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關於派油的餐飲百科

#美食派#油燜冬菇如何做簡單又好吃
  • #美食派#油燜冬菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香油:10g植物油:10g醬油:20g味精:2g料酒:10g白砂糖:20g鹽:5g蠔油:10g姜:5g輔料具體步驟1.將姜洗淨切片待用;2.冬菇(香菇)去蒂,洗淨泥沙,大片冬菇可切成兩半;3.炒鍋在旺火上,放入芝麻油,燒至五成熱熗薑片,烹料酒,投入冬菇;4.煸...
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鮮奶油蜜桃派的做法 午後小資——--鮮奶油蜜桃派 鮮奶油蜜桃派怎麼做
  • 鮮奶油蜜桃派的做法 午後小資——--鮮奶油蜜桃派 鮮奶油蜜桃派怎麼做

  • “如果你喜歡在後的暖暖陽光裏坐着喝喝茶,聽聽音樂,裝裝小資,那麼一塊剛出爐的派用來點綴再合適不過了。今天我就來試試麥當勞裏紅火一夏的甜品派吧!”食材明細主料油桃(三個)派皮低筋麪粉(60克)黃油(60克)細砂糖(18克)水(45克)紅糖(12克)鮮奶油油桃陷鮮桃(350克)動物性淡奶油(125克)細砂糖(60...
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奶油芝士派怎麼做-奶油芝士派的做法
  • 奶油芝士派怎麼做-奶油芝士派的做法

  • “美味的水果,和最愛的芝士結合起來的芝士派,是屬於芝士控的天堂。”食材明細派皮黃油(95g)糖粉(40g)低筋麪粉(160g)蛋黃(1個)鹽(2g)輔料奶酪(200g)糖粉(50g)酸奶(160g)雞蛋(1個)玉米澱粉(20g)黑布林(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油芝士派的做法步驟1、將派皮的全部材料放入盆裏刮刀...
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車釐子奶油撻派怎麼做-車釐子奶油撻派的做法
  • 車釐子奶油撻派怎麼做-車釐子奶油撻派的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120g)抹茶粉(6g)黃油(60g)糖粉(45g)雞蛋(30g)輔料藍莓(適量)動物性淡奶油(150g)車釐子(適量)細砂糖(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)車釐子奶油撻派的做法步驟1、首先做派皮。低筋麪粉、抹茶粉和糖粉過篩,黃油軟化切小丁放進麪粉中2、用手輕輕搓揉,將黃油和麪粉揉...
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牛油果培根芝士派怎麼做-牛油果培根芝士派的做法
  • 牛油果培根芝士派怎麼做-牛油果培根芝士派的做法

  • “牛油果新吃法,牛油果芝士派,有別於傳統的派類都是甜味的,這個芝士派改用酥脆的鹹派皮,結合芝士培根和土豆烤製成鹹味派,味道口感別有一番滋味。值得一試哦!”食材明細派皮黃油(60克)鹽(少許)全蛋液(7克)低筋麪粉(125克)派餡牛奶(50克)黑胡椒粉(1小勺)牛油果(1個)馬蘇裏拉芝士(150克)鹽(適量)培...
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鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——
  • 鮮奶油“毛桃”派 鮮奶油毛桃派怎麼做-鮮奶油毛桃派的做法 27殿的烹飪日記——

  • “毛桃~是我們這邊的土話~就是大家説的獼猴桃啦~只是個子比較小而已呢~嘻嘻~這次,27用了家鄉本地產的毛桃~做了一個清爽的毛桃派~希望大家喜歡喲~呼呼~~”食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(60g)細砂糖(15g)水(45g)輔料毛桃(3—4個)動物性淡奶油(125g)細砂糖(60g)玉米澱粉(10g)雞蛋(1個)香草精...
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杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎麼做
  • 杏仁奶油西梅派的做法 【杏仁奶油西梅派】 杏仁奶油西梅派怎麼做

  • “西梅的外皮是紫黑色,果肉呈琥珀色,外表看上去就挺誘人。西梅的氣味芳香、肉質厚實、味道酸甜。新鮮西梅富含鐵、磷、鉀等礦物質,以及維生素A和大量的纖維素,卻不含脂肪和膽固醇。因此西梅是一種非常美味且健康的水果,對於老人和孩子都有很多好處哦~~通常酸酸甜甜的水果,比如...
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奶油奶酪杏仁派的做法 下午茶系列之奶油奶酪杏仁派 奶油奶酪杏仁派怎麼做
  • 奶油奶酪杏仁派的做法 下午茶系列之奶油奶酪杏仁派 奶油奶酪杏仁派怎麼做

