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關於小米蛋糕的餐飲百科

小米蛋糕怎麼做-小米蛋糕的做法
  • 小米蛋糕怎麼做-小米蛋糕的做法

  • 食材明細主料小米粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)橄欖油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、放入適量麪粉。3、放入適量玉米麪。4、打入雞蛋。5、加入發酵粉。6、加入牛奶拌勻後放入冰箱。7、發好了。8、...
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桂圓芝麻小米蛋糕怎麼做-桂圓芝麻小米蛋糕的做法
  • 桂圓芝麻小米蛋糕怎麼做-桂圓芝麻小米蛋糕的做法

  • 食材明細主料小米粉(100g)雞蛋(3個)牛奶(144g)輔料桂圓(適量)芝麻(適量)玉米澱粉(1勺)調料玉米油(16g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)桂圓芝麻小米蛋糕的做法步驟1、準備食材,蛋白蛋清分離,桂圓肉切碎。2、144g牛奶+16g油先混合攪拌均勻,加入到打散的蛋黃糊裏。3、稱取100g小米粉加入到...
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小羊提米生日蛋糕怎麼做-小羊提米生日蛋糕的做法
  • 小羊提米生日蛋糕怎麼做-小羊提米生日蛋糕的做法

  • “早就想做這個蛋糕了,這隻小羊超萌!”食材明細主料斑馬紋八寸戚風蛋糕胚(一個)淡奶油(480克)砂糖(50克)輔料草莓(200克)糯米紙(一張)芒果(一個)色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小羊提米生日蛋糕的做法步驟1、這次用了斑馬紋的八寸戚風蛋糕胚。平均分成三片。2、芒果和草莓分...
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米奇小蛋糕怎麼做-米奇小蛋糕的做法
  • 米奇小蛋糕怎麼做-米奇小蛋糕的做法

  • “這是一款全蛋海綿蛋糕的方子,家裏有小孩子,所以我總是愛把蛋糕做成各種可愛造型的,這對於挑食的孩子來説絕對是一種誘惑!這款全蛋打發的小蛋糕還是很好操作的,這個方子的量是12個米奇,12個花朵,3個硅膠杯。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)輔料細砂糖(60克)玉米油(25克)水(40克)...
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小米雞蛋糕怎麼做-小米雞蛋糕的做法
  • 小米雞蛋糕怎麼做-小米雞蛋糕的做法

  • “寶寶輔食,適合十二個月的寶寶。”食材明細主料小米(120g)雞蛋(3個)輔料白糖(15g)寶寶油(30g)大棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米雞蛋糕的做法步驟1、寶寶油和提前泡好的小米,蛋黃放入料理機打成糊。2、蛋清分三次加入蛋清中用打蛋器打發。3、打發的蛋清分三...
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小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法
  • 小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法

  • “吃慣了麪粉做的蛋糕,試試小米麪的,加了紅薯,核桃仁,既豐富口感,又達到營養均衡。”食材明細主料雞蛋(5個)紅薯(150克)黑糖(30克)小米麪(250克)輔料白糖(10克)核桃仁(適量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米紅薯黑糖蛋糕的做法步驟1、雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別放到...
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玉米紙杯小蛋糕怎麼做-玉米紙杯小蛋糕的做法
  • 玉米紙杯小蛋糕怎麼做-玉米紙杯小蛋糕的做法

  • “這個玉米紙杯小蛋糕用的是分蛋海綿蛋糕法制作,和戚風蛋糕的製作方法類似,比戚風蛋糕更容易成功,非常適合新手。加入了玉米麪粉,粗細搭配,健康加倍!”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(80克)牛奶(40克)食用油(40克)低筋麪粉(70克)玉米麪(20克)輔料白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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小米粉戚風蛋糕怎麼做-小米粉戚風蛋糕的做法
  • 小米粉戚風蛋糕怎麼做-小米粉戚風蛋糕的做法

  • “春節走親訪友,招待客人少不了小點心、糖果、水果、小零食這類的。特別是對那些小孩子,只要有好吃的、好玩的,他們能玩一整天也不想走。所以不妨動手做點健康美味的小吃食,既讓自己體驗了過年的忙碌氣氛,還能讓客人吃到與眾不同的美味,自己有面子,大家還能借此打開話題。平時都...
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果乾小米戚風蛋糕怎麼做-果乾小米戚風蛋糕的做法
  • 果乾小米戚風蛋糕怎麼做-果乾小米戚風蛋糕的做法

  • “這個説巧也巧,我個經濟適用的懶人發現面用完了,但是雜糧還有很多,不用就會壞掉,天氣不好去買面又擔心潮了,所以乾脆突發奇想小米磨成米粉做蛋糕,之前用小米糊做過蛋糕,這次更加簡單方便,雜糧吃起來不擔心過於精細的甜點對身體不好哦~~”食材明細主料小米粉(70g)雞蛋(3個)砂糖(48g)橄...
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蔓越莓小米蒸蛋糕怎麼做-蔓越莓小米蒸蛋糕的做法
  • 蔓越莓小米蒸蛋糕怎麼做-蔓越莓小米蒸蛋糕的做法

