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關於雞湯肉燕怎麼做的餐飲百科

雞湯肉燕的做法 家庭版製作“雞湯肉燕” 雞湯肉燕怎麼做
  • 雞湯肉燕的做法 家庭版製作“雞湯肉燕” 雞湯肉燕怎麼做

  • ““肉燕”又名肉包肉,是閩南一帶的小吃。形狀類似於北方的餛飩和南方的雲吞,包制時又類似於包燒麥的手法,因此包制時並不複雜,而最複雜和最關鍵的就是皮料的製作。傳統上,是使用精瘦豬肉,用專用的木槌在大的木墩上把肉砸成非常細膩的肉泥,然後把肉泥用擀麪杖再擀成薄皮,皮薄如紙...
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燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法
  • 燕窩燉雞湯怎麼做-燕窩燉雞湯的做法

  • “冬天喝雞湯進補是老道理,夏天喝雞湯進補卻是新概念。炎熱的夏天,人們流的汗多,身體缺少水份和鹽份,更需要喝雞湯進補。話説這燕窩吶,不僅補而不燥,補而不膩,而且可以消暑降火,修復被烈日灼曬的肌膚。夏季常吃燕窩,可保皮膚不怕陽光,保持美白彈性。”食材明細主料洞燕(2盞)清水(...
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絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘説起肉燕這個東西,對於非福建人的人們來説可能相當陌生,甚至有的人可能第一次聽説還有肉燕這種東西。其實肉燕是福建的一種小吃,是當地的喜慶名菜,又名太平燕。與餛飩相似,但肉燕的皮比餛飩皮還要薄的多。絲瓜...
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雞蛋燕麥湯怎麼做-雞蛋燕麥湯的做法
  • 雞蛋燕麥湯怎麼做-雞蛋燕麥湯的做法

  • 食材明細主料紅棗枸杞燕麥(1包)輔料雞蛋(1個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋燕麥湯的做法步驟1、燕麥片備用(燕麥片可選擇自己喜歡的來用)。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、鍋中適量清水大火煮開。4、放入燕麥片。5、倒入雞蛋液。6、大火煮開後即可。7、成品。8、成品。9...
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鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做
  • 鮁魚肉燕的做法 【鮁魚肉燕】 鮁魚肉燕怎麼做

  • “買了一條大鮁魚,留了一段做魚絞成魚泥後包了魚肉燕,燕皮形似紙狀,潔白光滑細潤,散發出肉香,非常爽口Q彈,久煮不破,營養鮮美,很適合老人和孩子。伴隨着冬日暖暖的陽光,花了大半天時間在廚房,愜意安好~~”食材明細主料鮁魚(1000克)燕皮(100克)輔料葱(適量)姜(適量)花椒油(適量)鹽巴(適量)魚香(口...
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雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法
  • 雞湯燕窩怎麼做-雞湯燕窩的做法

  • “土雞湯用來燉燕窩,真是好吃極了!”食材明細主料土雞湯(一碗)燕窩(3克)輔料鹽(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯燕窩的做法步驟1、燕窩泡發8個小時左右,撕成條狀2、土雞湯燉好後,盛出來一勺雞湯3、雞湯連同燕窩一起放入燉盅裏4、放幾顆枸杞5、隔水燉15分鐘,燉好...
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肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法
  • 肉燕紫菜湯怎麼做-肉燕紫菜湯的做法

  • “以下知識摘自網絡:在福州僻街小巷,聽到一串有節奏的“嗒、嗒”之聲,循聲而去,就可尋及燕皮店。不過,要買正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配以上好的蕃薯粉,肉粉配比恰到好處;通過精細複雜的工序手工打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱...
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新西蘭花膠燕窩雞湯怎麼做-新西蘭花膠燕窩雞湯的做法
  • 新西蘭花膠燕窩雞湯怎麼做-新西蘭花膠燕窩雞湯的做法

  • “今天因愛而生的花膠燕窩雞湯,我們還加了祕密武器-黃芪,民間有“常喝黃芪湯,防病保健康”的説法。黃芪有補氣作用,有增強機體免疫功能,能延緩衰老用、抗腫瘤、降血糖、治療艾滋病、治療肺結核、治療低血壓作用,和土雞一起搭配煲湯,營養必是不需要多説,搭配花膠、燕窩,絕對就是秋...
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燕麥雞蛋瘦肉粥怎麼做-燕麥雞蛋瘦肉粥的做法
  • 燕麥雞蛋瘦肉粥怎麼做-燕麥雞蛋瘦肉粥的做法

