![鹹蛋黃烘玉米怎麼做-鹹蛋黃烘玉米的做法]( "鹹蛋黃烘玉米怎麼做-鹹蛋黃烘玉米的做法")
- “剛過完年，看到肉真的就是飽了，所以現在吃吃蔬菜才是王道，今天為了重獲大家的胃口，特意為大家準備了這道鹹蛋黃烘玉米，類似於平常我們吃的金玉滿堂，但味道卻生動很多呀。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）澱粉（10g）鹽（5g）輔料火腿（6片）鹹鴨蛋（2個）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃烘玉米...
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![鹹蛋黃烘玉米如何做簡單又好吃]( "鹹蛋黃烘玉米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹鴨蛋：100玉米（鮮）：250火腿：50胡蘿蔔：50輔料澱粉(玉米)：5鹽：2植物油：30具體步驟1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝乾水分，加少許幹澱粉，攪拌均勻，將多餘的澱粉倒出；2.胡蘿蔔洗淨，切丁，入沸水中焯至變色撈出控水；3.火腿...
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![風味鹹蛋黃烘玉米如何做簡單又好吃]( "風味鹹蛋黃烘玉米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹹鴨蛋：100玉米（鮮）：250火腿：50胡蘿蔔：50輔料鹽：2澱粉(玉米)：5植物油：30具體步驟1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，撈出瀝乾水分，加少許幹澱粉，攪拌均勻，將多餘的澱粉倒出；2.胡蘿蔔洗淨，切丁，入沸水中焯至變色撈出控水；3.火腿...
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![烘焙沒有黃油可以用什麼代替]( "烘焙沒有黃油可以用什麼代替")
- 無味的色拉油。用黃油來烘焙蛋糕或者餅乾，製作出的食物比較香，若是沒有黃油可以用色拉油替代，在色拉油裏可以適量加點奶粉和泡打粉，一方面有助於打發，另一方面可以調出奶香味，但是用色拉油替代黃油，要注意不能等比例替換，不然製作的蛋糕會太油，要少放一些。...
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![烘焙黃油怎麼選擇]( "烘焙黃油怎麼選擇")
- 種類、外觀、品牌。1、黃油分為有鹽和無鹽兩種，新手烘焙最好是選擇無鹽黃油，因為有鹽黃油還要適當去調整其中的鹽分，這是需要靠經驗來判斷的。2、好的黃油應該表面沒有氣泡，平整光滑，不附着水汽。3、黃油有很多種品牌，根據品牌不同質地用料也不同，買之前要看好哪種是適合自己的...
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![烘焙中的黃油可以用什麼代替]( "烘焙中的黃油可以用什麼代替")
- 玉米油、色拉油。製作烘焙產品時，沒有黃油，也可以用玉米油等代替，只是口味不同。黃油別名乳脂、白脱油，是用牛奶加工而成的固態油脂。黃油的品種比較多，包括標準黃油、有機黃油、淡黃油等，標準黃油又可以分為無鹽黃油和有鹽黃油兩種，有機黃油也包括有鹽和無鹽兩種。...
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![自制火烘肉-火烘肉]( "自制火烘肉-火烘肉")
- “單位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一籠，我都要吃上好幾塊，真是油而不膩，跟阿姨請教了方法，去年做了幾次到現在還記憶猶新，又到了開始醃鹹貨的時候，今年二師兄身價太高，終於下手做鹹粉蒸肉啦！雖然有點費時間，味道真是糯而清香，酥而爽口，美味！”食材明細主料五花肉（1塊）蒸肉粉（1袋）輔料生薑（1...
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![黃花菜烘乾是什麼]( "黃花菜烘乾是什麼")
- 黃花菜烘乾是一種烘乾工藝，即把黃花菜這種人們常見的素食菜餚經過一系列加工工序烘乾成乾菜的過程。黃花菜又被稱之為金針菜，在我國，南北方都有栽種黃花菜，黃花菜又好吃有營養，十分受各位消費者們喜愛。對黃花菜進行烘乾可以使用空氣能熱泵黃花菜烘乾機，一台烘乾機至少需要一萬...
