![炸面魚怎麼做-炸面魚的做法]( "炸面魚怎麼做-炸面魚的做法")
- “炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食，過年了只有炸面魚才像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料食鹽（適量）配料酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油，油必須燒的十足的熱，不然，材料下鍋後會起油漠的。2、發酵好面，面必...
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![炸面魚的做法 炸面魚，傳統早餐點心，蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做]( "炸面魚的做法 炸面魚，傳統早餐點心，蓬鬆柔軟比油條簡單 炸面魚怎麼做")
- “跟麪點師傅學做的炸面魚，不油不膩，再原配方基礎上按比例縮減了配料，更適合小家庭製作。蓬鬆酥軟，口感非常好，做法和用料都比油條簡單。上班族可晚上臨睡前發好面，分出小劑子，放冰箱冷藏過夜，第二天早上先吃現炸味道最好。”食材明細主料小號雞蛋（一個約40克）酵母（2克）精鹽（2.5克）温水...
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![炸面魚的做法 春節必備年飯之一----炸面魚 炸面魚怎麼做]( "炸面魚的做法 春節必備年飯之一----炸面魚 炸面魚怎麼做")
- “面魚是我們這的地方小吃，過年炸面魚也是我們這的傳統之一，我記事的時候到現在，過年炸面魚從沒看見間斷過，每到過年也是家家户户炸面魚，一盆又一盆，儲備好多，吃到過十五，現在雖然説要少吃油炸食品，但這個傳統還在繼續，我從自己做飯吃開始也是年年這樣，為了過年，為了傳統，為了熱鬧，這些...
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![炸帶魚麪糊怎麼調]( "炸帶魚麪糊怎麼調")
- 麪粉雞蛋1:1調和。炸帶魚，肉質細膩，外皮酥脆，麪糊的調和十分重要，是炸帶魚酥脆的關鍵，最簡單的麪糊調製是講麪粉和雞蛋一比一進行調和，加入適量的清水，攪拌均勻即可，麪糊調和不宜太稀，麪糊掛不住帶魚，炸不出酥脆焦香的外皮，太粘稠帶魚不宜熟並且外皮容易炸焦。...
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![麪糊炸狗槓魚的做法 新鮮滋味----麪糊炸狗槓魚 麪糊炸狗槓魚怎麼做]( "麪糊炸狗槓魚的做法 新鮮滋味----麪糊炸狗槓魚 麪糊炸狗槓魚怎麼做")
- “深受刺激。。。。兒子會背的古詩我竟然有好幾首聽都沒聽過。。。落在個不到兩歲的小屁孩後面，我。。我。。我必須得深刻檢討下自己。哎！近期又懶又饞還不思進取，雖從孕期開始不知怎麼的養成了愛買書的“好習慣”，一個月不買上他個幾本書心裏就奇癢無比。但書櫥裏的書越堆越...
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![油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法]( "油炸面魚怎麼做-油炸面魚的做法")
- “面魚是發麪的，和麪之前在麪粉里加食用鹼，是為了中和酵母的酸性，所以食用鹼不能放多了，放多會有鹼的味道，炸出來面也會發黃。”食材明細主料麪粉（500g）輔料食鹽（5g）酵母（5g）食用鹼（2g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸面魚的做法步驟1、把酵母用水稀釋，食鹽和食用鹼放入麪粉裏攪...
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![軟炸面魚怎麼做-軟炸面魚的做法]( "軟炸面魚怎麼做-軟炸面魚的做法")
- “軟炸面魚，作小吃，佐酒都很不錯。軟炸是天津菜多種烹製方法中的一種，菜品代表作有軟炸蝦仁等。軟炸面魚是其中一道名菜。面魚又稱麪條魚，像銀魚，是津沽特產。細長的面魚，白色無鱗，身細肉薄，軟炸後再配上自己喜歡的蘸料，非常美味。”食材明細主料面魚（150g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量...
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![鱈魚炸醬意大利麪的做法 【炸醬麪：我家新味道】-鱈魚炸醬意大利麪 鱈魚炸醬意大利麪怎麼做]( "鱈魚炸醬意大利麪的做法 【炸醬麪：我家新味道】-鱈魚炸醬意大利麪 鱈魚炸醬意大利麪怎麼做")
- “繼續做個炸醬麪，這次用意大利麪條來做做。意大利麪條比較難入味，用來做炸醬麪其實正好，那濃郁的醬香令它吃起來感覺很有味道，呵呵。”食材明細主料銀鱈魚（適量）意大利麪（適量）欣和豆瓣醬（適量）醬油（適量）大葱（適量）香草（適量）洋葱（適量）青豆（適量）黑椒粉（適量）玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）橄欖油（適量...