  • “奶油奶酪與杏仁的完美融合,挑戰你的味蕾~”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50g)糖粉(40g)鹽(1g)雞蛋(25g)輔料黃油(25g)奶油奶酪(125g)雞蛋(1個)糖粉(40g)低筋麪粉(12g)巴旦木(50g)奶香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油奶酪杏仁派的做法步驟1、派皮材料準好,黃油切小塊2、黃油隔水軟化後分次...
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香芋派是油炸的嗎
  • 香芋派是油炸的嗎

  • 是。香芋派可以油炸也可以油煎,做法不同但都是屬於油炸食品的。在製作香芋派的過程中,一個最主要的步驟就是,將香芋派放入油鍋中炸,或者將香芋派放到加入適量油的不粘鍋中用小火煎,不論是哪種方法,當香芋派在油温的作用炸下兩面金黃就做好了,所以説是油炸食品。...
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奶油南瓜派的做法 小豬老公愛吃的---奶油南瓜派 奶油南瓜派怎麼做
  • 奶油南瓜派的做法 小豬老公愛吃的---奶油南瓜派 奶油南瓜派怎麼做

  • “快到萬聖節了,朋友送來許多南瓜,因為南瓜是萬聖節的代表哦。可是怎麼處理呢,除了做成鬼臉,就是用來吃了。於是就想着很多方法爭取在變質之前幹掉它。”食材明細主料南瓜(大量)輔料奶油(適量)澱粉(適量)糖(適量)曲奇(5個)果醬(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油南瓜派的做法...
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檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——檸檬奶油派 檸檬奶油派怎麼做
  • 檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——檸檬奶油派 檸檬奶油派怎麼做

  • “冰箱裏翻出來一個檸檬~於是,做了這個清新爽口的檸檬奶油派~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)配料檸檬汁(適量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)檸檬奶油派的做法步驟1、食材:派皮:低筋麪粉90g、黃油60g、杏仁粉18g、白砂糖20g、蛋黃半個。派餡兒:淡奶油150ml...
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奶油南瓜派的做法 健康餅底的奶油南瓜派 奶油南瓜派怎麼做
  • 奶油南瓜派的做法 健康餅底的奶油南瓜派 奶油南瓜派怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(250克)奶油(100克)雞蛋(2個)玉米粉(100克)糯米粉(50克)水(200cc)輔料糖(20克)肉桂粉(1茶匙)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油南瓜派的做法步驟1、玉米粉,糯米粉,加入200cc水和1湯匙的糖,拌勻成粘稠糊狀。2、取一個6寸活底派盤,內壁塗上玉米油。3、把玉米糊倒進來。4、...
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香菇油菜·新派怎麼做-香菇油菜·新派的做法
  • 香菇油菜·新派怎麼做-香菇油菜·新派的做法

  • “香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。小油菜營養豐富,維生素C含量很高。所以這道菜營養美味絕對兼顧,而且新派做法更入味更家常哦。”食材明細主料油菜(4棵)香菇(5個)蒜瓣(2個)輔料生抽(5ml)蠔油(10ml)糖(5克)鹽...
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檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——酸酸甜甜檸檬奶油派 檸檬奶油派怎麼做
  • 檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——酸酸甜甜檸檬奶油派 檸檬奶油派怎麼做

  • “酸酸甜甜就是我——檸檬奶油派!嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉(90g)黃油(60g)杏仁粉(18g)糖粉(30g)蛋黃(半個)輔料淡奶油(150ml)雞蛋(2個)蛋黃(半個)糖粉(80g)新鮮檸檬汁(40ml)檸檬皮屑(1小勺)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)檸檬奶油派的做法步驟1、先來做派皮,黃油軟化後,加入糖粉,用電動打蛋器...
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基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做
  • 基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做

  • “雖然説一直在忙麪包店的事情,但是抽空還是會發菜譜上來滴。奶油派是一種很常見的小點心,其實我一直在懷疑它究竟應該不應該叫作“派”,因為它跟我們平時所説的那種塔皮的派是在相差十萬八千里呀。最早接觸奶油派是在很小的時候吃的零食,現在各大超級市場也有哦,什麼巧克力夾...
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鮮奶油蘋果派怎麼做-鮮奶油蘋果派的做法
  • 鮮奶油蘋果派怎麼做-鮮奶油蘋果派的做法

