- “説起苦瓜這個食材很多人都不喜歡,尤其是小孩子。記得小時候家裏為了叫我吃點苦瓜是“煞費苦心”不過很奇怪的是長大了卻能接受苦瓜的味道。細細品嚐別有一番風味。雖説已立秋,但是秋老虎的威力依舊燥熱天理吃“苦”的確有好處苦瓜清熱解毒,清暑清熱,尤其適合火大的人和夏天...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:隨便幾根輔料尖辣椒:喜歡辣就多放一點具體步驟1.苦瓜切成片,鍋裏啥也不放,把苦瓜放進鍋里弄成這樣剷起來備用。2.尖辣椒切顆放鍋裏乾貝一下,有點糊就可以剷起來備用了。3.生薑切絲,大蒜剁碎備用。4.做...
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- “夏天容易上火、食慾不振,這時候適量的吃點苦瓜可以緩解身體的不適感。”食材明細主料苦瓜(1條)瘦肉(200克)輔料乾紅椒(15個)姜(2片)葱(2根)蒜頭(4粒)配料食油(適量)食鹽(適量)醬油(適量)生粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾煸肉末苦瓜的做法步驟1、乾紅椒剪段、生片切片、...
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- “簡單夏日必備。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(4個)調料豆豉(1勺)鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉青椒煸苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成兩半,用勺子去掉苦瓜瓤子。2、苦瓜和青椒都切成絲備用。3、熱鍋乾煸苦瓜和青椒。4、苦瓜煸軟以後放入油炒。5、再放入一勺...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:半根培根:4片輔料油:適量鹽:適量香菇:適量具體步驟1.準備好原料。2.苦瓜剖開,用不鏽鋼的勺刮乾淨內囊。3.片成薄片待用。4.開水鍋里加點鹽,把苦瓜炒燙幾秒。5.撈出進涼水。6.熱鍋涼油,加人處理好的培根,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:300肉末:100輔料葱薑蒜:適量雞精:適量花椒:適量幹辣椒:適量油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.準備肉末;幹辣椒;花椒;葱薑蒜末備用2.苦瓜洗淨一分為二,用勺子刮掉瓜瓤,裏面白色的瓜瓤一定要去幹淨。3.然後切成...
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- 食材明細主料絲瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸絲瓜丁的做法步驟1、絲瓜一條去皮,2、將絲瓜切丁,紅辣椒切丁。3、燒油放進辣椒丁炒香。4、放進絲瓜丁炒勻,5、放點鹽。6、炒熟,7、出鍋裏放點雞精即可。8、好香的絲瓜丁,。...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆豉鯪魚(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚煸苦瓜的做法步驟1、1、苦瓜去籽切片,豆豉鯪魚切片。2、2、鍋內加適量水,燒開後滴入植物油,加少許鹽、料酒,放入苦瓜片焯水斷生去苦。3、3、炒鍋燒熱,放豆豉油、豆豉、鯪魚片煸香,加入焯水的苦瓜...
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- “清熱解膩。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(100g)葱段(1勺)薑片(2塊)調料鹽(適量)油(3勺)豆豉(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒煸炒苦瓜的做法步驟1、辣椒切成小塊放入鍋中乾煸。2、苦瓜切成小塊也放入鍋中乾煸。3、油熱以後,放入葱段和薑片煸炒。4、放入苦瓜翻炒。5、再放...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:100蝦皮:20苦瓜:200輔料油:適量醋:適量澱粉:適量辣椒末:適量鹽:適量料酒:適量紅油:適量生抽:適量蒜:適量白糖:適量具體步驟1.苦瓜、豬肉餡、蝦皮、大蒜2.苦瓜去籽,切成條狀3.將苦瓜在開水中快速焯燙,撈起控幹...