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![魚面怎麼炸]( "魚面怎麼炸")
- 把魚切成小塊狀，加入調料醃製再放入油鍋裏炸。調製炸魚的麪糊時麪粉和澱粉的比例是3比1。麪粉和澱粉一起混合使用的作用是更好地鎖住魚肉的水分，炸出來的魚面更加金黃酥脆。炸魚面時可往油裏放入幾滴醋，目的是控制油温，以防魚的表皮在短時間內被炸焦。...
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![油炸雲夢魚面怎麼做-油炸雲夢魚面的做法]( "油炸雲夢魚面怎麼做-油炸雲夢魚面的做法")
- “雲夢魚面是我家鄉的美食，它不僅可煮，可炒，還可油炸喲！炸食，只需幾秒成形，口感鹹酥焦脆，可做美味有趣的小零食哦。品一口果汁，嚼一口魚面，香哉妙哉！”食材明細主料雲夢魚面（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸雲夢魚面的做法步驟1、準備好適量的雲夢魚面，請認準品牌（大廠生產，...
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![剝皮魚炸醬麪怎麼做-剝皮魚炸醬麪的做法]( "剝皮魚炸醬麪怎麼做-剝皮魚炸醬麪的做法")
- “一個簡單的炸醬麪，雖然簡單，還是很美味哦！用的是幹剝皮魚，不管是新鮮還是幹剝皮魚的肉質和味道都的不錯，乾的剝皮魚是醃製後曬乾的，所以很鹹，事先得用水泡着，煎制的幹剝皮魚可以連骨頭一起吃，那骨頭酥酥的也很美味，當然吃的時候要嚼碎點，才不會梗到，小孩子就建議不要吃骨頭了！”食材...
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![炸帶魚怎麼裹麪糊]( "炸帶魚怎麼裹麪糊")
- 將帶魚表面均勻的裹滿面糊即可。麪糊由麪粉和蛋清製成，沒有面粉可以用澱粉，比例為1:1，朝一個方向攪拌至沒有顆粒即可。帶魚炸制前要醃製2個小時，時間不能過短，不然無法醃製入味，若是冷凍帶魚，不要加熱解凍，室温解凍最佳，否則影響口感。...
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![炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法]( "炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法")
- “麪條魚是我們當地人的稱呼。學名叫銀魚，鈣質非常豐富，麪條魚最好吃的做法就是用油炸一下，炸完脆脆的，鮮香可口。”食材明細主料麪條魚（400克）鹽（2克）輔料胡椒粉（1克）雞精（1克）料酒（2克）油（500克）麪粉（適量）雞蛋（2個）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸麪條魚的做法步驟1、麪條魚洗...
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![炸香椿小面魚的做法 美味飲酒小吃“炸香椿小面魚” 炸香椿小面魚怎麼做]( "炸香椿小面魚的做法 美味飲酒小吃“炸香椿小面魚” 炸香椿小面魚怎麼做")
- “這陣子北京人常講的；“春季嚐鮮，吃“香椿”最美味”。當然了，這也是相對而言的，很多朋友就不喜歡它那股怪怪的香味，我在南方時也不喜歡吃香椿，後來到了北方才慢慢的喜歡上了它，而且見到香椿就想買，不問價錢，只想解饞，呵呵！其實，只要接受了那股香氣，“香椿”吃起來是很美味的，吃慣了還...
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![炸魚麪糊怎麼調]( "炸魚麪糊怎麼調")
- 加入清水、雞蛋、鹽調成稀糊狀即可。炸魚品質好不好，就看麪糊調的好不好，調的好，魚炸出來外酥裏嫩，此外，下鍋前魚要清洗乾淨，然後醃製下，目的是去除腥味，這樣炸出來的魚口感會比較好，一般炸魚有2種吃法，一種是炸出來後直接吃，一種是炸出來後再加工。...
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![炸魚的麪糊怎麼做]( "炸魚的麪糊怎麼做")
- 把麪粉和澱粉混在一起製作麪糊。若是隻用麪粉的話，炸魚起鍋後很快就不會酥脆的口感了，若只用澱粉做麪糊的話，炸魚的口感會偏硬，缺少酥脆感。當面粉和澱粉一起調製麪糊時，起鍋後的炸魚不僅外面很酥脆，裏面的魚肉也會更加嫩滑可口。...