  • “這個是改了君之的鮮奶油蜜桃派。家裏沒有蜜桃了所以用蘋果代替黃油改成了豬油味道稍遜一些但是也不錯的。這個是一個6寸派盤的量。”食材明細主料低筋粉(375g)黃油(45g)細砂糖(7g)水(22g)蘋果(一個)輔料動物性淡奶油(62g)配料細砂糖(30g)玉米澱粉(5g)雞蛋(25g(半個左右))香草精(一兩滴)糖(9g)紅...
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奶油草莓酥皮派的做法 奶油草莓酥皮派,一口甜蜜,一口“莓”好 奶油草莓酥皮派怎麼做
油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法
  • 油酥蘋果派怎麼做-油酥蘋果派的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料瓜子油(適量)水(適量)配料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥蘋果派的做法步驟1、1、油皮的製作:麪粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的麪糰醒發一會兒2、油酥:麪粉50克、油25克,和成光滑的麪糰醒發一會兒2、3、蘋果切丁,入炒鍋加糖炒至冰糖融化...
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波士頓奶油派怎麼做-波士頓奶油派的做法
  • 波士頓奶油派怎麼做-波士頓奶油派的做法

  • “這個蛋糕,不用抹面,外表簡單幹淨。又能吃到可口的奶油,真的很簡單很可口!”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(10+30g)低粉(60g)色拉油(30ml)鮮牛奶(30ml)淡奶油(200ml)輔料糖粉(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)波士頓奶油派的做法步驟1、準備好食材2、分離出蛋黃與蛋白,蛋黃加入10g砂...
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木瓜奶油派的做法 迷你木瓜奶油派 木瓜奶油派怎麼做
  • 木瓜奶油派的做法 迷你木瓜奶油派 木瓜奶油派怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(125克)糖粉(40克)黃油(50克)蛋黃(2個)木瓜(1個)輔料白糖(15克)淡奶油(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜奶油派的做法步驟1、準備所需材料。2、黃油温室軟化,加入糖粉。3、加入低筋麪粉。4、然後搓成麪包屑狀的粗粒。5、再加入兩個蛋黃。6、用手和麪,將...
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奶油奇異果酥派的做法 【奶油奇異果酥派】 奶油奇異果酥派怎麼做
  • 奶油奇異果酥派的做法 【奶油奇異果酥派】 奶油奇異果酥派怎麼做

  • 食材明細派皮黃油(50克)低筋麪粉(60克)砂糖(30克)雞蛋(25克)水果餡奇異果(150克)細砂糖(30克)淡奶油(65克)玉米澱粉(5克)香草精(1/2小勺)酥粒黃油(30克)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)奶油奇異果酥派的做法步驟1、將軟化的黃油,細砂糖,低筋麪粉混合在一起2、用手把所有材料搓成均勻的細碎顆...
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巧克力奶油夾心派的做法 迷你巧克力奶油夾心派 巧克力奶油夾心派怎麼做
  • 巧克力奶油夾心派的做法 迷你巧克力奶油夾心派 巧克力奶油夾心派怎麼做

  • “每次同學聚會、家人聚餐、特殊節日我都會來美食淘幾道色香味俱全的美味菜,今天我這個初丁也來試試上載菜譜,也算是為美食同仁們一個小謝禮!!!因為週末同學聚會需要一款聊天談心時的小點心,所以製作了這款迷你巧克力奶油夾心派,得到姐妹們的肯定,因為是提前製作出來的,所以有充分...
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鮮奶油蜜桃派怎麼做-鮮奶油蜜桃派的做法
  • 鮮奶油蜜桃派怎麼做-鮮奶油蜜桃派的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(60克)黃油(60克)輔料水(45克)鮮桃(350克)動物性淡奶油(125克)玉米澱粉(10克)雞蛋(1個)香草精(1/2小勺)黃油(30克)大杏仁(適量)配料細砂糖(60克)紅糖(12克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮奶油蜜桃派的做法步驟1、黃油軟化以後,倒入低筋麪粉和細砂糖,用手把黃油和麪粉不...
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乳酪奶油南瓜派怎麼做-乳酪奶油南瓜派的做法
  • 乳酪奶油南瓜派怎麼做-乳酪奶油南瓜派的做法

  • “最近迷上了做派,個人覺得派這種甜點包容性非常強,幾乎任何一種瓜果雜蔬都可以拿來做餡,但派皮卻基本上只有兩種,一種黃油派皮,一種酥皮派皮,但這兩種派皮也可以因為模具和造型的不同而演變出N種變化,所以光是一個派就可以做出幾百種來,感覺真的是很神奇!今天的這道乳酪奶油南瓜...
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奶油南瓜派怎麼做-奶油南瓜派的做法
  • 奶油南瓜派怎麼做-奶油南瓜派的做法

  • “萬聖節的時候給孩子做了幾個南瓜燈,想着丟掉太浪費了,變着法子吃了好幾頓,煮南瓜,蒸南瓜,孩子説吃膩了,要吃南瓜做的甜點,我想了想,南瓜餅油炸的太上火,要不就做個南瓜派吧~做好的南瓜派就算吃不完放入冰箱冷藏也是能放好幾天的。早上可以做早餐,下午還能做下午茶,真是很不錯的主...
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