- 食材明細主料苦瓜(兩個)香菜(適量)葱(適量)大魚頭(適量)雞蛋(適量)薑片(適量)輔料蒜子(適量)配料蠔油(適量)生粉(適量)鹽(適量)苦味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜燜魚頭的做法步驟1、備好材料。2、苦瓜滾刀切法,只要青色部分。3、用鹽淹一下,手抓擠出苦瓜水,再清洗乾淨,待用。4、葱切段,...
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- “習慣了每天早上5點所就醒來,今天週末也不例外。6點鐘太陽已經高高升起耀的人眼都花。趁還不太熱梳洗完畢快步去市場採購今天的食物啦。 又是到了吃子姜的季節了,那今天就買點子姜燜鴨子吧。LG最喜歡吃苦瓜,也放點苦瓜進去一起燜,這樣味道會更好。回來洗洗切切,煮好8...
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- “喜歡吃爸爸種的苦瓜,長有雖然有點醜,但它一點也不苦。小時候這個季節吃得最多的就是苦瓜,媽媽最喜歡用它來煲湯,按當時的條件只有清瓜湯,那個湯水別提有多苦了,比喝中藥還難喝,總是偷偷的倒掉。現在就不一樣,可以加很多材料去煲,煲出來的湯不但不苦,還很美味。不論是炒的、燜的、...
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- “這一道菜很簡單,食材簡單,做法更為簡單,就是煮的時間更為長了點,自從在姨媽家吃過這道菜後念念不忘,然而問了姨媽之後才知道,素的食材也能做出有肉的味道苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬,具有清熱解暑,明目解毒的功效,主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目...
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- “魚我喜歡吃,營養且脂肪少,適合我,呵呵。今天來個苦瓜燜馬鮫魚,味道相得益彰,配合的相當好。”食材明細主料小馬鮫魚(一條)苦瓜(一根)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)半小時(耗時)未知(難度)苦瓜燜馬鮫魚的做法步驟1、魚洗淨環切,用少量的鹽醃製下。2、苦瓜切大塊,焯水。...
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- “骨酥刺爛,魚形完整如初,從頭吃到尾,一點刺都不用吐。家有寶貝喜歡吃魚,又覺得摘刺難的寶媽們,不妨試試這道燜酥魚~~”食材明細主料小黃花魚(1000克)輔料香醋(80克)白糖(60克)醬油(20克)五香粉(1/3茶匙)幹辣椒(3個)八角(2粒)香葉(3片)桂皮(1小段)黃酒(30克)食鹽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(...
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- “我們一家都非常喜歡吃苦瓜,所以我總會做一些孩子也接受的菜,非常好吃,而且老少皆宜”食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(半斤)輔料紅腐乳汁(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜苦瓜的做法步驟1、準備好苦瓜,平時中午做都是兩條苦瓜,晚上可以繼續吃...
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- 食材明細主料苦瓜(1條)排骨(500g)輔料油(適量)豆豉(適量)蒜(適量)辣椒(1個)鹽(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)葱段(適量)苦味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜燜排骨的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、排骨出水3、清洗乾淨4、熱油,下姜蒜5、炒一下排骨6、加點料酒7、再加生抽,老抽上色8、排...
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- “苦瓜燜鴨肉是老家廣西那邊的做法,鴨肉,苦瓜都屬於涼性,夏天太熱,晚餐炒一道,給炎熱的夏天降降温,一起燜至有葷菜,有素菜,味道不錯!”食材明細主料苦瓜(2根)鴨肉(500克)陳皮(適量)香葉(適量)生薑(適量)輔料鹽(一小勺)生抽(2克)老乾媽(一小勺)辣椒粉(一小勺)苦味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)苦瓜燜...
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- ““苦瓜炒饅頭丁”是一道主食,也可以單獨炒饅頭丁,但是配料用了苦瓜和胡蘿蔔,一是搭配色澤;二是可以進食適量的蔬菜,同時苦瓜和胡蘿蔔還可以吸收一部分油脂,使胡蘿蔔的營養釋放的更加充分。”食材明細主料饅頭(1個)苦瓜(1根)胡蘿蔔(100克)雞蛋(1個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工...
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- “第一次吃這道苦瓜燜螃蟹是在澳門,以前只試過苦瓜燜魚,燜螃蟹沒試過。沒想到這個菜還真的不錯,螃蟹的鮮味滲入到苦瓜裏面,令苦瓜特別好吃,而苦瓜又不會影響到螃蟹的味道,真是令人意外的驚喜。回家試着做做,感覺很好,我的餐桌又多了一道菜,呵呵。”食材明細主料螃蟹(兩隻)苦瓜(1根)輔...
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- “家裏的小菜園種出來的東東,總是讓人想動心思好好做菜。苦瓜是好東西,相信大家都懂,但確實苦得........我個人從小也是不吃苦的人,但家裏有人特喜歡吃,還喜歡吃這種海魚罐頭,所以就把它們合一起做了一道菜,希望各位多多指教”食材明細主料苦瓜(1條)姜(少許)蒜末(適量)輔料豆豉海魚罐...