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- “下飯菜”食材明細主料苦瓜(1根)瘦肉(100克)尖椒(3個)輔料料酒(1小匙)水澱粉(適量)薑絲(適量)生抽(1大匙)白糖(1大匙)醋(2小匙)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲煸苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、瘦肉切粗絲,加鹽、料酒、水澱粉抓勻醃製一會。3、苦瓜切粗絲,尖椒去籽切粗絲...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:2個輔料青椒:2個油:適量鹽:適量具體步驟1.準備苦瓜2個2.青椒2個3.切好的苦瓜和青椒4.油燒到9成熟5.下苦瓜和青椒6.大火炒7.放鹽8.再炒烹飪技巧我炒素菜不喜歡放很多的佐料,簡單就好,吃的就是本味...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦瓜:250輔料白糖:適量味精:適量幹辣椒:3個紅尖椒:1個食鹽:適量豆豉:適量具體步驟1.食材:苦瓜、紅尖椒、幹辣椒、豆豉。2.苦瓜洗淨,縱向切開,並用勺子挖去苦瓜瓤和那層白色的筋脈。3.去掉苦瓜瓤和筋脈的苦瓜切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:250青椒:50輔料豆豉:10芽菜:5鹽:適量雞精:適量具體步驟1.將苦瓜切片,青椒切絲2.鍋熱以後,下苦瓜,青椒煸幹水汽3.鍋下熱油,加豆豉,芽菜和煸幹水汽的苦瓜,青椒,不斷翻炒,加鹽,雞精起鍋。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1根豬肉餡:50榨菜:20蝦米:10小紅椒:1只輔料醬油:適量料酒:適量白糖:適量白胡椒粉:適量蒜末:適量葱花:適量具體步驟1.苦瓜洗淨,去瓤切成粗條;2.紅椒洗淨切小圈,蝦米用清水淘洗乾淨,瀝乾水分,榨菜切末,蒜切蓉,葱切葱花。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:400青椒:200輔料料酒:15ml白糖:5葱:適量油:適量生抽:15ml花椒粉:5雞精:適量鹽:適量胡椒粉:適量豆豉:10幹辣椒:適量蒜:適量具體步驟1.準備原料2.苦瓜切成4毫米左右的片(不能太薄,不然沒有口感);苦瓜微波爐高火3分鐘...
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- “堅果做菜很美味,核桃香煸苦瓜不但核桃酥香,苦瓜脆爽,而且充滿麻辣味,讓人一吃就停不了口。苦瓜屬於藥中蔬菜,它具有降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進免疫力等作用,還可用於防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些...
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- “兒子上班的地方離海邊很近,所以常常帶些海貨回來。這天又帶了2斤雜蝦。何為“雜蝦”?即剛剛從魚船卸下來,還來不及分好種類的蝦。雖然蝦的品種雜了些,但是是野生的,味道比養殖的好多了。用雜蝦炒絲瓜,絲瓜也特別的好吃!”食材明細主料雜蝦(250克)絲瓜(400克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.苦瓜切條用鹽醃一下,清水淘幾遍,水擠幹。2.臘腸切滾刀、小青椒切條。3.鍋內放油,油温不要高,先把姜煸出香味,放苦瓜煸一會兒,再放豆豉,等苦瓜煸的有焦黃的火候後放入臘腸(已經蒸熟了),即可出鍋。4....
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- “簡單營養,適合夏季清熱解暑。”食材明細主料苦瓜(500g)輔料鹽(適量)調料油(2勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)乾煸苦瓜的做法步驟1、苦瓜去掉內瓤切成絲。2、放入鍋中乾煸。3、撈出苦瓜,鍋裏放油,油熱以後放入鹽調味即可。4、裝盤。...
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- 食材明細主料苦瓜(一根)豬肉(適量)輔料蒜米(適量)鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)豬肉乾煸苦瓜的做法步驟1、豬肉涼鍋下去煸炒出油,油多的話就不用再放花生油。2、豬肉煸到微微發黃,加入蒜米。3、加入醬油調味上色。4、加入苦瓜煸炒。5、加鹽糖,小火慢慢煸炒。6、出鍋。...
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- “夏天我最愛吃的,顏色不好看,但從小到大都愛吃,清熱解毒能讓身心感到暖意,味道好也不苦,是最美地道家常苦瓜首選菜!”食材明細主料苦瓜(1斤)輔料尖椒片(5個)鹽(適量)豬油(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸釀瓜的做法步驟1、不用過水,大火過幹水份,中火一直炒。2、均勻適度翻炒...
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- “苦瓜的好處數不勝數,可是由於其濃重的苦味讓很多人望而卻步,今天俺介紹的這道【泡菜煸苦瓜】既營養又美味,最主要的是沒有苦味,是一道很適合夏季的清熱解火菜,尤其是和米飯一起拌着吃‘香’~~~。苦瓜的功效:苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾...
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- “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,降血糖,提高免疫力,對治療青春痘也有很大益處。鮮品苦瓜可以做好多種家常菜,但苦瓜並不是一年四季都有,動手做成苦瓜...
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- “小時候,最怕媽媽做乾煸苦瓜。因為太苦了,根本就吃不下。一次吃不下兩次吃不下,到慢慢的能吃一小口再到最後竟然開始喜歡上了苦味。説實話,苦瓜乾煸很苦,比起苦瓜炒雞蛋更苦,但喜歡吃苦瓜的人,就是喜歡的這個苦味。苦瓜不苦,還叫苦瓜嗎?這道菜,沒有添加過多的調味料,只用到了鹽,完全...
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