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![家用烘焙一般買什麼黃油]( "家用烘焙一般買什麼黃油")
- 動物黃油。黃油分為兩種，一種是植物黃油，另一種是動物黃油，這兩種黃油都是可以用來進行烘焙的，但動物黃油要比植物黃油好很多，主要是因為製作原料是不同的，植物黃油是從一些植物的果實胚芽或種子當中進行壓榨提取的，而動物黃油是通過牛奶經過加工之後提取裏面的油脂製作出來的，也...
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![烘培蛋黃包粽子要先蒸熟嗎]( "烘培蛋黃包粽子要先蒸熟嗎")
- 需要。烘焙用的蛋黃若是不提前將其先蒸熟的話會影響粽子的食用口感，蛋黃在蒸之前在其表面上噴灑白酒，可以減輕蛋黃的腥味豐富口感。蒸熟後可以將蛋黃碾碎並分成等份的大小包入粽子中，這樣做出來的蛋黃肉粽才會香氣四溢、美味可口。...
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![黃山烘焙坊加盟品牌有哪些？]( "黃山烘焙坊加盟品牌有哪些？")
- 烘培坊近年來可以説是非常火爆了，因為人們現在生活條件普遍改善，烘培坊可以滿足人們日常的一些飲食需求。不光讓人吃的美味，更是吃的健康。這樣的市場是吸引了很多創業者加盟的想法，很多在黃山的朋友都有加盟烘培坊的想法，但是不知道有哪些選擇，小編就黃山烘焙坊加盟品牌做了整...
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![diy烘焙-烘焙的樂趣]( "diy烘焙-烘焙的樂趣")
- 女性朋友們應該都是很享受自己烘焙的過程的吧，尤其是家中有寶寶的朋友，可以為寶寶烘焙一些餅乾、蛋糕之類的食物，diy烘焙比自外面買要健康許多呀~可是新手們往往還是很難掌握其中的要領，如何diy烘焙呢？快來看着學習一下吧~烘焙的樂趣，diy烘焙關於烘焙diy入門食譜，烤箱、模具、食...
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![黃山烘焙坊加盟有哪幾家]( "黃山烘焙坊加盟有哪幾家")
- 雖然説黃山是旅遊城市，但是美食也是真真不少，我們就先來説説烘焙行業，這個行業一直被認為過於飽滿，但還是會有非常多的創業者擠破頭想進入，其實，最重要的是，想要往這方向發展的朋友看過來，以下是黃山烘焙坊加盟有哪幾家?黃山烘焙坊加盟有哪幾家?1.恬麥法式烘焙坊這個品牌在產品的...
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![黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做]( "黃金葡式蛋撻的做法 我愛烘焙——黃金葡式蛋撻 黃金葡式蛋撻怎麼做")
- “一直都愛烘焙。喜歡西點的奶香，淡淡的、美美的……希望你也和我一樣。”食材明細主料蛋撻皮（6個）淡奶油（70克）牛奶（70克）細砂糖（7克）煉乳（15克）蛋黃（2個）輔料吉士粉（4克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金葡式蛋撻的做法步驟1、先將蛋撻皮解凍備用，在解凍的同時我們來做撻水。2、...
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![蛋黃酥的做法 依然學烘焙--蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做]( "蛋黃酥的做法 依然學烘焙--蛋黃酥 蛋黃酥怎麼做")
- “蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家説卵磷脂為老年性痴呆的剋星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。”食材明細主料蛋黃（130克）黃油（90克）低筋麪粉（200...
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![奶黃月餅的做法 奶黃月餅——德普烘焙實驗室 奶黃月餅怎麼做]( "奶黃月餅的做法 奶黃月餅——德普烘焙實驗室 奶黃月餅怎麼做")
- “馬上又要中秋佳節了，每年都有不一樣的流行月餅風潮，今年流行的則是這款奶黃月餅，酥鬆的口感，金黃的質地，讓人忍不住的流出口水，我們就製作這款好吃美味的奶黃月餅；”食材明細月餅皮低筋麪粉（160g）奶粉（20g）玉米澱粉（43g）淡奶油（45g、）椰漿（45g）月餅餡黃油（60g）雞蛋（180g）澄粉（60g）煉乳（20g）輔料...