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- “很多人不愛吃苦瓜是怕那個苦味,但其實苦瓜做好吃了,也不會覺得苦了!甚至也很美味呢!”食材明細主料苦瓜(1根)紅椒(2個)輔料黃豆醬(3勺)料酒(1勺)鹽(1匙)醋(少許)蒜瓣(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜苦瓜的做法步驟1、準備好食材!黃豆醬就選原味的!2、將苦瓜對半切開,去掉...
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- “水瓜,絲瓜的一種,廣東人把無菱絲瓜稱作水瓜。“水瓜打狗—唔見甘截(沒了一截)”,一句廣東歇後語,道出水瓜的民間基礎。水瓜一點都不“嬌貴”,無需特別的照料和施肥,也沒有特定的生長地點,以前人們甚至會隨意種在屋前屋後,也算是一景。現在這種現象已經很難尋到,但水瓜從未離開過廣...
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- “冰箱裏有根苦瓜,放了幾天有點熟了,黃了,再不吃就得扔了,趕緊消滅掉。剛好買了一條金邊鯧魚,和苦瓜燜起來味道不錯。苦瓜吸收了魚的鮮味,更好吃了,魚也有了蔬菜的味道,而且卻沒有苦瓜的苦味,好搭配。”食材明細主料金邊鯧魚(一條)輔料苦瓜(一根)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)苦味...
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- “一邊兩天晚上是作這道菜都是忘記拍成品圖了只記得把做法拍下來我這人也個習慣第一次做的菜會下很大心思去做,去研究。等到第二次的時候就開始隨便了。,所以做的菜往往沒有第一次來的好吃。”食材明細主料雞肉(半隻)苦瓜(一個)豆卜(隨意)輔料鹽(適量)辣椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)燜(工...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)豬肉(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油燜苦瓜釀肉的做法步驟1、備鮮苦瓜,豬肉,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末,苦瓜切圈。3、挖去苦瓜籽,肉裏放進香葱,鹽,生米,雞精拌勻。4、拌好的肉泥分別釀...
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- “苦瓜屬於短日作物,喜光不耐蔭。性味苦、寒,維生素C含量豐富,有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜營養豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每百克高達84毫克,約為冬瓜的5倍,黃瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜是一種藥食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大魚頭:半個苦瓜:200輔料鹽:適量姜:3片具體步驟1.所需材料;2.魚頭剁塊洗淨;先入鍋中煎至微黃;3.轉至湯鍋中,加水3碗加薑片,水開後先煲30分鐘;4.苦瓜洗淨去籽切塊;5.下苦瓜再煲10分鐘;最後下鹽調味即可。烹飪技巧...
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- 食材明細主料苦瓜(半條)雞蛋(三個)輔料蒜瓣(適量)調料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(少量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)苦瓜燜雞蛋的做法步驟1、蒜瓣準備好。2、雞蛋打散。3、熱油。4、煎雞蛋。5、煎好雞蛋盛出。6、炒苦瓜蒜瓣。7、加適量適量水燜三分鐘,調味。8、成品圖。...
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- “苦瓜的甘味配上魷魚的鮮味,正!”食材明細主料苦瓜(一根)魷魚(一隻)輔料姜(半個)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜燜魷魚的做法步驟1、苦瓜洗淨切片,放一點鹽抓勻醃一下。2、魷魚切好放鹽、生粉、生抽和薑絲一起抓勻醃10分鐘。3、起油...
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- ““金格勒醬”很好聽的名字,一大早獲悉瀟瀟通知我獲得試用金格勒醬通過,很是高興!説實在,我還是第一次聽見認識這種醬,在這邊市面上還沒見過呢。看介紹説:過去江南人家的女眷們會像做刺繡藝術品一樣用心愛的白瓷獅子缸精心釀製自己的醬料以顯賢惠。能嚐到女眷們從獅子缸裏舀出...
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- “菜系及功效:湘菜防暑食譜清熱去火食譜香辣微苦,適宜下飯。”食材明細主料苦瓜(1個)輔料小葱(10克)大蒜(1頭)姜(3克)配料味精(2克)花生油(40克)豆豉(15克)鹽(10克)香油(10克)辣椒油(15克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎燜苦瓜的做法步驟1、先把苦瓜、辣椒洗淨。2、苦瓜切成4.5釐米長的筒...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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- “秋季人們容易受到秋燥的困擾,心情總是莫名的煩躁,這是內火的源頭,因此,常常會出現嘴巴潰瘍,便祕等一系列“上火”的症狀。這都是由於秋燥的影響所致。這個季節吃點“苦”,可以滋潤心肺,苦瓜由於味苦,很多人對此有所排斥,不喜歡吃,苦瓜正因為這種特殊的苦味才有特效的。苦瓜中所含...
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