黃瓜火腿蒸雞蛋怎麼做-黃瓜火腿蒸雞蛋的做法
- 熱菜
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“今天閒着沒事幹,剛好冰箱裏有前幾天買剩下的黃瓜和沒吃完的火腿腸,加了幾個雞蛋進去,上鍋一蒸美味。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃瓜火腿蒸雞蛋的做法步驟
- 1、將所有材料準備好,雞蛋蛋清和蛋黃分離,倒入容器。
- 2、黃瓜和火腿腸分別切丁,倒入裝有蛋清的碗中,倒入適量鹽,十三香,味精用筷子攪拌每個黃瓜和火腿丁均勻沾裹雞蛋液。
- 3、攪拌好的火腿丁用保鮮膜密封起來,用牙籤扎數個小孔。
- 4、鍋內倒入適量水,攪拌好的火腿丁放入烝俾上,蓋上蓋子蒸十五分鐘後拿出來。
- 5、蛋黃打散,澆在蒸好的火腿丁上放入鍋內在蒸五分鐘即可。
小竅門
1:可以根據自己喜好添加各種蔬菜。
2:這道菜不宜蒸過長,我蒸的時間有點長,所以整出來有小孔孔。
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