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![烘焙*金黃糯米糕如何做簡單又好吃]( "烘焙*金黃糯米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：150澄粉：50輔料泡打粉：一勺牛奶：150ML雞蛋：一個糖粉或白糖：50ML香草精：一勺植物油：50ML具體步驟1.準備一個乾淨的盆，將雞蛋打散，加糖、牛奶、香草精、植物油一起攪拌均勻；2.再將糯米粉、澄粉、泡打粉過篩...
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![祕製烘烤小黃魚如何做簡單又好吃]( "祕製烘烤小黃魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚：適量輔料鹽：適量大葱：適量橄欖油：適量具體步驟1.將用鹽醃製5小時左右的小黃魚放置到鋪好錫紙的烤盤上，錫紙上放適量的橄欖油，防止烤的時候粘盤.（新手注意小黃魚放完鹽開始醃製的時候最好選一隻魚用舌...
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![烘焙刷蛋液是蛋黃還是蛋清]( "烘焙刷蛋液是蛋黃還是蛋清")
- 蛋黃。蛋黃液刷在烘焙的食物表面時會經過高温的烤制後變成金黃焦脆的表皮，顏色比較誘人。若是刷蛋白液就沒有這種效果，蛋白液在受到高温刺激後會發白凝固，若是高温過度還會烤糊烤焦等。蛋白液一般用於製作蛋糕奶油等甜點中。...
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![抓住黃金商機！-綏化烘焙加盟前景]( "抓住黃金商機！-綏化烘焙加盟前景")
- 烘焙又稱為烘烤，以麪粉、雞蛋、牛奶等材料作為基礎原料，按照一定比例調和後放在烤箱裏烤，幾分鐘後，濃香四溢的蛋糕、麪包、餅乾等烘焙品就新鮮出爐了!只要掌握製作流程、材料添加比例，那麼整個出餐時間是非常快的，並且量很大，滿足現在年輕人的需求。所以很多投資加盟商都看中了...
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![黃花菜烘乾，怎麼烘乾烘乾後怎麼吃，這些你都知道嗎]( "黃花菜烘乾，怎麼烘乾烘乾後怎麼吃，這些你都知道嗎")
- 説起黃花菜，是一種十分受大家歡迎的美味菜餚，黃花菜開花的時候非常好看，細細長長的枝幹，上面一朵黃色的花朵，美感十足。黃花菜既然名字當中帶一個菜字，説明它可不是僅僅好看，還可以當菜哦。黃花菜的吃法很多，今天要説的是烘乾之後的黃花菜。一、黃花菜烘乾方法黃花菜須在花蕾待放...
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![烘焙用的黃油可以用什麼代替]( "烘焙用的黃油可以用什麼代替")
- 1、橄欖油。橄欖油比黃油的味道更好，有特殊的香氣，適合用來烘焙各種麪包和甜點。2、椰子油。椰子油從椰肉中提取而來，更容易被消化吸收，是一種素食食品，適合用來製作麪包、鬆餅等。3、起酥油。起酥油可以代替黃油，但是相比之下烘焙出來的食物香氣沒有那麼濃郁。...
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![蛋烘糕的皮不黃是什麼原因]( "蛋烘糕的皮不黃是什麼原因")
- 蛋烘糕是四川成都地區的特色小吃，最近也成為了網紅小吃，受到了大家的關注，所以很多人也試着自己在家制作蛋烘糕。但是自己做的蛋烘糕的皮不黃是什麼原因呢？應該怎麼做才美味呢？今天就來把做蛋烘糕的技巧分享給大家。一、蛋烘糕的皮不黃是什麼原因蛋烘糕的皮不黃的原因一般有兩...
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![火腿黃油卷的做法 27的烘焙日記——火腿黃油卷 火腿黃油卷怎麼做]( "火腿黃油卷的做法 27的烘焙日記——火腿黃油卷 火腿黃油卷怎麼做")
- “非常經典的一款軟式麪包，鬆軟的口感加上火腿的肉味，相當的美味呢~”食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料火腿（適量）配料温水（110g）酵母粉（5ml）鹽（3g）細砂糖（25g）蛋黃（1個）奶粉（10g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）火腿黃油卷的做法步驟1、先按照手工麪包的做法把麪糰發好~（27忘記蓋上...
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味味甜
