蠔油苦蕎麥粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠔油苦蕎麥粉用苦蕎粉小麥粉一起做出來的粉絲，煮好的粉加入鮮美可口的耗油。吃起來超級有食慾。吃了可以清肝明目，清熱解火氣。

主料

苦蕎麥粉 ：2個
小油菜 ：50g

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.苦蕎麥粉先用水洗淨

2.洗淨後放開水鍋焯下撈出

3.切成小條備用

4.切好葱薑蒜末，備好小油菜

5.坐鍋燒油，油熱後下葱薑蒜炒香

6.加一碗清水,高湯更好。

7.水開後下入小油菜

8.接着下苦蕎麥粉

9.攪勻即可出鍋啦

烹飪技巧

這種已經做好的苦蕎麥粉，在當地多作為涼粉來吃，這次的熱湯苦蕎麥粉，也是很好喝的呢，不過不可久煮