法]( "家常菜脯煎蛋怎麼做-家常菜脯煎蛋的做法")
- 食材明細主料菜脯（200g）雞蛋（4顆）小葱（150g）輔料食用油（50g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜脯煎蛋的做法步驟1、先將小葱和菜脯都切粒越小越好，這樣會讓食物煎起來更香。2、將切好的葱花倒入雞蛋液中攪拌。3、將菜脯下油鍋煎煎一會。4、將炒好的菜脯放入葱花蛋液中攪拌均...
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![仔姜炒鴨脯怎麼做-仔姜炒鴨脯的做法]( "仔姜炒鴨脯怎麼做-仔姜炒鴨脯的做法")
- “肉滑姜香，益脾開胃。”食材明細主料鴨脯肉（150克）仔姜（1根）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）紅苕澱粉（1.5茶匙）鹽（0.5茶匙）小葱（2根）花椒油（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）仔姜炒鴨脯的做法步驟1、取下鴨脯肉；2、撕去肉膜，將厚實處片薄，切條；3、放鹽、料酒、胡椒粉、...
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![家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法]( "家常版薰魚怎麼做-家常版薰魚的做法")
- “薰魚是江浙一帶的傳統名菜。以其獨特的味道、口感酥香，外觀紅潤和耐保存的特點而深受廣大食客的歡迎。做薰魚既可以用草魚、鯉魚，也可以用其他魚的品種，所以食材原料廣闊，普及率高。”食材明細主料草魚（500g）葱段（適量）姜塊（適量）花椒（適量）大料（適量）高度白酒（50g）白糖（150g）桂皮（20g）乾紅...
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![香煎鴨脯怎麼做-香煎鴨脯的做法]( "香煎鴨脯怎麼做-香煎鴨脯的做法")
- “一鴨三吃之——香煎鴨脯。煎鴨脯要的是耐心，將鴨脯帶皮那一面劃上幾刀，用鹽、黑胡椒碎醃清20分鐘左右，利用鴨皮上自帶的油脂，小火慢煎，面面俱到。我的方法不是專業的，但非常實用，煎出來的鴨脯不是最嫩的，但自得其樂。”食材明細主料鴨脯肉（2塊）輔料葱白（2段）調料鹽（適量）黑胡椒碎（適量...
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![醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法]( "醬烤鴨脯怎麼做-醬烤鴨脯的做法")
- “秋風一起，胃口大開，秋膘貼起來！做了韓式烤雞翅後，還剩下小半袋韓式烤肉醬，家庭過日子本着不浪費原則，咱又放了二塊鴨脯進去醃製一下，然後再用空氣炸鍋烤一烤，鴨肉又嫩又香，味道好極了~~~”食材明細主料鴨脯（2塊）調料韓式烤肉醬（40克）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬烤鴨脯的做法...
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![薰鴨怎麼做-薰鴨的做法]( "薰鴨怎麼做-薰鴨的做法")
- 食材明細主料紅頭鴨（一隻）輔料鹽（適量）大蒜（一個）辣椒（10個）大米（160克）油（適量）原味（口味）薰（工藝）數小時（耗時）高級（難度）薰鴨的做法步驟1、把鴨子洗淨備用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加適量的鹽搗成泥4、把搗好的辣椒蒜泥均勻塗抹在鴨子上醃製5、鍋裏下油和大米調和在一起6、把鹽...
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![薰鴨拌麪怎麼做-薰鴨拌麪的做法]( "薰鴨拌麪怎麼做-薰鴨拌麪的做法")
- “我自稱美食人你們會不會打我，説真得我其實也只是會記錄一下我的每餐每菜。然後將我的記錄也大家一起分享。也正是因為這樣子我與更多的以食相識。這次雙節收到了金龍魚的一箱麪粉及一箱的澳麥掛麪，還收到了福建永泰的朋友寄來了自家的薰鴨，還有就是在同個市場打拼朋友自家...
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![煙燻鴨怎麼做-煙燻鴨的做法]( "煙燻鴨怎麼做-煙燻鴨的做法")
- “臘味，是我們這裏過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家户户窗台前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的菜餚，快過年了，人們又開始忙碌薰臘味了，這幾天我也不例外...
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![家常五香鴨脯如何做簡單又好吃]( "家常五香鴨脯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無骨鴨胸肉：680西洋芹：4根小白洋葱：225大梨：2個罐裝荸薺（馬蹄）：1杯白菜：225豆芽：11/2杯麪條：350輔料蜂蜜：2湯匙淡醬油：3湯匙米醋或雪利酒醋：3湯匙芥花油：2湯匙五香粉：2茶匙具體步驟1.鴨胸肉去皮，切除可見脂肪，然後逆着肉紋...
- 25989
![茶薰鴨脯壽司怎麼做-茶薰鴨脯壽司的做法]( "茶薰鴨脯壽司怎麼做-茶薰鴨脯壽司的做法")
- “昨天是我在中餐館工作的最好的一天，一轉眼，也在那裏工作了五個月。辛苦什麼的都早成了浮雲，這畢竟是我作為一個廚師的起點，是一次的難能可貴的經歷。下去去超市買了很多東西請朋友晚上吃了一頓，琳琅滿目的花樣壽司最是得到朋友的好評。鴨脯在傳統壽司裏是沒有的，可是我的朋友...
- 23768
![煙燻鴨脯肉紅酒梨如何做簡單又好吃]( "煙燻鴨脯肉紅酒梨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨胸脯肉：1塊梨子：1個甜玉米：1根苦菊：少許紫甘藍：少許紅酒：半瓶輔料冰糖：適量鹽：適量胡椒：適量紅酒醋：適量橄欖油：適量桂皮：適量丁香：適量香葉：適量具體步驟1.將梨子對分成兩半，去皮去核；2.放入無油的鍋中，加入桂皮，丁香，香...
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![沙茶醬煎鴨脯怎麼做-沙茶醬煎鴨脯的做法]( "沙茶醬煎鴨脯怎麼做-沙茶醬煎鴨脯的做法")
- “鴨肉味甘微鹹，性偏涼，適合體內燥熱者食用。最近天氣乾燥，鴨肉具有清熱、補血、養胃生津、止咳息驚等功效。搭配沙茶醬煎制，做法簡單，色澤金黃，形狀美觀，沙茶醬獨特的醇香，鴨肉質軟嫩芳香，味醇鮮美，微辣爽口。”食材明細主料鴨脯（適量）玉米澱粉（適量）檸檬汁（適量）輔料沙茶醬（適量）蒜（適量）小...
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味味甜