  • “早餐吃粥一直是很多中國人的習慣,粥的品種也是非常多的。這款燕麥雞蛋瘦肉粥,有肉有蛋有雜糧有蔬菜,營養也很全面,而且非常符合大眾口味。軟爛的粥也非常適合老人和孩子,而且易消化。秋季天氣轉涼,早上吃點熱粥對健康也非常有利。”食材明細主料燕麥(50g)瘦肉(50g)大米(100g)雞蛋(一...
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金湯竹燕怎麼做-金湯竹燕的做法
  • 金湯竹燕怎麼做-金湯竹燕的做法

  • “第一次做,也沒有吃過,所以沒法參考別人做的口味。這湯微甜有鹹蛋黃香味還有淡淡花生醬跟椰漿的香味,口味依自制喜歡進行調整。”食材明細主料南瓜(適量)燕麥(125克)竹燕窩(少許)輔料鹹蛋黃(1個)澱粉水(適量)花生醬(少許)冰糖(少許)椰漿(2~3湯勺)鹽(少許)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金...
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金湯燕園怎麼做-金湯燕園的做法
  • 金湯燕園怎麼做-金湯燕園的做法

  • “這道菜色澤亮麗,味道鮮美,看上去很漂亮,年夜飯可以做這道菜,每次都做金湯肥牛,今年換個花樣吧!”食材明細主料白蘿蔔(80克)肉餡(100克)南瓜(100克)雞蛋(1個)枸杞(適量)海米(15克)玉米粉(10克)輔料蠔油(1湯匙)胡椒粉(3克)五香粉(3克)澱粉(適量)黃油(10克)大葱(8克)生薑(5克)料酒(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(...
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肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 享見面肉燕 肉燕怎麼做

  • “正宗上好的燕皮,打製燕皮,豬肉必選後腿的精肉,配上上好的地瓜粉,肉粉配比恰到好處。通過精細複雜的工序手打打製而成,薄如白紙,其色似玉,口感軟嫩,韌而有勁。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成,形似紙狀,潔白光滑細潤,撒發出肉香,非常爽口。肉燕皮薄餡大,用葱頭爆香拌肉餡包出來...
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清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做
  • 清湯素燕的做法 清淡到家的清湯素燕 清湯素燕怎麼做

  • “蘿蔔要想做的清淡,只放鹽就可以,清口腔清腸的飯前湯羹一般都是如此。清湯素燕主要是用素清湯和蘿蔔絲做成。素清湯屬於清熱去火食療藥膳之一,此菜要求刀工精細,口味清鮮,蘿蔔絲形似燕窩,潔白透明。”食材明細主料白蘿蔔(小半個)麪粉(50克)輔料黃豆芽(100克)鮮香菇(3朵)乾貝(6粒)葱(1大段...
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如何做簡單又好吃-香噴噴的絲瓜雞蛋肉燕湯
  • 如何做簡單又好吃-香噴噴的絲瓜雞蛋肉燕湯

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘肉燕又稱“太平燕”,是福州的一道著名地方風味小吃,是福州風俗中的喜慶名菜。寓意豐富的肉燕,加上絲瓜和雞蛋,這道絲瓜雞蛋肉燕湯口感鮮美,營養豐富。絲瓜雞蛋有消除皮膚斑痕的作用,肉燕又形似金元寶,既有美容的...
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燕窩梨湯怎麼做-燕窩梨湯的做法
  • 燕窩梨湯怎麼做-燕窩梨湯的做法

  • “養陰潤燥,止咳化痰.治多年痰咳,氣短乏力.”食材明細主料燕窩(10克)雪梨(2個)輔料枸杞(3克)冰糖(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燕窩梨湯的做法步驟1、燕盞先泡兩到三個小時2、放入燕窩養生壺中煮1個小時3、煮好後備用4、銀耳需要泡一晚,分成小塊5、梨子可削皮切成小塊6...
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上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法
  • 上湯牡丹肉燕怎麼做-上湯牡丹肉燕的做法

  • “湯鮮,香脆,老少喜歡”食材明細主料牡丹肉燕(200G)娃娃菜(300G)輔料葱(5G)蒜(5G)姜(5G)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯牡丹肉燕的做法步驟1、1肉燕切條,娃娃菜切條2、上鍋放油燒香,放入葱薑蒜3、放入骨頭湯,切成條後的牡丹肉燕和娃娃菜。最後放入一點鹽,葱花,香菜即可...
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燕麥肉片疙瘩湯怎麼做-燕麥肉片疙瘩湯的做法
  • 燕麥肉片疙瘩湯怎麼做-燕麥肉片疙瘩湯的做法