  • “小米是一種常見的穀類食物,它的營養也非常豐富,它不僅富含B12和維生素A等,還可以促進視力發育,養胃安神。金龍魚桃花小米源自四大貢米產地之一的河北蔚縣,正宗的蔚州黃小米,外觀粒大飽滿,色澤金黃口感醇厚清香。今天就用它來做一款好吃又健康的小米蒸蛋糕。”食材明細主料金龍...
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帽子小米蛋糕怎麼做-帽子小米蛋糕的做法
  • 帽子小米蛋糕怎麼做-帽子小米蛋糕的做法

  • “家裏的小朋友不是很喜歡吃奶油,因此用紫薯和山藥代替奶油裝飾小蛋糕。用一部分小米麪來代替了低筋麪粉,做成可愛的帽子形狀,好看又好吃。那一抹淡淡的紫色是我所鍾愛的。ACA烤箱上色真的很不錯,顏色均勻,温度柔和,從圖片就能看出來。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(60g)小米麪(30克)...
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小米粗糧蛋糕怎麼做-小米粗糧蛋糕的做法
  • 小米粗糧蛋糕怎麼做-小米粗糧蛋糕的做法

  • “沁州黃小米粗糧蛋糕。”食材明細主料沁州黃小米(適量)輔料雞蛋(3只)白砂糖(15g)植物油(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米粗糧蛋糕的做法步驟1、沁州牌小米用清水提前浸泡2小時、瀝乾水分備用。2、蛋清蛋黃分離,蛋清放到無油無水的碗裏,將3個蛋黃,沁州牌小米,植物油倒入攪...
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黑米旋風小蛋糕怎麼做-黑米旋風小蛋糕的做法
  • 黑米旋風小蛋糕怎麼做-黑米旋風小蛋糕的做法

  • “今天這款蛋糕是用了現磨黑米粉作主要原料的,不僅味道特別而且營養豐富,用學廚迷你旋風模製作,樣子也是非常美膩的,閒暇時間和家人朋友一起分享,是很不錯的選擇。”食材明細主料黃油(80克)細砂糖(50克)蜂蜜(20克)全蛋液(80克)黑米粉(60克)低粉(20克)泡打粉(2克)輔料糖粉(20克)檸檬汁(5克)甜味(口...
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小米麪蛋糕怎麼做-小米麪蛋糕的做法
  • 小米麪蛋糕怎麼做-小米麪蛋糕的做法

  • “小米麪含有豐富的營養物質,尤其是裏面的維生素或者是微量元素含量非常豐富,同時還包括一些蛋白質能夠及時滿足身體所需的多種營養物質。”食材明細主料小米麪(80g)玉米油(50g)雞蛋(4枚)輔料牛奶(100ml)調料糖(25g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米麪蛋糕的做法步驟1、玉米油上...
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米奇盃子小蛋糕怎麼做-米奇盃子小蛋糕的做法
  • 米奇盃子小蛋糕怎麼做-米奇盃子小蛋糕的做法

  • “親,這個杯子也是可以吃的哦,是不是感覺太強大了呢”食材明細主料低筋麪粉(180g)白砂糖(25g)糖粉(50g)黃油(75g)雞蛋(1個)可可粉(10g)純牛奶(100g)淡奶油(150g)吉利丁片(10g)提拉米蘇粉(20g)輔料黃油(75g)細砂糖(50g)牛奶(25g)煉奶(15g)淡奶油(45g)君度酒(8g)檸檬汁(3g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)米...
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小米戚風蛋糕的做法 小米戚風蛋糕-我是米香小Cake 小米戚風蛋糕怎麼做
  • 小米戚風蛋糕的做法 小米戚風蛋糕-我是米香小Cake 小米戚風蛋糕怎麼做

  • “前段時間分享了一次戚風杯子蛋糕的課程一對一的點評實質解決了小夥伴們玩戚風的所有困擾看到小夥伴們不論杯子還是戚風都是個頂個的漂亮新良的小米戚風雜糧粉又讓我動了心思一直超喜歡雜糧系列的小甜品因為好消化因為好健康還因為我有一箇中國胃小米戚風微微有小米粒粒...
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粗糧小米蛋糕的做法 粗糧小米蛋糕,不用烤箱就能做 粗糧小米蛋糕怎麼做
  • 粗糧小米蛋糕的做法 粗糧小米蛋糕,不用烤箱就能做 粗糧小米蛋糕怎麼做

  • “小米有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠、防治消化不良的功效,小米的營養價值很高,小米粥富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。對於小寶寶來説,小米健胃又容易消化,下面來看漫漫今天把小米折騰成啥樣了...
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脆皮糯米小蛋糕怎麼做-脆皮糯米小蛋糕的做法
  • 脆皮糯米小蛋糕怎麼做-脆皮糯米小蛋糕的做法

