米酒銀耳羹怎麼做-米酒銀耳羹的做法
- 湯羹
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“初冬季節,皮膚容易乾燥起皮,銀耳有很好的保濕和潤滑作用,配上暖身的米酒,這道羹尤其對女孩子好,滋補、養顏、暖身。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米酒銀耳羹的做法步驟
1、銀耳提前泡發
2、掰成小塊再次反覆沖洗乾淨
3、放入燉鍋,加入足夠的清水,放入少許冰糖
4、啟動煲湯功能,小火慢燉一個小時左右
5、銀耳燉軟糯後即可
6、放入四勺米酒,攪拌均勻,此時可以嚐嚐甜度,可以適量再增加白糖調節
7、趁熱喝也行,放至常温喝也美味,米酒銀耳羹就做好了。
小竅門
燉銀耳時提前加入少許冰糖一起燉煮,銀耳更容易軟爛
燉煮的水一次性加夠,中途別加,銀耳燉爛後會粘稠,所以加水時根據自己口味選擇濃稠的湯汁還是清爽點,喜歡濃的少加水,喜歡清淡的多加點水。
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