  • “燕麥肉片疙瘩湯,與普通的做法不一樣。湯中加入燕麥片讓口感變的潤滑,而營養也提高了。燕麥片含有大量的膳食纖維,它具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使膽固醇排泄,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導泄,對於習慣性便祕患...
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燕子盞湯怎麼做-燕子盞湯的做法
  • 燕子盞湯怎麼做-燕子盞湯的做法

  • “原料:燕子盞300G調味料:鹽適量,葱花適量水適量薑絲15G做法:1燕子盞用清水略微沖洗一下2熱鍋放入放入薑絲,稍微煸炒一下3鍋裏倒入清水,燒開後倒入燕子盞燜煮4放入鹽調味。出鍋撒葱花。”食材明細主料燕子盞(300G)薑絲(15G)鹽(適量)葱花(適量)輔料清水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做
  • 肉燕的做法 肉燕(太平燕) 肉燕怎麼做

  • “肉燕是福州的特色小吃,肉燕皮用豬後腿肉製成。福州比較出名的肉燕牌子是“同利肉燕”,百年老字號,位於福州三坊七巷內。買了一盒幹燕皮自己包肉燕,乾淨又衞生!”食材明細主料肉燕皮(100g)豬肉餡(500g)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉燕的...
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雞肉燕麥餅怎麼做-雞肉燕麥餅的做法
  • 雞肉燕麥餅怎麼做-雞肉燕麥餅的做法

  • 食材明細主料雞胸脯(適量)燕麥(適量)輔料玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)雞蛋(適量)調料黑胡椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉燕麥餅的做法步驟1、燕麥泡兩個小時。2、雞胸脯洗淨去筋,剁碎。3、打入雞蛋,放入玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆,加調料攪拌均勻入味20分鐘。4、用手...
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肉燕怎麼做-肉燕的做法
  • 肉燕怎麼做-肉燕的做法

  • 食材明細主料肉燕皮(100g)肉末(150g)輔料香菇(4朵)配料葱末(20g)鹽(2g)生抽(5g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燕的做法步驟1、肉燕皮噴上水,變軟後切成餃子皮大小的方塊備用。2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、鹽、生抽、攪打上勁,做成肉餡。3、肉燕皮中放入多多的肉餡,包成大餡兒...
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燕餃湯麪怎麼做-燕餃湯麪的做法
  • 燕餃湯麪怎麼做-燕餃湯麪的做法

  • 食材明細主料燕餃(適量)雞蛋(1個)白胡椒(適量)葱花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燕餃湯麪的做法步驟1、煮鍋水開,放入豬油、燕餃,蓋上鍋蓋將燕餃煮至解凍。2、打入雞蛋,稍凝固,用勺子輕輕扒一下鍋底,以免蛋白粘鍋。3、放入鹽。4、用白胡椒,生抽調...
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家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜雞蛋肉燕湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘家常絲瓜雞蛋肉燕湯一種簡單易學的美味,也是很多人的最愛。絲瓜的清香和雞蛋與肉燕的完美融合,香味兒沁人心脾,真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時,還特別營養健康。簡直就是人間的美味。如果喜歡吃絲...
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燕麥湯怎麼做-燕麥湯的做法
  • 燕麥湯怎麼做-燕麥湯的做法

  • 食材明細主料燕麥(100克)西紅柿(一個)葱(一根)小白菜(三根)胡麻油(少量)輔料鹽(適量)香油(適量)雞精(少量)胡椒粉(少量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥湯的做法步驟1、燕麥淘着洗乾淨(多過幾遍水,感覺裏面燕麥皮,碎片挺多滴,所有時間充足的話,可以提前泡半小時)2、洗乾淨的菜剁碎!(...
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雞肉燕麥芝士球怎麼做-雞肉燕麥芝士球的做法
  • 雞肉燕麥芝士球怎麼做-雞肉燕麥芝士球的做法

  • “芝士球是一道非常香甜可口的小點心,紮實彈牙,肉香且不油膩,味道很特別。芝士中的乳酸菌及其代謝產物,對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡,防治便泌和腹瀉。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒出現的作用,還能增強皮膚...
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