  • “喜歡糯米做的一切食物,所以也經常用糯米粉代替低粉做瑪芬蛋糕,主要快手、美味、外脆內軟的口感很特別,軟糯有嚼勁,再淋點白巧克力吃着更是驚喜的感覺。”食材明細主料糯米粉(100G)雞蛋(一個)可可粉(10G)輔料黃油(30G)焦糖醬(20G)泡打粉(小勺)白糖(50G)熱水(30ML)核桃(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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蒸小米蛋糕怎麼做-蒸小米蛋糕的做法
  • 蒸小米蛋糕怎麼做-蒸小米蛋糕的做法

  • “前幾天早餐做了一款蒸蛋糕,很多朋友看到後紛紛詢問做法,之前做了很多次蛋糕,只不過都是採用烘烤的方式製作而成,這次改變原來的烹飪方法,採用蒸的方式完成,出爐的蛋糕更加柔軟和細膩,口感完全不遜於乳酪蛋糕,喜歡吃蛋糕家中又沒有烤箱的朋友們這次有口福啦!以後想吃的時候就按這...
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糯米小蛋糕怎麼做-糯米小蛋糕的做法
  • 糯米小蛋糕怎麼做-糯米小蛋糕的做法

  • “做蛋糕大家都知道除了用雞蛋外,還得用點低筋麪粉。但我做的小蛋糕,一點麪粉都不加,卻外脆裏軟香香噠。剛烤好時,外殼是脆脆的,裏面是綿軟的而又略帶彈性的,香香糯糯的。放保鮮袋後第二天,蛋糕體變得整個綿軟而Q彈,又是一種風味。兒子把蛋糕帶到學校,孩子們一搶而光,都説好神奇,很好...
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小米蒸蛋糕的做法 小米蒸蛋糕的魅力 小米蒸蛋糕怎麼做
  • 小米蒸蛋糕的做法 小米蒸蛋糕的魅力 小米蒸蛋糕怎麼做

  • “小米粉通常用來做發糕,今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中,其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法,以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養豐富、脱模完整、口味香甜、不塌不陷、膨鬆程度6.5公寸,外觀漂亮、顏值高。”食材明細主...
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粘米小蛋糕的做法 純屬隨意胡搗弄----粘米小蛋糕 粘米小蛋糕怎麼做
  • 粘米小蛋糕的做法 純屬隨意胡搗弄----粘米小蛋糕 粘米小蛋糕怎麼做

  • “年終於過完了,今天又是沒事找事,本來買了點粘米粉準備元宵節做湯圓呢,結果沒時間,今天突發奇想烤蛋糕試試,配方完全是我自己胡搗弄的,按照海綿的套路做的,怕粘米發不好,就用了一點點泡打粉,沒想到結果還挺不錯的,外面酥酥的,裏面軟軟糯糯的,真的很好吃哦,中午全部吃完。”食材明細主...
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玉米麪海綿小蛋糕怎麼做-玉米麪海綿小蛋糕的做法
  • 玉米麪海綿小蛋糕怎麼做-玉米麪海綿小蛋糕的做法

  • “馬上就要到母親節了,今天專門給媽媽做了一款玉米麪海綿小蛋糕。媽媽平常不太愛吃甜食,因此將糖和油量都減少了。比起普通的蛋糕熱量要少得多。媽媽咬下去的第一口就説:“蛋糕裏面放的玉米麪嗎?”果然是老把式,一下就道出了裏面的玄機。”食材明細主料雞蛋(3個(大個))玉米麪(35g)糯...
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小米蒸蛋糕怎麼做-小米蒸蛋糕的做法
  • 小米蒸蛋糕怎麼做-小米蒸蛋糕的做法

  • “在家自制蛋糕,有不少朋友肯定會説家中沒烤箱,做不了,不會做。其實,做蛋糕不用非得用烤箱,也不用電飯鍋壓力鍋,我們可以利用家中的蒸鍋,把蛋糕蒸出來。蒸着吃的蛋糕,比烤的更好吃,而且不易上火,特適合天熱給老人孩子吃。所用食材:小米90克雞蛋3個糖45克玉米油30克鹽檸檬汁蔓越莓幹...
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小米胡蘿蔔蛋糕的做法 電飯煲蛋糕——小米胡蘿蔔蛋糕 小米胡蘿蔔蛋糕怎麼做
  • 小米胡蘿蔔蛋糕的做法 電飯煲蛋糕——小米胡蘿蔔蛋糕 小米胡蘿蔔蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(兩根)雞蛋(3個)輔料小米(3湯勺)玉米(3湯勺)麪粉(1湯勺)配料蜂蜜(一湯勺)白糖(2大勺)鹽(適量)醋(3滴)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米胡蘿蔔蛋糕的做法步驟1、胡蘿蔔切塊加洗淨的小米放入攪拌機裏,打成糊糊2、在胡蘿蔔糊糊里加入一湯勺蜂蜜3、玉米粉過篩加入胡蘿蔔...
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