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![炸馬面魚怎麼做-炸馬面魚的做法]( "炸馬面魚怎麼做-炸馬面魚的做法")
- 食材明細主料馬面魚（600g）輔料姜（3片）葱（3根）麪粉（50g）調料料酒（1勺）鹽（1勺）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸馬面魚的做法步驟1、馬面魚洗淨瀝乾水。2、加入料酒，鹽，姜，葱，醃製十分鐘。3、放麪粉裏裹薄薄的一層。4、全部裹好麪粉。5、放油鍋裏用中火炸到六分熟裝盤。6、等吃前再下油...
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![怎麼炸面魚]( "怎麼炸面魚")
- 面魚抻好後下鍋炸至金黃。做面魚要用温水把面和好，面要揉得軟一些，形成一個大大的麪糰；揉好的麪糰要醒發50到60分鐘；醒發後的麪糰需要排氣，抻面後加點温水再靜置20分鐘，重複這個步驟3次，麪糰呈鼓起泡狀就可以下鍋油炸了。...
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![東北炸面魚怎麼做-東北炸面魚的做法]( "東北炸面魚怎麼做-東北炸面魚的做法")
- 食材明細主料麪粉（一斤）輔料糖（10克）鹽（5克）酵母（6克）泡打粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）東北炸面魚的做法步驟1、把麪粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...
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![鱈魚炸醬意大利麪怎麼做-鱈魚炸醬意大利麪的做法]( "鱈魚炸醬意大利麪怎麼做-鱈魚炸醬意大利麪的做法")
- “家裏兩MM去世博排隊去了，呵呵。因為小MM上次比賽拿了名次，答應她去看世博會，誰知現在又走不開，只能讓她們自己去了。一個人在家，自由自在，其實偶爾這樣挺好的，哈哈。想吃啥就做啥，想看電視看電視，上網就上網，多好，嘿嘿。（造反了你）繼續做個炸醬麪，這次用意大利麪條來做做。意大利麪條...
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![魚籽炸醬麪的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麪 魚籽炸醬麪怎麼做]( "魚籽炸醬麪的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麪 魚籽炸醬麪怎麼做")
- “魚籽炸醬麪是一道美味的家常主食，屬於魯菜系。主要材料為麪條，魚籽，豬肉，豆瓣醬等等。其口味獨特，營養豐富！”食材明細主料乾魚仔（適量）豬肉（適量）黃瓜（適量）濕麪條（適量）花生油（適量）輔料葱（適量）豆瓣醬（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚籽炸醬麪的做...
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![鱸魚炸醬麪的做法 鱸魚炸醬麪【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麪怎麼做]( "鱸魚炸醬麪的做法 鱸魚炸醬麪【傳統的乾面】新鮮嘗 鱸魚炸醬麪怎麼做")
- “鱸魚炸醬麵【傳統的乾麵】新鮮嚐鱸魚炸醬拌麵是一道清爽的炸醬麵,自己很愛吃炸醬麵,時常做一些不同口味的炸醬麵來解饞。在此做一碗私菜食譜經”鱸魚炸醬麵”。”食材明細主料自制麪條（適量）鱸魚炸醬（適量）豆芽菜（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿...
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![炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法]( "炸面魚兒怎麼做-炸面魚兒的做法")
- “每年春節的小零食，兒時的記憶，幾十年了，經久不衰，百吃不厭，這次嘗試兩種顏色的面魚，白色和黃色，感覺還是白色炸後討人喜歡，黃色雖然炸後發紅，加了南瓜泥更適合節日減肥，算是健康小零食吧！家人都喜歡這款小零食的外焦裏軟，喜歡自然發酵的味道，還喜歡它的各種造型。當然最重要的就是自...
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![炸魚生菜湯麪怎麼做-炸魚生菜湯麪的做法]( "炸魚生菜湯麪怎麼做-炸魚生菜湯麪的做法")
- “鮮美好吃，宵夜來一碗，槓槓滴。”食材明細主料寬面（一包附醬料包）炸魚（三塊）輔料生菜（適量）葱（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚生菜湯麪的做法步驟1、備好食材：寬面一包，炸魚，生菜，葱。2、鍋中水燒開放面煮熟大約五分鐘。3、放入附的醬料包。4、放入炸魚煮一分鐘。5、最後...
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![魚丸炸醬麪怎麼做-魚丸炸醬麪的做法]( "魚丸炸醬麪怎麼做-魚丸炸醬麪的做法")
- “家常炸醬麪來嘍”食材明細主料切面（適量）魚丸（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）輔料青椒（適量）大醬（適量）香腸（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚丸炸醬麪的做法步驟1、準備好材料2、魚丸青椒切丁，黃瓜切絲，香菜、香腸切斷3、把雞蛋煎的嫩嫩4、盛出，翻炒魚丸，至五分熟再加入青椒...
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味味甜
